.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
导读：1、猪肝切片后用食用盐、料酒和淀粉腌制一下再下锅煮制，可以使猪肝煮的嫩。 2、辅料：食用油适量、食用盐适量、豆瓣酱适量、姜末适量、干辣椒适量、花椒适量、生抽酱油适量、料酒适量、生粉适量、蒜末适量 3、食材提前准备好。 4、猪肝切成薄片后，加
1、猪肝切片后用食用盐、料酒和淀粉腌制一下再下锅煮制，可以使猪肝煮的嫩。
2、辅料：食用油适量、食用盐适量、豆瓣酱适量、姜末适量、干辣椒适量、花椒适量、生抽酱油适量、料酒适量、生粉适量、蒜末适量
3、食材提前准备好。
4、猪肝切成薄片后，加入适量的食用盐、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。
5、锅内加入适量的食用油，放入豆瓣酱炒出红油。
6、加入大蒜和生姜炒匀。
7、加入适量的清水，大火烧开。
8、加入适量的食用盐和生抽酱油。
9、放如千张丝。
10、放入豆芽大火煮1分钟。
11、捞出千张丝和豆芽放入碗底，千张丝在下，豆芽在上。
12、锅内放入猪肝，小火煮熟。
13、捞出煮好的猪肝放进盘子里，加入适量的汤汁。
14、撒上适量的葱末，即可
1、探望发高烧的病人，可送有生津止渴作用的西瓜、生梨、鲜藕、桔子或桔子汁。
2、探望患呼吸道感染的病人(特别是伴有咽痛、呛咳的病人)，可送有润肺止咳功效的生梨，对患慢性气管炎、肺气肿的病人，可送有补肺益肾作用的核桃，对咳血的病人，可送有利于养阴补肺的白木耳和有止血功能的黑木耳。
3、探望腹泻的病人，可送苹果、杨梅、石榴等水果。对于久泻不止的病人，可送有健脾止泻作用的莲心、百合、藕粉等食品。
4、探望患便秘、痔疮的病人，可送蜂蜜、香蕉、核桃等食品。
5、探望高血压、动脉硬化症的病人，可送山楂、桔子、蜂蜜等食品。
6、探望肝炎病人，可送些新鲜的水果或营养丰富的鸡蛋、鱼、麦乳精、蜂蜜等，对于慢性肝炎病人，最好送甲鱼。
7、探望外科手术后和骨折的病人，可送些肉骨头、鸡蛋、奶粉、水果等。
8、探望产妇，可送鸡蛋、鸡、鱼、虾等食物。对于产后出血较多的产妇，可送猪肝、桂圆、红枣等。
临走时说，祝你早日康复之类的话
猪肝不是凉性食物，而是温热性食物。
猪肝味甘、苦；性温；归肝经。具有补肝明目、养血、营养保健等作用。
猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去毒。
扩展资料：
其他的温热性、寒性食物
温热性：羊肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、扁豆、青菜、黄芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、胡萝卜、蓬蒿菜。
寒性食物：小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、猪髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗。
-猪肝
-温性食物
