.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
导读：第一道菜就来个香肠炒韭菜吧，虽然很普通，但它能代表我的心，希望我们的爱情能够如这道菜一样长长久久。第二道菜来个火爆肥肠，肥肠沥干切段待用。姜切片，蒜轻拍成块粒，干辣椒剪段待用。辣椒、彩椒洗净切片待用。洋葱洗净切圈待用；锅入油大火烧旺，入盐、
第一道菜就来个香肠炒韭菜吧，虽然很普通，但它能代表我的心，希望我们的爱情能够如这道菜一样长长久久。
第二道菜来个火爆肥肠，肥肠沥干切段待用。姜切片，蒜轻拍成块粒，干辣椒剪段待用。辣椒、彩椒洗净切片待用。洋葱洗净切圈待用；锅入油大火烧旺，入盐、肥肠快速爆炒至水气收干，表皮泛黄变脆微焦，入糖翻炒至肥肠上色；入干辣椒、花椒、姜、蒜、洋葱、彩椒，料酒继续翻炒至洋葱断生，香味四溢即可。
第三道菜红烧牛肉土豆，把牛肉洗净，切成块状。倒入料酒、生抽、老抽 腌制十分钟左右；分别把胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切成条状。再切好葱、姜、蒜； 热锅倒油。油热后，放入切好的葱姜蒜爆香，加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角、料酒、少许生抽老抽； 待牛肉上色均匀后，把洋葱丝、西红柿块倒入锅中。翻炒均匀，最好能用锅铲捣压一下西红柿，使西红柿能软化容易些； 翻炒几分钟后，加入热开水以淹没牛肉为主。盖上锅盖，烧开后转小火炖15分钟； 15分钟过后，加入土豆块和红萝卜块，大火烧开后，再转小火，盖上锅盖炖20-30分钟左右； 20分钟左右过去后，揭开锅盖，根据个人口味加入适当的盐，点几滴美极鲜酱油提味或少许鸡精，调味好后，转大火收汁，用锅铲搅动以免粘锅。看汤汁收的差不多时，关火，加入葱花摆盘上桌。
再来一碗充满爱意的玫瑰鲜奶，用小火煮牛奶，一分钟后加入玫瑰花，煮至玫瑰花褪色，锅内冒小泡泡后关火。牛奶香味刚入口有点凝滞感，随后舌头会感到一股淡淡的清甜，将牛奶含于舌头与上腭之间，能够感到牛奶带来的丝滑感与压力。将奶滴咽下，能够明显感到奶滴划过的轨迹，和喉头发出的咕咚声~未久，舌下分泌唾液，稀薄的甜味开始从舌尖蔓延，有口渴的感觉，而后是玫瑰花那种甜甜的，仿佛带有蜜糖的味道。
生活有了她才更美好，虽然这些都是网学的，到时不一定能真的做好，我感觉我只要有这份心，就够了。在这里真心希望老婆能越活越年轻，永远18岁祝天下的所有夫妻能恩爱如初，白头偕老，原谅没有文化的我不能给给你更好文采。
贝利烧白菜
食材：干贝利1把、虾皮1把、白菜1个、老姜3片、干辣椒2个、蚝油1匙、胡椒粉1小撮
制作步骤：
虾皮一把就可以了，至于贝利是什么东西。绝对不是踢球的哪一个哈，贝利其实就是花蛤干只是一个叫法称呼。
把虾皮清洗干净之后拧干备用，贝利放入水中泡发后清洗干净使用
白菜一个根据自己食用的人数进行调整
锅热适量的油放入姜片爆干爆香，在放入两个干辣椒作为提味。要是不喜欢辣椒的话可以不下，然后倒入虾皮和贝利爆香煸炒至金黄。
然后倒入白菜进行翻炒，翻炒的时候要求火不要太大。
使用中火把白菜的汁水煸煮出来然后加入蚝油和胡椒粉作为调味即可，白菜和海鲜类本身的味道足以作为调味。
非常好吃营养的一个菜，强力推荐。
小贴士：
1贝利要提前泡发并清洗
2调味无须多下，使用食材本身的鲜味更完美
姜油爆炒豆芽韭菜
食材：绿豆芽500克、韭菜3根、老姜3片、味精1小匙、盐少许
制作步骤：
1、买绿豆芽的时候要注意观察一下豆芽的颜色，判断豆芽是否新鲜才买。
2、老姜切片后改刀成丝
3、韭菜清洗干净切成小段备用
4、锅热油后倒入姜丝爆干成褐色，这时候能闻到很香的姜油味道。
5、倒入韭菜和绿豆芽并加入调味料进行爆炒
6、大火翻炒一会即可出锅食用，味道香醇口感清脆甘甜非常好吃
小贴士：爆姜油的时候要注意以免烧焦，成褐色即可。
豆豉蒸鸡胸肉
特点：肉质鲜嫩、味道香醇、营养丰富
食材：鸡胸肉2块、蒜头4瓣、红辣椒半个、蒸鱼豆豉汁2匙、豆豉1小匙、鸡精1小匙、盐少许、黑胡椒粉少许、生粉1匙
制作步骤：
1、鸡胸肉清洗干净去除表面的筋膜等油脂，切成小丁加入鸡精、少许盐和黑胡椒粉腌制半小时。
2、鸡胸肉腌制半小时倒去一些汁水，然后加入少许生粉抓匀。
3、把鸡胸丁分散放置在盘中，撒上少许的豆豉
4、上锅大火蒸个 6分钟（实际情况视自己的炉具和食材量做出调整）
5、在蒸的时候把蒜头剁碎，少许辣椒作为润色使用要是不喜欢就不要下也可以。
6、蒸熟的时候把蒜蓉和辣椒碎放置在上面，使用滚烫的油淋浇一下然后倒入蒸鱼豆豉汁搅拌搅拌即可食用。
7、味道香醇肉质鲜嫩非常的好吃，明天就试试。
小贴士：
1、腌制一下能使鸡肉更有味道
2、不喜欢辣椒就不要下
3、蒸制的时间不要过久以免影响口感
金玉满堂
食材：瑶柱1把、鸡蛋3个、青葱2根、老姜2片、红椒1个、青椒1个、胡椒粉1小撮
制作步骤：
1、瑶柱在制作之前必须提前泡水，时间大概需要一个小时不等。这主要是根据食材是实际情况而定，只有充分的泡发才能制作。
2、把泡好的瑶柱放置在粘板上，使用菜刀一压旋转一下然后备用。
3、辅料食材所需的青椒、红椒稍微处理一下切成丝备用。
4、再把鸡蛋打入碗中充分搅散
5、锅热薄薄的一层油倒入瑶柱丝煸炒至金黄盛出备用
6、稍微清洗一下锅倒入适量的油爆干老姜挑出不要，然后放入葱白爆香。
7、待葱白煸至金黄倒入搅好的鸡蛋液铺开，再倒入炒好的瑶柱丝。
8、然后顺时针搅动，使蛋液与瑶柱丝融和一体。最后倒入葱叶段、青红椒丝并加入少许胡椒粉翻炒几下即可出锅。
9、一道非常简单好吃的菜就做好了，试试你也会喜欢吃。
问题一：老婆过生日吃什么好？ 这就看你老婆的口味了
问题二：给老婆过生日吃什么菜 你知道他喜欢吃什么,你就自己煮他喜欢吃的,最好是要煮的不好吃,这样你就可以说,我为了你,我不会做饭,也要做给你吃!!这样他就知道你有心细,很体贴她!!!
问题三：老婆过生日,做什么菜给她吃最好 如果你老婆爱吃甜食，可以做雪绵豆沙，虽然菜老了点，但是那个海起来很费尽，可以表示你对你老婆的爱，还有暗示你们潺潺绵绵的爱。如果你没有宝宝，我还可以介绍你个小游戏。在高出放一张红纸，抱着你老婆把纸取下来。暗示抱妻得‘子’。很简单的游戏。。
问题四：老婆生日,我问她要吃什么,她说 那是过生日啊大爷们我算了一下账,跟老婆在一起10个月了,在她身上花的钱总共加起来包括这次生日才1000,平均一个月一百平时都是吃馄饨加烧饼,两人一共5块 查看原帖>>
问题五：给老婆过生日做什么比较浪漫？ 老婆过生日一定要好好犒劳犒劳她啦，给老婆准备一顿烛光晚餐绝对浪漫，最后送老婆一份精心准备的礼物绝对能俘获老婆的心哦，礼物可以做一本(ndawzd)画册记录你们的合影啊什么的
问题六：给自己老婆过生日。我想做几个菜。 你老婆喜欢什么菜？你知道吗？如果你这个都不知道的话，那谁都很难告诉你啊，对不对。做她喜欢的菜、取个好听的名字。在菜上面加点小创意，如一枚耳环或戒指，这样她的朋友会羡慕的，她对你的自豪就油然而生了，你说呢，女孩子有时候还是需要在朋友面前得到羡慕的。
问题七：老婆过生日送什么最惊喜 第一，有用的礼物不如无用的礼物。建议你不要送实用性太强的东西，例如衣服、香水、背包等，除非你对自己的品味有绝对的把握。这些东西人人都有很多，如果不够出彩的话很容易淹没在他众多的日用品里。如果他不认同你的品味，搞不好还会给他留下一个“俗人”的不良印象。
送礼最好是送“四不掉”的东西，即：吃不掉，用不掉，送不掉，扔不掉。这样的礼物最适合表达心意，也最容易让收礼的人产生愉悦之感，从而对你感激倍增并久久难以忘怀。从接受礼物的人的角度来讲，对他们有用的东西并不一定是能让他们高兴的东西，而从赠礼人的角度讲。送礼的目的不是要给接受礼物的人带来多大的实用价值，而是要让他们感激你，记得你。
第二，独一无二的、有创意的、有个性的礼物更佳。这样的礼物不仅能够给收礼物的人一份惊喜和感动，而且也能让他感受到你花了很多心思、很多精力给他准备这份礼物，送礼物的目的正在于此。
从这个角度来讲，个性的手工艺品是不错的选择。比如按人物的照片用软陶制作的个性卡通塑像，就受到时尚一族的欢迎。其优点是独一无二、可以永久保存、可以用水清洗。但价格在300至400元左右，且需要有该人物清晰的照片，并需要至少提前一星期预定。比外还有个性漫画肖像、个性水晶像、个性拼图、个性腕表、个性项链、个性T恤、个性杯子等等。
第三，大中之小不如小中之大。也就是说，送礼物的时候，在一个不太昂贵的礼物类别中选择一个比较贵的礼物，要比在一个比较昂贵的礼物类别里选一个比较便宜的礼物收到的效果更好。
第四，说要的不如想要的。其实送礼的目的，并不应该是使礼的人得到最大的效用，而是为了自己的地位在收礼人的心目中得到最大程度的提高。所以，你应该把人们想买却舍不得买的东西，或者想买却不好意思买的东西，送给别人或者作为奖励。
第五，有选择不如没选择。送礼不该给出选择，虽然人们会选择能给他们带来最大效应的礼品，但很多时候，这种选择并不能给他们带来最大程度的满足。在有些情况下，选择还会带来负面效应。当几件礼物的优劣差异不大时，单独给任何一种东西，都比让别人在两种甚至几种东西里选一样，得到的满足感更大。不要在送礼的时候，把患得患失也送给别人。
希望会对您有所帮助！
问题八：老婆生日送什么好？ 给老婆送礼的技巧 给老婆送礼并非头等大事，但绝不可等闲视之。既不可金钱撒尽，博花容一笑，更不能玩空手道，耍嘴皮子。经数年的送礼经验之总结，其技巧和理由大致如下： 1．预备送礼之前，就要对老婆嘘寒问暖，并将礼物常记心间、常挂嘴边。理由是对内展示男子汉大丈夫的爱心与关怀，对外昭示你家也有一位“野蛮女友”般的娇妻，至少表明了你较强的家庭观念和责任意识。 2．老婆死磨硬缠的东西，坚决嗤之以鼻。否则既显得你“心太软”，更标注你缺乏个性，要在老婆张嘴之前或遗忘之后，奉上她心仪已久的物品。这样才会赚到数倍于平时的缠绵和Kiss。 3．要争着抢着去买家庭计划内的老婆个人物品，并用送礼的程序，冒充礼物相赠。同时要从点滴做起，培养她衣来伸手、坐享其成和视金钱为无用之物的懒惰习惯，以磨灭她自己逛商场、乱花钱的意志。不出半年篡夺家庭的经济大权你就稳操胜券。 4．自己破费给老婆送礼，要突出物美价廉和标新立异。虽说批发市场和地摊为最佳之选，但不能平庸无趣、落入窠臼。技巧的关键是你要多多宜善，尽量让她的东西占据家庭的绝大部分地盘。一旦老婆动议添置新的贵重物品，你就有了抱怨她的借口，多了批评她的理由。从而把她花钱的意念和冲动扼杀在萌芽之中。 5．时不时给老婆送个坤包、服饰、耳坠等“四两拨千斤”的小件，让她拥有变化多端的附属品，适时提醒她身边的男士。她可是有一位体贴入微、豪爽侠义，能为她倾其所有、两肋插刀的老公哦！结果当然是断了他们的非分之想。另外，借换包之际，可以神不知鬼不觉地侦察老婆的随身之物，当然，目的仅限于了解她的兴趣爱好，推测她的活动范围，为进一步投其所好做思想和行动上的准备。 6．平时在办公室抽屉和手包里常预备一些老婆钟情的小玩意儿。在自己因非正常原因晚回家时，玫瑰花和小玩意儿都是最佳的搪塞道具。精挑细选礼物的故事，往往都冠冕堂皇，一般都可以成功的堵住老婆的小嘴。 7．打持久战和心理战向来都是给老婆送礼的经典技巧，讲究的是“三天打鱼，两天晒网”。既要有实用主义的物品，更要有温情主义的情书。否则不被老婆大声攻击为败家子，也会被老婆小声埋怨为俗不可耐。 8．给老婆送礼并非是肉包子打狗，这可是最绝妙的迂回战术。礼尚往来，老婆一高兴自然就会对老人多一些笑脸，多一份孝顺。没准儿咱也能得到丰厚的礼物回赠。 9．送礼之后，千万别忘了适当向上浮动礼物的价格。理由嘛，太简单不过！既满足了老婆“不求最好但求最贵”的虚荣心理，也有利于“开源节流”，补充补充自己日益干枯的小金库。 10．给老婆送礼物没有技巧才是真正的技巧，没有理由才算是最充分的理由。
问题九：老婆过生日怎么庆祝才好 其实只要你花了心思去准备的礼物，这样她就会觉得很特别了，并且会感动，当然还能有惊喜感就更好了。建议：
1、很特别的礼物：比如泰国保鲜花、创意公仔、金箔花、卡通花束、音乐抱枕等，既时尚又特别，好好包装一下。泰国保鲜花寓意爱情永远美丽，这个寓意女孩子都会很感动，价格也不贵。
2、自制礼物：比如用特定的纸张折出11朵玫瑰，告诉她你会一心一意的爱着她，她会感动到不行。你还可以在纸玫瑰里写（抄）上一段美丽的文字。
3、定制饰品：这类礼物特别有心，可以在项链、手链、吊坠、戒指等上面刻上她的名字。这个能让她永远记得你。
4、鲜花：没有女的是不喜欢鲜花的，这个你可以放心送，如果再注重一下送花的方式，那就更好了。而且，在送花形式上花点心思，是很容易制造惊喜的。比如事先不告诉她，网上订花后送到她手上。当然，送了鲜花之后还要送其他礼物。
5、水晶类礼物：比如水晶音乐盒、水晶化妆镜，女的都对纯洁无暇的水晶没有抵抗力。
希望可以帮到你。
问题十：老婆过生日吃什么好？ 这就看你老婆的口味了
1、有吃栗子，吃田螺，吃山芋，吃柚子，吃鸭子，吃南瓜，饮桂花酒，食藕盒子，吃中秋蟹等。情侣中秋节赏月活动很有特色，光吃的就能使你养生归原，名菜如下：临武鸭、东江鱼、洞庭湖大闸蟹、桂阳坛子肉、马田豆腐、永兴香螺、槟榔芋头、沅陵板栗等。
2、俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”可见中秋节当然吃月饼了。但是根据各地的习俗不同，吃的东西也五花八门。
可以自带的食物有米饭、牛肉、豆制品、各种非绿叶蔬菜、水果、酸奶等。
午餐要保证充分的能量，含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少。蔬菜中，丝瓜、藕等含纤维素较多。除此之外，还可选择芹菜、蘑菇、萝卜等。要带的蔬菜在烹调时炒六七分熟就行了，以防第二天微波加热时进一步破坏其营养成分。荤菜尽量选择含脂肪少的，如牛肉、鸡肉等。烹饪之后，晾凉之后立刻加盖，放在4℃冰箱中保存。第二天带到办公室后立即放入冰箱，午餐时，用微波炉充分加热后食用。
不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃。
结婚送亲的饭菜选择因地区和习俗而异，但通常包括以下几种食物：
1 长寿面：新娘家煮好二碗面条，打上荷包蛋，寓意过日子舒心、两人长寿。
2 饺子：在东北，女儿出嫁时吃饺子，寓意女儿能够早日得“骄子”，表达了对女儿的美好祝福。
3 汤圆：汤圆寓意着新人以后的家庭美满团圆，也象征着两人的爱永远饱满，能拥有一个可爱的孩子。
4 鸡蛋：结婚当天新娘早上要在娘家吃鸡蛋，寓意着穷娘家富婆家。
除了以上这些食物，还有一些其他的饭菜选择，如疙瘩（丸子）、豆芽、莲菜等，都代表着对新人美好的祝福。
当儿媳妇第一次来时，你可以选择准备一些家常菜或她喜欢的食物，以展示你的烹饪技巧和热情款待。以下是一些建议：
1 家常炖菜：如红烧肉、酱爆鸡丁、土豆炖牛肉等。这些传统的家常菜简单而美味，往往能够给人带来亲切的感觉。
2 炒菜：选择一些清炒蔬菜或喜欢的配菜，如蒜蓉西兰花、青椒炒肉丝、麻婆豆腐等。这些菜肴简单易做，保留了食材的原汁原味。
3 汤品：煲汤是一种温暖和滋补的选择，如鸡汤、排骨汤、海鲜汤等。汤品可以作为一道开胃菜或主菜的搭配。
4 自制面食：如果你擅长制作面食，可以考虑做一些自制的面条或饺子。这样的食物往往有一种亲切和温馨的感觉。
此外，了解儿媳妇的饮食习惯和喜好是很重要的。如果你不确定她的喜好，可以提前与儿子或其他家庭成员沟通，了解她的口味偏好，以确保菜肴能符合她的喜好。
最重要的是，展示你的热情和关心，让她感到受欢迎和舒适。在用餐时，可以留出时间进行愉快的交流和互动，以加深彼此之间的了解和融洽。
1乌骨鸡归黄汤
乌骨鸡归黄汤的制作材料：
主料：乌骨鸡1只,当归,黄芪,茯苓各10克。
乌骨鸡归黄汤的特色：
健脾养心，益气养血；适用于月经超前，经量过多，精神疲倦，心悸气短，失眠等。
教您乌骨鸡归黄汤怎么做，如何做乌骨鸡归黄汤才好吃
将鸡洗净去内脏，把药放入鸡内用线缝合，放入砂锅内煮烂熟，去药渣，加调味品，食肉喝汤，分2—3次服完，月经前，每天1剂，连服3—5剂。
2韭菜猪血汤
主料：猪血600克,酸菜150克,韭菜120克米酒1大匙,盐2小匙,胡椒粉少许,高汤1200毫升
韭菜猪血汤的特色：
功效：清肺健胃，对于长时间在厨房工作的主妇、厨师，很有助益。
教您韭菜猪血汤怎么做，如何做韭菜猪血汤才好吃
1、猪血切厚片，以滚水氽烫后捞起备用。
2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。
3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。
3天麻炖乌鸡
主料：乌鸡,天麻。
天麻炖乌鸡的特色：
首先，乌鸡是不要放血的，因为乌鸡血有很好的滋补作用。“天麻炖乌鸡”是云南一道传统菜，用天麻炖过的乌鸡，没有怪味，云南特产天麻对头痛、头昏、眩晕、偏头疼等症状的治疗作用都融入此菜中。而乌鸡的舒经活血、调节内分泌等功效又对女性大有益处。
教您天麻炖乌鸡怎么做，如何做天麻炖乌鸡才好吃
(1)乌鸡用开水焯过，除去腥气。
(2)把葱、姜和天麻塞进乌鸡肚子里。
(3)将乌鸡放进沙锅里炖，直至鸡肉炖烂。
4芋头排骨汤
主料：小排骨300克,大芋头600克,洋葱头5粒,香菜少许米酒1大匙,盐2小匙,地瓜粉1大匙,高汤2000毫升
芋头排骨汤的特色：
功效：增经食欲，提高抵抗力。
教您芋头排骨汤怎么做，如何做芋头排骨汤才好吃
1、排骨剁块，加少许酒和盐腌20分钟，粘上干的地瓜粉。
2、芋头切3厘米方块状。
3、锅内加油，烧到七分热，放入排骨和芋头，炸到表面酥黄后捞出，放到碗里，进蒸笼蒸1小时。
、洋葱头切薄片，以小火加油慢慢炸到呈金**。
5、高汤煮开，加米酒和盐调味 ，倒入已蒸好的排骨芋头碗里，加香菜、洋葱头即成。
Tips：
芋头、排骨要和高汤分开煮，不能直接把芋头、排骨和高汤一起煮，而是蒸芋头、排骨后，等到要吃前再加入高汤，否则汤色会浊而不清，影响观感和食欲。
5炒猪心
主料：猪心150 克,青椒100 克,熟猪油250 克（实耗70 克）,白糖5 克,细盐1 克,香油5 克,酱油10 克,味精1 克,黄酒5 克,湿淀粉15 克。
炒猪心的特色：
特点：色泽鲜艳，口味香嫩。
功效：养心气、益心血。
猪心性味甘咸平，有镇静、补心作用，可用于辅助治疗气血不足所致的
心悸怔忡、健忘、失眠等症。也可用于精神分裂症（久病体质虚弱者）的辅助治疗。青椒对心悸、失眠患者，也有一定的辅助治疗作用。
教您炒猪心怎么做，如何做炒猪心才好吃
1将猪心切成5 厘米长、2 厘米宽的片。
2青椒去蒂，去子，洗净后切成菱形片。
3猪心放在碗中，加盐一半，并加湿淀粉10 克拌匀上浆。
4将锅烧热，用油滑锅后，下猪油，至油五成热时，将猪心投入，至油
八成热时，将猪心倒入漏勺滤油。
5原锅留余油15 克，加青椒炒几下后，再下酱油、盐、糖和少许鲜汤，然后将猪心倒入，加味精，淋上湿淀粉，翻炒几下，淋上香油，起锅装盆。
6银杞明目汤
主料：银耳15克,枸杞15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,水豆粉,料酒,姜汁,食教育界各适量。
银杞明目汤的特色：
补且益肾，明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花，面色憔悴等。
教您银杞明目汤怎么做，如何做银杞明目汤才好吃
1将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉，料酒，姜汁，食盐拌匀待用。
2银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花择去花
蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用。
3将锅置火上，放入清汤，加入料酒，姜汁，食盐和味
精，随即下入银耳，鸡肝，枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成
7益母草鸡肉汤
益母草鸡肉汤的制作材料：
主料：益母草100克,鸡肉250克,香附100克
调料：大葱15克,盐5克
教您益母草鸡肉汤怎么做，如何做益母草鸡肉汤才好吃
1把鲜益母草用温水泡，清水洗净；葱白洗净，用刀拍烂；香附用水洗净。
2将鸡肉用水洗净，刀切成小块。
3把益母草、葱白、香附和鸡肉一同放入煮锅内，加入少许清水煮1-2小时。
4食时，放入精盐调味，即可食用。
8花生红枣养血汤
主料：花生 50g,红枣 80g,木耳 50g,红糖 80g
辅料：蜂蜜 适量
花生红枣养血汤的特色：
香滑可口，甜味浓郁，营养丰富。而且能补脾和胃，养血美容。
教您花生红枣养血汤怎么做，如何做花生红枣养血汤才好吃
准备时间：10分钟
烹饪时间：45分钟
1 红枣、花生、木耳洗净，同放砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入红糖再煲片刻，即可食用。
2 喝的时候，可以根据自己的喜好，再加入少许蜂蜜，更增添特殊的营养和滋味。
提示：大枣补脾，养血，安神。花生滋养强壮，营养无比丰富，俗称长生果。冬天容易手脚冰凉的人，睡前喝一碗，可以有效改变现状。
9红烧鹅肉
主料：熟鹅肉300 克,花生油200 克（实耗50 克）,葱,姜,蒜少许,酱油,红糖,湿淀粉,精盐适量。
红烧鹅肉的特色：
特点：色泽美观，甜成适口。
功效：益气补肺。
现代医学认为，鹅肉中含有大量蛋白质、维生素和矿物质，肉质细嫩，
容易消化吸收，营养价值较高。祖国医学认为，鹅内人肺经与肾经，有滋阴补肾之功，可化痰利水，除疹止嗽。阴虚之人食后不燥，阳虚之人食后不寒，并有养胃、补血、生津的功效，是一种很好的滋补食品。
教您红烧鹅肉怎么做，如何做红烧鹅肉才好吃
1将熟鹅肉切成1 厘米见方的小块，用花生油炸一下捞出来，待用。
2把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块，加适量水调成稀糊状备用。
3锅内放少许花生油，油热后放入葱、姜、蒜未，烹出香味后加入炸好
的鹅肉，翻炒一下后勾上用红糖、湿淀粉调好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上，即可盛盘食用。
10五色排毒汤
原料： 山药(白色)、鲜青豆(绿色)、鸭血(红色)、黑木耳(黑色)、南瓜(**)。
调料姜、盐、香油各适量。
做法：、山药去皮切成菱形块、南瓜切片、鸭血切片、黑木耳撕成小朵;
2、锅内做水，将山药、青豆、南瓜、黑木耳略焯捞出待用;
3、锅内做水放少许盐，放入鸭血焯透;
4、另做锅倒入鸡汤，放入鸭血、山药、鲜青豆、鸭血、黑木耳、南瓜小火煮开;
5、放少许盐调味;
6、最后淋少许香油即可。
11糯米麦粥
糯米麦粥的制作材料：
主料：糯米60克,小麦60克
调料：白砂糖10克
教您糯米麦粥怎么做，如何做糯米麦粥才好吃
将糯米、小麦洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至粥成，加红糖或白糖再煮沸，随量食用。
小帖士-健康提示：
滋肾益阴、养心安神。
12当归鲤鱼汤
主料：鲤鱼600克
辅料：当归15克,白芷15克,黄芪15克,枸杞子10克,枣（干）10克
调料：盐3克,味精1克
当归鲤鱼汤的特色：
汤汁味美。
教您当归鲤鱼汤怎么做，如何做当归鲤鱼汤才好吃
1 鲤鱼宰杀去鳞、鳃、内脏，洗净；
2 当归、白芷、北芪、枸杞洗净；
3 大枣去核；
4 锅中倒入1000克水，烧开后放入鱼肉、当归、白芷、北芪、枸杞、大枣，水再次烧开时，加入精盐、味精调味即可。
13四味补血粥
主料：川芎5克,当归12克,黄芪6克,红花6克,粳米120克
教您四味补血粥怎么做，如何做四味补血粥才好吃
1用米酒洗当归，川芎，黄芪，切成薄片，与红花一起放入布袋，加入鸡汤和清水，用小火煎熬出药汁。
2拿去布袋，加入粳米，用大火煮开，再用小火熬成粥即可。
小帖士-健康提示：
适用于血虚所引起的面色苍白，还可以消除皮肤黑斑与黑眼圈。粳米中有蛋白质，脂肪和有机酸，单糖，维生素B及钙，磷，铁等；鸡汤很有营养，为滋补身体的上等佳品。
当归性温味甘，辛，补血和血，调经止痛；川芎性温味辛，行气开郁，祛风燥湿，黄芪性微温味甘，补中益气；红花性温味辛，活血通经，去瘀止痛。
14滋补老鸭汤
滋补老鸭汤的制作材料：
主料：净老土鸭2500克 附助 枸杞,冬瓜,萝卜,海带,盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片25克,味精1克
滋补老鸭汤的特色：
咸鲜味,清虚劳热，补血，养胃生津。
教您滋补老鸭汤怎么做，如何做滋补老鸭汤才好吃
1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。
2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金**，香气扑鼻时，加料酒。
3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。
15桂圆乳鸽盅
桂圆乳鸽盅的制作材料：
主料：雏鸽250克
辅料：桂圆肉50克
调料：盐5克,味精2克,胡椒2克
教您桂圆乳鸽盅怎么做，如何做桂圆乳鸽盅才好吃
1 乳鸽宰杀后，去内脏，足爪残毛，氽去血水；
2 桂圆肉洗净；
3 把鸽子放入炖盅内，掺入清汤，放胡椒、料酒、桂圆肉，用牛皮纸封口；
4 上笼蒸至鸽软时，取出吃好味即成。
桂圆乳鸽盅的制作要诀：
1 鸽肉应将血水氽尽，搓去汗皮；
2 桂圆的量不能过多，加热时间要足，但不能过久。
小帖士-健康提示：
1 乳鸽富含蛋白质及多种维生素及矿物质等；
2 干鲜桂圆均含多种维生素、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌等；
3 具开胃益脾、养血安神、补虚长智之功效；
4 久服能强魄明目，轻身不老，与乳鸽烹实及佳品。
16芹菜炒猪心
芹菜炒猪心的制作材料：
主料：芹菜350 克,猪心250 克,酱油,香醋,姜丝,香油各适量。
芹菜炒猪心的特色：
特点：荤素搭配，香味浓厚，白红相间。
功效：清神养心。
芹菜气味浓香，性质清凉，既营养丰富，又有凉血止血、醒脑健神、平
肝清热、祛风利湿等多种医疗作用。由阴虚内热或肝火上扰引起的头晕、失眠症，用芹菜来辅助治疗，往往效果明显。
教您芹菜炒猪心怎么做，如何做芹菜炒猪心才好吃
1将猪心洗净煮熟，切成薄片。
2把芹菜洗净去叶，将叶柄切成2 厘米长的段。
3将铁锅放火上，加入香油，待油热后加入酱油、姜丝炮锅，放入芹菜
煸炒，待芹菜将熟时放入猪心片，注意翻转炒匀。炒好后盛盘中加入少许香醋即可食用。
17牛奶银耳
主料：银耳100 克,鲜牛奶50 克,菱角15 克,白糖40 克,白醋,味精,细盐,芥末油等各适量
牛奶银耳的特色：
特点：嫩软易咽，酸甜适口，色泽乳白。
功效：抗癌治噎膈。
银耳有益气健身、降血脂、防癌等多种功效，营养丰富，又极易吞咽，
1将银耳洗净，用温开水泡发，再放开水中焯一下，捞出沥去水分，盛
盘内待用。
2将菱角煮熟，去壳，研成细末，撒银耳上。
3将牛奶滚沸数分钟，起锅后将白糖、白醋、味精、细盐等加入奶内，
搅匀化开，浇银耳上。
4滴入适量芥末油，即可食用。
18润肤美白汤
主料：何首乌15克,沙参15克,玉竹20克,薏仁15克,蜜枣3粒,猪肺1副（不用猪肺者可改用猪肉250克）,盐适量。
润肤美白汤的特色：
玉竹，《神农本草经》称为女萎，列为药中上品，谓其“久服去面黑子，好颜色、润泽。此汤具有滋阴养肺、生津、润肤、美颜、补肝益肾作用。皮肤粗糙面黑者应常饮。
教您润肤美白汤怎么做，如何做润肤美白汤才好吃
1、把中药材料清洗后备用。
2、猪肺（或猪肉）飞水，用10~12碗水煮滚，放入所有材料，用大火煮10分钟，再转小火煮2个小时，或是用大火煮10分钟后，倒入靓汤锅煮8个小时，加盐调味即可食用。
19猪血汤
主料：猪血300 克,猪肝50 克,花生米50 克,大茴香2 个,细盐4 克,白胡椒粉少许,葱白一段,陈醋10 毫升。
猪血汤的特色：
特点。色赭味香，爽而不腻。
功效：补血益肝
1将猪血、猪肝洗净。猪血切成1 厘米见方的小块，猪肝切成3 厘米宽、4 厘米长的薄片。
2将花生米洗净，用温开水浸泡1 小时，捞出盛碗内备用。
3炒锅内放入10 克清油加热后，将大茴香、葱白（切碎）放入炸黄透出香味。
4将猪血块、猪肝片放锅内炒熟。
5加入开水1000 毫升，煎煮10 分钟。6将花生米放入，再煮10 分钟。
6加入细盐、白胡椒粉、陈醋，化开后起锅。
20猪肝粥
·配 料: 猪肝200克，大米200克，食油，淀粉，盐，姜或姜粉，葱花，青菜。
·操 作: 将猪肝洗净切片，用油，淀粉，盐，姜或姜粉腌上。将大米加水煮粥，快熟时放入腌好的猪肝及青菜，再煮几下即可，临出锅放一些葱花
21百合冰糖银耳粥
主料：银耳功用：强精补肾,润肺生津,止咳清热,养胃补气。红枣功用：神中益气,滋补,润心肺,调五茶,缓阳血,生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药。核桃功用：健脑益智,补气养血,润燥化痰,温肺润肠,散肿消毒。枸杞子功用：坚筋耐劳,补益筋骨,能益人,去虚劳。冰糖功用：和中助脾,缓肝气,润心肺,解心腹热胀,口干渴,解酒毒。
百合冰糖银耳粥的特色：
温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便、强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气、神中益气、滋补、润心肺、调五茶、缓阳血、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经、和百药、开胃健脾、润肺祛痰、清喉补气、健脑益智、补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒、坚筋耐劳，补益筋骨，能益人，去虚劳、和中助脾，缓肝气，润心肺，解心腹热胀，口干渴，解酒毒 基本材料 百合、银耳、红枣、花生米、核桃、枸杞子、冰糖 百合功用：温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便。
教您百合冰糖银耳粥怎么做，如何做百合冰糖银耳粥才好吃
制作药粥的方法，先把银耳、百合、大枣、花生米头一天就把它拿水给发起来，倒在这个碗里，给它倒满了，泡过来发起来。第二天发好了，发好了就是这个样子，倒在一个搪瓷锅里面，水漫过来这时候就该上火了。这时候加上玉米面，黑芝麻粉加上半勺，这时加燕麦调匀以后倒在锅里和在一起煮熟了，粥啊煮得了，煮得了以后，趁着热把冰糖搁里头，枸杞子、核桃仁放里头，这时候把它和匀了，和匀之后，把盖盖上，晾温和了，就可以吃了。
22补气羊肉汤
主料：羊肉300克,姜片20克 药材：党参10克,当归10克,黄芪20克,枸杞子10克,红枣10粒
辅料：盐少许,料酒3大匙
补气羊肉汤的特色：
益气养血，消除疲劳
教您补气羊肉汤怎么做，如何做补气羊肉汤才好吃
1 羊肉切块、用开水氽烫、去血水；姜切片。
2 将所有药材洗净，放入锅内，注入500毫升的水，再将羊肉与姜片加入，用小火炖煮80分钟。
3 加入料酒、盐调味即可。
23鹌鹑炒洋葱
主料：鹌鹑3 只,洋葱250 克,花生油,酱油,醋,姜,白糖,精盐适量。
鹌鹑炒洋葱的特色：
特点。营养丰富，味道鲜美，滋补身体，防治疾病。
功效：杀菌除胀，活血安神。
教您鹌鹑炒洋葱怎么做，如何做鹌鹑炒洋葱才好吃
1将鹌鹑去毛和内脏，洗净血水，切成长2 厘米、宽厚1 厘米的小块，
洋葱剥去外皮切成八瓣。
2将锅坐在火上，加入适量花生油炼热，将鹌鹑肉放人锅中急炒，炒至
七八分熟时加入洋葱，再加入酱油、醋、姜丝、白糖、精盐，搅拌均匀，再稍微炒一下，熟后盛入盘中食用。
24黄豆芽排骨豆腐汤
主料：嫩豆腐1盒,黄豆芽200克,小排骨,青葱段2支,调味料,盐1茶匙。高汤2杯。胡椒粉少许。
黄豆芽排骨豆腐汤的特色：
黄豆芽配豆腐炖排骨汤，营养丰富、口味淡雅，富含蛋白质、纤维素，教您黄豆芽排骨豆腐汤怎么做，如何做黄豆芽排骨豆腐汤才好吃
1、豆腐切一寸方块。
2、小排骨洗净切小块，先入滚水中氽烫。
3、汤锅入高汤煮开后，先放入小排骨、黄豆芽与姜片，待滚后以小火煮30分钟，最后加入豆腐煮10分钟，并以盐及胡椒粉调味，摆上葱段即可。
25气血两补煲母鸡
材料：
老母鸡1只 香菇6朵 红枣6颗 枸杞1把 玉竹1把 当归6片 黄芪3片 普通小人参3根 熟地黄1粒 生姜6片 料酒1汤匙
1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用
2、轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙
3、把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉
4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的药材；水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制2—3小时，食用前调入少许盐即可
（注意，注意！！！对不起，先道个歉，我把“黄芪”写成“淮山”了！！！）
1、因为是补气血的汤，所以千万不要使用大葱，如果怕有腥气，使用料酒去味
2、这些药材可以在中药材店买到也可以在超市的干货区买到
3、老母鸡的营养价值比普通母鸡高出很多，但较难买到，老母鸡的屁股会比普通的鸡大许多，但熬制的时候时间也更长；煲这道汤也可以选用乌鸡来代替
26枸杞炖银耳
主料：枸杞25克,水发银耳150克,冰糖25克,白糖50克
枸杞炖银耳的特色：
羹汁浓稠，甘甜绵滑，滋补健身。枸杞炖银耳是传统高级滋补名羹。相传西汉开国元勋张良看到刘邦大肆杀戮功臣名将，深感自危，决心激流勇退，辞官隐居山间后经常采集银耳炖食，以示清白。到了唐朝，开国功臣房玄龄、杜如晦都当上宰相，他们认为大丈夫不能只图个清白，如果死得有价值，抛头颅洒热血又有何妨？于是在炖银耳中加入枸杞，寓意为人既要清白，又要不怕死，此菜由此留传至今。
教您枸杞炖银耳怎么做，如何做枸杞炖银耳才好吃
（1）银耳洗净入温水中涨发1个小时，除去杂质泡入清水中。
（2）汤锅置旺火中添水烧沸，放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫，待糖汁清白时将银耳、枸杞放时锅炖至银耳有胶质时，倒入大汤碗内。
27百合银耳汤
主料：白木耳2个,鲜百合30克,枸杞2小匙,红枣10个。A料：冰糖2大匙。
百合银耳汤的特色：
百合银耳汤味道甘甜，常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的功效。
教您百合银耳汤怎么做，如何做百合银耳汤才好吃
1 白木耳放入冷水中泡软，取出，撕成小块；鲜百合切除梗，剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣泡热水10分钟，捞出、沥干，去核。
2 锅中倒入3杯水煮开，改小火，放入白木耳略煮，再依序放入红枣、鲜百合、枸杞及A料拌匀，再煮约10～15分钟即可。
Tips：
百合的味道清香脱俗，而银耳则脆嫩爽口；此道甜品能安定心神、活络气血，还有润肺止咳、生津滋阴的功效。
28枸杞炒肉
主料：枸杞100 克,瘦猪肉500 克,青笋100 克,猪油60 克,食盐,白糖,味精,料酒,香油,豆粉,酱油各适量。
枸杞炒肉的特色：
特点：红绿相映，肉软味香。
功效：补血养肝。
枸杞子有保护肝脏，增强抗病能力的作用。据研究，枸杞子能抑制脂肪
在肝内沉积，对肝脏呈保护作用；它又能增强网状内皮系统的吞噬功能，能促进抗菌、抗病毒的能力。另外，枸杞子还有降低血糖、降血脂、防治动脉硬化等多种作用。
教您枸杞炒肉怎么做，如何做枸杞炒肉才好吃
1将瘦猪肉洗净，去筋膜，切成3 厘米长的丝；青笋切成3 厘米长的细
丝，拘把洗净待用。
2将砂锅加猪油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒散，烹入料酒，加入白
糖、酱油、食盐、味精搅匀，投入拘杞、翻炒几下，淋入香油，炒熟即成
29大枣蒸鸡
主料：光嫩母鸡1 只（约750 克）,大枣50 克,黄酒20 克,细盐3 克,葱10克,姜5 克,丝棉纸（或玻璃纸）1 张。
大枣蒸鸡的特色：
特点：香味浓厚，肉质鲜嫩。
功效：益气扶正。
教您大枣蒸鸡怎么做，如何做大枣蒸鸡才好吃
1将嫩母鸡剖腹挖出内脏洗净，斩成5 厘米长、2 厘米宽的块，下沸水
锅余一下捞出，洗净血污。
2大枣洗净待用。
3将鸡块整齐地排列在大汤碗内，加大枣、黄酒、细盐、葱、姜、清水
（250 克），碗口用丝棉纸或玻璃纸封好，上笼用旺火将鸡蒸酥取出，上桌后启封食用。
30冰糖银耳汤
·配 料: 银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。以个人喜好也可以用红枣代替樱桃
·特 色： 红白相间，艳丽多彩，食之甜软适口。(HaoChi123com)
·操 作: 1、将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。
2、将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。
31滋润鸭汤
·配 料: 主料：老鸭1只、瘦猪肉1斤、盖菜1斤、鸭肾干8两；
辅料：蜜枣2个、陈皮1/3个、生姜5片；
调料：盐、胡椒粉；
·特 色： 浓香，清润。(HaoChi123com)
·操 作: 1、将老鸭和瘦猪肉切成大块，每块约1两重，然后放入开水中加入生姜片滚3分钟左右，去除腥味；
2、鸭肾干用凉开水浸1小时后擦净，陈皮用凉开水浸1小时后去除底囊，盖菜洗净切段；
3、将焯水后的老鸭及瘦肉、鸭肾、蜜枣、陈皮放入沙锅内加入凉开水（没过顶部约10厘米），猛火将水烧开后转中火煲2小时，再加入盖菜煲1小时，加盐调味即成全家喜爱的滋润鸭汤，也可加胡椒粉增加其香味。
32红枣烧肉
主料：五花猪肉300克,花生油,葱姜片,葡萄酒,红枣100克,酱油。
红枣烧肉的特色：
滋阴补血、酥烂甜香，易于消化和吸收。
教您红枣烧肉怎么做，如何做红枣烧肉才好吃
1 五花猪肉300克洗净，切小方块。
2 炒锅烧热放少许花生油，下葱姜片，煸炒放五花猪肉、葡萄酒、酱油、适量鸡汤，烧开、小火煨五成熟后，放入洗净红枣100克，待熟透，入盘。
33肉末蒸蛋
·配 料: [原料]鸡蛋3个，猪肉50g
[调味料]末、太白粉各5g，酱油10g，精盐2g，味精05g，食油25g
·特 色： 鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，
·操 作: 1． 将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。
2． 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。
3． 锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。
34雪菜笋片汤
·配 料: 腌雪里红50克，冬笋片50克，瘦猪肉25克，青蒜叶少许，香油半汤匙，料酒半汤匙，精盐少许，猪油1匙半。
·特 色： 鲜嫩、清香，味美可口，富含钙、铁等微量元素。
·操 作: 腌雪里红、青蒜叶切成细末；冬笋切成薄片；瘦猪肉切成细丝。炒锅烧热，倒入猪油，油热后倒入雪里红和笋片煸炒几下，加入2大碗水，盖盖烧开后将肉丝倒下，迅速拨 散，加入料酒和盐，烧开后即停火，盛入汤碗内，加入青蒜叶即可
35花生大枣猪蹄汤
配 料: 〖主料〗：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只
〖调料/腌料〗：盐少许
·特 色： 补气养血，美容除皱。(HaoChi123com)
·操 作: (1) 将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。
(2) 将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
(3) 锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。
36豆芽炒猪肝
配 料: 豆芽400克，猪肝100克，淀粉10克，花生油、盐、酱油、醋、料酒、味精各适量。
·特 色： 此菜含有丰富的优良蛋白质及人体易吸收利用的铁、锌等矿物质，并含有丰富的维生素A、维生素D、维生素B12、维生素C及叶酸
·操 作: 1、将豆芽择去须、根，洗干净，放入沸水中烫一下，捞出，控净水。
2、将猪肝洗净，切成薄片。
3、将淀粉放入大碗内，加适量水调成稠糊状，再将切好的肝片放入，搅拌均匀。
4、锅置火上，烧热后放入花生油，加入精盐，待油热后，将豆芽倒入，翻炒几下，滴入几滴醋，炒匀，盛入盘中。
5、锅置火上，放入花生油，待油烧至七成热时，倒入肝片，迅速炒散，然后加入酱油、料酒，翻炒几下，再将炒好的豆芽倒入锅内，加味精，翻炒均匀，装盘即成。
6、注意肝片可多炒一下，以杀死细菌。
36鲈鱼片芦荟
配 料: 主料：鲈鱼或草鱼1000克。
辅料：芦荟叶肉片、橙色胡萝卜片、芜荽、蛋清、淀粉。
调料：油、盐、味精。
·特 色： 鱼肉细嫩滑润，味道鲜美可口
·操 作: 1把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中，加入少量蛋清和干淀粉，拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10克。
2油锅用旺火，鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下，捞起。
3油、盐、味精兑成调味汁，氽过的鱼片入锅翻动几下，盛起装入煲内。
4沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片，再加芜荽少量，橙色隐约可见。
37清蒸冬瓜熟鸡
配 料: 熟白鸡肉250克，净冬瓜250克，鸡汤500克，酱油、料酒、葱段各10克，味精、姜片各5克，盐适量。
·特 色： 此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾和维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2等多种营养素，有益气养血、滋养五脏、生精添髓等功效。
·操 作: 1、熟白鸡肉去皮，切成象眼块，把鸡肉皮朝下，整齐地码入盘内，加入鸡汤、酱油、盐、味精、料酒、葱段、姜片，上笼蒸透，取出，拣去葱、姜，把汤汁滗入碗内待用。
2、冬瓜洗净切块，放入沸水锅内焯一下，捞出码入盘内的鸡块上，将盘内的冬瓜块、鸡肉块一起扣入汤盘内。
3、炒锅上火，倒入碗内的汤汁，烧开撇去浮沫，盛入汤盆内即成。
