春节期间，北京的香山公园这里会举办着新年的祈福活动，那么，新的一年，如果大家要来一次祈福，祈祷新的一年诸事顺遂的话，小编接下来就把香山公园祈福的活动信息分享给大家吧！2019年春节北京香山公园祈福基本信息活动时间：2019年2月1日至2019年2月24日活动地点：香山公园活动门票：5元/人现场购票：在香山公园售票窗口现场购买交通指南1、公交318田顺庄-香山331新街口豁口-香山360动物园枢纽站-香山563西直门-香山公园东门630大运村公交场站—香山696孙河乡政府-香山698公主坟-香山2、自驾从五环路到香山：由香山路出口下五环，由香泉环岛向西北方向(有指路牌)再行驶大约5分钟便可到。从四环路到香山：由四海桥出口下四环，向西北方向(有指路牌)，经过闵庄路，到旱河路路口向北行，由香泉环岛向西北方向(有指路牌)，再行驶大约5分钟便可到。从香山南路到香山：向北行驶经过红旗村，到卧佛寺路口向西(有指路牌)，再行驶大约5分钟便可到。从颐和园到香山：从青龙桥向西行驶，经过厢红旗、娘娘府，到香泉环岛向西北方向(有指路牌)再行驶大约5分钟便可到。2019年春节北京香山公园祈福活动介绍2月1日至2月24日，香山公园将举办“福满京城春贺神州”春节登高祈福会，推出“游园送福”、“登高祈福”、“古寺纳福”、“松林品福”、“好礼有福”五项活动，让游客感受中国传统祈福文化。届时，游客可参与体验迎新剪纸、福猪陶泥制作、大年宫灯制作等春节传统“年味儿”活动。香山公园还特别在香炉峰推出“福猪”造型的祈福台，游客可以领取祈福卡，写上对家人、朋友的祝福和自己的新年心愿，在京城最高地祝福新的一年节节登高，收获来自香山的新春“福”气。活动期间，2月5日(初一)、2月9日(初五)、2月19日(元宵节)三天，在东门、北门向来园游客赠送福字，每天1000张赠完为止。游客可凭“福”字参加游园集章送祝福活动，根据所集印章的个数，到公园的文创产品礼物店兑换不同礼品，店内同时推出了“祈福纳福”、“迎新首饰”、“红色经典”三大系列春节特色文创产品。位于公园南北主干线的松林餐厅还推出了“阖家欢乐”、“美满团圆”、“欢聚一堂”不同风格的套餐。节日期间，公园在东门、北门、勤政殿、碧云寺等景区布置了以红色、金色为主色调的灯笼、道旗、彩旗等，以及仿真花束，营造出喜庆祥和、红红火火过大年的游园氛围。此外，公园还在昭庙、索道下站开展《香山公园献礼改革开放四十周年展览》、《北京西山永定河文化带文化巡展——西山文脉》2项临时展览，供游客在游园时品读香山历史文化。好了，关于春节期间北京的香山公园的祈福活动小编就为大家介绍到这里，香山公园，四季景色都很美，大家在这里除了可以祈福之外，还可以在这里很好的来一次旅游观光！说节日风俗唱山东民歌|唱灯山东民歌　　京都第一瀑位于北京密云县石城乡柳棵峪内，黑龙潭北4公里，是由云蒙山泉水汇集而成，瀑布落差625米，坡度85度。是京郊流水量最大的瀑布。走进峡谷，未见瀑而先闻其声。水从悬崖直泻而下，云雾弥漫。远眺，如玉柱擎天，雄伟壮观。近看，银花四溅，犹如白雾向空中喷涌。阳光照射，呈现出七彩虹，旖旎如画，形成班驳陆离的颜色。瀑下潭大而奇，深不可测。文人墨客咏诗赞叹：“云蒙瀑乡绣色锦，飞流直下双白尺，京华瀑魁众叹服，嫦娥观止不归宫。” 柳棵峪谷内溪水潺潺，终年不断。从头一个：“古尊迎客”到最后一个“六潭连珠”，全程3公里，落差200米。造型奇特的龙潭有10个，最大的为青龙潭，涛声轰鸣，水光潋艳，湖光山色，异彩夺目，游人到此，无不情思飞扬，击掌称绝。　　景区座座峻拔的山峰，象巨剑直刺苍穹，千姿百态，栩栩如生。全程3公里，落差200米，步移景换，色彩纷呈，奇潭相连，鬼斧神工，游人至此，无不留连忘返。　　康西草原位于京郊延庆县八达岭长城西侧，有草场32万亩，为京都第一大草原。她西邻官厅水库，北依海坨山，自然景色沁心宜人，那绿色的原野、奔驰的骏马、雪白的蒙古包、嬉戏的牛羊，为康西草原增添了独特的蒙古风韵。　　草原和湖畔上，生长着苜蓿、野菊等草类植物50余种，野兔、狐狸、田鼠等动物10余种，银鸥、野鸭、灰鹤等鸟类20种，并时有天鹅飞临。康西草原1997年被评为首都文明旅游景区。康西草原气温恒低(年平均84摄氏度)，湿润凉爽，是理想的消夏、避暑胜地。这里有国内最大的国营骑乘跑马场；有专业性的马术俱乐部，专门进行马术、骑术教练；有国内较大的民族民俗度假村；还有较高档次的国际航空俱乐部。　　康西草原位于北京市延庆县康庄乡西侧、官厅水库之畔，是北京境内唯一的自然草原景观。草原随湖岸南北狭长，水流蜿蜒，绿草如茵。北郊是垂钓区，西北部是篝火区，南行有跑驼场、跑马场，再南为蒙古包区、帐篷区。这里的活动项目非常丰富：游人可以策马扬鞭，感受游牧民族的豪迈激情；可以划船荡漾于湖光山色之中；可以垂钓，还可以下水嬉戏；夏季的夜晚是举办篝火晚会的良机。考试大编辑　　晚间，有大型露天篝火舞场、KTV包间、独具特色的露天烧烤(自娱餐厅)。夏有草原观景、冬有冰雪狂欢，有供各界朋友喜庆娱乐的烟花爆竹燃放场。有国内规模较大档次较高的会员制俱乐部，为国内外宾朋、成功人士提供展示绅士风度、骑士风采的良好契机和环境。　　北京十渡金沙乐园集旅游、观光、娱乐、健身、康体、休闲于一体，位于十渡国家地质公园八渡村的拒马河畔，园区总面积1500亩，拒马河流经园区全长2000米，这里山奇水秀、峰林叠翠,河岸绿柳成荫,金沙漫漫,迷人的山野风光让人流连忘返，乐不思归。　　北京十渡金沙乐园整个园区分登山游览区、戏水划船区、沙滩娱乐区和综合服务区。您来此可观瀑布、走竹桥、上天梯、看斗泉、钻松林、登顶峰、吸鲜氧、眺美景;也可游泳、戏水、乘筏、划船、驾车、打球,还可乘丛林飞鼠、激流勇进、海盗船等大中型游乐设施，挑战自我，享受新鲜刺激，或漫步沙滩，沐浴阳光，自在休闲。金沙乐园是您娱乐、健身、休闲、渡假的理想去处，还为您提供吃、住、玩一条龙服务。总之，金沙乐园皆妙趣，娱乐无限各不同，健康娱乐释激情，山欢水笑迎嘉宾。　　紫竹院公园在北京海淀区白石桥附近，其由来，和附近的庙宇有关。明代万历五年（1577年），“慈圣皇太后”出资巨万，在广源闸西边兴建万寿寺时，随着将紫竹院的庙宇纳入万寿寺，这里就成了万寿寺的下院，清朝乾隆皇帝赐名为“紫竹禅院”，紫竹院由此得名。　　紫竹院是三湖两岛、一河一渠（长河与紫竹渠），翠竹全园占地14公顷，其中水面占11公顷，成为一座以水景为主，以竹景取胜，深富江南园林特色的大型公园。该园的竹景是经长期营造的结果。园内所种植的大量紫竹、斑竹、石竹、金银玉寿竹等珍品，是分别从四川、福建、苏杭、日本等地引进的。当年从南方引来各种各色竹种，有青竹、紫竹、斑竹、 石竹、寿星竹、金镶玉竹。特别在古庙旧址上种了成行紫竹，茎为紫褐色。目前园内各处共有竹54个品种，50万株，但以紫竹为众，紫竹院已成为以竹为主的竹景公园，尤其以紫竹为最有名气。考试大整理　　来到紫竹院，便来到了竹子的王国。公园的大门是用竹子搭就的傣族风格的门坊，造型别致新颖，公园里有了竹楼、竹亭、竹桌、竹椅，连大大小小的桥都用竹子装扮起来。壮观的侗寨风雨竹桥，可使游人亲身体会贵州侗族在桥上躲风避雨的习俗；上船桥则是一艘大竹船，竹篷竹窗，船弦边挂着大红灯笼，豪华气派。各式各样的竹建筑以其独特的风格尽显中华民族的文化风采，更让人感到竹是人民生活中不可缺少的。公园里竹水车带着哗哗的水声慢慢转着；不停撑动的竹篙使竹筏在湖面上划出一道水痕；坐竹轿子，抖箜竹，吹艺筒让不少人玩得开心。一群人合着苗族芦笙的节奏兴高采烈地跳起竹竿舞，草坪里用竹子搭起的舞台上云南白族、傣族的歌舞表演更是吸引了大批的游人，湖岸边用竹子搭建的竹市一条街上人头攒动，人们在这里饮茶，品尝竹膳，购买各种竹制日用品、工艺品，其景象，颇似南国“清明上河图”。　　香山公园位于北京西北郊西山东麓，东南距市中心28公里。最高点为香炉峰，海拔557米，俗称“鬼见愁”。　　香山山顶有巨石两块，叫乳峰石。其形酷似“香炉”，周围又常有云雾弥漫，如袅袅升空的香烟，香山由此得名。 香山景色秀丽，名胜遍布，风光旖旎，极富自然野趣。秋来黄栌换装，漫山红遍，如火如荼，此即“香山红叶”，是燕京八景之一。香山冬天的景色也很迷人，每当冬雪初晴，一片银妆素裹，分外妖娆，旧燕京八景之一的“西山晴雪”就指这里。　　香山寺，在香山公园内蟾蜍峰北。金大定二十六年(1186年)建，金世宗赐名大永安寺，为香山诸寺之首，“静宜园”二十八景之一。后遭英法联军和八国联军焚毁，仅存石阶，石坊柱、石屏等遗迹，唯有寺内的“听法松”依然屹立。 香炉峰，俗称鬼见愁。在香山公园西部。此峰高峻陡削，攀登不易，在峰顶可饱览香山全景。近年已建有缆车索道，牵引登山。 双清别墅在香山公园内香山寺下。这里原有两股清泉，相传金章宗时称梦感泉。清乾隆在泉旁石崖上题刻“双清”二字。　　1917年熊希龄在此修建别墅，并以此为名。别墅淡雅幽静，山水树石顺其自然。清泉大聚一池，池边有亭，亭后有屋，屋旁有竹，竹影扶疏，秀丽非凡。在此春日赏花，酷夏避暑，秋观红叶，寒冬踏雪，四季景色绮丽，称为香山“园中园”。 眼镜湖，在香山公园北门内。两泓平静的湖水由一座白石拱桥相联，形似眼镜，故此得名。湖的北侧山石叠嶂，峰峦崛起。一洞之上，流泉直下，恰似珠帘垂挂的水帘洞。山花芳草在沟壑石缝和小溪池水旁争奇斗艳，古柏苍松、老槐垂柳交汇成一片清荫。 见心斋在香山公园北门内西侧，毗邻眼镜湖。建于明嘉靖年间，几经修葺，是座颇具江南风味的庭院。　　香山庭院中心是一平圆形水池，清洌的泉水从石雕的龙口中注入，夏来新荷婷立，金鱼嬉戏。池东、南、北三面回廊环抱，内有一小亭伸入池中。池西有轩榭三间，即见心斋。斋后山石嶙峋，松柏交翠。整个庭院清静幽雅，使人留连忘返。当年乾隆帝曾在此读书和赐宴臣僚。　　潭柘寺位于北京西郊门头沟区东南部的潭柘山麓，距阜成门41公里。潭柘寺坐北朝南，背倚宝珠峰，周围有九座高大的山峰呈马蹄状环护，规模宏大的潭柘寺古刹就建在宝珠峰的南麓。这里植被繁茂，古树名花数量众多，自然环景极为优美。　　潭柘寺规模宏大，寺内占地2．5公顷，寺外占地11．2公顷，再加上周围由潭柘寺所管辖的森林和山场，总面积达121公顷以上。　　潭柘寺始建于西晋，至今已有近1700年的历史，因其寺后有龙潭，山上有柘树，故而民间一直称其“潭柘寺”。　　今天的潭柘寺殿宇巍峨，庭院清幽，殿、堂、坛、室各具特色，楼、阁、亭、斋景色超凡，古树名木、鲜花翠竹遍布寺中，假山叠翠，曲水流觞相映成趣，红墙碧瓦、飞檐翘角掩映在青松翠柏之中，殿堂整齐，庄严宏伟。今天的潭柘寺不仅以古迹众多，风景优美吸引着四海宾朋、八方游客，而且还修建有现代化的旅游服务设施，实行交通、住宿、餐饮、游览、娱乐、购物的一条龙服务，是京郊一处著名的旅游胜地。　　潭柘寺位于北京西郊门头沟区东南部的潭柘山麓，距阜成门41公里。潭柘寺坐北朝南，背倚宝珠峰，周围有九座高大的山峰呈马蹄状环护，规模宏大的潭柘寺古刹就建在宝珠峰的南麓。这里植被繁茂，古树名花数量众多，自然环景极为优美。　　潭柘寺规模宏大，寺内占地2．5公顷，寺外占地11．2公顷，再加上周围由潭柘寺所管辖的森林和山场，总面积达121公顷以上。　　潭柘寺始建于西晋，至今已有近1700年的历史，因其寺后有龙潭，山上有柘树，故而民间一直称其“潭柘寺”。　　今天的潭柘寺殿宇巍峨，庭院清幽，殿、堂、坛、室各具特色，楼、阁、亭、斋景色超凡，古树名木、鲜花翠竹遍布寺中，假山叠翠，曲水流觞相映成趣，红墙碧瓦、飞檐翘角掩映在青松翠柏之中，殿堂整齐，庄严宏伟。今天的潭柘寺不仅以古迹众多，风景优美吸引着四海宾朋、八方游客，而且还修建有现代化的旅游服务设施，实行交通、住宿、餐饮、游览、娱乐、购物的一条龙服务，是京郊一处著名的旅游胜地。　　在阜成门外,东临钓鱼台，西到三环路,东西长约17公里，占地面积 137公顷，其中一半为水面,湖水荡漾。绿树成荫。为北京近郊较大公园之一。《明一统志》载：“玉渊潭在府西，元时郡人丁氏故池，柳堤环抱，景气萧爽，沙禽水鸟多翔集其间，为游赏佳丽之所。”由于这里地势低洼，西山一带山水汇积于此。清乾隆三十八年（1773年）浚治成湖，以受香山新开引河上水。又在下口建闸，俾资蓄泄湖水，合引河水由三里河达阜成门之护城河。东部建有行宫。后湖淤塞，杂草丛生。解放后，配合永定河引水工程，在旧湖南边挖了一个约10公顷的新湖，状如葫芦，名八一湖。下游建有实验水电站一座。新旧二湖东西两端相联，既可引水，又能蓄水．1960年密云水库修建后，引水工程南端，由昆明湖到玉渊潭的引水渠，在罗道庄与永定河引水渠相汇，同经玉渊潭流入护城河。近年来大力建设公园，修了环湖路，在园内还建了游廊点景建筑，逐步丰富园容。玉渊潭不仅是景色宜人，环境清幽，树木茂密，为西郊盛暑纳凉、游泳、划船的场所；而且在北京水利工程上起着引水、调洪的作用　　小三峡胜似三峡，山比三峡险。小漓江赛过漓江，水比漓江清。横批：塞外一绝　　这是游人曾为龙庆峡拟的一副对联，或许，它道出了这片奇山丽水的底蕴；或许，那更深的体现和感悟，用一副对联是难以穷尽的。但龙庆峡就是龙庆峡，它既有南国山水的柔媚与婉约，又不失北方山水的雄健与阳刚，它是集南北山水之大成，而出落成的一颗塞外璀璨的明珠……　　水作青罗带，山如碧玉簪。　　乘船游龙庆峡，仿佛是用手徐徐展开的一轴山水长卷，漓江风韵扑面而来，游人无处不在画境中。那山，群峰屏列，逶迤嵯峨，随形寓意，依貌称名，大自然的天道沧桑、鬼斧神工造化了镇山如来、钟山、凤冠岛、东大寨、月亮湾等30余处景观，附丽了人的感情，山水就有了人的性格和灵性。那水，碧波清流，九曲萦回，绿得氤氲，柔的纤缱，拓山光鸟影于怀，纳长天白云在胸。山回水转，水贯山行，可谓"崖出疑无路，云开别有天"。　　龙庆峡的盛夏，气候凉爽，空气清新，气温低于北京城区6度，甚至比承德避暑山庄还低08度。而隆冬，结冰期较长，异常寒冷，于是，这里就诞生了冰灯艺术的奇葩，峡谷，一个冰雕玉砌的世界，一个北国冰雪的乐园。　　而历史的脚印，山间古刹庙宇，又为这明丽的山水之梦，着了一笔古铜的底色，令其愈显久远幽深。神仙院耸立在群山围合，孤峰独峙之巅，1998年这里再现明代庙宇风采，在云雾缥渺，树木蓊郁当中，层层崇台，依山叠砌，殿宇楼堂，鳞次栉比，翠瓦丹墙，飞金流碧一览众山小的玉皇顶，主阁俨然，重檐九脊。清人来此曾记“逼面千峰起，回头万壑低”。新建车间上梁祝福词有哪些？　　一、 山东五大区的节日风俗歌　　幽音在《中国民间歌曲集成・山东卷》中写到: “山东民间风俗性活动丰富多彩,它与人民的生活有着千丝万缕的联系,仅以季节性活动而言,在一年中几乎月月有节,从农历一月开始就有‘正月十五闹元宵’。‘二月二龙抬头’,家家打囤,‘三月三里是清明,家家户户上坟茔’。‘四月二十八,娘娘庙上把香插’,赶庙会,求神焚香。五月端午吃粽子,祭水神。‘七月七,天上牛郎会织女’,‘八月十五月儿圆,西瓜月饼敬老天。’九月九重阳节,赶会逛山。‘腊月二十三,灶王爷爷上西天’。各式各样的风俗活动都伴之以歌。”[1]山东民歌和季节的关系由此可见一斑。 以下按照山东民歌主要分布的五大区分述区域范围内的节日风俗歌。 鲁东区 鲁东区的民歌体裁主要包括:海洋号子、海员号子、胶州秧歌、胶东秧歌、胶东山歌,还有蓬莱“烧纸调”。 蓬莱的“烧纸调”是流行于蓬莱地区的大型风俗性民歌套曲,与节日风俗联系紧密。在山东地区,无论是祭神、祭祖、驱邪或是其他节日风俗,都会伴随着“烧纸”这项活动,“烧纸调”也是因此得名。“烧纸调是民间‘跳大神’时演唱的腔调。民间跳大神由来已久,它是古代巫术的延续,从文化艺术的角度来说,是属于巫舞的一种。举行这种活动的主要目的是用来求神、驱魔、消灾、还愿等。”[2]建国以来,随着对封建迷信活动的破除,曾广泛流传于民间的烧纸调已渐渐走出了人们的视线。 烟台、威海、青岛北临渤海,海洋号子是它们主要的民歌体裁,另外小调歌曲在这些地域也不乏精品。如著名民歌小调《绣荷包》。 绣荷包在全国范围内流传广泛,曲目达近百首之多。仅山东地区能够找到的谱例就有十四首。在不同的地域,《绣荷包》以它特有的影响力表现了各地区的风格特点。 春节是中国农历新年,各地庆祝形式多样,包括庙会、乡戏等活动,跑旱船、跑驴、扭秧歌等民间音乐活动在这期间也很常见。山东的民歌小调有不少是围绕“新年”这一主题展开,比如前面两首《绣荷包》。大年初一要拜年,仅围绕拜年这一内容展开的山东歌曲就有《正月里来是新年》、《拜新年》、《郎拜年》、《小两口拜年》等。在山东乡间,每逢过年,各个村落都会唱大戏,这也是乡里过年必不可少的一道“文化盛宴”。齐河县民歌《唱大戏》就生动形象地表现了这热闹的场面: 齐河县《唱大戏》 到过年俺那里唱大戏,叫兄弟套车子把你接去,将你(这么)请在俺家里,豇豆米,熬干饭,擀面条子不是好的,咱什么样的亲戚在乎吃喝呀(哼嗨) 到过年俺那里唱大戏,叫兄弟套车子把你接去,将你(这么)请在俺家里,烙单饼,包饺子,烧饼果子,不是好的,咱什么样的亲戚在乎吃喝呀(哼嗨)山东人热情好客,朴实憨厚。齐河县的这首《唱大戏》就是对山东人性格的真实写照。 鲁南地区 鲁南地区素有“沂蒙山老区”之称,其山地特点较多地保留了传统的民俗,诸如,服饰喜好较浓烈的色彩,饮食上口味较重,如鲁南的名吃煎饼卷大葱可谓全国闻名。由于北部山脉的阻隔,鲁南的经济、文化、生活等均与相接的苏北地区更加类似。民歌的曲调、营造的氛围也较之山东其它地区更为细腻典雅,如苍山的《绣荷包》。代表本地区的民歌体裁主要有:鲁南五大调、鲁南花鼓以及日照吆牛山歌。《沂蒙山小调》正是鲁南地区最具特点的民歌小调,在山东乃至全国都广为传唱。沂蒙山区作为中国的革命老区,以抗战主题为歌曲内容的就有《贫雇农小唱》、《抗日小唱》。另外苍山县民歌《纺棉花》、《郎拜年》、《绣荷包》广为传唱。 鲁西南地区 鲁西南地区比较有代表性的民歌体裁有:黄河、运河号子,微山湖的“端公腔”,鲁西南花鼓等。在全国范围内流传较广的民歌有:《包愣调》、《对花》、《五更》、《花蛤蟆》、《采莲船》。节日风俗歌有《放风筝》、《走娘家》、《郎拜年》。本地区最具有民俗特点的就是微山湖区的“端公腔”。 端公腔为民俗性的大型套曲,流传于微山湖、昭阳湖、独山湖、南阳湖等湖区,尤以微山湖、昭阳湖为盛。它是一种微山湖区渔民喜闻乐见的民间艺术,相传起源于清代,距今已有百年历史。每当逢年过节的喜庆日子或者庆祝丰收、病灾“还愿”的日子都会演唱端公腔。因为演唱时总把鼓端在手中,这种演唱的形式就又被称为“端鼓腔”。又因为每当演唱时必定摆供请神,焚香祭祀,所以也被称为“端供腔”。 端公腔的演唱形式多样。在演唱过程中说唱结合,还伴随着简单别致的舞蹈动作,根据演唱曲目内容的不同划分具体的角色,与民间传统的曲艺有相似之处。其演唱内容多为有一定戏剧性情节的历史传说和民间故事。音乐曲调较为丰富,能够表现复杂的戏剧性故事情节和富于变化的情感内容。分领唱、合唱和坐唱,由男人演唱,每当有女性的情节内容时,男人会穿上百褶裙来扮演女性角色。与其它民歌不同的是,端公腔几乎所有的唱词都偏重于“花鸟”,有时可唱出七八十种花鸟。 端公腔流行于微山湖区,是广大渔民从生活中提炼、创造出的民间传统音乐形式。生动、富有内涵的歌曲内容表达了湖区人民对美的追求,具有深厚的艺术感染力。 鲁中区 鲁中属于山东的政治、经济、文化中心,可以作为山东民俗的代表。地形以平原为主,交通发达、物产丰富。区内具有深厚的古文化传统,通过民歌的题材便可以看出:《聊斋》“俚曲”、“柳琴调弹唱”、“淄博花鼓”、“平阴秧歌”。这一地区最具代表的民歌有《挂红灯》、《越唱心里越快活》、《老汉唱歌四季歌》、《四季歌》,反映节日风俗的歌曲有《唱大戏》、《打秋千》、《放风筝》、《赶庙》、《挂红灯》等。 鲁西北区 山东鲁西北地区的地形以平原为主,鲁北人性格乐观豪爽,民歌体裁多样,包括黄河号子、运河号子、秧歌“临清时调”和“聊城花鼓调”、“杂八调”。雄壮有力的黄河号子,情绪热烈的运河号子,外柔内刚的武成秧歌,优美抒情的临清时调,最能代表鲁西北音乐特色的聊城花鼓,这些音乐体裁受地貌条件的影响组成了最具特色的鲁西北音乐文化。 本区域内代表曲目主要有《包楞调》、《对花》、《看郎》、《大实话》等。其中,以表现节日风俗为内容的歌曲有《正月里来是新年》、《大观灯》、《小观灯》、《放风筝》、《打秋千》、《七月七》等。可以说,鲁西北地区的节日风俗歌最为集中,也最具有代表性。 二 、山东节日风俗歌的内容特点 每个节日风俗都伴随着其特有的庆祝方式,每个庆祝方式中大多会伴之以音乐歌曲。这些音乐歌曲的内容丰富,按照曲目内容,大致可划分为五种: 以表现热闹的节日气氛为主 节日风俗与节日风俗歌曲相辅相成,联系紧密,两者有着必然的因果联系。正是有了节日风俗才会继而出现与节日风俗相关的歌曲,因此,以表现节日本身为内容题材的曲目所占比重较多。 清明节在众多节日中别具特色,既是二十四节气之一,本身又是一个传统的节日。双重身份的清明节在中国社会意义重大,是人们祭扫祖坟、祭拜祖先的日子。山东的大部分地区在这天早上会吃煮鸡蛋,家家户户门前插上松枝用来纪念名臣介子推。外出踏青也是当天必不可少的活动。荡秋千,放风筝等娱乐活动也经常用来庆祝这一节日。用清明这一题材来表现歌曲内容的民歌相对较多,仅在山东地区就有二十几首。虽然不能一一列举,但还是可以从鲁西北地区挑选几首最具有典型特点的歌曲来比较分析。 惠民县《打秋千》 1, 清明(那)三月三(呀,哎哎嗨呦)清明(那)三月三,十七八的姑娘来打秋千,描花的手腕就把(那个)绒(哎)绳攥(连咿呀呼嗨),描花的手腕就把(那个)绒(哎)绳攥(连咿呀呼嗨)。 2, 姑娘来打秋千(呀,哎哎嗨呦)姑娘来打秋脚板千,送了送那个秋千两脚踮一踮,绣花的鞋儿上了(那个)踏(哎)(连咿呀呼嗨),绣花的鞋儿上了(那个)踏(哎)(连咿呀呼嗨)。 惠民县《打秋千》以它优美的旋律曲调在山东地区广为传唱。打秋千这一娱乐活动在民间流传已久。民俗寓意为消灾除病,免招瘟疫。其形式可分为“荡秋千”、“转秋千”、“月秋千”、“吊秋千”等。 惠民县歌曲《正月里来是新年》用一问一答的演唱形式表现出了过新年的热闹场景。歌曲中不仅唱到了锣鼓喧天的热闹场景,还提到看戏、吃饺子这些过年时特有的节庆项目。 元宵节是继春节后又一个重要的节日,也是新年后的第一个月圆之夜,因此在山东枣庄、济宁、曲阜、邹城等地又称为“过小年”。平度的《傅二姐赶庙》中这样唱道,“正月十五闹元宵,家家户户全去赶庙”。临清的《闹花灯》也对元宵节观赏灯火、赶庙会的精彩有生动的描绘,“正月十五闹花灯,有一个花大姐把鞋挤掉”。很小的细节却是对赶庙会场景的真实写照。通过这两首歌我们不难想象到山东民间赶庙会的热闹场景。 表现甜蜜的爱情 从古至今,爱情都是永恒不变的主题。节日风俗歌中相当比例的歌曲内容都是用来传递爱情的。“荷包”作为爱情信号,一般由女方绣好后作为爱情信物赠予男方。山东有十四首《绣荷包》,其中大都是用歌曲来传递女方对情郎的思念与爱慕。 烟台龙口的《绣荷包》表现的歌曲内容大致是:元宵佳节月圆人团圆,然而丈夫却远在外地,不能团聚,借助荷包以表思念,盼望夫妻早日团聚。潍坊高密的《绣荷包》抒情婉转的旋律唱出了小姑娘对情哥哥的情深意长,用荷包来表达自己对情郎哥哥的爱慕之心。苍山两首《绣荷包》都是以爱情为主题。 烟台招远的《小两口拜年》也是对夫妻二人甜蜜爱情生活的真实写照。 劳动场景 表现劳动场景的节日风俗歌虽然不多却很有代表性。春天是农耕的季节,也是最为繁忙的劳动季节,因此表现劳动场景的节日风俗歌多集中在春季。 农历的二月二,俗称“龙抬头”。在济南所属地区称为“青龙节”或“龙头节”。在山东民间,人们一般把这天作为年节的终止。从这天起停止一切娱乐活动,恢复正常的劳作,以免错过适合耕作的最好时机。在这天,海阳等地的习俗就是先拜犁具,并唱喜歌: 犁破新春土,牛踩丰收亩, 春种一粒粟,秋收万颗籽。 知识传承 在民间,节日风俗是与人民群众联系紧密的生活习俗,用演唱节日风俗歌来传播知识也是一种普遍的方式,同时这也是群众集体智慧的体现。 德州《放风筝》用猜谜语的形式寓教于乐,游玩中增强乐趣,传播知识:“紧三紧,松三松,竖着不走横爬行,水里不走藏泥中。圆脐是母的,尖脐准是公,这样螃蟹俺知道,绿盖螃蟹是圆形。” 民间相传七月七日是牛郎、织女双星相会的日子,在山东民间均以七夕为节,举行多种多样的乞巧活动,对着巧姐姐闭目祈求赐巧。一边祈求一边唱到: 我请巧姐吃桃子,巧姐叫我缝袍子。 我请巧姐吃李子,巧姐教我学纺织。 我请巧姐吃甜瓜,巧姐教我学绣花。 莱州歌曲《打七巧》就是用富有诗意的游戏唱出了人们好学的精神以及人们对美好生活的向往。 三、 山东节日风俗歌的曲调特点 山东民歌优美抒情,旋律舒展流畅。节日风俗歌多为一段体,内容短小精悍,便于传唱,贴近人民生活气息,具有鲜明的地方风格特点。其结构一般为单一分节歌,通谱体裁,较规整,多为民族调式。音乐流动性强,单旋律线条具有一定的起伏。它的节奏型比较细碎统一,适宜表现地方人民消遣时的轻松场景。山东民歌除了单纯的宫商角徵羽五声调式以外,还包括六声调式、七声调式以及混合调式,其中以变徵变宫的六声调式居多,形成了山东民歌的典型特征。 以烟台《绣荷包》为例: 烟台《绣荷包》乐曲采用带再现的单二部曲式。第一段写景,第二段叙事,景物描写突出地营造了安静的气氛,第二段与第一段形成明显对比,描写热闹的锣鼓场面,动静相称,妙趣横生。乐曲歌词凝练,简约而且清晰。乐曲以主音开始,前两小节以主到下属的进行方式巩固调性,后两小节完全反复,在下属音上停留并构成乐句的终止。在主音上的完全终止,体现出典型的中国民族调式。第二段以开头的八度跳进为主导动机,这也是山东小调个性进行的特征,下滑音为这个新材料增加了风趣的个性,后一小节反复巩固新风格。 四、 山东节日风俗歌的演唱特点 演唱语言 山东话与普通话同属北方语系。用山东方言来演唱民歌与用普通话演唱没有太大的出入,同时在用普通话演唱作品时,加入具有山东地方色彩的方言语音。山东淄博的节日风俗歌《赶牛山》是一首最能代表地方特色的民歌小调。 在淄博,每年清明时节也会有外出踏青游玩的活动。赶牛山也是活动之一。牛山位于古城临淄以南,每年的“三月三”都会有香火会,这种习俗不知延续了多少年、多少代,这首歌曲所描绘的生活景象就是以赶山逛景为题材的。歌曲音乐形象鲜明,彷佛让人身临其境。衬腔“溜溜溜溜……”是根据唤牛声调转化而来的,曲调高亢响亮,气息悠长,生动地描绘出人们赶牛山时喜悦欢快的心情。 全曲通用普通话来演唱。第一段歌词的第十小节和第二段的第一小节分别出现了“淄河”这个词。淄河用普通话发音是“zihe”,但在淄博当地语言的发音是“zhi he”,“淄博”用当地方言来说就是“zhi bo”。山东淄博是齐文化的发源地,属于历史名城,在地方语言的发音上最具特色,色彩浑厚且浓重,如同当地人憨厚朴实的个性,山东韵味十足。 山东节日风俗歌在演唱语言上还有一个很重要的特点就是“儿化音”的巧妙运用。歌曲《赶牛山》在演唱“赶牛山”这三个字时一般演唱为:“赶牛儿山儿”。再如苍山《绣荷包》的第一句歌词就有儿化音的运用:“姐儿房中绣荷包…”,第二段歌词中“下绣上那凉船”发音为“下绣上那凉船儿…”,节日风俗歌《拜年》在演唱时发音为“拜年儿”。从演唱上来看,儿化音使歌曲的地方色彩更为浓郁,有利于歌曲内容的表达。 演唱情感 节日风俗是人民大众共同的娱乐活动,节日风俗歌正是劳动群众的生活缩影,是广大劳动人民集体创作的精华。此类歌曲的旋律时而热情奔放,时而婉转悠扬。在内心情感宣泄上大致可分为两种:直接型和婉转型。 招远市民歌小调《小两口拜年》中唱到: 正月里,是新年,小两口子同去拜年, 夫唱妇随的多恩爱(来嘛呀儿呦), 恩爱夫妻到百年(咿个呀儿呦)。 山东习俗,民间自来就流传“正月初二回娘家”。《小两口拜年》这首歌就象征着夫妻间的恩爱以及亲戚间的和睦。这首歌曲在情感表现上就属于直接型。因此,在演唱这类歌曲时,情感表达要求干脆、直接。 胶县民歌小调《赶集》不论在旋律还是歌词上都很含蓄地表现出内心的情感: 1 我那天去到东庄把集赶(哎嗨)遇见了情哥哥在买锄镰, 我有心上前去说上那几句话,怕的是那些赶集的人儿背后里道闲话, 2 他那里朝着我使上几眼(哎嗨)我提着个小竹篮转到村后边,在村后柳树下将他来等,我二人把知心的话儿说了好几番。 今日想那个明日盼,盼的是那一天。 在演唱此类歌曲时就需要歌手抒情地演唱,把隐喻在歌曲里的那种复杂的含蓄之情表现出来,从羞涩到兴奋,再到憧憬美好的未来。 从广义上讲,民歌是节日风俗的一种表现形式,不过并不能因此而抹杀民歌的独立性和特殊性,在一定条件下,民歌其实是可以脱离节日风俗而成为独立的音乐艺术存在的。山东民歌的音乐特点正证明了山东民歌和山东民俗风情之间相依相存的关系。 注释 [1] 中国民间歌曲集成编辑委员会:《中国民间歌曲集成・山东卷》,中国 ISBN中心出版2000 年版,第683页。 [2] 中国民间歌曲集成编辑委员会:《中国民间歌曲集成・山东卷》,中国 ISBN中心出版2000 年版,第683页。 肖艳:北京师范大学艺术与传媒学院 责任编辑:唐宏峰广州的民风民俗新厦落成增瑞气，华门安居进财源。日出东方一点红，东翁请在华堂中。金盆玉杯聚八仙，富贵荣华万万年。手拿酒壶七寸长，连斟三杯按阴阳。第一杯酒先敬天，风调雨顺太平年。五谷丰登常进禄，人民享福国平安。第二杯酒再敬地，地使阴阳百草齐。春有芳草夏桑地，秋开黄花冬水仙。第三杯酒敬鲁班，鲁班师傅来下凡。金镜角尺银镜斗，栋梁之材勿差异。紫微星上云头过，上梁时辰无差错。上梁上到青龙头，后代子孙封王侯。上梁上到青龙腰，后代子孙坐八轿。上梁上到青龙尾，后代子孙中状元。上梁上到青龙边，后代子孙买大田。众班师傅听号令，众位朋友要齐心。左边先上好，下代儿孙做阁老。右边也上好，下代儿孙戴纱帽。栋梁含正一齐平，平平安安代代传。主要是指安装建筑物屋顶最高一根中梁的过程。而这里所谓的「中梁」 除了建筑结构实用上的重要位置外，同时更有其无形的宗教层面的意义。因此，在上梁典礼中藉著梁的作用，来连接庙宇建构本身、天地、神灵与宗教人之间的关上梁上梁是建房最主要的一环，时间应择于“月圆”、“涨潮”时辰进行，取合家团圆，钱财如潮水般涌来之意。上梁时如家人生辰时刻与上梁时辰相冲，必须避讳。上梁前必祭神，祭品有“全猪”（即用猪头一只，猪尾一根，意即全猪），俗称“利市”。鱼、鹅、豆腐、蛋、盐与酱油五色或七色，用木制红漆祭盘，置于供桌上端，其他菜肴廿四碗及南北果品十二盆。贴“上梁欣逢黄道日，立柱巧遇紫微星”之类的对联。对联用黄或绿色纸，切忌用红纸。梁之两端挂红绸，红绸下垂清顺治铜钿一枚，取“平安和顺”之意。系，通书上说：「上梁有如人之加冠。」古代建筑房屋时，在上大梁以前，要举行一种诵唱“上梁文”的仪式，以祈求根基牢固，诵祝房舍平安长久。明代徐师曾《文体明辨序说》对此有相关解说：“按上梁文者，工师上梁之致语也。世俗营构宫室，必择吉上梁，亲宾裹面（今呼馒头）杂他物称庆，而因以犒匠人，于是匠人之长，以面抛梁而诵此文以祝之。其文首尾皆用俪语，而中陈六诗。诗各三句，以按四方上下，盖俗体也。”过年，是中华民族最盛大的民俗活动，五千多年中华民族的生生不息，与这最大的年文化有着密切关系。广州市民过年，也有丰富深厚的民俗文化相随。然而一代代人过去了，广州人的春节也随着时代的不同而改变，连财神也有了卡通版。一些代代相传的民俗更被年轻人淡忘。下面，我要从以下几个方面说一说广州的传统春节。包括新春喜庆日程、广州春节的最大特色迎春花市和新春食品等。 新春喜庆日程－了广州人过年忙碌又热闹。 广州自腊月廿三“谢灶”那天开始，便进入了年关，每天活动都有严密的安排。即廿三谢灶、廿四开炸、廿五蒸糕、廿六扫尾、廿七洗嘢（嘢，广州方言，即东西），廿八包粽、廿九贴春联、卅团年。这是节前的安排。 谢灶 ：腊月二十三晚，送灶君老爷上天，叫“谢灶”、“送灶”或“祭灶”。祭灶的贡品有：一碗米，两砖片糖，一封利是，一碗清水，一礼烧猪肉，一些蔗、桔，纸钱等。（说到贡品，想起小时候奶奶说过的一句话：“冬柑，年橙，谢灶桔”。意思大概是冬至拜神的时候要用柑桔，过年用橙，而谢灶就要桔）。并写好一张“灶君疏”，大意是向灶君请罪，请他上天言好事，下界保平安。 从谢灶那天起，就开始进入年关了，人们忙碌起来。廿四开炸，我想现在很多人都不知道这样的习俗了。《粤东笔记》所云：“广州之俗，岁终以烈火爆糯谷，名曰炮谷，以为煎堆心馅；煎堆者，以糯粉为大小圆入油效之，以祀先及馈亲友，又以糯饭盘结诸花入油煎之，名曰十花；以粉杂白糖沙入猪油煎之，名沙壅。”开炸的东西大概会有炮谷、煎堆等。 廿五蒸糕：广州市除蒸年糕外，还喜欢做萝卜糕、伦敦糕、马蹄糕、九层糕等，寓意“新春步步高”。廿六扫屋，以便干干净净迎新春。还有“迎春扫尘歌”：腊年二十三，晒被洗衣衫；腊月二十四，清洁房边地；腊月二十五，扫房掸尘土；腊月二十六，洗净禽畜屋；腊月二十七，里外洗归一；腊月二十八，家什擦一擦；腊月二十九，脏物都搬走。 至于廿八包粽，我从来没有听过，问了家里的老人，他们都说广州现在没有这样的习俗，以前就不得而知了，后来看了一些资料，这样的习俗在粤西地区还有保留。我们家廿八会去买鱿鱼、发菜、冬菇、虾米、粉丝等年货。廿九贴春联包括贴门对、横额、单语等。单语多写着：“天官赐福”，“新春大吉”，“万事如意”“出入平安”，“恭喜发财”。这些单语都是要按照神位来张贴的。三十团年，劏鸡杀鸭，拜祭天地、祖宗、接财神等，这一天，家庭主妇们都会很忙。晚上全家吃团年饭，然后就正式进入新的一年。 这里要另外说一个传统的习俗，广州人叫“开门炮”。年三十晚守夜至深夜，迎侯良辰吉时，到了交子之际，便打开大门说“开门大吉”，或者贴上红底烫金的“开门大吉”单语，烧开门炮。此时各家各户，点燃鞭炮。有些人为了“抢炮头”，提起几分钟把炮烧响。其他人闻声接引，一时鞭炮齐鸣，，震耳欲聋，持续几个时辰。两三点后才逐渐安静下来。四点多钟，鞭炮又一次响起来，到天亮方止。开门出去，家家门口，大街小巷，都铺满了一层星碎的炮竹红纸，增添了不少节日气氛。但是现在的广州，由于禁止了鞭炮的燃放，除夕夜已经没有这样的新年习惯了。虽然还是会有些“不怕死”的人会“开门炮”但是热闹的程度真是不及过去。少了这一活动，总是觉得，现在的过年与小时候相比，气氛没有这么的浓厚。 不仅是“开门炮”，现在的广州人保留这些节前风俗的也不多了，拿我家举例，我自己觉得，相对其他家庭，我们家算是春节的习俗还是保留得比较完整的。廿三谢灶、、廿七洗嘢、廿九贴春联、卅团年，这些活动还是有进行的，母亲在年关有空的时候还是会蒸一些糕品。但是现在绝大多数广州家庭都怕麻烦，或者是没有时间，糕品都是用买的，三十的团年饭不再在家里面吃，大多是到一些酒家团年。 正月初一开始过年；每天亦有固定的礼俗：“初一人拜神，初二人拜人，初三穷鬼日，初四人乞米，初五初六正是年，初七寻春去，初八八不归，初九九头空，初十打春去，十一打仔回，十二搭灯棚，十三人开灯，十四灯火明，十五祈完灯，采青走百病。”春节的活动，一直闹到元宵，方才告一段落。 行大运” 大年初一。据说是以前的广东人，初一早上就会到野外去郊游。有的绕着村边，有的围着田园，有的循着屋宅走圈圈，叫做“出行”，俗称“行大运”，希望在新的一年中好事常来，万事胜意。正月初二谓之“开年”，这一天开始，人们带着三牲、糍粑煎堆等礼品，携儿带女去串亲访友。继续拿我家的情况举例子，早上妈妈会杀鸡拜祖宗，拜完之后就开始做开年饭（正月初二是一年之中的“头牙”，吃“开年饭”）。吃完开年饭，就带齐东西回到外婆家，开始拜年。走的时候，外婆或者外公就会把用红纸捆扎的生菜，芹菜，葱给妈妈，当回礼。表示：全家生机勃勃，大人勤勤恳恳，小孩聪明伶俐。人日游花地——正月初七为人日，广州人日游花地的风俗。 新春期间，广州人有很多禁忌和习惯：按照“老广们”的旧习俗，农历大年初一不能洗头，怕洗走财气；年初二是开年，自除夕年夜饭后，到今天才能动荤；年初三是赤口，不要拜年，易招惹是非；跟着车公诞、人日等等有说不完的讲究。还有，过年时不能买鞋，因粤语发音“鞋”同“唉”；买书更不行了，书发音同“输”，怕这一年都“输、输”声，更是大忌。在大时大节，喜筵寿宴上，习惯于谈吉利语，不说丧气话。若有人不小心摔破了碗碟，即念一声“岁岁（谐碎）平安”，或“落地开花，富贵荣华”。 在春节期间，亲故见面，总是说些甘露醇语，相互祝福。如恭喜发财、龙马精神、万事胜意等。过年期间，长辈会给小孩一些钱，称为“利是”，寓吉祥之意。过年的菜肴除鸡外，商店还必备烧肉（取红烧赤壮之意）、鱼（年年有余）、发菜蚝豉（发财好市）、粉丝（联绵不断）腐竹、甜竹（富足、甜足）。甚至旧时女人洗头也要挑个吉日，初一、十五不能洗头，据说会亵渎神明。不过随着科学普及、时代进步，一些迷信的风俗也逐渐消失，为新的社会风尚所取代。 行过花街才过年是萦绕在广州人心间千年难易的情结： “广州人不喜爱断枝摘下的花，习惯于连根盆栽，一盆盆地运。许多花枝高大而茂密，把卡车驾驶室的顶都遮盖了，远远看去，只见一群群繁花在天际飞奔，神奇极了。这些繁花将奔入各家各户，人们在花丛中斟酒祝福。我觉得，比之于全国其他地方，广州人更有权利说一句：春节来了！” “我想，内地的人们过春节，大多用红纸与鞭炮来装点，那里的春意和吉祥气，是人工铺设起来的。唯有广州，硬是让运花车运来一个季节，把实实在在的春天生命引进家门，因此庆祝得最为诚实、最为透彻。” 以上两段话是余秋雨先生在《文化苦旅》中《五城记》里面的话。的确，广州的春节是用花砌成的。广州人过年不吃饺子，广州人过年要逛花街。 广州传统迎春花市从农历十二月二十八日（月小则在二十七日）开始，历时三天，第三天延至新年初一凌晨才结束。一般在除夕前一个星期，这些花街就已禁止车马通行，有关部门开始为花农搭售花的棚架和摊档。花街伸展，摆成几条长廊。一些大枝的花木早几天就开始运来，农历十二月二十八日正式开市，那时十里花街上张灯结彩，喇叭里播放着轻快的广东音乐，人们看花、买花、“卖懒”，人流川流不息，日夜不分，花农住吃都在花市。除夕之夜。花市进人高潮。那真是人山人海，水泄不通。中心花市常常还有著名书法家应众挥毫，更加热闹。直到午夜两点钟，人们才慢慢散去，花农们也把卖剩的鲜花，降价拍卖，不留一点剩余。游花街的人们，往往就在这个时候，拣到了很好的便宜货。于是乎人人皆大欢喜，高高兴兴地去迎接新春的曙光。 “香街十里一城春，笑语喧声入彩门。疑是层峦采蜜使，幻成百万赏花人。”广州的花街，不是普通的人造景观，不是人为的“城市名片”，更不是政府的形象工程。广州花街是一个巨大的鲜花买卖市场，它是广州人过年必不可少的一项重要节目，它更是广州人传统文化的重要组成部分。可以说，过年逛花街跟饮早茶这些习惯一样，是广州人独有的文化现象，是让广州人有别于其他中国人的重要特征。 广州人过年一定要买一盆金桔，一盆水仙，或者一棵桃花。为什么桃花是一棵，而不是一支？是的，广州人是把整棵砍下的桃花树买回家的。桃花之于广州人，犹如圣诞树之于西方人。广州人对花情有独钟，无论是高雅之士还是庸俗市井，过年都要买桃花等老几样，再配搭各种各样的鲜花。 “羊城世界本花花，更买鲜花度年华。除夕案头齐供奉，香风吹暖到人家。”据说，广州的花市萌芽于唐朝，成形于明清，历久不衰。为何广州人对花情有独钟？不是因为广州人都是懂得赏花的雅士，而是因为花能代表无数的好意头，这个世界上没有任何东西能比鲜花更能表达世上最美好的祝愿。中国人在过年的时候是需要表达愿望的，是需要去旧迎新，希望一年比一年好。而广东人尤其迷信，所以过年一定要把“意头”这个东西搞得淋漓尽致。鲜花象征着花开富贵、如意吉祥，完美地配合了广州人们的这种心态和需要。行花街除了可以买花以外，更已经成为广州人过年希望“行运”的标志。行一下花街，可以给你带来好运气。不好的变好，好的更好，所以花街适合任何人士去一趟，可以是一家大小，可以是一对情侣，也可以是一群希望来年能找到伴侣的光棍。花街是一个充满欢乐喜庆的大海洋，一年之中，逛花街就是广州人走在街上觉得最放松的时刻。 最传统的应节食品象征了广州人对过年的期盼： 民以食为天，尤其是最会吃也最能吃的广州人，过年的食品是最重要的，而且品种非常丰富。爆谷、煎堆、油角、蛋散、芋虾、年糕这些都是广州的最传统春节食品。 俗谚云：“年晚煎堆，人有我有”。煎堆是家家必备的。煎堆馅为爆谷拌糖胶所制，爆谷是把糯谷炒至爆开，去掉谷壳便成。煎堆皮是用糯米粉制成，很薄，外面粘着芝麻。整个煎堆放在沸油中炸至金**即可。现在也没有那么讲究，有的人家做煎堆，里面不会放馅的也有。另外，还有油角，其中又有软角、脆角、酥角之分。小时候，每年快过年的时候，奶奶，妈妈带着我一起做“油角”，虽然我不是很爱吃，也做得不好，但是和家人一起做“油角”的快乐，也是过年的一种乐趣。再有“糖环”、“冬果”、“蛋散”、“芋虾”等油炸食物。“糖环”用糯米粉搓成团，压进木模中，逐个“批”出，炸成金**，酥脆可口，一般是甜的，也有咸的。“冬果”用糯米粉做成小条状或片状炸熟。“芋虾”是用槟榔芋刨成丝后和合米粉浆落油锅，吃起来酥化可口。“蛋散”用面粉加猪油、蛋拌好而炸成。甜的加糖拌粉，炸后粘上糖胶；咸的加南乳、盐拌粉，吃起来酥化可口。 春节还必备瓜子，有红瓜子、黑瓜子“摩登”瓜子（葵瓜子）之分。中式糖果有糖莲藕、糖莲子、糖马蹄（荸荠）、糖冬瓜、糖桔饼、糖椰角、糖椰片等。 糕类则有年糕、萝卜糕、芋头糕、马蹄糕、九层糕、松糕等，寓意新春步步高。年糕也叫“大笼糕”，因盛糕的器皿可以用很大的开口的竹笼而得名，富豪人家用数十斤的米做成一个年糕，金**的糕面插上红枣、柏枝，寓意吉祥如意、鸿运长驻。萝卜广州方言称“菜头”，取“菜”与“财”的谐音，过年食萝卜糕，是寓意招财进宝。马蹄糕用荸荠作原料，粤方言称“荸荠作“马蹄”，过年食马蹄糕，可以清热、消滞，其调节胃口的作用已为实践所证明，而且还有“马不停蹄”、自强不息的寓意。 不得不提的是广州人的餐桌的菜式。广东地区新春美食品种繁多，寓意吉祥，普通的菜式亦赋予美好的名称，使人乐意享用。如发菜炆猪手称“发财就手”，发菜炆蚝豉即“好事发财”，咸酸菜炒猪舌（广州人称猪利）叫“一本万利”，炒鲜百合叫“百年好合”，菜胆扒冬菇叫“满地金钱”，鱼滑豆腐煲叫“老少平安”。还有各种鸡类制品，美其名曰“丹凤朝阳”、“百鸟朝凤”、“龙凤呈祥”等等，不一而足。鸡是新春菜肴中必不可少的，所谓“无鸡不成宴” 嘛，还有烧猪肉，除婚嫁中象征贞洁外，新春则寓意壮旺。年初一午饭时，还必备一味素菜，俗称“罗汉斋”，用绍菜、木耳、粉丝、虾米配制，亦有些人家蒸腊味的，但起筷时要先吃“斋”。 最后要说的是一些迎春活动，如舞狮、舞龙、踢踺子、放烟花等。 广东的狮子与外省不同，称为“醒狮”。在制作上和舞法上都具有广东的特色。广东醒狮舞起源佛山，相传在明朝初年，佛山地方出现过一头独角怪兽，眼大口阔，不时发出“年、年”的响声。只要怪兽出现，老面姓便大受遭殃，不是牲畜受害，便是庄稼被糟塌。后来，大家想了一个办法，用竹篾织成若干个狮头模型，涂上斑驳颜色，埋伏于郊野村落，一旦怪兽出现，便金鼓齐鸣，舞将起来，惊走怪兽。于是人们认为狮子有镇妖驱邪、如意吉祥的兆头，以后，便于春节期间，各乡各村均以舞狮子来消灾除害，预报吉祥，这便是关于舞狮子起源的说法。春节期间的舞狮活动，除在广场表演之外，还沿街起舞，逐家逐户去拜贺，以示醒狮临门，安好吉祥，主人家则悬赏于门，包红挂青，让瑞狮去摘取，名曰“采青”。借此活动希望狮子能把好运带到家里。其次是舞龙，广东的龙舞，名目繁多，千姿百态，不同的龙舞，寄托着人们不同的理想和愿望。春节是喜庆之日，耍舞的多是热烈奔放的彩龙、金龙和纱龙之类，白天舞布龙，晚上耍龙灯。至于踢踺子，是很久以前的传统文化，现在好像没有太多人会做了。广州每年的大年初一就会在珠江边放大型的烟花。那天晚上沿江路等地都是人山人海，水泄不通，热闹非凡。 广州过年，热闹丰富，让人感受深切，广州的本土传统文化是多么的浓烈。 然而，历史长河的流逝是很快的，人们的观念容易被新的东西游移，特别广州市又是外来人口最多的城市之一，世风嬗变也是不争的现实。如今生活好了，大家的观念也变了，春节的活动各有各精彩。然而，城市的历史文化形态以及传统习俗，是人类文化的重要财富。 大到一个民族的文化形态，小到一个城市的过年习俗，这。一切都需要靠民众的力量建构，维护。广州过年的习俗作为民俗文化的识标之一，代表了一个城市历史文化资源的深厚。文化的强大，要得到人们的认同，认同后，我们便要自觉地维护它，巩固它