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导读：和一个相亲女，刚刚谈恋爱。他会叫你天天点外卖。昨天他妈妈生病了，点一个龙虾都要100块钱一份。看样子你应该是一个比较勤俭持家的人。所以呢，找个相亲女是比较花钱大手大脚的人，所以你心里还是有点疙瘩的。我从旁边人的角度来看的话，相亲女花钱大手大
和一个相亲女，刚刚谈恋爱。他会叫你天天点外卖。昨天他妈妈生病了，点一个龙虾都要100块钱一份。看样子你应该是一个比较勤俭持家的人。所以呢，找个相亲女是比较花钱大手大脚的人，所以你心里还是有点疙瘩的。我从旁边人的角度来看的话，相亲女花钱大手大脚，但是你要清楚他的工资是不是能够支撑好他这么花钱随意。如果能支撑，那么证明他的生活圈子就是这样。如果你想和他继续处下去的话，那么也最好顺应他的圈子。如果他的公司并不能够支持他这么花钱大手大脚的话，那么很明显，他就是在相亲的过程中宰你一刀算一刀。那么我认为你和他没有处下去的必要。认清事实，趁早分手的好。
小龙虾养殖利润和效益
现以每亩投放120斤种虾为基数概算，每亩年产仔的母虾只数为：
投放量120斤/亩×20只/斤=2400只/亩
每亩公母总数2400只×母虾比例1/2=1200只/亩
经运输后的种苗的成活率按95%折算：
则每亩母虾数为1200只×95%=1140只
按每只母虾一年最低产卵繁殖二次，一般每次产卵200—400只，按200只计算则每亩年产幼虾总数为：
1140只/亩×2次/只·年×200只/次=456000只/亩·年
种虾从产卵到长成幼虾过程中的成活率为8%—30%，按最低8%计算，则年产成虾总数为：
456000只/年×8%=36480只/亩·年
产卵2—3个月即可上市，每只成虾体重长到50克（约10只/斤），每亩年产总量为：36480只/亩·年÷12只/斤=3040斤/亩·年
按公司最低收购价12元/斤，参考最低标准，则每亩年毛利为：3040斤×12元/斤=36480元/亩
净利润=毛利36480元—购种成本（120斤×58元）6960元-人工工资12000元/年-饲料饲料费水电费交通费2000元=15520元
饲料成本低廉可忽略不计（龙虾饲料来源广泛，主食水草、水中藻类、瓜果蔬菜、家畜饲料、腐鱼烂肉、动物内脏等），三到四年不需要再次投入资金购买虾种，所以第二年起每亩年利会更高。如果养殖户把龙虾库存到冬季出售，按一般大城市市场价15元/斤或按批发价10元/斤计算，产值会更高。北方部分省市远远高于此价位，如新疆、甘肃的酒泉、嘉峪关；内蒙的满洲里市等常年售价在20—30元/斤。
另外，池塘中采用立体养殖技术，可以混养花白鲢、鲤鱼、泥鳅等鱼类，充分利用池塘水面，增加养殖利润。此外，龙虾易垂钓，日可钓几十斤，如果离城市近，还可开办“休闲龙虾垂钓园”，新鲜刺激，生意异常火暴，让养殖利润倍增。
小龙虾产值高每亩可达6000元
据内江市水产局测算，养小龙虾一年可产三季，一般亩产在1000斤左右，水源条件好、喂料好的亩产可达2000斤，而现在小龙虾每斤均价5—6元，一般亩产值可达5000—6000元，高的达10000—12000元。
导致小龙虾价格下降的主要原因是供需关系，和经济环境和口味习惯。
1 供需关系其实很多年前在重庆的大牌档里就有小龙虾，但是那个时候其实几乎没点过。一是觉得大牌档不会处理的很干净小龙虾可能会有寄生虫，另一方面觉得太麻烦了，懒得剥壳。后来不知道怎么了，忽如一夜春风来，千树万树梨花开，全国各地就开始流行吃小龙虾了。据说当时很多做餐饮的店铺，只做小龙虾，每年只做半年，但是收入并不逊色其他的同类型餐馆。想去吃还得提前预订座位，这后面带来的是小龙虾养殖业的大量利润。很多人说干就干，当年就加入了小龙虾养殖大军。其实大家都知道其实小龙虾养殖不是很难，因为小龙虾并不是什么很娇贵的养殖作物，相反小龙虾的养殖是比较简单容易上手的。大家发现这些最开始做小龙虾养殖的人不仅赚到了钱，生意还越来越红火，于是就更多的人加入了小龙虾养殖的大军。前两年能赚到很多钱，后两年能比做农活赚的多，但是这个平衡迟早会有一天被打破，终于会有一天利润变得稀薄，然后大部分人放弃养殖小龙虾，选择利润更高的行业。最后活下来的行业逐渐吞噬市场份额，但是因为这个行业门槛低，还是很难形成垄断。最核心的能够让小龙虾价格变低的原因还是供需关系的不平衡。
2 疫情影响今年疫情对经济的冲击时非常大的，尤其时餐饮行业，几个月不开张颗粒无收，还要承担高额的租金以及员工的基本工资，很多餐馆甚至大型连锁餐饮企业都没有熬过这个寒冬。同时带来的还有很多其他行业降薪裁员，消费者的工资低了，就会缩减不必要的开支，把钱存下来用于基础的生活开销。至于吃小龙虾这种不算便宜，又可有可无的消费活动就变得不是很有必要了。有的嘴馋的也会选择自己去买来自己做，减少成本。但是养殖出来销售的不可能又送回养殖基地，只能忍痛割肉，低价抛售，最后大家打价格战，价格约压越低。
3 口味习惯吃小龙虾其实算是流行趋势，但不是生活的必需品。这个也是市场经济所导致，但是很少有某种类产品能够成为常青树，小龙虾也不例外。可能在前几年小龙虾这么红火一方面是因为新鲜感，另一方面是炒作的原因，其本来来的忠实粉丝可能没这么多。田螺，牛蛙，烤鱼等江湖菜常客都可以成为小龙虾的替代消费品，这样的结果就是小龙虾的价格不可能一直居高不下。就像猪肉涨价到40一斤的时候，很多人选择买其他肉类作为替代品。还有就是可能大家只发现价格有所下降，但是你是否关注到你吃到的小龙虾的个头其实也是逐年变小，吃小龙虾主要就是吃个味道，但是个头较大的小龙虾的价格还是比较高的。
船员这份工作剥离了人的社会性。
1船员平均每年只有两到三个月在家休息，其他时间都在海上漂泊工作，且在家休假时没有工资。
2绝大多数船没有可以给船员私人用的信号和网络。即使有，因为昂贵的卫星通信，网速极慢（微信只能收发文字，表情包发不出去）且限流。
3船上没有超市，船员有钱也花不出去，基本生活用品上船前准备好。
4船上很危险，内部工伤率高，外部有台风，碰撞，触礁，海盗等风险。且船上没有医生，仅备常用药品和急救用品。
船员长时间不在家 家中发生的各种重大意外事情都照顾不到。
妻子守活寡。两人都被剥夺了性/亲密生活。如果夫妻感情好，另一半观念比较传统，互相忠诚那还好。否则被带帽只是时间问题。
曾经一起工作的老船长聊天说老婆生孩子他在海上没能回去，快60岁退休了夫妻吵架老婆还忘不了这个伤。
孩子在半个单亲家庭的环境长大。回家孩子看爸爸眼神是陌生的。
父母年迈后发生身体突发情况照顾不到。很多老船员父母离世没能在场。
社交圈几乎消失。家人都无法做到定期联系更别说亲戚朋友。
说说社会地位:中国历史上是一个以农耕为基础的陆权国家。就像种地是中国人的种族天赋一样，航海也根植于盎撒人的基因中。对我们来说财富来自于土地，对西方传统海权国家来说财富来自于航海与掠夺（We do not sow ）。
所以中国缺乏西方国家的航海传统，绝大多数生长于内陆省份的人对航海知之甚少。不像在欧洲国家海员这个职业有广泛的社会认可（因为西方列强就是靠坚船利炮发家），中国海员只是社会上极小一部分隐形的群体。
船上的危险性:船员面对的危险重点不仅是容易受工伤，落水，狂风巨浪，沉船，而是意外发生后无法得到及时的救治。船总是处于生产（航行）状态，如果工伤/疾病/意外发生的时候船离岸近，那是不幸中的万幸，如果在大洋中间，船上只能做最基础的急救然后病人只能硬撑到船靠港。因为船上没有专业的医生和设备，中间耽误的病情没有任何办法。
说说这份工作的优点
船员给人工资高印象不仅仅是拿到手工资平均比陆地高，也是因为在船上钱花不出去容易攒下来同时没有陆地上生活必要的开销，所以很多船员做完一条船回来带十几万甚至二三十万的现钱（船上职位越高工资越高）。
船员职务/收入晋升也有天花板，就算四十左右升到顶也没有那么离谱。我们自己常说这个工资就是脱贫容易致富难。
海上很多时候很多很美的风景，刚开始做船员看到美景时第一反应想跟家人分享，反应过来联系不上，然后只能一人的看着景色，品尝着心头涌上的孤独感。后来渐渐就麻木了。更多是良辰美景更与何人说。
个人建议职业选择可以做船员，但是不要做一辈子。对于家庭条件一般的孩子来说，跑几年船能一定程度解决你车房首付问题，但做到30左右及时转行陆地。
一辈子与海为伴代价太大。海员赚钱再多也几乎享受不到自己的消费。
大的方面即使你做到船长/轮机长，靠船上的工资买了豪车别墅，但绝大部分时间人在海上开不了也住不上。小的方面火锅小龙虾冰淇淋烧烤这样的小确幸也与你无关。
更何况80%的船上职位工资也比陆地高不了多少，剩下20%高工资职位需要熬较长的年限才能晋升，等你拿到那份高工资了人生也已过去了大半。
总的来说船员这份工作抹去了人生的各种可能性。
就像星际穿越**里那颗距离黑洞太近的行星，女主说生命是一系列意外的累积，但黑洞的巨大引力抹去了那些意外。就像船员长年脱离家庭和社会，人生从本来可以拥有的万千色彩变成了只剩一种单色。
文和友被曝裁员、克扣工资
文和友被曝裁员、克扣工资，多名员工爆料称，文和友已于年前启动一轮大面积裁员，作为备受青睐的新消费餐饮品牌，文和友至今已完成2轮超亿元融资。文和友被曝裁员、克扣工资。
文和友被曝裁员、克扣工资1紧随互联网裁员大潮，新消费行业也有公司跟进裁员。
2月16日，据“快消”报道，多名文和友员工表示，公司于年前启动一轮大面积裁员，有部门被裁人数超60%以上；年后，新一轮的裁员工作仍在继续。
对此，文和友公关相关负责人回应界面新闻称，裁员属于公司业务调整产生的正常人员变动，公司有多个岗位也在招人，同时各个项目现在都在进程之中，也会有新项目和业态陆续面世。
资料显示，诞生于2011的文和友在创始人文宾手中，从最初卖炸排骨的小摊起步，数年间相继拓展了龙虾、香肠、臭豆腐等品类，造就了超级文和友的火爆。2021年6月份数亿元C轮融资过后，文和友估值达100亿元，成为国内估值最高的新消费餐饮文化公司之一。
资本推动下，文和友踌躇满志地走出长沙，南下来到广州，接着进军深圳和南京。然而，出走后的文和友遭遇水土不服。一些分析人士指出，裁员只是文和友“颓势”中的一环，这家餐饮界“顶流”早已光环不在。
被曝裁员、克扣工资
据爆料员工称，文和友裁员来得非常突然。
今年春节前一周，入职长沙文和友一个沉浸式剧场项目的文佳科（化名），被告知项目被叫停了，收到了公司的裁员通知。被“优化”时，文佳科入职尚不足3个月，还未过试用期。
据悉，涉及裁员的项目，是文和友为实现“餐饮迪士尼”愿景而落地的一个类似于花车巡游的收费项目。
公开资料显示，文和友创始人文宾曾多次对外表示，文和友要做“餐饮界的迪士尼”，“我们是做餐饮，但不是单纯做餐饮，还要挖掘地方市井文化。如果仅定位于餐饮，就会有业务上的局限。”
文佳科在爆料中表示，长沙文和友正是为效仿迪士尼而打造了该沉浸式剧场项目。该项目要覆盖整个长沙文友和的六层楼，工作量不小，但推进并不顺利。
首先是人员一直未配置齐备，文佳科在碰到了自己并不熟悉的游戏领域，也只能硬着头皮上；其次是IP主题的设定变来变去，两个多月的时间里，剧本方案经历了七八次大的调整，高层对项目主体始终没达成统一意见。
直到整个项目被叫停，文佳科和其他做内容策划、设计的同事一起收到裁员通知。
目前，文和友在长沙、广州、深圳均开有“超级文和友”，南京是文和友准备落地的第四个城市。
2021年2月，文和友宣布进军南京，打算选址于南京秦淮区长乐路132号，以南京文化、主题文娱、潮流时尚主题为发展定位，总投资5亿元，并预计在2021年年底完工开业。
而这次裁员，也波及南京文和友。据该项目被裁员工洪雨（化名）透露，他为南京文和友做的是明朝文化。
2021年12月，洪雨和团队其他人员突然被告知，明朝文化不做了，要改作六朝文化。从南京被召回之后，洪雨就收到了公司的裁员通知，理由同样是“项目暂停，人员要优化”。
由于南京是新项目，要“优化”的人数远超长沙项目，“从鼎盛时期60多个人，裁到20个人左右，听说还要裁”。
据悉，本轮裁员涉及到文和友餐饮之外的多个部门，有的部门“优化”比例高达60%。
除了裁员，留下来的员工还面临着被克扣工资。文和友的员工工资每个月并不会全额发放，有10%的绩效工资会压到年底当年终奖一次性发放，而2021年全员无年终奖。
对于裁员信息，文和友回应表示裁员属于公司业务调整产生的正常人员变动。目前，公司多个岗位仍在招人，年后也会有新人入职，且公司各个项目都在推进，也会有新项目面世。
长沙之外扩张遇阻
文化娱乐底色一直很强的长沙，诞生了很多网红品牌，文和友是其中最受关注的之一。
有关文和友的创业历史，长江商学院的一篇报道介绍，22 岁那年，文宾辞去了汽车公司的销售工作，用 5000 元的启动资金在长沙街头摆起了地摊，主推炸排骨。
除了买推车、进货等必要支出花了4000块，剩下的1000块，文宾全砸在招牌上了。用文宾的话说，这叫“品牌意识”。
招牌打响了，文宾的“犀利排骨”逐渐成了爆款小吃，排队的人越来越多。
当时，文和友的联合创始人杨干军是个香肠供应商，文宾则是他的客户。两人一来二熟，一起开了一家“老长沙油炸社”，文和友的品牌正式成立。
此后，随着生意越做越红火，2012 年到 2016 年期间，文和友品牌旗下又增添了文和友龙虾馆、文和友长沙大香肠、文和友臭豆腐、六点左右吐司、拙艺面点等子品牌。
有数据显示，至2015年，文和友在长沙本土就拥有了八家门店，累计营收过亿，毛利达到4000多万元。
2017年，由于旧城改造，位于杜甫江阁的文和友不得不拆迁。看似一次普通的搬迁，文宾则抓住这次机会，更进一步将“市井文化”这个营销噱头，嫁接进小吃经营中来。
2018年，在获得唐人神集团不低于7000万元的战略投资之后，花费近1亿元的文和友长沙海信广场店开业。与以往门店不同，这次有 100 多户商家被文和友引入，其中主打长沙民间小吃，文和友就此升级为楼高7层、占地2万平的“超级文和友”。
开业之时，正值社交媒体打卡种草文化盛行，通过社区种草、短视频营销刷屏，文和友成为网红打卡的圣地，风头一时无两。
再加上将理发店、台球室、民宿、美术馆都融入其中，这种接地气的做法很快为文和友打开了流量入口。2019年10月3月，长沙文和友龙虾馆排队超7000桌，一天放出16万个号，刷新了餐饮界纪录。
长沙文和友的成功，很快引起了资本的关注。天眼查显示，2020年2月，文和友获得加华资本近亿元人民币A轮融资；2021年4月，文和友的B轮投资方为红杉中国基金、IDG、华平资本，金额为5亿元，投后估值过100亿元。
有了资本的加持，不但坚定了文宾向“餐饮界迪士尼”迈进的雄心，也为其向长沙之外扩张提供了支持。至于扩张计划，按照文和友CEO冯彬的话说，计划在未来5年开设20家左右的城市文和友。
“超级文和友”的首站落脚在了广州。2020年7月，斥资2亿元，面积达5000平米的超级文和友落地广州，选址位于CBD的中央天河区太古汇商场旁边。
开业初期，广州文和友排位数一度达到2500多位，平均排队时长达到4小时。然而好景并不长，有媒体报道，后来因为客流下降，风筒辉烧烤、猪扒一哥酸辣米线等一众知名商家相继从广州文和友离场。
据媒体报道，一年之后广州文和友就将“超级文和友”改为“广州文和友”，此外，店内的多家商品也都进行了换血。过去一直被当作主打的小龙虾，换成了海鲜。
2021年4月，深圳文和友开业，面积是广州的四倍。不过，即便引入了“光明乳鸽”“沙井蚝”等家喻户晓的老字号店铺，深圳文和友也和也广州一样，经历了开业初期的爆火后变得“门庭冷落”。
2021年9月份，深圳文和友原招牌被取下，取而代之的是新招牌“老街蚝市场”。深圳文和友总经理吴羡表示，深圳文和友调整改造之后，将呈现赛博朋克式的未来市场，包含海鲜市场、菜市场以及集贸市场。
如今，文和友南京店尚在筹备中，却已传出了裁员消息，不少人认为，文和友在外正面临水土不服的情况。
艰难的跨地域融合
长沙本地取得胜绩，外扩却没能搞定爱吃的深圳、广州人，文和友的问题出在了哪里？
“我们最初的想法，就是宣扬湖湘文化，把湖湘的`文化，通过美食这个载体，宣扬出去。”文宾曾对媒体表示，超级文和友不单单是一个只有美食的地方，而是一个比较丰富的展示市井文化的平台。
但离开湖南后，在全国的复制型扩张中都避不开一个问题，那就是文化跨地域复制的难度。生活习俗的多样性决定了，要把一个地域的文化复制全国，让所有消费者都接受和喜爱，无论从持续性还是新鲜感的维持来说，都很难做到。
中国品牌研究院研究员朱丹蓬指出，文和友有非常深的地域文化色彩，作为长沙网红打卡地，它有自身存在的局限性，那就是不能满足和匹配除长沙外的其他地区消费者。
尽管现在文和友已经意识到这一问题，通过围绕本地化的市井文化，秉持一城一策，一店一策的概念，将多元的文化、美食聚拢展现在一个集中场所并融入当地文化。只可惜，目前来看，深圳、广州两地文和友“大刀阔斧”式的改革，收效甚微。
除此之外，不管文和友宣传其市井文化如何吸引眼球，大多数消费者前来还是为了消费餐饮，归根结底餐饮的品质（口味、质量）才是留住人的关键。但文和友的菜品味道不足以复购却常常被诟病。
社交平台上，不少去过文和友的网友评论称，文和友的菜品属普通水准、味道配不上它的名气，和外面的地摊小吃差不多、但却没有地摊小吃的经济和味道，以至于过来拍拍照，打一下卡就走人了。
朱丹蓬指出，类似文和友这样的场景体验式餐饮模式要想走得长远，餐饮的品质仍然是关键，消费者打卡归打卡，最终还是要回归到食品的本质上来。
文和友被曝裁员、克扣工资2今年2月9日，有媒体爆出喜茶裁员30%，信息安全部门被全裁。虽然喜茶第一时间回应表示传闻不实，但还是在消费者心中掀起了波澜。
随后喜茶的风波在互联网大厂中开始蔓延。
2月17日，根据自媒体“快消”报道，多名员工爆料称，文和友已于年前启动一轮大面积裁员，有部门被裁人数超60%以上；年后，新一轮裁员工作仍在继续。
虽说文和友公关相关负责人有对外回应表示，“裁员属于公司业务调整产生的正常人员变动，实际上，公司的多个岗位都还在招人，年后也陆续会有新的人员入职。公司各个项目现在都在进程之中，也会有新项目和业态陆续面世。”但并没有具体回应上述员工的爆料内容。
作为备受青睐的新消费餐饮品牌，文和友至今已完成2轮超亿元融资。如今，估值达100亿元，一跃成为餐饮界的顶流。裁员传闻的背后，文和友到底怎么了？
文和友裁员的背后
据文和友员工文佳科的爆料，此次被裁的员工，大多数是2021年7月之后入职，主要涉及文和友长沙拟启动的沉浸式剧场项目和南京文和友项目。
最开始文佳科认为是自身的问题，当她试图进一步交涉赔偿问题时，HR却表示：项目一直未定下来难道自己就没有问题吗？
作为长沙项目负责员工之一，她表示该项目要覆盖整个长沙文友和的六层楼，工作量不小；期间，项目IP主题的设定变来变去，高层未达成统一意见，剧本方案经历了多次大调整，直到2022年春节前一周被通知裁员时也没有敲定。
虽然文和友官方回复是正常的人员优化，但实际上，这次裁员对文和友来说可能并不正常。
文和友在2020年2月获得加华资本近亿元战略投资后，“餐饮界迪士尼”的版图开始向外扩张。
2020年7月，广州超级文和友落地广州商业地标太古汇，面积5000平方米，3层楼高，并且在开业初期也出现了顾客疯狂排队的盛况。但三个月之后，广州超级文和友的客流量明显减少，不少商户退出。
有人认为这是文和友扩张太快、商业化不够成功、战略失误，亦或是市场的大环境所致，但实际上，对于文和友这样拥有巨大流量的新消费餐饮来说，不管是商业化还是扩张，或许还是要回到最根本的层面去讨论。
起风于市井，落于市井
文和友商业模式本质，和美食广场没有太多差别。
只是从目前来看，多数的线下美食广场都没有形成统一的主题风格，商铺入住后缴纳费用就可以自行决定风格特色，这就导致整个商业综合体很难在消费者心中留下一个清晰的印象。
而文和友恰恰打破了这一点，超级文和友更像是是餐饮运营商，还原上世纪七八十年代长沙的市井生活风貌，各类餐饮小吃、休闲商铺以及设施景观的布局都具有长沙本土特色。通过其怀旧主题场景打造，将自身作为一个完整的IP打包输出，集纳餐饮、美妆、娱乐等复合业态，形成一个文旅商综合体。
但这恰恰是限制文和友扩张的原因，文和友的变现手段包括两种，一种是不收租金、物业费等，通过店铺收益分成，另一种则是收取一定的租金和物业费。
为了打造独具特色的市井文化场景，文和友引入的大多是非连锁、规模较小的老字号，它们不愿投入更多成本，从街边转移到中心商圈的意愿也比较低，前期处于扩展，文和友只能“不计成本”的引入这些商家。
但随着客流的下降，早期的商户都陆续离开，尽管文和友给予了租金、宣传上的支持，但流量的不稳定让商户很难控制备货数量，收入与付出往往不成正比。
陷入流量困境的原因或许是因为文和友的定位难以复制。
在长沙，文和友是一位拥有“顶流”的餐饮新星，凭借以80年代的市井文化场景为主题，除了美食，还涵盖多个体验场景，如婚姻介绍所、歌舞厅、理发店、干洗店、社区居委会、水果店、**院等，其独特的“市井文化+特色美食”定位，迅速成为现象级网红打卡地，日均人流量过万。
但走出长沙之后，需要因地制宜去调整适应当地消费者的需求，并非一件容易的事情。文和友想要做的是成为让外来游客了解这个城市的窗口，但是长沙土生土长的文和友，去了广州却无法再建立起这样一个窗口。
年轻人的喜好随着新生事物的到来而转移，文和友能够吸引人群的就是年轻人来此打卡拍照，而薄弱的市井文化根基，并不足以让文和友在长沙以外的城市打造一个地域风格鲜明的文化空间。虽然在装修风格上参照了当地特色，但却缺少本土基因，消费者并不买单。
文和友的“餐饮迪士尼”之梦能否实现？
春江水暖鸭先知，资本向来是最敏感的。从去年开始，零售、餐饮等企业相继受到疫情影响而关店，随后疫情影响蔓延到互联网大厂，裁员、收缩的消息不胫而走。
受疫情重创的餐饮行业波澜不止，继海底捞宣布关店300家后，呷哺呷哺称关闭200家亏损门店且不再拓店，备受年轻人青睐的茶饮也难逃一劫，茶颜悦色宣布关闭了多家门店，喜茶宣布裁员。
作为新消费赛道的“黑马”，文和友一直备受资本市场关注。2020年2月，文和友在获得加华资本近亿元投资之后，喊出“打造餐饮界迪士尼”的口号。
随后各大投资机构纷纷“找上门”，文和友CEO冯彬曾表示，文和友经营的这些年里，主动找上来的投资机构就有上百家。
资金充裕，资本看好，文和友能否打造出“餐饮界迪士尼”呢？
首先来看迪士尼的产业链：围绕动画**这一主轴，设计出不同的IP人物和故事情节。通过品牌价值构架商业模式，并持续开发，打造出一条创意产业链。比如说，喜欢米老鼠的人，会一次又一次地去看系列**，还会买各种周边收藏。
而文和友与其不同，文和友自身就是一个IP，通过文化IP、营销等手段来获取流量，赚取全产业链的钱。
当人们身处文和友中，会被其80年代市井文化影响融入其中，一旦走出文和友，这种情感链接就没了，成为与好友谈论时一乐。迪士尼的IP却是时间的产物，是几代人的回忆，每一个IP都是不可复制的经典，而迪士尼所打造的故事，将这些独家且具有稀缺性的IP有关联、串接性的其中。
文和友所打造的，不是一个有关联性的场景，它所打造的只是一代人的回忆。喜欢文和友的人大都是80年代产生共鸣的中年人，或是出于猎奇和从众心理而去打卡的“Z世代们”。而这个耗时耗力来打造的80年代市井化场景，是很容易去复制的，也很容易被淘汰的。
由此来看，文和友难成迪士尼，但它所独创的“餐饮+文化+地产”的经营模式是餐饮行业的一个新标杆。在同质化严重的餐饮赛道，文和友凭借自身的特色与风格迅速出圈。但文和友光靠“情怀”这张牌也是远远不够的，站在餐饮的一端上，还是需要寻找更符合自身发展的路线和商业模式，在未来持续对外扩张这条路上，文和友面临的挑战并不小。
文和友被曝裁员、克扣工资32月17日，文和友大面积裁员消息进一步发酵，市场热议不断。
据了解，日前，多名文和友员工向“快消”透露，文和友已于年前启动一轮大面积裁员，有部门被裁人数超60%以上。而本次裁员涉及的员工，大多数是2021年7月之后入职，主要涉及文和友长沙拟启动的沉浸式剧场项目和南京文和友项目。
针对这一消息，蓝鲸财经记者曾联系文和友核心管理人员进行求证，对方表示：“我们没有裁员。”不过，随后，文和友品牌相关负责人回应记者称：“裁员属于公司业务调整产生的正常人员变动，实际上，公司的多个岗位都还在招人，年后也陆续会有新的人员入职。公司各个项目现在都在进程之中，也会有新项目和业态陆续面世。”
巅峰跌落，文和友出省水土不服？
据了解，文和友品牌最早诞生于2011年，彼时，创始人文宾手中的它，还只是一个卖炸排骨的小摊。随后5年，文宾相继拓展了文和友老长沙龙虾馆、文和友大香肠、文和友臭豆腐等，意欲将长沙当地特色小吃生意做到巅峰。
直至2018年5月，“超级文和友”亮相于长沙海信广场，文和友迎来进阶版本。“其在7层楼、2万平方米的空间内还原了一个1980年代的老长沙社区”，对于这家超级文和友，有文章如是描述。
不负所望，长沙“超级文和友”面市后，曾一度引发轰动，“日均客流量破万”、“日翻台率最高10次/桌”、“平台播放量超16亿”……诸如此类的成就数不胜数，也正是它的成功，让这一品牌声名鹊起，也让创始人文宾坚定了走出去的决心。
事实上，在此之前，文和友的小龙虾和小吃店早已布局全国，数量多达千家。不过，超级文和友直到2020年才正式出省。彼时，在资本近亿元融资的加持下，文和友踌躇满志地走出长沙，南下来到广州，且在次年，再度进军深圳。
起初，广深两地的反响不错，尤其深圳，开业初曾创造了“4万+排号”的盛况，这让市场看到了文和友异地复制的可能性。但热度过后，文和友开始面临人流骤减、商户撤店的困境。
今年1月初，据新京报报道，与2021年春天刚开业时相比，深圳文和友人流骤减，场内多家店铺大门紧闭，一家主打上世纪80年代复古风的门店处于撤店状态。此外，广州文和友也被曝出不少本土商家撤出，部分餐区关闭，门前冷清的情况。
结合近期南京新项目裁员情况，不少人认为，文和友在外正面临水土不服的情况。
欲做美食界迪士尼，文和友能输出什么？
曾经备受追捧，甚至放出豪言要做“中国美食界迪士尼”的文和友，为何没能延续辉煌？在知乎平台“如何评价广州市内文和友”这一话题的讨论中，或许可以看出端倪。
在话题下方的留言内，一位广州本地网友表示：“我无法认同广州文和友保留城市记忆的功能。作为一个除了旅游以外基本没有离开过的广州人，我绝对不会向任何来广州旅游的朋友推荐文和友。论建筑环境出发，除了一些堆砌的细节元素外，整体并没有本土特色，跟长沙店区别不大，本地人毫无共鸣。退一万步即使算是仿城中村特色，我无法理解为什么在广州要特地看城中村。”
而事实上，诸如此类的评论并不少。
据了解，近年来，文和友从立足“主打长沙情怀”逐渐发展为“一城一品”，意欲融入当地文化。如广州文和友官方公众号所介绍：属于广州人的文和友；又如深圳文和友更名“老街蚝市场”，对外宣称是第一个独立的地域特色IP，立足深圳而打造的全新场域。只可惜，这一系列尝试，换来的却是消费者的“不理解”、客流量的急剧下滑。。。
对此，香颂资本执行董事沈萌表示，文和友的特色就是长沙的夜文化，如果改为目标市场的本土特色，就不是文和友所擅长，也无法发挥文和友的优势，变成一个外来者要到当地去做出当地特色，这个难度相当大。所以，与其去一城一品、以短攻长，还不如就彻底将长沙和文和友的特色发挥到极致，做自己专长的事、但用当地人能接受的营销方式吸引客源。
不过，他也指出，长沙的夜生活文化在国内既是领先的也是独树一帜的，包括当初的电视湘军掀起国内综艺节目的浪潮，这里不仅有从业人员的专业，也有市场氛围的支撑，但是其他城市的文化可能就存在很大的不同，无法让长沙成熟的夜文化融入当地。
因此，如何更好地解决这一问题，或是文和友在接下来的发展中更需考虑的方向。“定位在哪？输出什么？如何输出？想通这三个问题，文和友前景仍然可观。”业内人士如是说。
据此前媒体报道，文和友自2020年便筹备IPO，预计将在2024年登陆港股。而在这之前，文和友究竟是折戟沉沙，淡出市场？还是会突破困境，实现上市？
一般来说，一亩地可以产小龙虾500-600斤，如果精养的话，产量会高点，但相应投入也比较大。
龙虾养殖是指以盈利为目的养殖龙虾，在养殖水域设置虾栖息场所，如安设瓦砾、砖头、石块、网片、旧轮胎、草龙等作虾巢，供虾隐蔽栖息和防御敌害。
池塘要有良好的进、排水设施。池塘建成水面积宽4米围水堤宽3米沟状池塘。龙虾是一夫一妻制，他们挖洞深1-15米。整个池塘四周要用竹片、网纱等围起高50厘米的防逃墙。
龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重05公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。
我是从事电商服装行业的，入行至今也有五六年的时间了吧，不敢说对这一行百分之一百的了解，但总比外行人要了解的更多，关于这一行的谣言也听过不少，下面来说说5个外界盛传的谣言以及真相~
❌谣言一：便宜的衣服都是洋垃圾？NO！不排除某些便宜的衣服是洋垃圾，但大多数便宜的衣服其实是“尾货”，所谓的尾货就是工厂或者卖家积累下来的库存，或者转季清仓，卖不出去只能便宜清给那些专门收这些衣服的人，这样总比砸在自己手上好，不是吗？
因此这些尾货的价格非常便宜，可能一件衣服造价十几块，一般售四五十块，清尾货也就四五块钱一件而已，有人说不亏吗？亏啊，但是那些销量好的已经赚回来啦！或者说之前好卖的时候已经赚了，也就不在乎这么一点了。
别人回收后再倒手卖给开直播间的人，或者拿去摆路边摊，卖个十几块二十几块钱一件，有人觉得很便宜就是洋垃圾，其实不是的！
❌谣言二：客服权利大、工作很悠闲？这是对客服最大的误解
