.jpg)
.jpg)
.jpg)
导读：在生活中很多人都特别喜欢吃红糖，因为红糖也是比较滋补的，特别是对于一些处在经期的女性来说，他们在月经期间感觉到肚子疼痛，就可以吃一些姜红糖用来缓解，其实相对于红糖还有一种黑糖，黑糖的营养价值是更高的，黑糖的纯度比红糖更高一些，那么古法黑糖都
在生活中很多人都特别喜欢吃红糖，因为红糖也是比较滋补的，特别是对于一些处在经期的女性来说，他们在月经期间感觉到肚子疼痛，就可以吃一些姜红糖用来缓解，其实相对于红糖还有一种黑糖，黑糖的营养价值是更高的，黑糖的纯度比红糖更高一些，那么古法黑糖都有哪些功效与作用呢
黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖，亦名赤糖、紫糖，为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸。黑糖，颜色比较深，带有焦香味。根据国家行业标准，蔗糖一般分为红糖、黑糖、多晶冰糖(黄冰糖)、单晶冰糖、冰片糖、液体糖、方糖、白砂糖、黄砂糖、金砂糖、赤砂糖等。其中红糖和黑糖都是没有经过精炼的蔗糖，保留了较多甘蔗原有的营养元素。黑糖以最原始、最传统之纯手工制作，且绝无添加石灰、黑糖香精，无重金属及农药污染。推荐o草木有情o黑糖真正好的有股自然的焦糖炭烧香，浓郁香醉，让人口齿留香、回味无穷。
黑糖的作用：黑糖水对妇女月经顺畅有帮助。喝热的黑糖水可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅，女性朋友若有行经不畅、小腹胀痛的问题，不妨试试这个方法;也可加些姜汁共煮，补中气、补血养肝，温筋通络效果会更好。若是怕吃甜食易胖的人，只要在月经前一天开始，直到经期第三天吃，就可以发挥活血化瘀效果。
另外，像是小朋友吃药怕苦，可适量加些黑糖辅助;有中气不足、不爱吃、营养不良等问题的儿童，平日也可喝些黑糖水当点心，其中有些补养成分可利用，但要注意不要在饭前喝。比如受寒腹痛、月经来时易感冒者，也可用黑糖姜汤来袪寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，黑糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人吃些黑糖能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目，可起益气健胃、温补心肺作用。
黑糖是日常生活中，很常见的一种滋补饮品，相比较红糖来说，黑糖中含有的维生素以及矿物质的含量要更加丰富一些，对身体的滋补作用更佳。
特别是女性月经量比较少的情况下，可以适量的饮用一些黑糖，具有很好的调节作用。那么古法黑糖会发胖吗食用黑糖对身体的好处有哪些
古法黑糖会发胖吗黑糖中含有胡萝卜素、核黄素、氨基酸、维生素以及矿物质等营养成分，可以很好的促进身体对营养成分的吸收，但是并不会引起糖分在身体内发生堆积，因此，适量的饮用黑糖，是不会引起身体发胖的。
食用黑糖对身体的好处黑糖中含有的蔗糖非常适合身体进行滋补，可以很好的调节月经周期、补充身体内的能量代谢，食用饮用以后，可以很好的温补脾胃、排毒滋润、缓解痛经的作用。
黑糖中含有一种特殊的成分——糖蜜，具有很强的解毒的功效，可以将身体内的黑色素进行分解，从源头上阻止黑色素的生成，具有美容养颜的功效。
食用黑糖的禁忌要结合自己身体的健康情况，适量的饮用，以免食用过量的黑糖反而不利于身体的健康。
血糖过高以及糖尿病的人群尽量不要饮用黑糖，以免身体内的血糖升高。
月经期间尽量不要饮用黑糖，以免造成月经量增多。
1 古法黑糖一天喝几次
一天一次就可以了。
黑糖硬度很低，可以随随便便用手掰开来，根据使用方法，经期的女孩子应该泡4块，平时只要2块就够啦，平时两颗是不会发胖的哟，黑糖不需要吃的太多，毕竟是黑糖是浓缩的红糖，喝得过多会比较腻。
2 黑糖一天饮用最佳时间黑糖的最佳服用时间就是早上九点到十一点了，还有下午的三点到五点。在早上九点到十一点的时候，脾胃正在运行当中，这个时候去吃黑糖的话，对自己的健康有很大的好处。下午三点到五点的时候，大家非常辛苦，在这个时候吃黑糖，可以补充能量，让大家在下午也有很好的精神状态。
3 古法黑糖的功效 温补作用古法黑糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用黑糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用黑糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，黑糖亦有极佳的疗虚进补的好处，老人适量吃些黑糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。
调顺月经黑糖可以帮助改善痛经、经后精神差、气色不好等多种症状。每天中午吃饭之前喝一杯黑糖水，持续一个星期可以看到明显的改善效果。
体力恢复产妇喝黑糖可以活血化瘀、止痛，帮助子宫收缩复原，还能促使恶露尽快排出。另外在生完宝宝以后7-10的时间里喝一些黑糖水可以帮助补充能量，增加孕妇的血容量。
益于代谢黑糖中含有一种叫做‘蜜糖’的成分，这种成分具有强有力的解毒的功效，可以在源头的地方帮助组织黑色素的生成。除此以外，黑糖中还含有丰富的胡萝卜素和氨基酸，这些成分对于细胞具有超有效的强抗氧化和修护作用。
美容祛斑从黑糖中含有美白的天然成分用，常喝黑糖，还能利肠通便、健脾明目，还可推迟更年期，延缓衰老，美容祛斑。
4 古法黑糖的食用方法第一，要食用黑糖的话，每天应该服用三十克左右，要是过多服用的话，很有可能会影响大家的食欲和和肠胃吸收能力。
第二，大家最好不要将黑糖和牛奶放在一起饮用。
第三，最好还是将黑糖用开水煮开，因为黑糖在存储的过程中，有可能产生细菌，要是不用开水煮开的话，当中会藏匿很多的细菌，对大家的健康不好。
一、鲜蔗黑糖制作工艺
黑糖的制作对原料的要求极高，需要极高品质的特级甘蔗才能熬制；天然含糖量低于13%的1级以下甘蔗原料，因为较高的熬制失败率，往往不考虑作为黑糖原料
黑糖的工艺较为复杂，制作周期远超其它糖类；目前只能由经验丰富的制糖工人手工制作（目前国内黑糖的平均熬制成功率为85%），由于目前国内熟练制糖工人数量极度稀缺（登记在档的达标工人不足170人，云南仅不足50人）
云南作为国内重要产糖区域，国家对其糖业产品的把控力度极大，绝大部分优质甘蔗原料被硬性要求制作普通红糖、白砂糖、冰糖等具有战略意义的糖类产品；而留给黑糖这类品质要求高、原料损耗率大的糖类产品空间非常低，严重制约了鲜蔗黑糖的产量，再加上近几年，古法黑糖收到国内外、尤其是欧盟国家的热捧，流入国内市场上的古法黑糖更少，自2012年起，每年不足8吨
二、黑糖与红糖的联系与区别
想要知道黑糖和红糖的区别是什么我们必须先了解什么是黑糖以及什么是红糖，然后我们分别对这两种糖的功效和作用进行比较后就能很好的区分黑糖和红糖了。黑糖一般是指颜色比较黑的蔗糖，黑糖是没有经过高精度的炼食的，而红糖就是带蜜的甘蔗成品糖。
常吃黑糖可以起到排毒和补血的功效，黑糖能够增加我们人体的能量并且加快血液的循环，红糖能起到抗氧化的功效以及提高我们的免疫能力。
红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。
红糖的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖
黑糖本意上是颜色较深的红糖，由于颜色近似黑色,故被日本和台湾称为黑糖，中国大陆称红糖。黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，除了提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。 女孩子吃黑糖可以补血又可以排毒
黑糖可以视为甘蔗红糖的升级品；都是以甘蔗为原料，70%的制作工艺相同；区别在于两点:
A、对于原料的要求上，红糖对甘蔗原料的要求不挑剔，含糖率高于6%的甘蔗都可以作为原料；黑糖则往往要求含糖量高于13%的甘蔗作为原料，以保证熬制成功率
B、在工序上，黑糖相较红糖多了一道“低温软熬”工序；即用大火将甘蔗汁水分熬至低于30%后，将糖浆转移至特制糖锅内，保持半密封状态，将温度控制在53°—47°区间逐渐降温发酵与转化，在21-23小时内将糖浆低温熬制成“糖胶”出锅，过滤、浇模
1、由于黑糖原料品质高于红糖原料，其自带的天然元糖含量远超红糖，可以直接被人体的肝脏吸收的成分更多，造血功能更为明显
2、黑糖经历了“发酵”与“转化”两道工序，极大地增加了成品中天然多肽糖的比例，对于止疼、增强免疫力有着显著作用；而对于清除血毒也有着红糖无法比拟的效果
