导读：“尾牙宴席”是企业为答谢土地公一年来的关照，并犒劳工人一年辛苦而设的酬谢酒宴，“一敬神二敬人”。一般尾牙宴席都过的比较隆重，做生理人(生意人)都会设宴款待员工，在闽南已成惯例。以前，如果老板在来年不准备续聘的员工，便在筵席中以鸡头对准他，暗
“尾牙宴席”是企业为答谢土地公一年来的关照，并犒劳工人一年辛苦而设的酬谢酒宴，“一敬神二敬人”。一般尾牙宴席都过的比较隆重，做生理人(生意人)都会设宴款待员工，在闽南已成惯例。以前，如果老板在来年不准备续聘的员工，便在筵席中以鸡头对准他，暗示解聘之意。按传统习俗，全家人都围聚在一起“ 食尾牙”。 尾牙宴席的意义 尾牙表示一年的结束，而头牙就表示一年的开始。头牙过完，春节正式结束，一年忙碌的生活就正式开始了。人们在这一天祈求上天在这一年都风调雨顺，祈望有个好收成 一场尾牙宴,一场大联欢,足以让员工倍感公司温情,整装待发,为企业创造更加辉煌的佳绩所以,尾牙宴已经不单纯的是一场员工聚餐,而是企业为答谢员工一年来工作的辛苦而置办的一场感恩盛宴近年来尤为丰富。尾牙宴的形式也逐渐多样化。
在南方地区在年末的时候会有一种说法叫做尾牙宴，而这个也是有很多人并不能理解的，那么2021年尾牙宴是什么意思呢？尾牙吉祥话是什么呢？让我们一起去了解和分析这个吧！
2021年尾牙宴是什么意思：指商家希望来年生意兴隆，准备好酒好菜给土地公“打牙祭”，祈求得到保佑。
尾牙宴是闽南地区的传统民俗文化。农历二月初二为最初的做牙，叫做“头牙”；农历十二月十六的做牙是最后一个做牙，所以叫“尾牙”。尾牙是商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓 春节 活动的“先声”。这一天，我国一般百姓家要烧土地公金以祭福德正神（即土地公），还要在门前设长凳，供上五味碗，烧经衣、银纸，以祭拜地基主（对房屋地基的崇拜）。各商家行号也要在今天大肆宴请员工，以犒赏过去一年的辛劳。以前，如果老板在来年不准备续聘的员工，便在筵席中以鸡头对准他，暗示解聘之意。不过，这种风俗已绝迹。除了近年来日益盛行的尾牙聚餐外，按传统习俗，全家人都围聚在一起“食尾牙”。主要的食物是润饼和刈包。润饼系以润饼皮卷包豆芽菜、笋丝、豆干、蒜头、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄酱等多种食料。刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等，都是美味可口的乡土食品。 ”
尾牙吉祥话语
1、播洒一年的阳光，收获一路的辉煌；挥洒一年的汗水，绽放一路的明媚；付出一年的辛苦，装点一路的幸福；感谢一年的努力，创造一路的奇迹。新的一年，愿与你再扬帆济海，创造美好精彩！
2、过去的一年里，你的努力犹如惊叹号，艰辛异常；你的收获好比句号，圆圆满满；你的成功就像省略号，绵延不断；新一年到来，预祝你，再接再励，来年大展身手，为事业的道路上留下辉煌的手笔！
3、生活美好一起来，幸福日子一起在，快乐一起，年末到来总结来，愿你开心算一算，来年继续愉快，运气算一算，来年继续幸运，福气算一算，来年继续平安，成绩算一算，来年继续美满。
尾牙宴是中国闽南地区以及台湾地区的传统民俗活动，商家在一年中的最后一次祭祀活动，时间多在农历十二月十六日的下午。
尾牙宴的具体起源已不可考，但流传着多种说法。有一种说法认为，尾牙宴与古代的“牙旗”有关。在古代，大将出征时，人们会在军前竖立牙旗，而在农历二月初二那天，人们会举行祭祀仪式，称为“做牙”，祈求来年生意兴隆、财源广进。而到了农历年末，人们则会再次举行祭祀，这次祭祀就被称为“尾牙”。
在尾牙宴上，商家们会准备丰盛的菜肴，如鸡、鸭、鱼、肉等，以犒劳员工一年的辛劳。同时，尾牙宴也是商家们交流感情、洽谈生意的重要场合。在宴会上，商家们会互相敬酒、互赠礼物，以表达彼此之间的友好关系和对未来的美好祝愿。
除了祭祀和宴会外，尾牙宴还伴随着一系列的民俗活动。例如，在宴会前，人们会进行“牙祭”，即向神明祈求来年生意兴隆、家人平安。在宴会后，则会进行“送神”仪式，将神明送回天庭，以示对神明的尊敬和感激。
尾牙宴在中国闽南地区和台湾地区有着深厚的文化底蕴和广泛的群众基础。它不仅是商家们的重要活动，也是当地民俗文化的重要组成部分。通过尾牙宴，人们可以感受到传统文化的魅力和凝聚力，也可以更好地理解和传承这些文化传统。
总的来说，尾牙宴是一种具有丰富文化内涵和独特魅力的传统民俗活动。它承载着人们对美好生活的向往和追求，也体现了中国传统文化中尊重神明、注重人伦、重视和谐的精神价值。
“尾牙”每年月的初一、十五或者初二、十六，是福建商人和台湾商人祭拜土地公神的日子，称为“做牙”。
“尾牙宴”原来是指商家希望来年生意兴隆，准备好酒好菜给土地公“打牙祭”，祈求得到保佑。
“尾牙”这一古老节日，也被引入到现代企业中。在台湾地区的企业，以及有台湾投资方背景的大陆沿海等地的企业，在年底前，也会举办全体员工吃团圆饭的宴会，这个宴会就叫尾牙宴。在广州，深圳等地台企里，颇为盛行。
例如：台湾首富郭台铭的企业富士康（台湾称鸿海）每年都会在大陆和台北举行2次尾牙，期间不仅会抽出数百万的现金大奖。还邀请林志玲，蔡康永，伍佰等艺人主持或表演。
如今，“尾牙”逐渐演变成企业在年终酬谢员工的庆典。“尾牙宴”是公司老板年末宴请公司同仁，以犒慰平日辛苦，一年只办上这么一回。而现今吃“尾牙”已经逐渐演变成公司年终的重要聚会，总结一年的工作，老板宣布重要的决定，甚至年终奖金发放都在“尾牙宴”上进行。
在腊月十六前后，大小企业都要举行隆重的宴会和联欢会。董事长、总经理这些平常难得一见的大老板都会亲自出席，有的还会携带家属。他们往往一改平常严肃、刻板的面孔，打扮成影视作品或童话故事中的人物，与全体员工同乐。
丰盛的晚餐后便是大联欢和抽奖，公司老总、员工和嘉宾们一起唱歌跳舞、表演节目、自娱自乐，中间插科打诨，烘托气氛。
尾牙是福建地区的民间传统节日，标志着商家一年活动的结束，同时也是普通百姓春节活动的序幕。每月初二和十六日，闽南商人会祭拜土地公神，这被称为“做牙”。二月二芦铅日是首次做牙，称为“头牙”；而十二月十六日的做牙是最后一次，因此被称为“尾牙”。
尾牙的由来可以追溯到农历十二月十六日，这是每年最后一次的祭祀活动，俗称“尾牙”。古时的诗句“一年夥计酬杯酒，万户香烟谢土神”描绘了尾牙的情景。上联“杯酒”指的是东家可能会在尾牙时辞退夥计，而下联则描述了尾牙时节家家户户都在祭祀土地公。
在二月初二土地公诞辰祭拜之后，东家会宴请夥计。到了十二月十六日“尾牙”这天，商家们为了感谢土地公一年的庇佑，会准备丰富的祭品来酬谢土地公，并会将祭拜完的物品作为犒赏给员工。
在过去，一些商家或工厂在解雇夥计或工人时，会利用“食尾牙”这一餐来暗示。然而，旧时的人们较为厚道，除非夥计表现实在不佳，或者东家的事业经营困难，否则不会轻易辞退夥计。辞退的方式也不是发放解雇通知书或者资遣，而是在尾牙宴中暗示，告知员工被解雇。
