
导读: 相传,汉高祖刘邦未称帝时,穷困潦倒,经常带着一帮穷朋友到哥嫂家混饭吃。刘邦的嫂子比较贤惠,尽管家里也不富裕,还是想方设法,弄一桌饭菜,招待小叔子的朋友。有一年春天,刘邦又带人来了,春荒季节菜蔬难寻,嫂子无奈,只好把家里唯一的一只独种老母鸡
相传,汉高祖刘邦未称帝时,穷困潦倒,经常带着一帮穷朋友到哥嫂家混饭吃。刘邦的嫂子比较贤惠,尽管家里也不富裕,还是想方设法,弄一桌饭菜,招待小叔子的朋友。有一年春天,刘邦又带人来了,春荒季节菜蔬难寻,嫂子无奈,只好把家里唯一的一只独种老母鸡杀了。俗话说,春鸡大似牛,见嫂子杀了独种老母鸡,刘邦当时感动得就掉下了眼泪。
刘邦当了皇帝后,大封刘姓子弟,但不知何因,对其大哥的儿子刘信却迟迟未封。刘邦的嫂子是个急性子人,见别人的儿子都封王封侯了,自己的儿子还一直未封,心里很不平衡。有年秋天,她听说刘邦到合肥县一带视察,便特地赶到合肥西乡,选了一只好的老母鸡,亲自炖了一罐老母鸡汤送给刘邦品尝,刘邦喝着这鸡汤,连声赞叹:“好汤!好汤!从肥东到肥西 ,好吃还是老母鸡。”
这时候,他想起了大嫂当年杀独种老母鸡招待他的恩情,也明白了嫂嫂送鸡汤的用意,便当场封大嫂的儿子刘信为羹颉候,言下之意,这道鸡汤是少不了的。刘邦对大嫂说:“肥西老母鸡汤这么好喝,就把这老母鸡产地封给刘信吧!”于是,合肥西乡这一带,就成了羹颉候刘信的封地。
从此,每到春节之前,羹颉候刘信就按照母亲的吩咐,送一马车肥西老母鸡到京城皇宫。而且,刘邦这句“从肥东到肥西”的口头禅也传了下来。 据束氏族谱记载,庐州肥西乡束氏祖传“肥西老母鸡汤”烹制方法。至清代光绪年间,束氏在庐州当地开了一家鸡汤馆,汤鲜味美甚得当地人喜爱,无论是达官贵人,还是过路商旅均赞不绝口。
当时庐州正是南来北往的交通要地,束氏鸡汤馆生意兴隆,一来二去,过往商旅经过庐州的很多都会去品尝“肥西老母鸡汤”。商人中流传,来庐州不喝老母鸡汤就算没有来过。“肥西老母鸡汤”因此名满天下。
晚清重臣李鸿章曾写道:“五十以后必须药饵培补,乃可耐劳……若论食补,肥西老母鸡汤则为冬令最佳滋补品也”。 古时候,有三个女婿给岳父拜寿,寿筵席上,岳父为了助兴,要求三个女婿一个人做一首打油诗,并且表态说:“谁的诗做得最好,我就奖励他一百两金子。”
大女婿在山西做官,他指着桌子上的老母鸡汤说,我就以老母鸡为题,他张口吟道:“从山东到山西,下乡去逮老母鸡;逮到手上还要跑,挣掉了一层皮。”
二女婿家住在河西,是个秀才,他不甘落后,也匆匆吟了一首:“从河东到河西,拿笔画只老母鸡;鸡冠鸡爪都好画;最难画的是鸡皮。”
三女婿家住合肥西乡,是个种田的农民,他也遵命做了一首:“从肥东到肥西,买了一只老母鸡;拿到河里洗一洗,除了骨头都是皮。”
岳父见到三个女婿吟完诗,立即表示道,“做官逮鸡人太贪,画鸡不能当饭吃,买鸡洗鸡过日子,黄金奖给三女婿。”
岳父的裁判,博得了一片掌声。三女婿得了一百两金子,回家养起了老母鸡,结果养鸡发财,富甲一方。
“从肥东到肥西,买了一只老母鸡;拿到河里洗一洗,除了骨头都是皮。”也成为了安徽当地广为流传的谚语。
文丨京妈说,原创内容。
前几天看群里的妈妈们聊天,一个妈妈说她姐妹儿,顺产生完娃回到病房没多久,娃奶奶就赶紧倒出保温瓶里提前准备好鸡汤给她喝,还说:“赶紧喝了,我提前煲了老母鸡汤,鸡是我托朋友养在乡下的,今天早上特意让送过来,特滋补,你快全部喝完,好下奶!”
可是,当她正准备喝的时候,医生进来了,刚好看到这一幕就给制止了,还说了奶奶一顿,说完后奶奶连忙点头称赞并感谢医生。这到底是怎么回事呢?接下来就来就着这个问题分析分析这件事。
喝老母鸡汤对下奶有帮助吗?
不少老人会想着产妇生完宝宝身体虚弱,需要补充营养恢复身体,会炖点鸡汤给产妇喝。这样疼爱子女的想法和做法没错,也很好,但其实里面有个“误区”却是老人们不知道的:产后不宜立即喝老母鸡汤进补。
1、可能会延迟下奶
女性怀孕时雌激素和孕激素都升高,但当分娩后,血液中雌激素和孕激素的浓度会在短时间内大大降低,这样催乳素才能“登场发挥作用”——促使乳汁分泌。
而母鸡卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素(母鸡越老体内雌激素越多),给产后的新妈妈吃老母鸡无疑就是“补充了雌激素”,这样必然会影响催乳素的“正常发挥”,也就是影响下奶。
2、刚分娩完产妇身体太虚弱
鸡汤是营养丰富,但也要分人分场合,刚分娩完的产妇身体十分虚弱,而鸡汤又太补,是产后新妈妈身体可能无法耐受的,那就可能出现 肠胃功能无法适应,而且新妈妈产后前几日乳腺管还未完全疏通,这时候喝了鸡汤就容易造成堵奶,甚至乳腺炎。
产后第一个周可以喝鸡汤吗?
产后第一周,是排出恶露的黄金时期,同时产前水肿以及身体的多余水分也在这个时候排出,这一周应该以促进恶露排出和伤口愈合为主。
饮食方面不适合吃的太补,应该以清淡为主,恶露没有排干净的产后妈妈,但又想促进下奶的新妈妈,可以适当喝点牛奶、鲫鱼豆腐汤、泥鳅汤等不太油腻的汤水,不建议喝鸡汤,尤其还是滋补的老母鸡鸡汤。
那么,产后多久可以喝鸡汤呢?
很多老人就是钟爱鸡汤,觉得有影响,就想炖给产后新妈妈喝,其实也可以,产后第二周开始喝,
而且建议选择公鸡或仔鸡,公鸡的雄性激素丰富,可以促进催乳素的分泌,促进尽快下奶,另外就是公鸡的脂肪含量也比母鸡少,熬汤的时候可以把上面的浮油撇去,这样就不会太油腻了。
关于给月子里产妇喝鸡汤,京妈还有几点要提醒
1 营养好也不能天天喝、顿顿喝。
鸡汤再好,毕竟天天喝也只是补充鸡肉和鸡汤里的“固定营养成分”,并不能保证营养均衡,这对于产后新妈妈来说,是不合适的。产后新妈妈一方面要保证宝宝母乳的质量,另一方面自己要恢复身体,“充足且均衡的营养”很必要!
因而,鸡汤要适量喝,不要天天喝、顿顿喝,换着花样吃,新妈妈吃不腻也更营养。
2 熬好鸡汤,不能光喝汤不吃肉。
鸡肉富含蛋白质,适当吃有助新妈妈补充蛋白,而鸡汤的营养也全部来源于鸡肉本身,那京妈就要提醒新妈妈们一点了:别想着鸡肉中的蛋白质去跑去汤里,蛋白质仍然还在鸡肉中,它不易溶于水中。
根据实验证明,鸡汤里面的蛋白质成分只有鸡肉中的7%左右,如果只喝汤不吃鸡肉,就丢失了93%左右的蛋白质,所以喝鸡汤也要把鸡肉一起吃了,这样才是最好的营养补充。
3 乳腺管没通之前,不建议喝鸡汤。
有些妈妈母乳条件很好,奶水很足,但是下奶又晚,那在没下奶的阶段就不宜喝鸡汤,不然就容易造成乳腺管堵塞,再加上产奶量大,就好像河流被堵了,上游还发大水,反而容易引起乳腺炎。
产妇想在奶水充足,不要看到什么东西适合就一直猛吃,要注意营养均衡,不同种类的催乳食物都要吃点,要做到雨露均沾。另外也要考虑产妇的个人喜好,适当改变食谱,让妈妈保持一个良好的心情,也是奶水充足的一个重要的因素。
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1、奶奶做的老鸡汤香气扑鼻,满满都是爱的味道,这是我最爱的美食。
2、回味无穷、玉液琼浆,香飘十里。清香四溢,色香味形,融为一体。滋味浓郁,鲜美甘淳。
令我感动的一件事
时间匆匆的走着,转眼间半个学期过去了,雨点般多的回忆,有些因为时间的流逝而淡忘,有些因为感动而在我心中留下了不可磨灭的印记因为感动,而留下了不可磨灭的印象,就让我手捧这些雨水,来为你慢慢讲述吧!
那是一个星期五,倾盆大雨猛泄而下,而我中午不听爸爸妈妈的劝告,没有带伞。现在老天跟我作对,偏偏这个时候下起了雨,“爸爸今天不回来,妈妈又要5点在下班,怎么办呀?”我小声嘀咕道,“可恶的老天,早不下,玩不下,偏偏这时候下,怎么办呀?”我有抱怨了一句。这时,一个和我一样没带伞的同学暗道倒霉,这下我可开心多了,用于有个伴了,我刚想去问她,家住哪,只听一声妈妈你来啦!”原来是这个同学的妈妈来了。“我晕,好不容易有个伴,又走了。”我一肚子的苦水只好再往肚子里咽。我只能带站在教室门口,希望看见妈妈的到来。“喂!你在干什么呀,呆站在这。”我寻声望去,原来是我的同桌冤家彭佳敏,“要你管啊”我故意向远处望,不肖地说。“嘿嘿,没带伞吧(^__^) ”彭佳敏一脸贼笑,“这也不用你管”我还在嘴硬。“我送你回家吧”彭佳敏迟疑了一下,说。“你,送我回家?”我一脸不可置信。“YES”彭佳敏微微点头,我心中还是有疑惑,我想起了我和彭佳敏每天吵架,偶尔打架的情景。"喂!呆子,走不走啊”彭佳敏的话打断了我的思路,“走,走啊”我慌乱中回了一句。
在回家的路上,我感觉好像没下雨了,往头上一看,一片深红,往彭佳敏那边一看,只有小小的地方罩住了她,我把伞往彭佳敏那边推了推,可伞又往我这边让了让雨还在尽情的下着,可我的心,却是那么温暖
这件事真令我感动。
8块5毛钱让所有人流泪



















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