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导读：昨天中午孩子放学回来说，有个同学带的早餐馒头特别好看，她也想吃，有啥难的，说做就做，送完孩子去学我就开始准备了发面开始做馒头了。现在就把蒸各种花样的馒头的方法分享给大家。想要做出花样的馒头，首先是要把面发酵好。给大家分享下小编发酵面粉的经验
昨天中午孩子放学回来说，有个同学带的早餐馒头特别好看，她也想吃，有啥难的，说做就做，送完孩子去学我就开始准备了发面开始做馒头了。现在就把蒸各种花样的馒头的方法分享给大家。
想要做出花样的馒头，首先是要把面发酵好。给大家分享下小编发酵面粉的经验，因为小编家里现在气温比较低，所以我是用温水和面的，在适量的面粉中加入3克的酵母，慢慢的加入温水，搅拌成絮状，然后揉搓光滑，盖上保鲜膜座在温水盆中，等了两个半小时之后面才发酵好，这时的面团是之前的两倍大了。我们就可以开始做各种形状的馒头了。
小编还添加了另外两种常见的食物，发酵除了南瓜色喝紫薯色的面团，方便制作花样馒头，比把面多了一个步奏就是先把洗漱和南瓜洗净，去皮，切成小块，上锅蒸，蒸熟之后用调羹碾碎了加入了少许糖味道会更调，因为孩子喜欢吃甜馒头，然后加入面粉和少许酵母，发酵的方法是一样的。
现在小编就开始做馒头的花样了。首先是玫瑰馒头，玫瑰馒头就是把发酵好的紫薯面团，排下气 ，揉搓光滑，搓成细长条，分成小剂子，擀成饺子皮大小，然后三个稍微错开一点叠在一起，从一边开始卷起，卷好之后从中间切开，一下就做好两个玫瑰形状的馒头了。小编还整理了一下花瓣。照着这个方法做了小编做了好多个。等会和其他的馒头一起放锅里蒸。同样的方法我也在做了其他颜色的玫瑰花，和双色玫瑰花。
小猪馒头，做法是把白面排气揉搓光滑，搓成长条状，分成剂子，揉搓成圆形，在上边加上用那瓜色做成的耳朵鼻子，再用两颗绿豆做成小眼睛，好看的小猪馒头就做好啦。同样的方法，我也做了几只小黄猪和小粉猪。
三色开花小馒头，做法就是三色面团排气揉搓光滑，分成剂子，分别擀成圆片，根据两种颜色圆片大小的不等，重叠起来，大的放在下边，另外一种颜色揉搓成小圆球放在中间，接着像包包子一样包起来，包好之后稍微揉下，揉成圆形，包子的收口朝下，在正面的顶上，用刀划个十字。根据三种颜色面皮的原片形状的不同，做出来的颜色也不用。
火腿肠馒头，做法就是三色面团排气揉搓光滑，搓成细长条，分成段，单色火腿肠馒头就是吧搓好的细长条缠绕在火腿肠上，但是小编是把火腿肠切开一分为二了。双色的和三色的火腿肠馒头，就在在单色的人基础上，先把搓成长条的稍微压平一点，搓的细一点，双色和三色的重叠在一起再缠绕在火腿肠上就可以了。
做好的花样馒头放在蒸锅中，蒸上30分钟就好了。
形容花式馒头形态逼真，惟妙惟肖，栩栩如生，色彩鲜艳。陕西花馍又称礼馍、面花，其实就是花样馒头，盛行于陕西关中和陕北。中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载，它起源于民间祭祀活动中用面塑动物代替宰杀牛羊等动物的习俗。
陕西花馍是面塑艺术的代表之一，它的花饰以花鸟鱼虫、蝴蝶、蔬菜、水果等万物生灵为主，表达对祖先的祭祀、老辈的祝福和对美好生活的向往等丰富内容。春节时期多做枣花馒头，象征幸福与多寿。
有花馍就有幸福
早在男女青年初订秦晋之好时，男方就要送给女方一对鱼儿馄饨，轻巧精灵的面鱼上盛开一朵大莲花，象征男方母亲期望自家未来的儿媳像鱼儿那么灵巧，像莲花那么纯洁。鱼也正是生育力旺盛的表征。
女方送给男方的是老虎混沌，一对威风凛凛、雄赳赳、气昂昂地坐虎，这是丈母娘送给未来女婿的礼物，表达了她对未来女婿勇武能干的期许。而这些祈求幸福的信物，均一一由我们平时容易吃到的最普通的麦面馒头精工制成。
在婚礼筵席上，主人家还要给客人送来自家做的各式各样的花馍，花样有上百种之多，一般能想到的就能做到，并不拘泥于形式。在薛强的婚宴上，我们大致数数，造型花样百出的花馍就有20多种，而且制作精细考究，表现出丰富和诙谐的想象力，看得我们浮想联翩，根本舍不得咬上一口。
花样小馒头
：
减肥瘦身
防癌
降血压
保护视力
润肠通便
健脑
抗衰老
安神
美容养颜
工艺
用料
主料
玉米面适量
面粉适量
白沙糖适量
低脂奶粉4勺
水适量
辅料
红小豆
十几颗就好
红豆沙
可放可不放
剪刀
一把
一次性手套
两到三只
筷子
一双
花样小馒头的做法
1
这个很简单，面粉放入容器内，放入白砂糖适量，因个人口味而定，我放的不多，放入少许奶粉，也可用直接用牛奶和面，我是因为手边只有奶粉！面不要活太软。不然不容易塑形，也不要特别硬哦！！！
2
玉米面不黏，我放了些白面
3
酵母，面粉，白糖一起当进去
4
加水
5
定型后放一边！白面同上。
6
面都和好后，放置4-6小时。等面发到两倍大的时候就可以了！
7
这个里面我放了红豆沙，就是超市里都能买到那种，特别细腻 口感很好 （好吧，我承认是懒着自己动手做）小刺猬的刺，最好是用剪刀错开剪，会更好看！
8
也可以做成小兔子！
9
这种小兔子是一根条状的面对折，卷成如图在放颗小豆子当眼睛！萌萌哒有木有？做好了之后发现，耳朵还是尖的好看！（耳朵上的印，是用筷子尖压出来的！）
10
小帽子嘛，就是一个饼，一个球，一跟小细条，蝴蝶结是一个小细条，筷子在中间夹一下，放在细条的接口处！
11
小蝴蝶就更简单了，两个小细条，卷起来，蝴蝶翅膀也是用筷子夹出来的！
12
还有这个小猪…胖乎乎的！肚子里面都是红豆沙！吼吼吼…
13
小蜗牛默默爬过…
14
螃蟹…三根小细条，一根稍微粗一点的。末端用刀切开变成夹子！
15
我多放了几个小蝴蝶结
16
成图
17
成图
18
成图
19
这个是进锅的时候！还有几个窝窝头
花样小馒头成品图
很多人喜欢自己在家做早餐吃，做馒头就是一个很好的选择。现在的馒头有很多种花样，我也会做一些花样，下面我就来说一说。
红色花卷所需食材：中筋面粉、酵母粉、白糖、温水。
先在碗里加入一斤面粉，然后加几克酵母粉，一勺白糖，再慢慢加入温水把面粉揉成面团，直到面团不粘手，面团揉好了就放着让它醒发。
等待面团醒发的时候，我们可以先做馒头馅。在碗里面先舀一大片芝麻和一大勺辣椒粉和一小勺盐，再倒入一大勺滚烫的热油，把他们搅拌均匀，馒头的馅就做好了。
面团醒发至两倍大后，再撒一点面粉揉面，把面团里的空气都排出来。再把面团搓成一个长条形，用手按扁，再用擀面杖擀成长方形。
在长方形面饼上涂上一层馒头馅，然后用筷子压在面饼上，先横着压一下对折，再竖着压一下对折，花样就做好了，如果你喜欢别的花样也可以自己设计。把做好的花卷放到锅里隔水蒸熟来就可以吃了。
蔬菜花卷馒头所需食材：面粉、酵母粉、菠菜、南瓜。
先把菠菜切成小段，然后放到豆浆机里榨成汁。
把南瓜去皮去瓤，切成薄片装入碗中，放到锅里蒸熟，然后再用勺子把南瓜压成泥。
碗中加入500克面粉，再加入南瓜泥，把它们揉成一个均匀的**面团。面粉加入酵母粉、一点温水、菠菜汁，揉成一个均匀的绿色面团。把两个面团静置等待它们醒发。
把醒发好的两个面团都搓成一个个细长条，摆放好。
把长条呈十字交叉的方式摆好，一层层折叠，直到做成一个小绣球的样子。如果觉得太难不会的话，可以就直接做成油条的那种样子。把做好的花卷放在锅里，隔水蒸熟，就可以享用了。
红豆馒头的做法大全花样
红豆等杂粮口感都比较硬，做馒头口感也不好，红豆事先经过处理，搭配面粉蒸出来特别好吃，这个做法亲们一定要试试哦。
红豆事先浸泡一个晚上，清洗干净，放入电饭锅中，加入跟煮饭差不多的水，煮熟备用。
1红豆稍微放凉，放入破壁机中，加入适量水，加入白糖，打成细腻的红豆泥。水不要放太多，能带动破壁机即可，红豆蒸熟后再打成泥，不光是口感变得更好，营养成分也能最大程度达到吸收，好吃又有营养哦。
2将红豆泥倒入大盆中，加入面粉和酵母粉，用筷子搅拌成絮状。
3再用手揉成面团。
4将揉好的面团放入大盆中，20度左右的室温发酵40分钟左右，用手撮一个洞，洞口不回缩不坍塌即可。
5将发酵好的面团取出来，放在撒了干粉的案板上使劲搓揉，将里面的气体排出去，将面团分成一个个差不多大小的剂子，每一个剂子都反复搓揉四十至五十次，直到面团变得细腻柔软，整理成光滑的馒头胚子。
6全部做好 后，将馒头胚子放在抹了油的蒸板上盖上盖子，二次发酵二十分钟，二发好的馒头胚子变得非常轻盈，这时候就可以开火蒸了。
7大火将水烧开后，蒸15分钟，再焖三分钟即可出炉了。
烹饪技巧
做红豆馒头，一定要事先将红豆充分煮至熟透，这样处理过后，虽然是粗粮馒头，但是口感却比白面馒头更柔软 可口呢。
馒头要一个个揉上劲，每一个最少要糅四十至五十下，经过反复搓揉的面团变得柔软光滑，这是馒头蓬松光滑的小窍门，馒头上锅蒸制前，一定要充分二发，直到馒头胚膨大至两倍，用手掂一掂，蓬松轻巧就可以开火蒸了，现在的室温比较低，这一个步骤最好在蒸锅中进行，将水烧至温热，能加快馒头二发的速度。
主料
面粉
500克
酵母粉
8克
豆沙馅
适量
糖
一勺
步骤
1面粉加酵母粉，加一勺糖和匀，发酵。
2发酵好的面团排气，分成剂子。
3将剂子用手压扁，要稍厚一些，放上豆沙馅，。
4将豆沙包好揉成水滴行，在尖的一头用剪刀剪出兔子耳朵，手蘸水粘上黑芝麻做眼睛，用剪刀剪出嘴巴。
5同样的将豆沙包好，揉成椭圆形，粘上黑芝麻做眼睛，在背部用剪刀剪出刺，小刺猬就做好了。
6凉水下锅，锅开后大约20分钟左右。馒头熟了。出锅
