六十年春节风俗的变迁 九十年代的春节 看看春节期间商家的广告词就知道百姓过年有多忙了，“打个电话拜个年，欢天喜地大团圆”、“包饺子贴窗花欢乐在农家，看焰火放鞭炮京郊真热闹”、“春节不在家，假日列车游天下”。总之，围在家里包饺子看晚会是老皇历了，过节也要过出个性过出新意来。这让北京人过春节也开始犯难：出游订不上团，在超市购物交款排大队，打保龄球球道爆满，想租个车到郊区转转，车早就预订一空。春节的乐事多了，品戏、看**、听音乐会，连电视频道也“春运”——节目太多，挤破门槛。想求新求异也不是容易事。不夸张地说，正月过后，就要计划明年的春节怎么过了，因为动作慢了计划跟不上，只能过一个遗憾的春节。 百姓过节的方式是一天天变了，休闲度假的意识也一天天强了，春节在人们的心目中从一个团圆佳节渐渐变成一个度假的好机会，提高生活品质从这个最传统的节日开始了。 年饭 家宴挪到酒楼吃 半数以上的人家不自己包饺子，速冻饺子出现断货现象。 辛辛苦苦一年了，过春节该享享口福了，家家户户为年夜饭张罗，这是每年过节的传统想法。可越是吃得好了越想在过年的时候吃点省事的、吃点清淡的。老百姓的心思早被商家琢磨到了，1992年，西单菜市场推出五种家庭套餐，每套50元至70元，回家简单一加工就是丰盛的年夜饭。 按老礼儿，京城的馆子到春节差不多都关门上板了，家家户户都忙着在家里炒菜，谁还会光顾餐馆？可到1994年，春节期间最常见的大红纸“春节休息”见不到了。家宴设在餐馆酒楼成了时尚。与其在家一通忙活还不如在餐馆里踏踏实实吃一顿呢。而商家也看准了这一点，为了有个好买卖，为了有个好商缘，都比着赛不关门，加班加点纷纷摆出家宴擂台。1996年，北京城摆起了年夜饭，百店家宴热热闹闹。到了1997年，年夜饭也要预订，订晚了就剩回家煮冻饺子了。 1990年前后，时兴涮火锅、涮羊肉，之后是烤鸭、粤菜、川菜、上海菜、湘菜相继而至，中间还穿插着红焖羊肉、家常菜，各家餐厅为了年夜饭也绞尽脑汁变换花样，到了1996年，连饺子城也火爆起来。 “破五的饺子”，北京的老风俗还被很多人记挂着，只是初五热了冻饺子。北京已经有半数以上的人家不自己包饺子了，速冻饺子出现了断货现象，就连做饺子皮也成了“新兴产业”，一个小商贩春节期间能卖出去三四十斤饺子皮。 年货 鸡鸭鱼肉成配角 食品的花费还不到春节花费的1/5，而1/3的钱被用来交朋友了。 到了90年代，正月临近的日子里，很难见到被大包小包的“吃物”压得难于行走的人了，“平日里也是吃海参鱿鱼，干吗非要赶到春节？”粮店里挺金贵的菜籽油也开始被冷落了，1992年的春节，尽管张贴了“春节期间每人优惠10斤”，仍没有达到促销的目的。因为北京人知道，更好的“绿宝”、“骆驼唛”之类有的是，根本不用囤积。 尽管民以食为天，但在1994年的一项调查统计中发现：虽然过年几乎各家各户都要购买食品，但食品的花费还不到春节花费的1/5，而1/3的钱被用来交朋友了，吃，已经不是北京人过年的主旋律了，人们把更多的精力和钱用在了自身建设和交往娱乐上了。 会吃了会玩儿了，北京人过年也更实惠了，开始时兴批发过年。去水产市场批海产品，到大钟寺批发水果，当然，还有批发鲜花。去年春节，北京销售鲜花超过30万盆，销售额近1500万元，和一个大中型商场的效益差不多。 1995年，必备年货是金童玉女财神爷和大大的福字。1995年的年货里还有一样小东西：欢乐球。这是“禁放”之后春节欢乐产品的主唱。上亿只欢乐球在那个春节爆响：既安全又声色兼备。 吉祥物也是置办的年货，1996年小老鼠随处可见，1998年，虎行天下。 年乐 旅游过年成时尚 春节，从旅游淡季变为“黄金季节”，机票优惠已成为历史。 1992年的年三十，五个结伴前往哈尔滨看冰灯的年轻人是新闻人物，过个团圆年的观念正在被悄悄改变。这一年，春节机票优惠50％的做法已成为历史。全家人围坐在一起看春节晚会的日子也已经过去。 1996年的春节迎来最长的公休假，从初一到初七整整一周，机票价格开始上浮。春节，从旅游的淡季变为“黄金季节”。 到1997年旅游过年有钱也难，还在1996年12月，东南亚以及海南、昆明、西双版纳、厦门、武夷山等国内路线已经爆满。据统计，1997年北京春节旅游过年的人数在10万人上下。 1997年开始，留在北京过春节的人包饺子看晚会之后又多了一个节目：看灯。北京城打扮得火树银花，每天有几十万人上街看灯。出租车司机都愿意在街上多转转：亮堂堂的心里痛快。 春节里，各个体育场馆打开大门，从保龄球、轮滑、羽毛球到室内攀岩，64项体育活动把大约10万以上人次的北京人从麻将桌和酒桌旁拉走。1997年的春节，5万人奔了体育场馆。 1997年贺岁片登场，《编辑部的故事》续集《万事如意》除夕之夜在全国30多家省级电视台同时登场。有人发出询问：还看晚会吗？全城同做一件事的情景不复存在。从这一年开始，贺岁片年年如约而至。 年话 身体健康排第一 调查显示，“身体健康”是1998年最流行的拜年话。 电话铃声传问候，打开电脑接贺卡，贺词传进寻呼机。北京半数以上的人电话拜年。这是九十年代北京人的拜年方式。 拜年，不再是两盒点心跑一天。先是贺年卡贺年的方式流行起来，贺年卡不是学生专利，已经被全社会接受了，1992年春节前分拣量达到250万件。尽管邮件量比平日高了近1/4，但增长速度还是放慢了，因为电信发展快了。 北京最早的寻呼台是126台，1992年春节每小时寻呼1万次以上。1997年已经有寻呼台推出预约拜年，北京有寻呼机用户上百万。1995年，1/5的北京人打长途拜年。1983年，北京近一半的长途电话需要话务员人工接转，用户挂一个长途电话需要等几十分钟。而如今，北京长途电话可以直拨全国2000多个城市、县，230多个国家和地区，直拨比例可在99％以上。 1998年流行的拜年话是“身体健康”，在对北京、上海、广州等10个城市的调查显示：“身体健康”是人们排名第一的愿望。而在1995年左右，人们的祝福大多是“恭喜发财”。 进入1999年，贺卡成为落后的形式，因为使用大量纸张，不利于环境保护，电子贺卡在今年流行。每天中国电信网上至少有四五千封电子贺年邮件接来送往，轻轻一点，祝福可以传出万里之外。 六十年代的春节 紧日子里过出好兴致，60年代的春节因此令人难忘。平日里粗粮细做难见荤腥，除夕夜的富强粉肉饺子显得分外香；平日里没有零花钱，春节里糊个纸灯笼，买个风车，哪怕是逛趟厂甸什么也不买，都能让孩子大人高兴一年；平日里父母儿女被隔离，能吃上一顿团圆饭，哪怕只是萝卜白菜，都是平生之幸事。 年饭 过节好处是解馋 春节菜谱里，主妇们用大白菜变出的花样差不多能摆一个白菜席。 “二十五”冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头”，年饭可不是一天做出来的。春节最大的好处是“解馋”。每到春节，北京居民每人多给半斤油、半斤肉，每户的购货本上还能多二斤富强粉、一斤黄豆、二斤绿豆、几斤小站稻和五斤鱼，勤快的主妇们全凭巧心思腾挪全家过年的一日三餐：腊月二十八发好面（标准粉），二十九开始炸各种面果子，平日里舍不得用油，现在甜的、咸的、又酥又香的胡萝卜丝丸子、白薯丸子和排叉装得满盆满钵，馋嘴又心急的孩子们趁妈妈不注意，抓上两把就往外跑，和院子里的小伙伴换着尝新。蒸馒头，包豆包，年三十之前要把过年的主食准备好。除夕的年饭分两顿，先是晚上五六点钟吃米饭炒菜，平常的机米换成小站稻，加上烧带鱼、沙锅豆腐、狮子头或四喜丸子、豆芽菜，这是一年里最重要、最丰盛的一顿饭，在外的人都要赶回家吃，而且菜里一定要有鱼，取“年年有余”的吉利；夜里12点，全家还要一起吃饺子，饺子用富强粉包，比日常吃的标准粉白得多，一般是猪肉白菜馅，有时是酸菜馅。吃饺子的风俗使得竹具店每年春节前都要加班加点赶制竹笊篱。大白菜是百姓的当家菜，春节菜谱里主妇们用它变出的花样差不多能摆一个白菜席：芥末白菜墩、菜心拌凉菜、五香辣白菜、腌白菜、醋熘白菜、炒酸菜或炖酸菜、油泼梅干菜等。 年货 家里添个新玩具 过年添个新玩具是办年货的家长们的小秘密。 到了腊月二十七八，办年货的人把街上挤得热热闹闹，国营的副食店都在店门口支块木板在当街卖。过年的票证上还印着两个喜庆的大红灯笼，二三斤一大块肉，比起平常二两半斤地买舒心畅快多了。长途岛的带鱼、图门的明泰鱼、内蒙古乌拉特前旗的淡水鱼、渤海湾的海杂鱼，每户都要多少买一些做年饭的主菜。 “糖瓜儿祭灶，姑娘要花，小子要炮，老头要个新毡帽。”除北京传统春节食品关东糖外，市场上有了小娃娃、小花篮、小宝塔、小鸡、小鸭形状的块糖，饼干除了什味、橘子和大方外，1963年新出了酥松可口的“63”，包装上还附有当年的美术年历。姑娘们喜欢的头花和襟花有菊花、牡丹、玫瑰、芍药、剑兰等花样，鲜花店里的梅花、碧桃、茶花、迎春、一品红、文竹、瓜叶菊、四季海棠、水仙、仙客来等盆花也常令她们情不自禁地掏腰包。过年添个新玩具是办年货的家长们的小秘密，给8—12岁的孩子买个小攒钱罐，给2—4岁的孩子买个小鼓，给六七岁的孩子买个空竹或风筝。木刀枪、腰边鼓、大摆球、积木塔、铁鸣蝉、毛毽、脸谱，还有“老鼠滚蛋”、“斗鸡”等新玩具，紧攥着钱包，家长们心里盘算着挑哪个最划算。 买个月份牌，添几张写春联的梅红纸，扎一只红纱灯，新一年的向往就在挑挑拣拣中开始了。 年话 老礼全都放一边 不少单位在大年初二组织团拜，领导们倡议“四要四不要” “爸爸同志，妈妈同志，春节好！”时钟敲过除夕夜12点，有工作的子女常常这样给父母拜年。 按照风俗，除夕和初一全家团圆不出门，到了初二，出嫁的女儿回娘家探望父母，大家也出门给亲戚朋友拜年。 鞠躬拱手的老礼不时兴了，“恭喜发财”之类的吉利话不时兴了，见面只是互相点点头道声“过年好”或“春节好”。 小辈儿人给长辈磕头拜年的规矩也不时兴了，一般都是提着半斤蛋糕或点心盒子，或送张改良的新年画。 不少单位在大年初二组织团拜。大家坐在一起开个茶话会，领导们倡议“要讲科学，不要封建迷信；要勤俭持家，不要铺张浪费；要参加正当文娱活动，不要到处游荡；要坚持生产工作，不要班前喝酒”的春节“四要四不要”，散会后还能用小手绢包回点儿花生瓜子给孩子。 买张图画纸或道林纸，用彩笔画些风景花草，写上“好好学习，天天向上”、“工作好，学习好，身体好”等字样，一张标准的贺卡就做好了，送给老师或要好的朋友，大家都珍惜得不得了。 年乐 红红小鞭论个放 一挂100响，从初一放到十五，每次只舍得揣10个出来过过瘾。 “穿新衣，放花炮”，春节是孩子们最开心的日子。攒了一年的布票变成红色、蓝色的灯心绒或小碎花布，再忙碌、再手笨的妈妈也要踩着缝纫机“嗒嗒嗒嗒”地干到深夜。初一早晨醒来，孩子们的枕头边保准都平平整整地放着一套新衣。平时的衣服都是老大穿小了老二穿，过年了，多困难的家庭都要想办法给每个孩子做身新衣裳，哪怕是旧衣服翻改的也好。 穿好新衣服，等不及吃早饭，孩子们就跑到院子里撒欢了。左手举一小截土香，右手忙着从兜里往外掏小鞭。红红的半寸来长的小鞭可是宝贝，家里统共给买了一挂100响，从初一放到十五，每次只舍得揣10个出来过过瘾。藏在家里的小鞭如果被兄弟姐妹发现了“偷”走几个，父母们就成了难断家务事的糊涂官，只有许诺“再买一挂”才能安抚孩子们的哭声。到了晚上，全院子的人都出来看放花，孩子们手上提的小灯笼有五角星的，也有宫灯式的，星星点点煞是好看。你家的“老头乐”喷出满天花雨，我家的“火树银花”也不逊色，他家的“螺丝转”、“耗子屎”蹿进人丛，激起一阵阵笑闹声。劳动人民文化宫、北海、陶然亭等公园里熙熙攘攘，免费开放三天使人们游兴大发，故宫、自然博物馆、动物园，要逛的地方真不少。买得起票或单位发票的人们还可以到大华**院看立体**，去工人体育场看马戏。如果有兴致，厂甸也是个热闹的去处。 八十年代的春节 1983年，第一届现场直播的春节晚会一炮打响，收到观众来信16万封。当年给观众留下印象最深的节目当属王景愚绕着桌子“吃鸡”，而李谷一一口气唱了《乡恋》等七首歌曲。1984年是陈佩斯和朱时茂第一次参加春节晚会，“吃面条”的成功使小品成了气候，一曲《我的中国心》全国传唱，《难忘今宵》几乎成了后来每届晚会的结束曲……大年三十儿，一家人一边包团圆饺子吃年饭，一边看中央电视台现场直播的春节联欢晚会，与荧屏上的影、视、歌、曲艺明星同喜同乐———80年代，中国百姓渐渐约定俗成了这样一种独特的过节方式，学者称之为“新民俗”。一台晚会，不仅把一家人聚在一块儿，而且造就了小品等一些文艺形式，更为如黄宏、宋丹丹、赵本山、巩汉林、蔡明、郭达等一大批笑星的茁壮成长提供了土壤。 年饭 票证淡出菜市场 平时想吃什么就买，弄得人们反倒不知道过年该吃点什么好了。 1980年，由中国粮油食品进出口公司北京分公司试制的猪肉白菜馅速冻饺子开始在东单等六大菜市场出售。 1981年，北京居民春节每户供应4～8元一斤的花茶二两，大料、黄花、木耳各一包，大白菜20斤，一斤粮票豆腐及一斤粮票豆制品。部分小吃店增添了平时不供应的“蜜三刀”等小吃。 1983年，春节所在的二月份城镇居民每人供应富强粉三斤、小杂豆一斤、江米一斤、花生油4两、香油一两、花生半斤、瓜子三两、麻酱一两、鱼两斤（定量内每人保证半斤黄鱼）。 1984年，全市11个副食店出售不凭本豆腐。 1985年，低度酒、补酒热销。多家西餐厅爆满，新侨饭店等为家宴提供罐装、袋装西式名菜。 1989年，26种调味品、14种豆制品、35种酱菜大展销，北京人过年再不为米、面、鱼、肉奔忙了。 俗话说，过年过在嘴上。生活在80年代的人们，饭桌日渐丰富起来，开始是定量供应的品种增加，接着是集贸市场恢复。平时想吃什么，到市场上就买，弄得人们反倒不知道过年该吃点什么好了。 年货 新三大件快步来 家庭主妇再不用为过年大洗腰酸背痛，再不用为肉变质发愁。 1980年，各大商场从外地组织的一批电镀桌椅、简易沙发、一头沉、搪瓷盆陆续投放节日市场；1981年，尼龙绸夹克、线绨被面供不应求，有人利用反复排队和托人代买等手段套购，仅新新服装店节前便抓获“投机倒把者”46人；1984年，14英寸彩电节日供应量比上年增长42倍；1985年，腊月二十八起向个人预售进口相机，每人限购一架，半年内付货，牌号有柯尼卡、亚西卡两种；1987年，羽绒服受宠、裘皮帽走俏；1988年，一种名叫马海毛的安哥拉山羊毛流行……春节穿新衣，80年代，北京人开始走出黑灰蓝服装的包裹，西服、夹克、牛仔、羊绒衫、防寒服、皮大衣流动成一股彩色的风。与此同时，作为礼品，风行一时的暖瓶、脸盆、枕巾、台布，到80年代问津者日少，年礼的文化味渐浓，明信片、贺年片、挂历流行起来。 80年代，彩电、冰箱、洗衣机这新三大件快步向人们走来，家庭主妇们再不用为过年大浣洗累得腰酸背痛，再不用为早早炖好的猪、牛、羊肉变质而发愁。 年话 春联贴进单元楼 词句洋溢着时代气息：“新长征起步春光明媚，现代化开端金鼓欢腾。” 过年总要求吉利图喜庆，表达方式多种多样。贴春联，大拜年，80年代都有新特色。先说春联，过去多是农家小院才贴，词句也无非是“岁岁平安日年年如意春”之类的老句陈辞。80年代大不同了，春联不仅贴进了城里的单元楼，词句也洋溢着时代气息：“新长征起步春光明媚现代化开端金鼓欢腾”；“富国安邦人欢财旺移风易俗送旧迎新”。一个倒贴在单元门上的大大的“福”字将人们对未来美好的憧憬表露无遗。从城市到乡村，人们渴望用这种最传统的形式表达对时代最深的欣喜。初一亲朋好友一见面，先递上一声“您过年好”，接着便聊上几句。上了点年纪的关心：“春节您家的‘加油’（定量之外供应的食用油）买了没呢？今年的油比去年强，没什么油烟子”。一些年轻人这年春节刚刚相互询问：“买没买邓丽君、刘文正新出的带子？”转过年来便已对崔健崇拜得无以复加：“初三都去我家，昨儿我刚置了一个架子鼓”。孩子的父母们相互抱怨着：“我们家这个‘小皇帝’春节非让带着去吃‘肯德基’，店里人那个多，队都排到了前门大街上。” 先行一步“下海”的老板们仍忘不了借这个难得相聚的机会沟通信息：“你手里还有多少台洗衣机，我全要了，冰箱也行。” 80年代，听人们拜年聊天，听不到为衣食犯愁，听不到忌讳与掩饰，人与人之间似乎更近了，人们的话题更广了，心气更高了。一句普普通通的“您过年好啊”，含意是那样丰富。 年乐 贪看晚会洋相多 打赵忠祥一露面，炉子上水壶开了没人提，想上厕所的忍了又忍。 年年春节都高兴，80年代乐更多。 不知是有了现场直播的春节晚会，市场上的彩电才紧张，还是家有彩电的人多了，春节晚会才愈发火爆，反正节前“抢购”彩电可称得上80年代一景儿。从1984年进口彩电紧张开始，彩电就成了人们心中的紧俏货。1986年下半年起，商店里宣告彩电无货，同时出现彩电票。那阵子，节前能买上一台18英寸彩电可是件大乐事，七姑八姨都要通知到：“他舅舅，家里新买了电视，春节来看呀。”更乐的还在后面：三十儿晚上一家人早早吃完年饭，预备好记录晚会公布的谜语的纸和笔，为谁坐在离电视最近的位置争执一番之后各就各位。这一晚上，自打赵忠祥一露面，炉子上水壶开了没人愿去提，想上厕所的忍了又忍，怕错过了马季的相声、费翔的歌，更怕错过了节目间穿插公布的有奖谜语。一番冥思苦想绞尽脑汁之后，已是大年初一的清晨，第一件事便是寄答案。苦盼中央电视台的佳音之余，又该琢磨着去哪儿逛庙会了。80年代，龙潭湖、地坛、白云观、大观园、大钟寺，到处是庙会。小吃吃腻了，买便宜百货，工艺品看惯了，花会大赛又开锣，传统的赏心乐事未减，晶莹剔透的冰灯又朝人招手。从三十儿直到正月十五，一家人总是闲不住，乐不够。人们开始品味改革开放刚刚富起来的滋味。 keyileba除夕之夜作文除夕之夜过年了，家家户户多贴上了新对联，挂起了红灯笼，到处一派洋洋喜气的新景象。我盼望的日子终于到了，因为过年可以吃大餐，穿新衣，还可以拿红包哦。今天爸爸一大早就去买菜了，妈妈也一早就忙里忙外。到了下午爸爸就开始烧起了各种各样的菜。晚上开始吃饭了桌上摆满了各种各样的菜肴：有一只大龙虾，一只我从来没见过的大螃蟹，有鸭，有鸡，有猪蹄，还有许多我也从来没有见过的海鲜呢，象是摆喜酒似的，丰盛极了。饭桌上，大人们在谈今年的好收入，谈明年的发展方向，一会儿举杯畅饮，大家谈笑风生，祝福绵绵，热闹非凡。吃到一半的时候爷爷奶奶，爸爸妈妈开始发红包了，我和妹妹拿了红包就开开心心的跑到外面看别人放烟花！ 吃完了年夜饭。我和妹妹就让爸爸把早已准备好的烟花抬了出来跑到门口，小心翼翼地点了起来，这一点那一串串花炮象火星一样直冲高空，好象天上的繁星一闪一闪的。随后天女散花般洒落下来，又似美丽的彩色喷泉，一会儿吐绿，一会儿喷红，在天空中穿梭变幻。好看极了！那烟花真美啊！隆隆的鞭炮声，闪闪的烟花。这真是，过新年，喜洋洋，家家都团圆。每个人脸上都春风满面，一脸的幸福…………关于春节过年喽！过年喽！”我和哥哥跟着一群孩子们叫着，那一声声清脆的喊声，犹如一阵阵银铃声，在院子的上空回荡。 今天是除夕之夜，我们全家十几口人，坐在八仙桌旁。桌上的菜真实丰富极了，有我做的凉菜，奶奶做的肉丸子海鲜面，姑父炒的热菜，二姑精心设计的……我们最爱吃的就是爸爸买来的生吃三文鱼。桌上的酒开了盖，正一直冒着小泡，仿佛一个劲地嚷：“快把我倒出来，我等不及了！”饭桌上，谈笑风生，好不热闹。正吃得津津有味，只听见门外响起了一阵阵震耳欲聋的鞭炮声。我再也忍不住了，急忙放下碗，抱起沙发上的一堆花炮，拿起茶几上的打火机，象支离弦的箭，和哥哥一起冲出门外。 我点燃一个“哨声月旅行”。灰色的引线喷出暗红色的火花，只听“嗖”的一声，炮从大门口蹿了出去，宛如一颗**的流星。那炮在空中绕了一大圈后，“啪”地一声，便炸开了，接着五颜六色的礼花飘飘悠悠地往下落，几秒钟后，才消失在夜幕之中。我乐得又蹦又叫：“奶奶，爷爷，快来看放炮！”随着这喊声，全家人都争先恐后地跑了出来，本来很大的院子，立刻变得狭小起来。 “快来看！”我一转头，原来爸爸也来凑热闹。这时，爸爸、哥哥和邻居孩子们自告奋勇，各自上前点燃自己带来的鞭炮。顿时，小院里，“噼里啪啦”地响了起来，孩子们的欢笑声，鞭炮声响，在小院上空回荡，热闹极了。我们又观看了内容丰富的“新年联欢晚会”节目。 午夜12点整，更是热闹，整个温州城成了灯的海洋，这一夜，炮声、喊声、笑声、碰杯声、祝福声，像一支动人的交响乐，在奏响，奏响……2021庆祝除夕夜作文650字关于庆祝除夕夜作文示例汉族的春节习俗:一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主；并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画、贴剪纸、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、给压岁钱、拜年、走亲戚、上祖坟、逛花市、闹社火等众多活动，极尽天伦之乐。如年夜饭，尤为讲究：一是全家务必聚齐，因故未回者必须留一座位和一套餐具，体现团圆之意；二是饭食丰盛，重视“口彩”，把年糕叫“步步高”、饺子叫“万万顺”，酒水叫“长流水”，鸡蛋叫“大元宝”，金鱼叫“年年有余”；这条鱼准看不准吃，名为“看余”，必须留待初一食用．北方无鱼的地区，多是刻条木头鱼替代；三是座次有序，多为祖辈居上。孙辈居中，父辈居下，不分男女老幼，都要饮酒。吃饭时关门闭户，热闹尽兴而止。 在天津过春节还有挂中国结的习惯，大年三十之前天津人有到天津古文化街乔香阁请中国结的习俗，取乔香纳福之意。 除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。旧时北京、天津一般人家做大米干饭，炖猪肉、牛羊肉、炖鸡，再做几个炒菜。陕西家宴一般为四大盘、八大碗，四大盘为炒菜和凉菜，八大碗以烩菜、烧菜为主。安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品，另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。湖北东部地区为“三蒸”、“三糕、“三丸”。“三蒸”为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡；“三糕”是鱼糕、肉糕、羊糕； “三丸”是鱼丸、肉丸、藕丸。哈尔滨一带一般人家炒8个、10个或12、16个菜不等，其主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜。赣南的年夜饭一般为12 道菜。浙江有些地方一般为“十大碗”，讨“十全十福”之彩，以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主。江西南昌地区一般十多道菜，讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。 各地除夕家宴上都有一种或几种必备的菜，而这些菜往往具有某种吉祥的含义。比如苏州一带，餐桌上必有青菜（则安乐菜）、黄豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤恳恳）。湘中南地区必有一条一公斤左右的鲤鱼，称“团年鱼”，必有一个3公斤左右的猪肘子，称“团年肘子”。皖中、皖南餐桌上有两条鱼，一条完整的鲤鱼，只能看却不许吃，既敬祖又表示年年有余，另一条是鲢鱼，可以吃，象征连子连孙，人丁兴旺。祁门家宴的第一碗莱是“中和”，用豆腐、香菇、冬笋、虾米、鲜肉等制成，含义为“和气生财”。 合肥的饭桌上有一碗“鸡抓豆”，意思是”抓钱发财”。管家人要吃一只鸡腿，名为“抓钱爪”，意味着明年招财进宝。安庆的当家人要在饭前先吃一碗面条，叫“钱串子”。南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹，其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。 吃饺子 北方地区春节喜吃饺子，其寓意团圆，表示吉利和辞旧迎新。为了增加节日的气氛和乐趣，历代人们在饺子馅上下了许多功夫，人们在饺子里包上钱，谁吃到来年会发大财；在饺子里包上蜜糖，谁吃到意味着来年生活甜蜜等等。 门神 中国各地过年都有贴门神的风俗。最初的门神是刻桃木为人形，挂在人的旁边，后来是画成门神人像张贴于门。传说中的神荼、郁垒兄弟二人专门管鬼，有他们守住门户，大小恶鬼不敢入门为害。 然而，真正史书记载的门神，而不是神茶、郁垄，而是古代的一个叫做成庆的勇士。在班固的《汉书•广川 王传》中记载：广川王（去疾）的殿门上曾画有古勇士成庆的画像，短衣大裤长剑。到了唐代，门神的位置便被秦叔宝和尉迟敬德所取代。 《西游记》中叙述就更加详细，“泾河龙王为了和一个算卜先生打赌，结果犯厂天条，罪该问斩。玉帝任命魏征为监斩官。泾河龙王为求活命，向唐太宗求情。太宗答应了，到了斩龙的那个时辰，便宣召魏征与之对奕。没想到魏征下着下着， 打了一个盹儿，就魂灵升天，将龙王斩了。龙王抱怨太宗言而无信，日夜在宫外呼号讨命。太宗告知群臣，大将秦叔宝贵道：愿同尉迟敬德戎装立门外以待。太宗应允。那一夜果然无事。太宗因不忍二将辛苦，遂命巧手丹青，画二将真容，贴于门上。” 还有画关羽、张飞像为门神的。门神像左右户各一张，后代常把一对门神画成一文一武。门神分三类：第一类是“大门门神”，多贴在车门或整间大门上，高约四五尺，宽约二三尺。第二类是“街门门神”，多贴小街门上，高约二尺，宽约一尺。这两种门神都是一黑脸一白脸两位尊神。白左黑右，白善易，黑狞恶，各手执槊钺。第三类是“屋门门神”，较街门门神稍小有限，也是黑白二神，但也有黑白二神是坐像的。屋门最多是贴“麒麟送子”像，两个傅粉涂脂梳太子冠的娃娃，各乘麒麟。这种门神，本应贴在新结婚的屋门上，以取吉利，后来也就作普通街门的新年点缀品了。 春联 春联，是来源于桃符的。"桃符"，周代悬挂在大门两旁的长方形桃木板。据《后汉书•礼仪志》说，桃符长六寸，宽三寸，桃木板上书"神荼"、"郁垒"二神。"正月一日，造桃符著户，名仙木，百鬼所畏。"所以，清代《燕京时岁记》上说："春联者，即桃符也。" 五代时，西蜀的宫廷里，有人在桃符上提写联语。据《宋史•蜀世家》说：后蜀主孟昶令学士章逊题桃木板，"以其非工，自命笔题云：'新年纳余庆，嘉节号长春'"，这便是中国的第一幅春联。直到宋代，春联仍称"桃符"。王安石的诗中就有"千门万户幢幢日，总把新桃换旧符"之句。宋代，桃符由桃木板改为纸张，叫"春贴纸"。 明代，才将桃符改称"春联"。明代陈云瞻《簪云楼杂话》中载："春联之设，自明太祖始。帝都金陵，除夕前忽传旨：公卿士庶家门口须加春联一幅帝微行时出现。"朱元璋不仅亲自微服出城，观赏笑乐，他还亲自题春联。他经过一户人家，见门上不曾贴春联，便去询问，知道这是一家阉猪的，还未请人代写。朱元璋就特地为那阉猪人写了"双手劈开生死路，一刀割断是非根"的春联。联意贴切、幽默。经明太祖这一提倡，此后春联便沿习成为习俗，一直流传至今。 贴福字、贴窗花、贴年画、贴挂千 这些都具有祈福、装点居所的民俗功能。年画是中国的一种古老的民间艺术，他反映了人民大众的风俗和信仰，寄托着人们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。春联由神荼、郁垒的名字而向文字发展，而年画依然沿着绘画方向发展。随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类，而渐渐把财神请到家里，进而在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。因明太祖朱元璋提倡春节贴春联，年画也受其影响随之而盛行开来，全国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成了中国年画的三大流派。民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画，以后发展成挂历。挂千，就是用吉祥语镌于红纸之上，长尺有咫，粘之门前，与桃符相辉映。其上有八仙人物的，为佛前所挂。挂千民户多用它，世家大族用它的较少。其黄纸长三寸，红纸长寸余，是“小挂千”，为市肆所用。最早的挂千当是以制钱（铜钱）串挂的，与压岁钱一样，有压胜的作用。 倒贴“福”字 在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。 置天地桌 这是一个临时性的供桌，是除夕专设之桌。一般无大佛堂之家特别重视天地桌，因为平时对佛供献较少，到年终岁尽时对神佛大酬劳一次，此外，这桌主要是为接神使用。天地桌的内容与常年佛堂有所不同，除共有的挂钱、香烛、五供、大供之外，其受祀的偶像也大都是临时性的，如“百分”，它是一本木刻版的神像画册；“天地三界十八佛诸神”，是一张用大幅黄毛边纸木刻水彩印的全神码;福禄寿三星画像等。以上诸像有的接神后即焚化，如“百分”。有的则须到破五、甚至到灯节才焚烧。摆天地桌的位置也不统一，如堂屋地方宽大，可置于屋中，如屋内无地，就置于院中。传说此夜为天上诸神下界之时，所以民间有此接神习俗。 看春节联欢晚会 虽然这并不是一个习俗，但进入80年代后，由于电视的普及，春节联欢晚会成为中国人必不可少的一道文化大餐！每年有超过10亿人通过电视或者互联网收看春晚！ 守岁 中国民间在除夕有守岁的习惯，俗名“熬年”。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。 守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。 大年初一放爆竹放爆竹 中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。 当午夜交正子时，新年钟声敲响，整个中华大地上空，爆竹声震响天宇。在这“岁之元、月之元、时之元”的“三元”时刻，有的地方还在庭院里垒“旺火”，以示旺气通天，兴隆繁盛。在熊熊燃烧的旺火周围，孩子们放爆竹，欢乐地活蹦乱跳，这时，屋内是通明的灯火，庭前是灿烂的火花，屋外是震天的响声，把除夕的热闹气氛推向了最高潮。历代的诗人墨客总是以最美好的诗句，赞颂新年的来临。王安石的《元日》诗： 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。 千门万户瞳瞳日。总把新桃换旧符。 描绘了中国人民欢度春节盛大的喜庆情景。爆竹声响是辞旧迎新的标志、喜庆心情的流露。经商人家，放爆竹还有另一番意义：他们在除夕之夜大放炮仗是为了新的一年大发大利。不过，据旧习认为，敬财神要争先，放爆竹要殿后。传说，要想发大财者，炮仗要响到最后才算心诚。 吃年夜饭 孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，年菜都在前几天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方，大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出的砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出算盘声和报帐声，再夹杂着处处的说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成除夕欢快的乐章。 吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜．丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅．一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多少喝一点。 年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的。相传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了，便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热。以后，人们仿效着做，一直流传到今天。新年吃馄饨，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方，长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年。 接神 接神是为新旧年分野，但接神时间亦不太统一。有的子时一到就开始举行仪式，有的到“子正”之时，即午夜零点开始接神，有的则在"子正"之后方接。祭灶后，诸神都回天宫，不理人间俗事，到除夕子时后，即新一年来临时，又降临人间理事。接神的仪式在天地桌前举行，由全家中的最长者主持。因为诸神所居的天界方位不同，下界时来的方向自然也不同，至于接何神，神从何方来，要预先查好"宪书"，然后带领全家举香在院中按方位接神。如辛未年的“宪书”上指示：“财神正东、福神正南、贵神东北、喜神西南、太岁神西南等”。按方位叩首礼毕后，肃立待香尽，再叩首，最后将香根、神像、元宝锭等取下，放入早已在院中备好的钱粮盆内焚烧。焚烧时同燃松枝、芝麻秸等。接神时鞭炮齐鸣，气氛极浓烈。 踩祟 接神后，将芝麻秸从街门内铺到屋门，人在上面行走，噼叭作声，称为“踩岁”，亦叫“踩祟”。由于“碎”与“祟”同音，取新春开始驱除邪祟的意思。 祭祖 古时，这种礼俗很盛。因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中将祖先牌位依次摆在正厅，陈列供品，然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜。汉人祭祖，多半做鱼肉碗菜，盛以高碗，颇有钟鸣鼎食之意。南方人流寓北京的，祭祖尤为隆重，大半是八碗大菜，中设火锅，按灵位设杯箸，在除夕、元旦、元夜，都将火锅扇开，随时换菜。旗族人祭祖，满蒙不同，蒙古旗人供以黄油炒黄米面，撤供时炸以香油，蘸以白糖，另有风味。满洲旗人祭祖，供核桃酥、芙蓉糕、苹果、素蜡檀香，静肃异常。除夕夜和元旦供素煮饽饽，上元夜供元宵，每日早晚焚香叩头，献供新茶。祭祖形式虽各不同，大半都是除夕夜悬影，上元夜撤供，亲朋之至近的，拜年时也必须叩谒祖先堂，不独慎终追远至意不泯，因其人敬其祖的美德，也借此保存了。 送财神 旧时，从春节子夜开财门起，就有送财神的，手拿着一张纸印的财神在门外嚷着：“送财神爷的来啦！”这时屋里的主人，为了表示欢迎财神，便拿赏钱给来人，送财神的口中，当然总免不了要说些吉利话。例如：“金银财宝滚进来”啦！“左边有对金狮子，右边有对金凤凰”啦！等等之类的口彩。另外还有一种就是装扮成财神爷的模样，身穿红袍，头戴纱帽，嘴上挂着假胡子，身上背着一个收钱的黄布袋，后面跟着几个敲锣打鼓的，挨家挨户地去散发财神爷像，以便讨赏钱。每到人家门口，就唱起“左厢堆满金银库，右边财宝满屋堆”等一大堆讨吉利的话，直到主人欢喜地接过那张红纸财神爷像，给他们些钱，扮财神的这些人，连声道谢之后，就起劲地敲打一阵，在咚咚锵锵的锣鼓声中，转到别家去了。 饮屠苏酒 屠苏酒是一种药酒。在古代习俗中，元日全家饮屠苏酒，以祛不正之气。制作屠苏酒的方法是：用大黄一钱，桔梗，川椒各一钱五分，桂心一钱八分，茱萸一钱二分，防风一两，以绛囊盛之悬于井中，至元日寅时取起，以酒煎四五沸。古时饮屠苏酒，方法很别致。一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。大概年少者一天天长大，先饮酒以示祝贺，而年长者过一年少一年，后饮以示挽留。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余”，说的就是这种风俗。这种别开生面的饮酒次序，在古代每每令人产生种种感慨，所以给人留有深刻的印象。 隔年饭 在北方，有的人家还要供一盆饭，年前烧好，要供过年，叫作“隔年饭”，是年年有剩饭，一年到头吃不完，今年还吃昔年粮的意思。这盆隔年饭一般用大米和小米混合起来煮，北京俗话叫“二米子饭”，是为了有黄有白，这叫作“有金有银，金银满盆”的“金银饭”。不少地方在守岁时所备的糕点瓜果， 都是想讨个吉利的口彩：吃枣（春来早），吃柿饼（事事如意)吃杏仁（幸福人），吃长生果（长生不老），吃年糕（一年比一年高）。除夕之夜，一家老小，边吃边乐，谈笑畅叙。 拜年的形式 随着科技的发展，春节期间拜年的形式也超越了传统的串门送祝福，而出现了新的拜年形式，如电话拜年，贺卡拜年，短信拜年，网上拜年等。这些拜年形式除丰富了春节的拜年传统之外，还因其简单方便、快捷、无时空无国界阻碍、生动活泼、费用低廉等优点，得到了越来越多人的喜爱。据统计，每年春节，通过手机拜年的短信都达到几十亿条，而通过网上传送贺卡、拜年网页的参与人数更是不可胜数。 地图示意： 本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图最新数据为准。回答者： zbr147258369 - 一级 2010-2-18 14:03 个人的感情并不代表多方的感情，只要写出你自己的感情，就会很好的！ 回答者： xituqiang1、《庆祝除夕夜》。2、全文：今天是大年三十，是我们中国传统新年——春节的前夜。按照传统习俗，每到这一天，人们都要从外地赶回老家，团聚在一起，吃顿热热闹闹的团圆饭。瞧，爸爸妈妈和我也风尘仆仆地开了三小时的汽车，回到仙居老家。一到村口，我远远地看见到处都是红色：家家户户门上都贴着红对联、挂着红灯笼;来来往往穿红衣的人们有说有笑，在集市上挑选年货，买烟花爆竹一派热闹的景象!到了奶奶家，亲戚们早就等在那里了。一年不见了，大家嘘寒问暖的，都有说不完的话。我和哥哥、弟弟也是好久没在一起玩了，现在凑在一块，大家都很兴奋，楼上楼下闹个没完!奶奶和姑姑在厨房里张罗着年夜饭，厨房里热气腾腾，飘出一阵阵香味。“开饭了!”奶奶一边招呼着大家，一边端上了香喷喷的饭菜。大家围到了大圆桌旁，各式各样的美味佳肴摆满了一桌。爸爸拿起一瓶茅台酒，给爷爷倒了满满的一杯，说：“爸爸，祝您新年快乐!”爷爷笑盈盈地直点头。大家都站起来一起祝愿爷爷奶奶健康长寿，天天快乐饭桌上洋溢着我们的欢声笑语!吃过年夜饭后，我们几个小孩急着跑出去放烟火。外面早就是烟花爆竹的海洋了，大大小小、形形色色的烟花“噼噼啪啪”响个不停。叔叔拿出了一大袋各种各样的烟花，有长长的“连环炮”、细细的“窜天老鼠”、会转圈的“蝴蝶王”。我挑了一个三角形的“好日子”，把它放在地上，弟弟胆子很大，抢着去点导火线，我呢早就飞快地跑到几米外捂着耳朵等着看呢!导火线燃起来了，“噼啪”一声清脆的响声过后，冒出了一团闪亮的小火花，许多五彩缤纷的小星星从火花里跳了出来。我真希望每天都像过年一样，大家团团圆圆，和和美美地度过每一天!
