
导读:结婚十周年送什么礼物给老婆:1、首饰可以送她一条铂金项链,也可以送一对耳钉,这些平时都可以佩戴,建议选择款式简单的,会更适合她。如果十年前未曾求婚,十年后的可以补给她一场浪漫的求婚仪式,不需要多奢华,或许一束玫瑰花,一枚像男士一生仅能定制一
结婚十周年送什么礼物给老婆:
1、首饰
可以送她一条铂金项链,也可以送一对耳钉,这些平时都可以佩戴,建议选择款式简单的,会更适合她。如果十年前未曾求婚,十年后的可以补给她一场浪漫的求婚仪式,不需要多奢华,或许一束玫瑰花,一枚像男士一生仅能定制一枚的求婚钻戒那般浪漫的钻戒就够了。
2、爱的纪念册。
从恋爱到结婚十余载,一定有很多美好的回忆、幸福的瞬间,曾经也有用相机记录下来吧,可以将这十年间记录下来的所有美好制成一本纪念册,将它送给你的爱人,在别人眼里这种行为或许很幼稚,对于一个男士很难得,这本纪念册未来也会弥足珍贵。
3、拍一次10周年的婚纱照。
拍摄婚纱照也许并不稀奇,但是在10周年的结婚纪念日拍摄婚纱照一定很有意义,十年里,或许有了爱的结晶,或许家里养了宠物,带着十年的故事重新拍一次暖心的婚纱照,为你和你的老婆创造一份别样的仪式感。
4、烘焙美食。
结婚纪念日当天,为她烘焙一次美食,像当初追她时那样,愿意为她尝试以前从未尝试过的事情,对你的老婆而言,是惊喜,更是感动,这样的礼物,相信她一定会喜欢。
5、女士香水、丝巾。
对于一个时尚女性香水和丝巾都是衣橱里的必备之物,不仅能装点时尚女性提升她的个性与魅力,更被人看作成面子,是组成女性虚荣心的一种东西。要知道老婆的穿戴也体现男人的面子,因此香水丝巾绝对是可以作为送老婆的结婚纪念日礼物。
如果是异地恋的男朋友的话,那就不能做特别容易腐烂的食物。因为寄过去也是需要一些时间的,肯定是要特别有爱的食物。
可以做一些糕点,就像饼干那些的。如果在家没有那些工具的话,可以去那种手工制作的面包房。他们会提供所有的材料,还有工具。
如果你不会做的话,还可以请一个师傅来教你。我最爱吃的就是蔓越莓饼干,我觉得很好做,而且也特别的好吃。看到张杰给谢娜做的爱心糕点,那月梅饼干真的特别的有爱。相信你男朋友收到了以后也一定会很惊喜的,吃到以后满满都是爱的味道。
也可以做一些卤味儿,就在家里面自己卤都可以。因为这个好吃,又容易做。可能有的人觉得会腐烂,但是你可以做好了,以后拿去菜市场,做一个真空的包装。这样里面没有氧气细菌就不容易滋生了。
熏肉也是特别好吃的,毕竟人都是肉食动物,吃一些些肉才能增加体质增长一些肉。熏肉的做法也特别的简单,就是去菜市场买那种五花肉,回家以后,煮一下切成一块儿,一块儿的。
再熬一锅的热油,里面放上生姜八角等一些调味品。就可以把肉块放去里面炸了,炸到金**,有一定的韧劲了。然后放酱油,红糖。也可以适当的放一些盐。
熏肉可以放很久很久,因为里面有很多的猪油,不过要等它冷了以后再打包装。
相信你男朋友收到这些美食以后,你一定能抓住他的胃,更能抓住他的心。
家庭版棉花糖制作教学
用料
蛋白 30g
细砂糖 40g
明胶粉 10g
水 60g
细砂糖 20g
朗姆酒 10g
玉米淀粉 适量
家庭烘焙的做法
称量原料
本文配方适合制作
2014cm方盘一份
可以根据自已的需要加倍!家庭烘焙的做法 步骤1
水和明胶粉混合家庭烘焙的做法 步骤2
轻柔搅拌一下家庭烘焙的做法 步骤3
对泡好的明胶进行隔水加热,搅拌会有气泡产生,最后倒过去的时候可以用滤网~家庭烘焙的做法 步骤4
加入20g的细砂糖,至完全溶化为止家庭烘焙的做法 步骤5
将蛋白加到打蛋盆里,用手持式搅拌机或打蛋器搅拌,分3次加入细砂糖,充分打发至蛋白有棱角。用手持式搅拌机搅拌时,蛋白霜会溅到容器四周,用橡胶刮刀将蛋白霜刮到中间,再继续打发。家庭烘焙的做法 步骤6
将打发的蛋白霜和化开的明胶混合、加入朗姆酒,轻柔搅拌。家庭烘焙的做法 步骤7
翻拌或切拌均可。家庭烘焙的做法 步骤8
将搅拌好的食材倒入方盘里,表面用橡胶刮刀摊平。要棉花糖厚一些的可以用小点的方盘哦!我用的是3030的金盘家庭烘焙的做法 步骤9
方盘要保鲜膜包好,放入冰箱冷藏室冷却、凝固。家庭烘焙的做法 步骤10
玉米淀粉放入烤箱或平底锅内至熟,将凝固好的棉花糖放在玉米淀粉上,防粘,然后切割出自已喜欢的样子就可以了!
紫薯是一种常见的食材,富有丰富的花青素和硒元素,小孩和孕妇都可以适量的食用。紫薯可以制作成:紫薯糕、紫薯面包、紫薯月饼、紫薯糍等很多烘焙食物。
紫薯这种食物在我国北方比较常见,它的口感香甜软糯,还有极强的饱腹感。紫薯叶也可以食用,一般是可以用来清炒着吃,口感很清脆。紫薯具有很高的营养价值,其中的花青素含量很高,无论是老人还是小孩,食用紫薯对身体都大有好处。尤其是紫薯中的硒元素丰富,是抗癌的一大元素,可以有效预防胃癌、肝癌等疾病,可以说紫薯浑身都是宝。
紫薯适合大多数人群食用,包括孕妇小孩都可以,不过紫薯相对比红薯的话,纤维较粗,不太好消化。做给宝宝吃的话,最好是打成泥状,对于消化不良的小孩也要适量的食用。紫薯的性寒,吃多会增加肠胃负担,尤其是空腹吃,会导致胃部胀气,紫薯虽好,但是也不要贪多。
随着美食文化的发展,紫薯也因为气味的香甜和独特的口感被制作成了很多的样式。有紫薯糕、紫薯糍、紫薯月饼还有紫薯拔丝、紫薯雪糕等等,紫薯属于绿色食品所以做出的食物不仅美味又很健康。
最常见的紫薯拔丝又好吃又好看,晶莹剔透的糖晶裹着紫色的薯块。这道菜的做法也是很简单的,首先将紫薯去皮切成合适大小,再在锅里倒入合适的油进行加热。油一般加热到有点微微烤手的时候就可以了,然后将紫薯块放入进行煎炸,等用筷子很容易就能插进紫薯块的时候就可以出锅了。同样的方法进行复炸捞出后,洗干净锅倒入水,加入适量的白糖熬制,最后将紫薯块放入糖中翻炒一会就可以啦。
我做为“吃货”每次开学都会在行李箱装上各种各样的零食,而且大部分都是我们平时比较少见的营养类零食,这一“宝藏清单”现在分享给你,希望对你有帮助。
1裙带菜梗
我是酸辣零食的忠实“粉丝”,所以这次带来的裙带菜梗也被姑娘们在返校当天就全部“消灭”,好吃不上火,别提有多过瘾。
裙带菜梗选自优质裙带菜的中段部位,厚薄适中有嚼劲,并用特有的杀菌技术保持新鲜脆爽的口感,每个梗段也都充分浸渍入味,不腥不腻,酸辣爽口。
而且裙带菜梗本身的营养含量比较高,加工过程中也不含蔗糖添加,热量非常低,吃的时候也不用担心会发胖,解馋美味又营养。
2酸枣仁丸
由于经常会有各种聚餐,所以茵茵和室友都有自己的解腻小零食,而茵茵常囤的三川归酸枣仁丸却总是更受室友欢迎,酸甜清香,解馋还解腻。
吃的山楂类食品不外乎就是山楂酸和白糖甜的结合,而三川归酸枣仁丸却是以酸枣仁作为主成分,另外加入桑葚、莲子、蜂蜜等多种食材来调和味道,这样制成的丸子不仅口感更加丰富,而且营养程度也要更高些。
3巴旦木奶枣
女孩子们大多都喜欢奶味十足的小零食,我和室友们也不例外。所以在经过多家挑选后,就入手巴旦木奶枣来和姐妹们分享。
普通的奶味小零食吃两口就会腻,然而巴旦木奶枣的纯正奶皮表层下还包裹着大颗的新疆灰枣,咬开之后还有一整个的巴旦木果仁,层层口感,惊喜感十足,坚果的脆香也可以充分减轻甜腻感,解馋又清爽。
4益颜糕
同样清甜不腻口的零食还有七度方益颜糕,这也是占据茵茵行李箱最多位置的一款零食,通过透明罐子就能看到它粉粉的外表,打开盖子会有淡淡的火龙果清香气扑面而来,让人忍不住想尝一下。
七度方益颜糕是用红枣、红豆作为主食材进行加工,另外还添加枸杞、花生、玫瑰等成分来增添口感,在低温条件下烘焙成小巧的颗粒状糕点,咬上一口是甜而不腻的谷物清香,松软有嚼劲,解馋还饱腹。
5五黑糕
虽说女生都是“视觉系动物”,但所带来的黑乎乎的七度方五黑糕有着与外表不同的美味口感,室友们品尝过后也是纷纷赞不绝口。
和我们常吃的糕点零食不同,七度方五黑糕是用黑芝麻、黑豆、黑米、桑葚等黑色粗粮食材进行糅合加工制成,味道以黑芝麻的醇厚香气为主,再加上外层糯米粉的自然清香,吃起来韵味十足。
这5款零食是当今大多数年轻女孩普遍爱吃的,营养好吃,价格也很亲民,大家在购买的时候要认准正品商标,放心多囤一些来吃,给自己的生活增添一些乐趣吧!
道滘裹蒸粽用料讲究,选用上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米,加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制,再用泡软洗净的上好青竹粽叶包好,绑上东莞咸草,经沸水浸泡、明火滚煮数小时制成,道滘裹蒸粽粽香扑鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,芳香四溢,香嫩鲜美。
道滘裹蒸粽在解放前已有名气,但由于个体经营,数量较少,发展不大。1982年,道滘冠华酒家由李绍裘主持制作的道滘裹蒸粽,味道越做越好,销路越来越大,东莞华侨大厦餐厅等都成批订货,作为美点,供应茶客。粤港澳同胞作为道滘特产带回馈送亲朋戚友,堪称美食佳品。
眉豆糕

眉豆糕是东莞汉族糕类小吃。眉豆糕的主料是糯米,但入口之后并没有普通糯米制品那种过于粘濡的感觉,而是十分适口,一咬就断,味道则因为眉豆和芝麻的加入而变得很特别。
眉豆糕的做法非常简单,是用新鲜的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的,上面还撒上用香油炒过的芝麻,十分可口。这道小食还被评为“广东名小吃”。在东莞,会做的眉豆糕的人家不少,现在的农贸市场上,还经常可以看到有眉豆糕卖。做得好的不多,据说其中有独门秘方。
三禾宴

三禾宴是广东东莞市的汉族传统食俗。东莞当地水乡以种植水稻为主,每年夏秋之交,禾花飘香,稻谷金黄,以禾花、稻谷为食物生存的禾虫、禾花鲤鱼、禾雀到了这个季节,都长得肥胖鲜嫩。人们将禾虫、禾花鲤鱼、禾雀捉来,烹饪,摆上宴席,招待客人,俗称三禾宴,其风味别具一格。其中以道滘镇的“三禾宴”最为著名。
中堂槎滘鱼丝面

中堂槎滘鱼丝面是东莞市传统的汉族名点,中堂槎滘其实是地名,位于广东省东莞市中堂镇。
石龙麦芽糖

石龙麦芽糖产自广东东莞石龙镇。石龙麦芽糖的主要原料是糯米。东东莞糯米米质优良,加上有精巧的传统工艺,所以制出来的麦芽糖特别好。盛麦芽糖的容器也很别致,它是一个陶瓷有盖的圆盅,每盅盛一斤左右的麦芽糖。
麦芽糖柚皮

麦芽糖柚皮属于广东东莞的土特产之一。糖柚皮的生产至今还保留着传统工艺,糖柚皮入口软滑,细腻无渣,甜而不腻。据说其还有健胃消滞的功效,闻名东南亚。
麻橛

麻橛这个名词,可谓是比较少听,但是在东莞却是街知巷闻的美食。
白沙油鸭

油鸭即腊鸭,广东省经典的汉族传统名肴。以虎门白沙的最出名,中国北方称为"板鸭"。相传在明清时期,虎门白沙设立盐埠,官兵多江浙人,善养鸭,喜此地河水纯净,退伍时解甲不归乡,在溪边养鸭,并在江西南安退役者善腊鸭,此地水足粮丰为其提供条件,故糅合江浙养鸭经验与南安制作技巧,创出别具一格之"白沙油鸭"。
龙船饭

龙船饭是广东省汉族传统民俗,珠三角地区水乡龙船文化的重要一环,每年端午节期间,每每划完龙舟,都会组织在一起吃龙船饭,对于村民来说,划龙舟是对神的敬仰,龙船、龙帽龙船衫、龙船饭都被视为神圣之物,寓意一种好意头。
吃过龙船饭,一年都会风调雨顺,五谷丰登。所以,除了比赛的人以外,村中上下老少都可以到祠堂领取龙船饭。在吃龙船饭的时候,村民们都是平等的,无论你的身份贫富贵贱,条件是一定要自己亲身来领取,拿了一定分量的龙船饭,回家跟大锅饭煮在一起,让全家人都沾沾好运。
塘厦碌鹅

此菜是不折不扣的东莞山乡菜。首先,“碌”这个字就是土生的东莞话,外人不明其意,听到“碌鹅”还以为是 “卤鹅”,实际“碌”是煮的意思。塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。将鹅放到调制好的汤里面煮,煮熟后,味道就全部进到了鹅肉里。而骨髓则和白切鸡差不多,肉嫩而骨髓带血,非常新鲜美味。
猪红粥

猪红粥是一道汉族药膳,属于粤菜系。可以贫血调理,补血调理,是接触电离辐射人员食谱。将米洗净,沥干水,用少许精盐腌拌,放入滚开的水中,同时放入腐竹及瑶柱,高火20分钟。将猪红切块,放在清水中浸泡过。粥快煮好时放入猪红,再煮开即成。吃时浇上酱油,撒上葱花及胡椒粉调味,另外还可以入油条(切小段)或咸蛋(切碎)一起食用。
糖不甩

糖不甩又名如意果,是广东地区汉族传统名点,属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。
厚街腊肠

厚街腊肠是一道色香味俱全的汉族名菜,属于粤菜系。因产自广东省东莞市厚街镇而得名,发源于明清时期历史悠久。厚街腊肠可分为花肠、鸭肝肠、猪肝肠等几种。厚街腊肠用料严格,制作讲究,特点是质鲜、香醇、爽脆。
道滘肉丸粥

道滘肉丸是道滘粥的主角,道滘肉丸小巧玲珑,每粒直径为2厘米左右,可谓贵精不贵大,细小的肉丸每粒都可以随一匙粥入口。用这种名声响当当的肉丸煮出来的粥,经过彻夜煎熬,稀烂稠糊,香味纯粹,口感丰富。当和着米粥咀嚼肉丸之时,肉丸爽口弹牙,粥底清润而不夺肉香,相互彰显其真味,更是“味”不胜收。道滘肉丸粥在岭南粥品中占据鳌头之位,实在是名副其实。
龙舟饼

龙舟饼是道滘镇的特色美食之一,又名松沙酥或嫁女饼,是传统的手制饼之一,喻意为富贵团圆、幸福连年。每年的龙舟节都以龙舟饼作为犒船的主要物品,而每艘龙舟都会在游龙过程中向沿河两岸群众派发龙舟饼,人们争先恐后,为抢先夺得一块龙舟饼而欢天喜地、笑逐颜开。龙舟饼主要选取面粉、白糖、鸡蛋、花生油等材料,采取人工制作和烘焙两个程序制成,入口爽脆松化,老少咸宜。
道滘裹蒸粽用料讲究,选用上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米,加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制,再用泡软洗净的上好青竹粽叶包好,绑上东莞咸草,经沸水浸泡、明火滚煮数小时制成,道滘裹蒸粽粽香扑鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,芳香四溢,香嫩鲜美。
道滘裹蒸粽在解放前已有名气,但由于个体经营,数量较少,发展不大。1982年,道滘冠华酒家由李绍裘主持制作的道滘裹蒸粽,味道越做越好,销路越来越大,东莞华侨大厦餐厅等都成批订货,作为美点,供应茶客。粤港澳同胞作为道滘特产带回馈送亲朋戚友,堪称美食佳品。
眉豆糕

眉豆糕是东莞汉族糕类小吃。眉豆糕的主料是糯米,但入口之后并没有普通糯米制品那种过于粘濡的感觉,而是十分适口,一咬就断,味道则因为眉豆和芝麻的加入而变得很特别。
眉豆糕的做法非常简单,是用新鲜的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的,上面还撒上用香油炒过的芝麻,十分可口。这道小食还被评为“广东名小吃”。在东莞,会做的眉豆糕的人家不少,现在的农贸市场上,还经常可以看到有眉豆糕卖。做得好的不多,据说其中有独门秘方。
三禾宴

三禾宴是广东东莞市的汉族传统食俗。东莞当地水乡以种植水稻为主,每年夏秋之交,禾花飘香,稻谷金黄,以禾花、稻谷为食物生存的禾虫、禾花鲤鱼、禾雀到了这个季节,都长得肥胖鲜嫩。人们将禾虫、禾花鲤鱼、禾雀捉来,烹饪,摆上宴席,招待客人,俗称三禾宴,其风味别具一格。其中以道滘镇的“三禾宴”最为著名。
中堂槎滘鱼丝面

中堂槎滘鱼丝面是东莞市传统的汉族名点,中堂槎滘其实是地名,位于广东省东莞市中堂镇。
石龙麦芽糖

石龙麦芽糖产自广东东莞石龙镇。石龙麦芽糖的主要原料是糯米。东东莞糯米米质优良,加上有精巧的传统工艺,所以制出来的麦芽糖特别好。盛麦芽糖的容器也很别致,它是一个陶瓷有盖的圆盅,每盅盛一斤左右的麦芽糖。
麦芽糖柚皮

麦芽糖柚皮属于广东东莞的土特产之一。糖柚皮的生产至今还保留着传统工艺,糖柚皮入口软滑,细腻无渣,甜而不腻。据说其还有健胃消滞的功效,闻名东南亚。
麻橛

麻橛这个名词,可谓是比较少听,但是在东莞却是街知巷闻的美食。
白沙油鸭

油鸭即腊鸭,广东省经典的汉族传统名肴。以虎门白沙的最出名,中国北方称为"板鸭"。相传在明清时期,虎门白沙设立盐埠,官兵多江浙人,善养鸭,喜此地河水纯净,退伍时解甲不归乡,在溪边养鸭,并在江西南安退役者善腊鸭,此地水足粮丰为其提供条件,故糅合江浙养鸭经验与南安制作技巧,创出别具一格之"白沙油鸭"。
龙船饭

龙船饭是广东省汉族传统民俗,珠三角地区水乡龙船文化的重要一环,每年端午节期间,每每划完龙舟,都会组织在一起吃龙船饭,对于村民来说,划龙舟是对神的敬仰,龙船、龙帽龙船衫、龙船饭都被视为神圣之物,寓意一种好意头。
吃过龙船饭,一年都会风调雨顺,五谷丰登。所以,除了比赛的人以外,村中上下老少都可以到祠堂领取龙船饭。在吃龙船饭的时候,村民们都是平等的,无论你的身份贫富贵贱,条件是一定要自己亲身来领取,拿了一定分量的龙船饭,回家跟大锅饭煮在一起,让全家人都沾沾好运。
塘厦碌鹅

此菜是不折不扣的东莞山乡菜。首先,“碌”这个字就是土生的东莞话,外人不明其意,听到“碌鹅”还以为是 “卤鹅”,实际“碌”是煮的意思。塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。将鹅放到调制好的汤里面煮,煮熟后,味道就全部进到了鹅肉里。而骨髓则和白切鸡差不多,肉嫩而骨髓带血,非常新鲜美味。
猪红粥

猪红粥是一道汉族药膳,属于粤菜系。可以贫血调理,补血调理,是接触电离辐射人员食谱。将米洗净,沥干水,用少许精盐腌拌,放入滚开的水中,同时放入腐竹及瑶柱,高火20分钟。将猪红切块,放在清水中浸泡过。粥快煮好时放入猪红,再煮开即成。吃时浇上酱油,撒上葱花及胡椒粉调味,另外还可以入油条(切小段)或咸蛋(切碎)一起食用。
糖不甩

糖不甩又名如意果,是广东地区汉族传统名点,属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。
厚街腊肠

厚街腊肠是一道色香味俱全的汉族名菜,属于粤菜系。因产自广东省东莞市厚街镇而得名,发源于明清时期历史悠久。厚街腊肠可分为花肠、鸭肝肠、猪肝肠等几种。厚街腊肠用料严格,制作讲究,特点是质鲜、香醇、爽脆。
道滘肉丸粥

道滘肉丸是道滘粥的主角,道滘肉丸小巧玲珑,每粒直径为2厘米左右,可谓贵精不贵大,细小的肉丸每粒都可以随一匙粥入口。用这种名声响当当的肉丸煮出来的粥,经过彻夜煎熬,稀烂稠糊,香味纯粹,口感丰富。当和着米粥咀嚼肉丸之时,肉丸爽口弹牙,粥底清润而不夺肉香,相互彰显其真味,更是“味”不胜收。道滘肉丸粥在岭南粥品中占据鳌头之位,实在是名副其实。
龙舟饼

龙舟饼是道滘镇的特色美食之一,又名松沙酥或嫁女饼,是传统的手制饼之一,喻意为富贵团圆、幸福连年。每年的龙舟节都以龙舟饼作为犒船的主要物品,而每艘龙舟都会在游龙过程中向沿河两岸群众派发龙舟饼,人们争先恐后,为抢先夺得一块龙舟饼而欢天喜地、笑逐颜开。龙舟饼主要选取面粉、白糖、鸡蛋、花生油等材料,采取人工制作和烘焙两个程序制成,入口爽脆松化,老少咸宜。
道滘裹蒸粽用料讲究,选用上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米,加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制,再用泡软洗净的上好青竹粽叶包好,绑上东莞咸草,经沸水浸泡、明火滚煮数小时制成,道滘裹蒸粽粽香扑鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,芳香四溢,香嫩鲜美。
道滘裹蒸粽在解放前已有名气,但由于个体经营,数量较少,发展不大。1982年,道滘冠华酒家由李绍裘主持制作的道滘裹蒸粽,味道越做越好,销路越来越大,东莞华侨大厦餐厅等都成批订货,作为美点,供应茶客。粤港澳同胞作为道滘特产带回馈送亲朋戚友,堪称美食佳品。
眉豆糕

眉豆糕是东莞汉族糕类小吃。眉豆糕的主料是糯米,但入口之后并没有普通糯米制品那种过于粘濡的感觉,而是十分适口,一咬就断,味道则因为眉豆和芝麻的加入而变得很特别。
眉豆糕的做法非常简单,是用新鲜的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的,上面还撒上用香油炒过的芝麻,十分可口。这道小食还被评为“广东名小吃”。在东莞,会做的眉豆糕的人家不少,现在的农贸市场上,还经常可以看到有眉豆糕卖。做得好的不多,据说其中有独门秘方。
三禾宴

三禾宴是广东东莞市的汉族传统食俗。东莞当地水乡以种植水稻为主,每年夏秋之交,禾花飘香,稻谷金黄,以禾花、稻谷为食物生存的禾虫、禾花鲤鱼、禾雀到了这个季节,都长得肥胖鲜嫩。人们将禾虫、禾花鲤鱼、禾雀捉来,烹饪,摆上宴席,招待客人,俗称三禾宴,其风味别具一格。其中以道滘镇的“三禾宴”最为著名。
中堂槎滘鱼丝面

中堂槎滘鱼丝面是东莞市传统的汉族名点,中堂槎滘其实是地名,位于广东省东莞市中堂镇。
石龙麦芽糖

石龙麦芽糖产自广东东莞石龙镇。石龙麦芽糖的主要原料是糯米。东东莞糯米米质优良,加上有精巧的传统工艺,所以制出来的麦芽糖特别好。盛麦芽糖的容器也很别致,它是一个陶瓷有盖的圆盅,每盅盛一斤左右的麦芽糖。
麦芽糖柚皮

麦芽糖柚皮属于广东东莞的土特产之一。糖柚皮的生产至今还保留着传统工艺,糖柚皮入口软滑,细腻无渣,甜而不腻。据说其还有健胃消滞的功效,闻名东南亚。
麻橛

麻橛这个名词,可谓是比较少听,但是在东莞却是街知巷闻的美食。
白沙油鸭

油鸭即腊鸭,广东省经典的汉族传统名肴。以虎门白沙的最出名,中国北方称为"板鸭"。相传在明清时期,虎门白沙设立盐埠,官兵多江浙人,善养鸭,喜此地河水纯净,退伍时解甲不归乡,在溪边养鸭,并在江西南安退役者善腊鸭,此地水足粮丰为其提供条件,故糅合江浙养鸭经验与南安制作技巧,创出别具一格之"白沙油鸭"。
龙船饭

龙船饭是广东省汉族传统民俗,珠三角地区水乡龙船文化的重要一环,每年端午节期间,每每划完龙舟,都会组织在一起吃龙船饭,对于村民来说,划龙舟是对神的敬仰,龙船、龙帽龙船衫、龙船饭都被视为神圣之物,寓意一种好意头。
吃过龙船饭,一年都会风调雨顺,五谷丰登。所以,除了比赛的人以外,村中上下老少都可以到祠堂领取龙船饭。在吃龙船饭的时候,村民们都是平等的,无论你的身份贫富贵贱,条件是一定要自己亲身来领取,拿了一定分量的龙船饭,回家跟大锅饭煮在一起,让全家人都沾沾好运。
塘厦碌鹅

此菜是不折不扣的东莞山乡菜。首先,“碌”这个字就是土生的东莞话,外人不明其意,听到“碌鹅”还以为是 “卤鹅”,实际“碌”是煮的意思。塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。将鹅放到调制好的汤里面煮,煮熟后,味道就全部进到了鹅肉里。而骨髓则和白切鸡差不多,肉嫩而骨髓带血,非常新鲜美味。
猪红粥

猪红粥是一道汉族药膳,属于粤菜系。可以贫血调理,补血调理,是接触电离辐射人员食谱。将米洗净,沥干水,用少许精盐腌拌,放入滚开的水中,同时放入腐竹及瑶柱,高火20分钟。将猪红切块,放在清水中浸泡过。粥快煮好时放入猪红,再煮开即成。吃时浇上酱油,撒上葱花及胡椒粉调味,另外还可以入油条(切小段)或咸蛋(切碎)一起食用。
糖不甩

糖不甩又名如意果,是广东地区汉族传统名点,属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。
厚街腊肠

厚街腊肠是一道色香味俱全的汉族名菜,属于粤菜系。因产自广东省东莞市厚街镇而得名,发源于明清时期历史悠久。厚街腊肠可分为花肠、鸭肝肠、猪肝肠等几种。厚街腊肠用料严格,制作讲究,特点是质鲜、香醇、爽脆。
道滘肉丸粥

道滘肉丸是道滘粥的主角,道滘肉丸小巧玲珑,每粒直径为2厘米左右,可谓贵精不贵大,细小的肉丸每粒都可以随一匙粥入口。用这种名声响当当的肉丸煮出来的粥,经过彻夜煎熬,稀烂稠糊,香味纯粹,口感丰富。当和着米粥咀嚼肉丸之时,肉丸爽口弹牙,粥底清润而不夺肉香,相互彰显其真味,更是“味”不胜收。道滘肉丸粥在岭南粥品中占据鳌头之位,实在是名副其实。
龙舟饼

龙舟饼是道滘镇的特色美食之一,又名松沙酥或嫁女饼,是传统的手制饼之一,喻意为富贵团圆、幸福连年。每年的龙舟节都以龙舟饼作为犒船的主要物品,而每艘龙舟都会在游龙过程中向沿河两岸群众派发龙舟饼,人们争先恐后,为抢先夺得一块龙舟饼而欢天喜地、笑逐颜开。龙舟饼主要选取面粉、白糖、鸡蛋、花生油等材料,采取人工制作和烘焙两个程序制成,入口爽脆松化,老少咸宜。
烘焙是一门艺术,也是一门技术,需要细心、耐心、热爱和实践。在这个烘焙博客中,我将分享我的烘焙心得和美食体验,希望能够给大家带来一些启发和灵感。下面,我将分享一些简单易学的烘焙食谱和操作步骤。
一、蓝莓酸奶蛋糕
1材料:低筋面粉100克,玉米淀粉30克,泡打粉1/2勺,鸡蛋2个,细砂糖80克,酸奶80克,植物油30克,蓝莓适量。
2操作步骤:
(1)将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合均匀过筛备用。
(2)将鸡蛋分离,将蛋黄和细砂糖放入容器中,用电动打蛋器打至颜色变浅,体积变大。
(3)将酸奶和植物油混合均匀,倒入蛋黄糊中拌匀。
(4)将蛋白打至硬性发泡,分三次加入蛋黄糊中,轻轻拌匀。
(5)将面粉混合物分三次加入蛋糊中,轻轻拌匀。
(6)将蓝莓加入面糊中,拌匀。
(7)将面糊倒入模具中,烤箱预热至170℃,烤制30分钟左右。
二、法式薄饼
1材料:低筋面粉100克,鸡蛋2个,牛奶100克,细砂糖20克,黄油适量。
2操作步骤:
(1)将低筋面粉、细砂糖混合均匀过筛备用。
(2)将鸡蛋打散,加入牛奶中,搅拌均匀。
(3)将面粉混合物分两次加入牛奶蛋液中,搅拌均匀。
(4)将黄油融化,加入面糊中,搅拌均匀。
(5)将平底锅加热,涂上少量黄油,倒入适量面糊,转动锅子使面糊均匀分布。
(6)煎至两面金**即可。
三、提拉米苏
1材料:鲜奶油200克,马斯卡彭芝士200克,细砂糖50克,鸡蛋3个,手指饼干适量,浓缩咖啡适量,可可粉适量。
2操作步骤:
(1)将马斯卡彭芝士、细砂糖和鸡蛋分离,将蛋黄和细砂糖放入容器中,用电动打蛋器打至颜色变浅,体积变大。
(2)将马斯卡彭芝士加入蛋黄糊中,搅拌均匀。
(3)将鲜奶油打至八成发,分三次加入蛋黄糊中,轻轻拌匀。
(4)将浓缩咖啡冷却后,将手指饼干浸泡后铺在模具底部。
(5)将一层鲜奶油蛋黄糊铺在手指饼干上,再铺上一层手指饼干,重复此步骤,直到模具充满。
(6)将提拉米苏放入冰箱冷藏4小时以上,取出后撒上可可粉即可。
会特别的幸福的,也会是非常甜蜜的,每天都有美味的甜品蛋糕可以吃,多么幸福我也是一个学习烘焙的,我每天基本上都是会做烘焙,蛋糕,面包之类的给我的老公,还有就是我的家人。我现在家里的早餐 ,完全是不用愁的,我都是自己考得,直接考了大家一起吃,再喝点奶。这样的话,每天的早餐也是很健康的了,真的是特别好。所以我告诉你,你有一个的话,自己不用去外面买蛋糕烘焙这块的东西了,在家里就可以吃了现烤的糕点,还没有任何的添加剂的食品了,很不错的哦。
其实我是做烘焙的那一半,我老公才是你的问题对象,他可以把我做的所有好吃难吃的东西都吃光。因为我基本不吃自己烤的东西,除非是实验阶段,不然尝都不尝,开发新品常常会失败,可是每次他都说太好吃了,比85C巴黎贝甜都强多啦,呵呵我知道他哄我开心呢。我每次打包饼干给他同事分,他都做一幅很心疼的表情,说我都没吃够,干啥给他们,其实我知道他不爱吃甜食,只是因为我做的才吃。
因为我觉得吃甜品是一件很幸福很快乐的事情。如果外面的甜品感觉很贵,舍不得买的话 ,那么恭喜你,另一半会做给你吃呀,并且管够。而且安全卫生没有添加剂我喜欢烘焙,晚上没事就琢磨着做各种食物,牛轧糖,牛皮糖,蛋黄酥,桃花酥,月饼,绿豆糕什么的。我家那位就会拿本书或者抱着手机在厨房门口陪着我。
我们的孩子也会时不时过来问问咋样了咋样了,顺便再尝尝这尝尝那,等做好了食物,屋里飘着香味的时候尤其觉得温馨,更温暖。烘焙,是一个将自己对生活的爱、对亲人的爱、对朋友的爱,一点点调和、发酵、烘焙的过程……一直认为,喜欢烘焙的人一定是个热爱生活的人,这不仅因为烘焙需要巧手和巧心思,更因为烘焙是一个将自己对生活的爱、对亲人的爱、对朋友的爱,一点点调和、发酵、烘焙的过程。所以,为了自己爱的人,一起来做烘焙吧。







































