柚子红肉和白肉的营养区别

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柚子红肉和白肉的营养区别,第1张

柚子红肉和白肉的营养区别
导读:红柚挑选的方如下:1、看形状。要选“不倒翁”型的柚子,即上尖下宽是标准型,然后再在其中选扁圆形、颈短、底部是平面的柚子更佳,这是因为颈长的柚子,囊肉少,皮厚。2、看表皮。如柚子表皮淡黄或橙**,还微微泛出淡红色的,说明这是三红蜜柚,是比白囊

红柚挑选的方如下:

1、看形状。要选“不倒翁”型的柚子,即上尖下宽是标准型,然后再在其中选扁圆形、颈短、底部是平面的柚子更佳,这是因为颈长的柚子,囊肉少,皮厚。

2、看表皮。如柚子表皮淡黄或橙**,还微微泛出淡红色的,说明这是三红蜜柚,是比白囊皮红心柚更好的红柚品种,另外还要观察柚子表面的油细胞部分,如油细胞呈半透明状,看着表面发亮,说明柚子较为新鲜,成熟度好。

3、掂重量。在同等大小的红柚中要选分量更重的那个柚子最好,说明这个柚子水分多,味道好,同时还要注意不要挑太大的红心柚子,以中等大小为佳,因为个小的柚子可能成熟度不够,味道酸涩,而个较大的红柚也可能因为过度成熟,导致果肉水分流失,口感不好。

4、按果皮。质量好的红心柚子果皮具有一定弹性,如果发现红心柚子的果皮,按下去以后不能尽快恢复到原来状态时,就说明这样的红心柚子质量不好,如果他能尽快恢复到原来状态,则说明它是自然成熟的,质量好的红心柚子。

5、看颜色。成熟的红心柚,表皮多为淡**或者橙**,如果还泛着淡淡的红色,说明是三红蜜柚,这个品种的红心柚比其它的红心柚更好吃。如果红心柚的表皮为青色,或者黄中还带着青色,说明柚子还没熟,这样的红心柚,吃起来会比较苦涩,汁水也少,口感不够好,不建议购买。

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以下是红心柚子的功效:

1降血压

红心柚子中含有较多的钾元素而不含钠元素,能够帮助高血压病人排出体内的钠离子。但是要注意口服降压药的时候不宜同时吃红心柚子,以免发生血液明显下降诱发心绞痛等。 

2降血糖 

红心柚子中含有的大量的维生素C能够帮助降低血液中的胆固醇,而且红心柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分,能够帮助降血糖。 

3消食化气 

红心柚子能够帮助消食解气,红心柚子中含有的膳食纤维能够促进肠胃蠕动,再加上其理气除烦的功效,能够有效缓解嗳气不畅、胸膈胀满、忧思烦闷等。 

4预防脑血管疾病 

红心柚子中含有生理活性物质皮甙,所以可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。 

扩展资料:

吃柚子的禁忌

1、身体虚寒的人不宜多吃

柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻,故身体虚寒的人不宜多吃。

2、不能与药同服

临床发现,高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片,结果相当于用一杯水送服12~l5片同类药的降血脂作用,病人会因此出现肌肉痛,甚至肾脏病变。

3、服避孕药的女性应忌食

美国一项研究显示,柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女,在性生活后食用1~2个柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药,那么她就有可能成为一名母亲,原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”

4、高血压患者服药莫吃柚子

专家建议,在服用降压药期间,不要吃柚子或饮用柚子汁,否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。

参考资料:

红心柚子的营养价值--人民网

红柚的口感比白柚更甜一些。

黄柚和红柚的区别:

1、果肉颜色不同  

红柚果肉深红色,汁胞软脆多汁、味甜酸适口。  

黄柚果肉为**,多汁柔软,不留残渣,清甜微酸。  

2、挂果时间不同  

金黄柚生长快,种植2年后即可挂果,5年后即可丰产。  

处红柚三年开始挂果,6至7年进入盛产期。  

3、成熟时间不同  

黄柚柚果每年7月份成熟,是全国最早成熟的柚子。  

红柚果实着色期8月中下旬,果实9月中下旬成熟。

扩展资料:

红柚子有去火凉血的功能,含有很多维生素A和C哦,柚子不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,红心柚子可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效,对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

中医学也认为,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

红柚除了和白柚一样含有维生素以及矿物营养元素外,还特别含有β胡萝卜素和番茄红素,这两种是世界上公认的强抗氧化剂,因此红柚比白柚的降脂(特别是对甘油三酯)作用更为明显。此外,红柚的天然色素对人体有保健作用,而白柚没有。

-红中红柚

-黄心柚

1、价格区别

红心柚:均价在3元以上一斤;而白心柚价格多为1—2元每斤,从价格上来看,红柚要比白柚贵的多。

2、营养成分区别

除了普通白柚含有的维生素C、橙皮苷、膳食纤维、叶酸、钾、蛋白质、镁等营养成分外,红柚还含有丰富的番茄红素以及胡萝卜素,在营养成分上比白柚更丰富。

3、果肉颜色区别

顾名思义,红柚的颜色就是红色或粉红色的,而白柚的颜色是白色的,这一点比较好区分,在果实种子上,红柚的种子普遍比白柚种子小,几乎没有什么种子。

2 柚子怎么看是红的还是白的

购买一个柚子是红柚还是白柚,可以看3点:

1、看包装

红柚由于价格卖的比白柚贵,通常在市面上出售时,其包装也比白柚要高档的多,会有各种华丽的果袋包扎,甚至是礼盒装着,而白柚多为普通塑料袋包装。

2、看外皮

从柚子的外皮上可以轻松的分辨三红柚和白柚,三红柚是皮里都是泛红色的,看表皮除了有白柚的**以外,还能看到粉红色的颜色,可细心观察区别。

3、看果肉

剥开柚子的果肉就能一眼区分是红柚还是白柚的,柚肉为红色或粉红色的,则是红柚,而白色的柚肉自然就是白柚了,另外红柚经过改良,其种子比白柚小,果肉汁水相对较多。

3 红心柚和白心柚哪个好

红心柚更好。

1、红心柚的果肉颜色泛红亮丽,迎合大多数人喜欢颜色鲜艳水果的需求。

2、红心柚含有白柚没有的番茄红素以及胡萝卜素两种对人体有益的成分,从追求营养的角度出发,更多人愿意选择红心柚。

3、红心柚通过科学技术培植,其果肉一般比白心的更紧实,口味更甘甜。

4 买红柚还是白柚好

根据个人喜好决定。

虽说从主观上来看,红柚确实比白柚要好,但每个人对食物的喜好各有差异,在选择食用上尊重个人爱好即可,喜欢吃传统白柚的,就买白柚,爱吃红柚的,就拿红柚就好,不必要刻意迎合大众喜好,而且从食用价值对人体的益处来看,红柚和白柚吃了都会身体好,都能补充相关的营养成分,无需偏好选择,吃水果建议遵从适量、多样、均衡的原则即可。