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导读：接灶神可以在腊月三十吃完饭，把灶收拾干净后就可以接灶神了。灶神，全衔是“东厨司命九灵元王定福神君”，俗称“灶君”，或称“灶君公”、“司命真君”、“九天东厨烟主”、“护宅天尊”或“灶王”，北方称他为“灶王爷”，鸾门尊奉为三恩主之一，也就是厨房
接灶神可以在腊月三十吃完饭，把灶收拾干净后就可以接灶神了。
灶神，全衔是“东厨司命九灵元王定福神君”，俗称“灶君”，或称“灶君公”、“司命真君”、“九天东厨烟主”、“护宅天尊”或“灶王”，北方称他为“灶王爷”，鸾门尊奉为三恩主之一，也就是厨房之神。
接灶神可以在腊月三十吃完饭，把灶收拾干净后就可以接灶神了。
基本仪式是：把新买的灶神像帖在神龛里，没有神龛的就帖在灶台后面的墙上。两面帖上对子，对子的内容一般就是“奏去人间事，带来天上春”“一家司命主，万载降福神”一类的。然后上供，烧香，焚表，叩头，同时嘴里应该说一些吉利祝福的话，表示欢迎灶神回来，当然也送去了玉帝。五更以后，才可以燃鞭点炮庆祝新春来临。这样新任灶神就开始了新的一年任期。
大年初四也是接灶神的日子。
按照民间的说法，正月初四灶王爷要点查户口，所以家家户户都要守在家里，准备丰富的果品，焚香点烛并燃放鞭炮，以示恭迎。这一天，全家还在一起吃折箩，所谓折箩就是把几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩。北方有些农村风俗，绑火神，用玉米梗或麦梗帮在棍子上，点燃后从自己家送到河里去，代表一年家里无火灾。
有些地方也有自己的迎灶神日子，比如江浙，大年初三迎灶神，初三需要进行“开井”仪式。初一初二的时候，让劳累一年的井绳休息，就用红纸条把井口封住，大家不能取井水。初三这一天要举行一个很特殊的仪式，把封条揭去。
在陕西省宝鸡的凤翔县，大年初三这天是不能出门的，因为家家户户都要举行非常隆重的五色剪纸迎灶神的仪式。在大年初一初二人们走亲串友，可到了大年初三，家家户户都会在家里干同一件事情，就是剪纸。剪纸是为了迎灶神，所以大家在剪纸的时候要把剪纸染成五种颜色，就是五色剪纸了。剪纸剪好之后接下来就要贴窗花了，贴窗花可是有讲究的，就是要贴在六六三十六格的窗户上，象征着六六大顺。但是窗户的四个角上要贴上红色的，象征一年四季红红火火。
1、新的灶神是在除夕的时候贴，代表着灶王从天上回来了，需要进行接灶神之礼。
2、祭灶神是我们庆祝春节中非常重要的年俗之一，有着悠久的历史，祭灶的礼仪各地略有不同，但大致相同。
3、一般来说在小年前后辞灶，也就是送灶王爷上天述职，多是在农历的二十三和二十四这两天辞灶，有着“官三民四”的说法。
俗话说“二十三灶王爷上天，二十四扫房子”，小年这天小朋友都是等着吃灶糖，然后由大人带着去沐浴理发。那么要给灶神准备些什么吃食呢，大家一定会感到十分好奇。下面和大伙儿一同来盘点一下，顺便讲讲拜灶王有哪些方面值得注意的。
小年 (1)
祭祀灶神的食物是什么
1年糖年饼：象征生活甜甜蜜蜜；
2年糕：象征年年高；
3荸荠：也叫马蹄，象征有钱；
4甘蔗：象征日子节节高；
5菠菜：要有根的，红色的根须象征日子红红火火；
6大蒜苗：象征过日子很会算。
还有因为灶王是管理炊事方面的神，是要去玉帝那里汇报的，人们会在小年日买糖瓜、汤圆、麦芽糖等食物，据说供奉这些又黏又甜的东西，目的就是要粘住灶神的嘴巴，让他回到天上时多说些好话，再讲不出坏话。
祭灶有哪些讲究
首先我们要注意祭灶的时间，一般农历二十三全天都可以，这一日可以准备酒。若是腊月二十四晚上请在六点前进行，同时不能供酒了，因为灶神怕汇报时满口酒气。食物方面，腊月二十三日可以以腥的为主，二十四供的以素的为主。有人反映祭祀的东西买不到，那就有几样是几样，其他的可以自己添加。祭灶之时你可以在心中默念，请灶神上去为你家多说好话等等。
小年可以换灶王爷的画像吗
因为北方地区习惯在腊月二十三过节，有些人就会当天顺手把旧的灶神像撕下来，请不要这么做，需要等二十四或春节前后再撕下来，才能换上新的灶神像。这是什么原因呢？按照民间传说，灶神是要到二十四晚上六点左右才离开你家，骑马上天，去天庭汇报。你如果23日就拿掉旧灶神的画像，灶神就没地方呆了，所以最好要继续保留一天。
民间传统上的祭灶日是腊月二十四，南方大部分地区，仍然保持着腊月二十四过小年的古老传统。从清朝中后期开始，帝王家就于腊月二十三举行祭天大典，为了“节省开支”，顺便把灶王爷也给拜了，因此北方地区多在腊月二十三过小年。
旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。
没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人，女神被称为“灶王奶奶”。灶神是汉族民间最富代表性，最有广泛群众基础的流行神，寄托了汉族劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。
从生活经验来说，节日是会带给大家一些影响的，了解节日的重要性是必须的，因为文化的传播是经过时间考验的，灶王节有团团圆圆的意思，在中国，很多的节日都会像过春节那样重视灶王节，了解灶王节的风俗习惯和传统是很重要的。
灶王爷接送时间分析
灶王爷接送时间通常都是，每年腊月廿三送灶王爷，除夕接回来。但是，有一些地方是正月初四迎灶神，迎接灶神回来的这一天，家家户户都要守在家里，准备丰富的果品，焚香点烛并施放鞭炮，以示恭迎。迎接灶神回来的这一天，家家户户都要守在家里，准备丰富的果品，焚香点烛并施放鞭炮，以示恭迎。送灶君时，有的地方尚有乞丐数名，乔装打扮，挨家唱送灶君歌，跳送灶君舞，名为送灶神，以此换取食物。旧时，差不多家家灶间都设有灶王爷神位。
寓意祈福祛邪避灾
灶神又称灶王爷，中国民间传说灶神每年腊月二十三晚，上天汇报，正月初四日返回人间。是神话传说中等级最低的地仙。庶士、庶人立一祀，或立户，或立灶。中国民间祭祀灶神的历史十分悠久。魏晋以后，灶神有了姓名，灶神，姓苏，名吉利，妇名博颊，祭灶神寄托了中国劳动人民一种祛邪、避灾、祈福的美好愿望。
祭灶节饮食风俗盘点
祭灶节的时候，人们一定会去吃饺子，意思是指饺子迎风面，还有一些吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。过了二十三，中国民间认为诸神上了天，百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子，称为赶乱婚。直至年底，举行结婚典礼的特别多。过了二十三，离春节只剩下六七天了，过年的准备工作显得更加热烈了。
1、每年腊月廿三是送灶王爷回天禀报的时间，到了除夕那天再接回来。但是也有一些地方是正月初四迎灶神。迎接灶神回来的这一天，家家户户都要守在家里，准备丰富的果品，焚香点烛并施放鞭炮，以示恭迎。
2、祭灶神的活动可谓由来已久，要在夏朝的时候民间就已经出现了，到了秦代祭灶王被官方正式承认，被列入正典“七祀”，到了汉代甚至升级为“五祀”，祭祀灶王爷已有几千年的历史了，每年腊月廿三是送灶王爷回天禀报的时间，到了除夕那天再接回来。但是也有一些地方是正月初四迎灶神。迎接灶神回来的这一天，家家户户都要守在家里，准备丰富的果品，焚香点烛并施放鞭炮，以示恭迎。
3、送灶君时，有的地方尚有乞丐数名，乔装打扮，挨家唱送灶君歌，跳送灶君舞，名为“送灶神”，以此换取食物。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。
4、灶神又称灶王爷，灶君，灶君司命。中国民间传说灶神每年腊月二十三晚，上天汇报，正月初四日返回人间。是神话传说中等级最低的地仙。庶士、庶人立一祀，“或立户，或立灶”。 中国民间祭祀灶神的历史十分悠久。魏晋以后，灶神有了姓名。隋杜台卿《玉烛宝典》引《灶书》称，“灶神，姓苏，名吉利，妇名博颊”。冀中地区供张奎、高兰英。祭灶神寄托了中国劳动人民一种祛邪、避灾、祈福的美好愿望。
1、准备方桌：将平日里吃饭用的方桌搬到堂屋门口东侧的神龛前，那神龛只是在墙上砌挖的一个很小的洞口，里面并无神像，只有一个灰色的香炉，看来是供奉诸神通用，香炉里插着刚刚点燃的香，此刻正香烟袅袅。
2、方桌放好：将事先准备好的炸丸子、烀松肉、点心、果品等四只瓷碗一一摆放整齐，每只碗上再放一双筷子，还要摆上三个斟满酒的小酒盅。
3、跪拜灶神：跪在供桌前，然后把一大卷烧纸点着，一边用木棍拨动烧纸，一边口中念念有词，大意是到一年到头了，一家老的少的都挺好的，请灶王爷到天爷爷那里给说得好着点，保佑一家老小新的一年都平平安安。
4、磕头：待那烧纸彻底化为灰烬，母亲便对着神龛郑重地磕三个头，这才起身拍拍膝盖上的尘土，再将方桌连供品一并搬回屋里去。
各地风俗不同，但是大部分地区都是在腊月二十三晚上送灶神
传说灶王爷是玉皇大帝册封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶神关系到一家人的饮食，所以送灶神仪式不敢耽搁，旧时候家家户户都会设置灶神的神龛，但是现在我们注重家居环境的美观，很少有人在家中设置灶王爷神龛，而送灶神这些民俗也被人们慢慢遗忘了。
各地民间辞灶习俗不尽相同，但大致都是燃香、供果菜、酒食，还有纸钱或元宝等，首先把供果和酒菜摆在桌子上，在灶神上天之前要请他吃上一顿，供奉好以后，把香点上再把灶君的画像从墙上请下来，与事先准备好的纸钱一起，拿到院外烧了，同时燃放鞭炮。意思是让他老人家上天言好事，快快走，再等他回宫降吉祥。
至于供香的方式，一般都是在灶神像前香炉里点三支香，快烧完时再接着点上第二组，一般是烧三组香，有的人家也可只烧一组。蜡可有也可无，没有特别要求，有的地方则是晚上在院子里堆上芝麻秸和松树枝，再将供了一年的灶君像请出神龛，连同纸马和草料，点火焚烧。院子被火照得通明，此时一家人围着火叩头，边烧边祷告。
据说每年腊月二十三送灶神，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；其中后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时，东北地区是把关东糖用火融化，涂在在灶王爷的嘴上，意思是粘住他的嘴，以免在玉皇大帝前说这家人的坏话。
祭灶神仪式你别以为送上去就完事了，你还的把灶神给请下来，所以大年三十的晚上，也就是新的一年即将开始的时候你还要迎接灶王爷下从天上归来。传说除夕夜灶神要引领诸神来人间过年，所以那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。接完灶神以后，才轮到祭拜列祖列宗，然后才开始吃年夜饭，举家团聚过大年了。
过年是中华民族的传统节日，里面蕴含了思想、文化、习俗、情感、神祉、祈望等很多内容。过年过程中有一系列活动，过小年送灶神便是其中的一项。送灶神的仪式里虽说也有一些不现实的成分，比如试图用糖来粘住灶神的嘴，让他上天只报喜不报忧等，但毕竟那都是千古流传下来的一些习俗。
送灶神仪式其实是人们对新年生活的一些寄托与期望，找到了寄托祈求来年风调雨顺，这些活动的本身都融会了各地民间的一些风情习俗的，但却是我们传统文化不可分割的一部分，它形成了弥足珍贵的非物质文化遗产，值得今天的人们去加以继承和保护，使中华传统文化得以绵延相续。
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