每个地方的风俗不一样，人么庆祝节日的方式也会有很大的区别，特别是春节期间，大家都知道春节是过年，非常热闹的日子，但是各地的风俗也有很大的区别。下面就来看看大年初七这天的风俗有哪些。2023年大年初七的风俗有哪些摊煎饼吃七宝羹正月初七这天各地也有摊煎饼的习俗，摊煎饼民间在当天要吃春饼卷，是一种肉食品，并在自家的院子摊煎饼。还吃七宝羹，意思就是用七种菜做成的羹，在人日节的时候食用，来取一个好兆头，并说可以去除不好的晦气，医治百病。因为各地的物产不同，所以用的蔬菜也有所不同，取意也有差别。戴人胜捞鱼生戴人胜，在人日节的时候，汉族的女子用各种彩纸，软金软银等材料制做成小人的形状，戴在头上。有的也贴在屏风等处。赠花胜，人们制作各种的花朵相会赠送。捞鱼生，捞鱼生一般在南方地区，捞鱼生时，人们围着坐满，把鱼肉，配料与酱料倒在大盘里，大家站起来，拿着筷子，将鱼料捞动。不同地区七宝羹的构成七宝羹，用七种菜做成的羹，在人日的时候食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去晦气、医治百病。各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等；台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其中芹菜和葱兆聪明，蒜兆精于算计，芥菜令人长寿等。要以七种蔬菜，煮成七菜羹，也就是将七种蔬菜，煮成杂菜汤，在农业社会，大家都祈望吃了七菜羹，来年大丰收。
