导读：雪花酥，是一道流传广泛的传统中式糕点，其制作工艺独特，外形优美，口感酥脆，味香可口。又名“雪花糕”，因其外形像一片片洁白飘雪而得名。是我国南方地区常见的传统糕点之一。制作雪花酥的主要原料包括麦芽糖、白糖、芝麻酱、油、小麦粉等。其制作过程需要
雪花酥，是一道流传广泛的传统中式糕点，其制作工艺独特，外形优美，口感酥脆，味香可口。又名“雪花糕”，因其外形像一片片洁白飘雪而得名。是我国南方地区常见的传统糕点之一。
制作雪花酥的主要原料包括麦芽糖、白糖、芝麻酱、油、小麦粉等。其制作过程需要用到专门的擀面杖、压花模具等工具，因此稍有难度。但只要掌握好时间、火候和技巧，就能够轻松制作出美味可口的雪花酥。下面就为大家介绍一下具体的制作步骤。
步骤一：准备材料
要制作好雪花酥，首先要准备好材料。一般来说，需要准备麦芽糖、白糖、芝麻酱、熟芝麻、油、盐和小麦粉等。
步骤二：调制芝麻馅
首先先将熟芝麻炒香，炒香后用辣椒面和盐将芝麻与芝麻酱拌匀，调成芝麻馅备用。
步骤三：制作饼皮
将小麦粉、麦芽糖和油混合成粉状，加入适量水，揉成柔软的饼皮。将饼皮用擀面杖擀成薄片，然后用压花模具压出各种不同的图案。
步骤四：包裹芝麻馅
将调制好的芝麻馅取适量放在饼皮中心，然后将饼皮对折，将两边捏紧，使芝麻馅被包裹在内。
步骤五：烘烤
将包裹好的饼皮按照一定的间距放在烤盘上，送入预热好的烤箱中烤制。烤制时间一般在15-20分钟左右，烤制的温度为170-180℃。烤好的雪花酥色泽金黄，味道香甜。
步骤六：烘焙涂层
在雪花酥的上面，涂上薄薄一层白糖水，用刷子轻轻的擦拭均匀即可。
步骤七：晾凉装盘
烤好的雪花酥取出晾凉后，装盘，食用时可随意搭配喜欢的饮品一起食用。
小贴士：
1制作饼皮时要注意严格按照配比比例进行调制，否则会影响口感和成品效果；
2包裹芝麻馅时要将馅料均匀挤压平整，以免馅料泄漏；
3烤制时要注意掌握烤箱的温度和烤制时间，烤过了会影响口感，烤不足则会影响成品的质量；
4烘焙涂层时要轻轻涂拭均匀，否则会影响美观度。
这就是制作雪花酥的全部步骤了。虽然过程略有繁琐，但是一旦品尝到那香脆可口的雪花酥，就会感到这些辛苦值得了。如果大家想尝试制作，可以跟着以上步骤一步一步的操作，掌握好技巧和方法，相信你一定能制作出美味可口的雪花酥。
做雪花酥需要放牛奶，雪花酥是一种快速而简单的甜点。它是糖果和饼干、坚果和蔓越莓干的甜蜜组合，覆盖在奶粉和白色上。这些是可以送人或自己吃的美味点心。把黄油放在不粘锅里加热至融化。
雪花酥是一种非常美味的甜点，而且味道非常好，很多朋友都喜欢吃雪饼。那么，做雪花蛋糕可以不加奶粉吗？雪饼准备好以后需要一些奶粉和防止粘连，而且这一步是为了增加雪饼的香味，其实奶粉的作用是非常大的，所以，这个地方的奶粉是最好的，不放奶粉最后做出来的成品可能就没有那么好了，而且这个配方也是非常象征雪花酥的材料，所以朋友们可以把所有的材料准备好就开始制作雪饼哦，这样才能让雪饼更加成功。
雪花酥的黄油、奶粉是主要原料，棉花、白糖和各种干果、饼干，雪饼基本都是用植物黄油处理的，奶粉是普通的泡打粉，味道香甜，会有奶油和黄油，而且材料好的雪饼是用动物和大品牌的奶粉制作的，奶香味更自然，甜而不腻。最最关键的是把棉花糖剪碎！方便融化不会让糖外面老了里面还不融化。所有材料称好，若是天气冷就把饼干坚果蔓越莓之类放烤箱保温。
记得蔓越莓切碎用微波炉叮一下。中火将黄油融化，转小火，倒进棉花糖。不停压拌！压拌！快要融化还有小颗粒的时候就可以关火把奶粉倒进去迅速搅拌至融化。倒入保温的坚果整形即可！用不粘的铲子将锅里的材料大致地混合均匀，然后直接用带了手套的手进行拉丝混合。再放入不沾的烤盘（我用的是2828金盘）当中整形。三牛的饼干容易碎，所以不要用力过猛。
1、巧克力
从它诞生那一刻，就被贴上了爱与祝福的标签味道纯正的黑巧克力，裹着香脆的榛子，作成心的形状散发腹香气息，甜而不腻只融在口，不融在手，爱人的浓情蜜意不言而喻
2、果冻
青葱岁月的初恋哦，晶莹剔透，散着淡淡的水果清香缭绕在记忆中大大小小的果冻，形状可爱，带着天真童稚入口嫩嫩的，滑滑的，还有新鲜的果肉呢，俘获了味觉和心很适合初恋情人表达心意哦
3、情人梅
只看名字，就已经心旌动摇了吧放一颗在情人嘴里，酸酸的，甜甜的，口舌生津欲罢不能象极了爱的甜蜜和酸涩!
4、冰淇淋
香草的，奶油的，咖啡的，为你的爱人精心选择一款吧!漂亮的小勺子舀起浓醇的奶香，再加一颗红红的相思豆你一口，我一口，甜在嘴里，乐在心中!寒冬里最冰冷的东西也能被情人眼中的柔情融化
5、开心果
节日里开开心心当然少不了开心果喽!奶白色果壳裂开露出黄绿色果肉，你是否记得恋人微笑的容颜记住啊，你快乐，他才快乐!能有什么比恋人的笑容更美更让人舒心呢!
6、薯片
抱着大桶的薯片，和恋人依偎在松软的沙发里，看浪漫的爱情DVD，不说什么，只是把薄薄的薯片咬得咯嘣咯嘣响，很简单而富足的快乐!
7、爆米花
看**的时候，依偎在朋友的肩头，吃着爆米花，脆软可口入口甘甜，是不是有一种初恋般的感觉。
8、棉花糖
不像小时候吃的那种如大棒的白云。现在的棉花糖小巧玲珑，口味多多。淡蓝色的，纯白色，粉红色。好诱人啊!爱情也有多种选择，你选什么呢
9、小蛋糕
造型精致的小蛋糕是情人们的最爱。上面插一根PP的蜡烛，跳动的烛火映出情人深情的眼檬和羞涩的面容，分享蛋糕，分享浪漫!
10、柠檬茶
误会了，吵架了，要分手了，虽恋恋不舍又不肯转身。让柠檬茶替你传情达意吧清凉凝神，回味无穷，昔日的甜蜜又重浮心头，给点宽容谅解，彼此冰释前嫌。
男生给你蔓越莓雪花酥，可能有以下几种意思：
他喜欢你：蔓越莓雪花酥通常是一种甜点，而在西方文化中，蔓越莓代表了浪漫和爱情。因此，如果一个男生给你蔓越莓雪花酥，可能意味着他对你有好感，想要通过这种方式向你表达他的感情。
他想要与你建立更亲密的关系：雪花酥通常是一种非常受欢迎的甜点，而蔓越莓则是一种常见的水果。如果一个男生给你蔓越莓雪花酥，可能意味着他想要与你建立更亲密的关系，例如成为你的朋友或者与你建立更深层次的联系。
他只是想分享美食：虽然蔓越莓雪花酥是一种非常美味的甜点，但它并不一定代表着什么特殊的含义。因此，如果一个男生只是想分享美食，那么他可能只是想与你分享他的快乐。
无论男生给你蔓越莓雪花酥的原因是什么，这都意味着他对你有着特殊的感情或者兴趣。不过，最终的答案还是要取决于你对他的感觉和你们之间的互动。
自己在家做雪花酥，教你几个小窍门，也能和别人做得一样好，不用去超市买糖了，教你自己在家做网红雪花酥。雪花酥口感松脆酥软的甜食。将干果，蔓越莓干，小饼干混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上全脂奶粉，待凉后取出切块。入口有嚼劲，随之饼干即化，还带着牛轧糖一样的韧粘，浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜，好吃得停不下来，吃过就会喜欢上它，只要掌握好小窍门，自己在家就能轻松做好，下面分享下做法。
雪花酥
原材料：原汁原味白棉花糖340克、脱脂牛奶140克、黄油50克、小编福曲奇饼干300克、混合坚果100克、蓝莓干100克
作法：
1准备好所需原材料，将坚果，蔓越梅，曲奇饼干混合一起，坚果用2-3种就可以，杏仁，花生仁，榛仁，大杏仁，核桃肉都能够用的，加一点蓝莓干还可以
2不沾锅中内放入黄油，小火将黄油溶化，黄油采用无盐畜类黄油就可以
3将棉花糖倒进锅中，刚开始不断的煸炒，必须要用小火，火灾非常容易把棉花糖焯糊，将棉花糖彻底炒溶化开
4放入婴儿奶粉，快速搅拌均匀，和棉花糖结合一起，熄火
5放入混合好的坚果和曲奇饼干，蔓越梅，迅速搅拌匀称，要趁着热搅拌匀称，凉了就不易混和一起了
6将混合好的食物放到不沾的放盘里，随身携带塑料手套，揉两下。随后整形美容，压整平，薄厚大约3-4厘米就可以，要想切出的制成品华康好看，整形美容务必整一下，把糖揉紧，平整，不揉紧的话，横切面便会见到许多间隙，不平整的话，切出的制成品歪七扭八的。放凉，随后用不锈钢筛网，将双面匀称的筛上层婴儿奶粉
7在切割成尺寸匀称地块，能够在网上购买些包装袋子和礼品盒，包装好，自身吃和送朋友全是非常好的，很美观大方，有级别
小提示：棉花糖挑选用做牛轧糖专用型的乳白色原汁原味的。曲奇饼干用小奇福曲奇饼干，不易碎，做出去口味、外型都很好。做雪花酥必须要用不沾锅来做。用一般锅非常容易黏锅，炮制时，必须要用小火，火灾非常容易糊。
众所周知，郭晶晶之前去国外做了两次裁判，因此错过了付启刚的43岁生日，在回家之后郭晶晶为了弥补这次遗憾，亲手做雪花酥给家人吃。在照片中可以看到素颜的郭晶晶温婉动人，半扎着头发，穿着普通的白短袖，在厨房中动手做雪花酥。郭晶晶与霍启刚这对夫妻一直以来都是恩恩爱爱的，在大家的印象中，郭晶晶和霍启刚这二人虽然有着非常丰厚的家当，但是从不浪费，生活中非常简朴。
郭晶晶在国家跳水队的时候被霍启刚追求，后来二人情投意合便结为夫妻，时至今日郭晶晶和霍启刚的感情仍然甜蜜如初。二人结婚之后一起做了非常多的慈善，虽然霍启刚家里非常有钱，但是经常有媒体能够拍到郭晶晶和霍启刚拿着帆布袋在超市买菜的场景，十分恩爱，即使家中非常富裕，但是从不浪费，从这一点来看，这二人确实十分难得了。
根据了解，郭晶晶在做完雪花酥之后，霍启刚大方的分给同事并且炫耀是郭晶晶亲手做的，材料十分健康。小编认为，这一举动是醉翁之意不在酒，表面上是给同事们分享雪花酥，实际上却是在夸赞自己的妻子贤惠能干、心灵手巧，变相的在秀恩爱，不得不说这二人结婚多年，但是从来没有传出过绯闻或者婚变，在众多知名夫妻中算是一股清流了。
现如今郭晶晶已经从退役运动员成为了裁判，霍启刚的事业也越来越好，这二人情感甜蜜，在生活中也十分低调，从来不会因为自己的身份特殊而大肆炫耀，香港居民偶遇到郭晶晶和霍启刚的时候，称二人就像一对寻常夫妻一样，丝毫没有架子。网友们纷纷祝福，表示这二人非常般配，希望能够一直幸福下去。
雪花酥是最近几年兴起的网红零食，外边能卖到二三十块一份，做法和牛轧糖类似，都需要用到棉花糖融化制作奶糊，但口感却比牛轧糖要好，因为还添加了坚果类、饼干、蔓越莓等配料，让雪花酥的口感更丰富，酥软柔韧，奶香味和坚果香混杂，别说小孩爱吃，就算不爱吃甜食的大人，也能尝上几个而不腻，因为口味没有棒棒糖甜，而且颜值也比巧克力好看。
春节糖果有它就够，没棒棒糖甜，比巧克力好看，酥软柔韧，奶香浓，下面小鹿分享雪花酥家庭配方给大家，自己制作成本低，出货率高，关键真材实料，味道出乎意料的好吃，趁着春节前，制作几大盘，再自己打包，自吃健康，送礼好看。
◇ 「家庭自制雪花酥&材料清单」：
无盐黄油50克，棉花糖220克，奶粉40克
配料类（坚果150克/饼干150克/蔓越莓、草莓脆或其它口味50克）
一口不粘锅，一把硅胶不粘刮刀
◇ 「制作过程」：
步骤1｜先把需要的材料准备好，主要是配料类的准备。
步骤2｜不粘锅烧热后，调小火放入黄油，翻炒至黄油完全融化。
步骤3｜黄油融化后，倒入棉花糖，用刮刀不停翻动，让棉花糖吸收黄油快速融化，再倒入奶粉，混合搅拌，即可关火。
步骤4｜趁热倒入配料类中的坚果、蔓越莓，搅拌均匀，再倒入小饼干，混合搅拌，让棉花糖奶糊把配料类包裹起来，并呈拉丝状。
步骤5｜把裹成的奶团倒入用于定型的模具中，戴上不粘手套，上手按压让奶团定型整实，压平后，在表面撒上适量奶粉点缀。
步骤6｜把压实后的雪花酥大饼放置冷却3~5小时，再进行切块处理，最后把分割好的雪花酥套上漂亮可爱的糖果包装，好吃颜值高、送人倍有面的自制雪花酥，就大功告成咯！
春节糖果有它就够，没棒棒糖甜，比巧克力好看，酥软柔韧，奶香浓，制作雪花酥时，有“3个烹饪要点”要注意的：
第1点，制作雪花酥、牛扎糖、奶枣等一定要使用不粘锅炒融棉花糖，用不粘手套进行触摸压制整形，否则棉花糖的甜黏性会让你怀疑人生；
第2点，融化棉花糖时，切记要小火快炒，把棉花糖炒过起焦糖带有苦涩味后，制作的雪花酥就不好吃了；
第3点，使用的配料根据喜好进行加减法。
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