上车饺子的寓意和象征

老人062

上车饺子的寓意和象征,第1张

上车饺子的寓意和象征
导读：关于上车饺子一说、是表达对被送人的尊敬 饺子，也叫扁食，水包子。现在的我们对它已经看得不为重了，平时我们可以随心所欲地吃到它。而过去不行，只能在重大节日或是祭祖、敬拜天地鬼神等隆重场合时才可以享用。因此，在人们即将离别时，以饺子相送

关于上车饺子

一说、是表达对被送人的尊敬

饺子，也叫扁食，水包子。现在的我们对它已经看得不为重了，平时我们可以随心所欲地吃到它。而过去不行，只能在重大节日或是祭祖、敬拜天地鬼神等隆重场合时才可以享用。因此，在人们即将离别时，以饺子相送，表达了对人的敬重。

二说、寓意出门的人可以发大财

饺子的外形酷似过去的金元宝，寓意出门的人要发大财。旧时人们出行大都出于探亲、经商、淘金的目的，送上美好的祝愿，以表心内之情。

三说是盼望团圆

因为饺子是包起来的，象征团聚，送行吃饺子的寓意就是盼望团圆。旧时出趟门不容易，交通不便、车马劳顿、路有凶险。能否安全、平安令人担忧挂念，不像现在交通快捷，四通八达，方便安全。对旧时出行者曾有民间谚语云：“在家千日好，出门一时难。”“外出十日，为风雨计；外出百日，为寒暑计；外出千里，为生死计。”“走大路有水，走小路有鬼。”“父母在，不远行。”从中不难看出人们对出行的艰辛、凶险的牵挂和担忧，以及情感方面痛苦的折磨。出远门吃饺子有不舍亲友再次团聚之意。

太强人所难了吧，为了给你答案我要现在开始和面，剁陷。。。然后还得拍照

水饺的做法

1准备好圆白菜和青椒；圆白菜洗干净控干水并切成小块，水中加少许盐烧到微微开，放入圆白菜略烫变软；青椒也切成小块烫一下

2烫过的圆白菜和青椒分别过凉水，控干水分；分别将圆白菜和青椒剁成馅儿；用手挤出多余的水分后备用

3猪肉馅儿首先倒入香油搅拌均匀；然后放五香粉，鸡精，盐，和酱油充分拌匀；之后再加适量色拉油使肉馅更滋润

4接着放入葱花和姜末拌匀；最后放入圆白菜和青椒；用手彻底充分将菜和肉搅拌均匀，饺子馅就做好了

5凉水加一小勺盐和少量食用碱搅拌到融化(盐：碱=2:1)；将水慢慢倒入面粉中并用筷子轻轻搅拌；面粉搅拌成雪花状

6和成光滑的面团，放一旁醒15分钟；醒好的面搓成长条并切成大小适中的剂子；把小剂子按扁擀成饺子皮

7取饺子皮放在手中，包入馅儿；挤成元宝饺子一一摆放在盖帘上；水烧开，放入包好的饺子煮熟，观察浮起的饺子颜色变得有些透明，用手按压饺子皮

8很快回弹，说明饺子已经熟了，要即刻捞起控水装盘；大蒜去皮捣成细细的蒜泥；加酱油和香油调成蘸料汁

图中这个小孩子给爷爷奶奶端饺子是电视剧《喜临门》中的，图中的老奶奶是由演员柏青扮演的，柏青是1938年出生于长春市，祖籍吉林省松原市，中国评剧、影视演员，国家一级演员。吉林省前郭县评剧团退休，她在剧中的子女都不孝顺，很让人气愤。

作文标题： 我给爷爷包饺子

关 键 词： 爷爷 小学二年级 300字

字 数： 300字作文

本文适合： 小学二年级

作文来源： https://zwliuxue86com

本作文是关于小学二年级300字的作文，题目为：《我给爷爷包饺子》，欢迎大家踊跃投稿。

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爷爷生病住院了，爸爸从医院回来说爷爷特别想吃饺子。 我写完作业就和妈妈一起给爷爷包饺子。在妈妈的指导下，我先擀皮，可是我怎么也擀不圆，还弄得身上都是面。接下来，我学着妈妈的样子把馅放在皮子的中间，然后把皮捏上。妈妈包的饺子很好看：两头往上翘，神气十足地站着，可是我包的饺子东倒西歪，像得了软骨病似的，怎么也站不起来。 我没想到的是，爷爷知道是我包的饺子，非常高兴，他把一碗饺子都吃完了，还说：“吃了我孙子包的饺子，我伤口也不疼了。”我听了比自己吃了饺子还高兴。

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