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每年，世界各地的穆斯林都热切地等待观察新月，期待斋月。斋月是伊斯兰历的第九个月，也是伊斯兰最神圣的月份。
今年的斋月将于4月2日左右开始，5月2日以斋月后的大祭祀“开斋节”(Eid al-Fitr)结束。伊斯兰教历法采用以满月为基准的阴历，所以阳历中斋月的起始日期每年都不一样。
进入斋月后，所有穆斯林都会在日出日落时斋戒，这让不信仰伊斯兰教的人非常惊讶和好奇。那么为什么穆斯林要在斋月禁食呢？它的起源在哪里？
斋月是伊斯兰历的一个月，它也出现在古代阿拉伯历中。斋月这个词来自阿拉伯语“ar-ramad”，意思是“灼热”。根据伊斯兰教义，公元610年，天使贾布里勒(犹太教中的加布里埃尔)出现在先知穆罕默德面前，传授伊斯兰经典《古兰经》的教义。这个被称为“layla al qadr”的启示发生在斋月，在斋月期间，穆斯林绝食以庆祝古兰经的启示。
《古兰经》由114章组成，是一本阐述安拉教义的书。补充古兰经的圣训是一本记录先知穆罕默德思想和行为的传世书籍。这两本书是伊斯兰教的经典。
在沙特阿拉伯等国家，有一个专门负责观察月亮的协会，它决定斋月的起止日期。
斋月的开始和结束是基于新月的出现。斋月前几天，观月的人会爬到高台上望天空。如果他们看到一轮细长的新月，这意味着斋月第二天开始。但是月牙不好找，只能看到20分钟左右，所以很难决定。如果天空空阴云密布，肉眼无法确认月亮，可以通过计算月龄来猜测月亮是否出来。
由于看到新月的时间不同，不同的伊斯兰国家在不同的时间进入斋月。同时，公历斋月没有固定的时间，因为伊斯兰历一年大约355天，与公历相差10天左右。
在斋月期间，穆斯林将在精神上成长，以加强他们与上帝的联系。为此，人们祈祷和诵读《古兰经》，自觉采取无私的行动，避免谣言、谎言和争斗。
斋月期间，所有穆斯林从日出到日落都要绝食。斋戒是伊斯兰教的五大要素之一(五大信仰)。但是，病人、孕妇、旅行者、老年人和经期妇女可以免除禁食。即使绝食期间因故不能斋戒，也可以在一年中的某一段时间或几次绝食来弥补。
在斋月期间，日出之前和日落之后，当地人会聚在一起吃晚饭。日出前的早餐一般从凌晨4点开始，早上祈祷前要吃完饭。这场名为“开斋”的晚宴在日落后的晚上7点半左右开始，为“马格里布”祈祷。
先知穆罕默德绝食后喝水吃枣，所以在斋月期间，无论是早餐还是晚餐，人们都先吃枣。中东常见的水果枣，不仅营养丰富，而且容易消化。它是一种可以从绝食到日落为身体提供糖分的水果。
斋月的最后一天结束后，人们在“斋月结束庆典”(Id Al-Fitr)上庆祝斋月的结束，这是从黎明的集体礼拜开始的。在这为期3天的庆祝活动中，人们聚在一起祈祷、吃饭和交换礼物，以表达对祖先的尊敬。有些城市还举行活动和群众集体崇拜。
