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导读：在我们小的时候，特别是跟爷爷奶奶居住在一起的时候，我们会吃到各种各样的糕点。因为他们会做一些非常传统的糕点给我们当做零食吃，那么我们现在要说的就是米发糕有什么制作方法，因为米发糕它是非常传统的一种大米发酵的面点。准备工作要想制作它其实有很多
在我们小的时候，特别是跟爷爷奶奶居住在一起的时候，我们会吃到各种各样的糕点。因为他们会做一些非常传统的糕点给我们当做零食吃，那么我们现在要说的就是米发糕有什么制作方法，因为米发糕它是非常传统的一种大米发酵的面点。
准备工作要想制作它其实有很多种方法，但是每一种方法都会不一样，那么在制作它的时候，我们需要做一些准备工作。首先我们需要购买一些米粉，或者是也可以用一些面粉，那么一些白糖，红糖，还有酵母，还有泡打粉。也可以选择一些自己非常喜欢吃的果干或者是一些芝麻。在米粉的选择上，大家可以根据自己的爱好选择米粉或者是面粉。并且也可以携带一些自己喜欢的香料，比如说一些荷叶或者是香蕉叶，能够使蒸出来的米发糕有一种清香。
开始制作那么现在就是要开始制作了，我们可以选择自制米粉，也可以选择去购买以及做好了的米粉。先将这些米清洗干净，然后放进一个盆里用水泡上一个晚上，并且水的深度要将大米完全的淹住。在中间的时候我们也可以进行几次的换水，到了第二天你已经完全泡开这个时候再将你洗一遍，并且将它磨成米浆。你可以用传统的石磨来将它磨成米浆，也可以用搅拌机将他打成米浆，这个方法要根据你自己的选择，其次就是米发糕的制作。
最后的结尾当我们将它变成米浆以后，就可以加入一些少量的酵母，并且用温水搅拌均匀，然后等上20分钟。然后再将发酵过的生米浆倒入熟米浆当中继续搅拌，到了最后我们将它倒入一个模具，并且在它的米浆面上撒上自己喜欢吃的一些干果或者是撒上一些枸杞。那么这个时候就可以将它放进蒸笼里头蒸，并且这个时候要开大火蒸15分钟，等到15分钟以后，米发糕就做成了。
记忆中，香烛的味道总是刺鼻的，却又是黑暗中的光点，星星点点，却犹如白天。火光摇曳，让人心驰神往。下面给大家分享一些记忆里的味道 作文 700字，希望对大家有帮助。
记忆里的味道作文700字1
推开外婆院子里那扇古老的半腰门，只见外婆坐在漆黑的门槛上，她眯着眼睛，剥着毛豆角，用满是老茧的大拇指吃力地掰开。望着外婆手中的毛豆角，记忆一下子涌上了心头……
童年时的我总是坐在外婆身边，看外婆剥着毛豆角，听着外婆唱京戏。外婆的小竹椅也咿呀呀地伴唱，她高高地卷着裤腿，鞋上满是雨后田间沾染的泥土。剥完毛豆角时，她会兴奋地一拍大腿说：“剥好啦，给你去蒸毛豆角喽!”说完还勾起粗糙的食指刮一下我的鼻子，听到这个我就会兴冲冲地坐在长板凳上，等待吃那煮熟的毛豆角。
“好咯!”外婆端着那碗熟了的豆子放在桌子上，碗中的热气冲着我迎面而来，我深吸了一口，便迫不及待地剥食起来。一颗颗小小的毛豆在我眼中，竟是无比美味!那五色的糖果，易化的棒冰，丝滑的巧克力都比不上它，咬到豆子的那一刻，豆子的香甜在我口中绵延，满口生香。
豆子的味道一直融入了心底。那一刻，所有的烦恼都将飘散在这风中。外婆看着我，她的眼睛中有我那时读不懂的爱，她的嘴角微微咧开，伸着干枯的手摸着我的头，喃喃说喜欢吃就好，喜欢吃就好。我仰起头，只见她满头白发就在这风中微微颤动，那是我童年时见过最美的风景……
我不知在门外站了多久才回过神来，坐在门槛上的外婆还像以前那般唱着京戏，小竹椅也如之前那般般吱吱呀呀地伴唱。外婆的歌声忽然顿了，她吃力地转过身来，疑惑地打量着我，茫然了好一会儿，才笑着说：“小姑娘，迷路了吗上我家坐一会儿吧。对啦，我刚剥了毛豆角，你要不要吃。我孙女可爱吃了。”我笑着点了点头。外婆已经老了，她的记忆已被岁月夺走，她印象中的孙女已经长大，只是依然爱吃她蒸的毛豆角。
望着她满头的白发，才发现毛豆角啊，你承载着我童年的温暖，承载着那外婆的味道。而外婆的记忆，并没有消失，只是氤氲在了这满院毛豆角的香气中……
记忆里的味道作文700字2
记忆中的味道不一定是山珍海味、丰盛佳肴，也许它只是一道简单普通但却让你至今也忘不了的家乡小菜。小时候，我最喜欢的就是过年，不止是因为那热热闹闹、红红火火的场面，更重要的是能吃到我最爱的过年小吃——发糕。
发糕是什么呢就让我来做一个简单的介绍吧：发糕是我家乡的特产，那可是家家户户都会做的东西，最大的特色便是在制作发糕时，人们会加入适当的糯米酒发酵，闻起来鲜香扑鼻，吃进去甜而不腻、糯而不粘，同时，还寓意着吉祥。
每当爷爷奶奶制作发糕时，我总是目不转睛地盯着他们忙碌着：首先，爷爷奶奶准备材料，一切准备就绪后，他们就把生发糕放在蒸笼里，这时，我会帮忙烧火。我刚把火烧起来，就迫不及待地问道：“奶奶，要多久才能吃呀”“要三个多小时呢，别急，一边玩去!”奶奶说。于是，在奶奶的催促下，我便提了一个火炉子看电视去了。三个小时过去了，我便兴冲冲地进厨房找奶奶，奶奶说做好了。我看见锅里升起了一缕缕白烟，我兴奋得手舞足蹈。瞧!那一笼笼香喷喷、热腾腾的发糕出笼了，那一个个发糕晶莹剔透，比没上蒸笼前蓬松了不少，好似天边的白云，又好似软软的棉花糖，一股浓浓的糯米香，迎面扑来。最令我兴奋的时刻来了，奶奶和我拿着“梅花印”蘸了点特制的可食用颜料，在洁白如玉的发糕上轻轻一印，那一刻，我仿佛看到了鲜红的梅花落在雪上，把发糕点缀得更加秀色可餐了。我都垂涎三尺了，急忙拿了一双筷子，夹起了一块就往嘴里送，奶奶提醒我别烫着，我使劲地吹了吹，就把发糕塞进了嘴，那个味道真是让我难以忘怀啊。
是的，记忆中的味道也许就是如此简单，但是它却包含了我童年的美好回忆。那一刻，我真想把这家乡的味道深深地印在心中，去细细品味。
记忆里的味道作文700字3
记忆中的桂花地早已夷为平地，以往稻豆铺地的景象也已鲜见，但是，桂花的味道，便这样从岁月中洇开。
也是一个秋天，撞见了这片小小的桂花地。我们忽快忽慢地前行着，眼前的景象忽明忽暗地闪现。轻车熟路地穿过小街的拐角处，殊不知闯进了另一方小乾坤。金黄，触及的全是金黄。豆秸是金黄的，还有小小的桂花也是金黄的。从此以后，这片小小的桂花地就是我们的乐园。
我们踏着发蔫的秸秆而来，伴随的是脆生生的折断声。那一颗颗被爆开的黄豆就圆碌碌地滚开了。在这片桂花地上，我们可以看到一连串背负屑块的小蚂蚁，时不时恶作剧般地用木棍捉弄这些勤劳的搬运工。同样可以故意地踩踏别人家斜搭在小马路的秸秆，因为我知道那样可以制造出如同秋风扫过树梢的声响。我们仿佛是自由的造物，在这片天地上随心所欲地做我们自己想做的事。此刻，童年是那自由的味道。
我们活跃在桂花树间，鼻尖晃过一丝一缕的清香，牵动心神。我看到那一个个金灿灿的小东西就隐匿在绿叶下，忍不住从树上摘下几朵桂花，放在手心，轻轻地嗅。扭头跑回家，拿起一个玻璃罐回到桂树那儿。满心里都是多采点，多采点，好泡桂花茶、做桂花酱。天越发黑了，发现我们晚归的爸爸妈妈催促我们快回家。“不嘛，妈妈。”我拉住好商量的妈妈，拖长了尾音撒娇。“真拿你们没办法。”妈妈佯装无奈地瞥了我们一眼。“同意嘛，”我晃着她的手，颇有些胡搅蛮缠的意味。“我们快了，快了。知道了。”我狡黠地眨眨眼。但事实证明，它总会从我另只耳朵里跑掉。此刻，童年就是满足的味道。
现在，童年一去不复返，永远停留在时针的轨道里。而我，长大了，却没有了最初的模样，那么容易开心、容易满足了。我所一直怀念的是童年那自由快乐又容易满足的日子。
记忆里的味道作文700字4
我的童年是在天津度过的，童年记忆也随着我的离去而深深埋藏在了那座城市。天津人爱吃面食，我也不例外。记得一年冬天妈妈来接我放学。落光了叶子的柳树上，挂满了毛茸茸，亮晶晶的银条儿;冬夏常青的松树和柏树，堆满了蓬松松，沉甸甸的雪球。地上铺着一层过膝盖的雪，到处都一片雪白。“走，吃饺子去!”妈妈的嘴里冒着白烟。
终于到了饺子馆，站在硕大的门前，一阵热浪朝我扑来。店里就像炎热的酷暑，每个人都大汗淋漓。
老板是位胖胖的叔叔，穿着件白背心，围着件白大褂，一顶憨厚可爱的厨师帽将他的脸衬的圆圆的。几粒晶莹的汗珠挂在他的脸颊。他熟练的拿起两个大勺，几个大锅听话的冒起了热气，到处都散发着鲜香。厨房里烟雾缭绕，叔叔看不见了，只能听见他雄厚的声音。“来两斤饺子!”有人喊到。饺子来了，热气腾腾的冒着热气，袅袅白烟。空气中散发着肉的鲜香。一个个饱满的饺子水灵灵的躺在盘中，在洁白的盘子的衬托下如水中的明月。“又来了，喏，给你瓶牛奶。”还没等我们说些什么，胖叔叔就消失在了厨房里。他总是这样默默关注每一个到来的人。
月亮升起来了，窗外又开始飘雪。时隔多年，那一缕白烟尤飘荡在眼前，又是饺子，散发着令人陶醉的鲜香，胖叔叔那亲切又雄厚的声音又一次在耳畔回响。每一丝细节都一样，甚至那在灯光下发着光的白盘。
只可惜童年的身影已悄然离去。每次吃起饺子，那魂牵梦绕的味道总是会被味蕾勾起，直达心底最温暖的记忆。
童年的记忆。
一缕缕白烟，洁白的盘子，在零下几度还让人汗流浃背的房子…留在记忆里的童年味道。
星光不问赶路人，时光也不问， 故事 讲完了，也就变成了记忆。
白烟，白盘，胖叔叔，那留在记忆里的芬芳。
记忆里的味道作文700字5
看云卷云舒，花开花落，曾经的记忆早已埋在心底。轻轻叩动心扉，溢出的是一缕缕幽幽的桑树清香。
小时候，我住在外婆家。外婆家依山傍水，鸟语花香。我就在那儿一点点长大，也是在那儿度过了愉快的童年时光。有些记忆已随风远去，可屋旁的大桑树，却在我的记忆中扎根生长。
外婆喜欢养蚕，所以桑树就是蚕宝宝的粮食来源。每当我看到一条条可爱的蚕相互拥成一团，躺在桑叶上慵懒地吃着桑叶的时候，顿时就觉得它们可爱极了!有时候，它们饿极了，一张张小嘴啃食着桑叶，桑叶很快就被一扫而光了。每当我看到蚕的身体由干瘪变得饱满时，就会有一种自豪感。和蚕一样，我也喜欢桑树，不过我可不是喜欢吃桑叶，而是喜欢躺在桑树的树荫下看书，那是一种身心放松的状态，也喜欢在树下与小伙伴们追逐打闹。这个时候，我真正体会到了童年的自由与惬意，童真与快乐。初夏，黑红黑红的桑葚熟了，我与外婆将它们摘下，用盐水洗净，与家人共食，这出奇的味道令家人赞不绝口。那一颗颗桑葚，放在嘴里，咬一口，绝对是对味蕾的强烈刺激，酸甜的味道沁入心田，多吃几颗，暑气全消。
桑树一身都是宝。记忆中的桑葚除了味甜以外，那颇受喜爱的桑叶茶也别有一番韵味。桑叶茶的好处很多：下火、降血糖等。夏天时期，火辣辣的太阳正当头顶，外婆摘了很多桑叶，铺在前坪上，让太阳将它们的水分晒干。然后将晒干的桑叶放入开水里冲泡，既好喝又健康!每当我精疲力竭地回到家时，外婆总会递给我一杯凉好的桑叶茶。我一饮而尽，一会儿，就觉得精神充沛。
然而，这仅仅是记忆中的味道。现在，我们到了长沙，很难与桑树接触。我养了蚕，却不知哪儿有桑树。有了桑叶，却不见有桑葚。
时光如白驹过隙，转瞬即逝，但记忆中的味道却依旧浓烈，童年的桑树也悄悄地在心中成长……
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一大早就听到了奶奶的“命令”声：“来来来，把红枣切两半。”随后听到了爷爷踢踏踢踏的拖鞋声，从客厅走到了厨房。
好奇心促使我起了牀，披上睡衣，走出房门。“奶奶，这是要干什么呐？”“要做发糕！”我欣喜不已，要做发糕了！只见爷爷已经在细心地将一颗一颗的红枣核儿取出来。
记忆中的发糕，是大姨二姨端上来的“老枣糕”。吃一口，烫烫的，是家的味道。由老枣糕打头的甜点上线了！外公的拔丝苹果“根深蒂固”，大姨的芋汤圆甜汤，“甜点硬核CPU”结束！接下来，是以杨天佑打头的小小厨师团。“破碎巧克力”是我的拿手。注意：并非掰碎巧克力，是巧克力汁浇灌到面包坯上再切一道口子。而那“无所不能”的小表弟豆豆，大闹厨房，端上一道“糖霜彩虹桥”。别说，二年级的他做饭也不赖。
可是再翻出怎么多的花样，可阻挡不了我对发糕，对徐州发糕的怀念。
初四的晚上没有月亮，我也因故没有回家。原本这个时间，少了病毒的骚扰，我在和豆豆、甜甜、心炜应在大院子里玩得正欢，大人们嗑着瓜子、享着发糕，畅聊欢喜事。可是！可是！可是！可是，空房只有三爷爷一个人守了。那房子，也许至今还充斥着去年发糕的气味。
“发糕来了！”我多么希望这是一个门钥匙，传我回徐州。而当我吃到奶奶做的发糕时，氤氲的香气笼罩着我时，我真想一头埋进发糕里，体会爱。吃一口，一样是家的味道。
标签: 发糕
这位奶奶的名字叫“叶美英”人如其名，是一位心地善良，美丽大方的人。她的事迹很是让人感动。她被评为“全国爱国拥军模范”简直是实至名归。值得我们每个人学习与赞扬。当初部队驻扎在山上，条件是非常艰苦的，道路不通，物质匮乏。她特别心疼这里驻守的战士们。叶美英奶奶当时还是一个14岁的小姑娘，她每周往山上挑菜给战士们送去，道路崎岖难走，单边一趟就要走1个半小时，而且还是挑着重物。这一挑就是50多年。从青丝到白发。从年轻小姑娘变成白发老奶奶。这期间挑坏了多少根扁担，磨破了多少双鞋。但是她却说“我要坚持送，我不怕累，一点都不累，送这个菜我很高兴，我想跟他们一直走，走到老，走到走不动了。”她真的是把部队的战士们当成自己的儿子一样对待。她还告诉自己的家人，把好的东西送给部队战士们，她的老公和家人都很支持她的做法。这真是一家善良充满大爱的人。现在道路通了，部队的条件好起来了，但是叶美英奶奶的这种习惯还没有改变，逢年过节，还是要给部队送亲手做发糕粽子之类的物品，她还跟自己儿子说，以后打工回家希望儿子能把妈妈的班接下去。战士们也对叶美英很好，把她当成自己的亲人一样。这才是真正的军民一家亲。战士们保家卫国，本就值得我们尊敬赞扬。他们生活条件艰苦，训练辛苦，更加应该让他们吃好，穿暖。因为他们是我们坚强的力量与后盾。我们大多说爱国都是嘴上说说，但是叶美英奶奶确实真实做到了。而且一做就是一辈子。这种精神真的值得我们每个人学习。
朝鲜族日常礼仪_____________________
朝鲜族日常生活中非常讲究礼节，素有东方礼仪民族之称。在朝鲜族，讲究长幼身份、尊敬年长者的风俗之中包含着许多礼节。
过去在一个家庭里，每日三餐都要给老人单独放一张小桌。现在虽然全家人同在一张桌进餐，但仍要先给老人盛饭盛汤。在长辈动勺动筷之前，小辈是不得抢先用餐的。不论是平日里还是年节，有什么好吃的，都要让年长者先品尝。父母到60周岁、70周岁、80周岁、90周岁时，当儿女的要设宴庆贺。在宴会场合，年纪最大的被称为“坐上”，敬酒时须先敬“坐上”，而后方以年龄大小为序依次敬酒。年轻人对年长者敬酒或接递东西时，须双手递接。如用一只手递接时，须把另一只手抬至胸前，做出双手递接的姿势。年轻人同年长者同坐一起饮酒时，接过酒杯以后，要侧面而饮。面对年长者饮酒，被视为不懂礼节。抽烟时，年轻人不能跟父辈或年长者对火。走路时，年轻人不能跟年长者抢路，进屋或出屋时，年轻人不能抢在前头。
朝鲜族普遍都热情好客。来客不论是亲戚、朋友还是素不相识的人，都要热情地予以接待。不论生活富裕与否，供给客人的饮食都要好于平常，晚间睡觉时，客人单独安排在一个屋，提供最干净的被褥。
传统的朝鲜族房屋特点之一是炕大。进屋时须把鞋脱在门外或外屋地上。男人到别人家作客时，要盘腿而坐。女人到别人家坐客时，坐在炕上之后要把双腿蜷向身子的一侧，其姿势“似跪而坐，似坐而跪”。不论男女，在炕上不能对着人伸腿，更不能岔开双腿。
朝鲜族的语言分为尊阶、对等阶、卑阶(又称下等阶)三种等阶，即同样一句话因说话的对象不同而有三种不同说法。对年长者和上司以及初次见面的人都要使用尊阶语(敬语)，如果使用对等阶或卑阶语，意味着粗俗，不懂礼貌，将被人耻笑。
朝鲜族饮食习俗
朝鲜族的传统风味食品很多，其中最有名的是打糕、冷面、泡菜。
打糕是用蒸熟的糯米舂打成团、切块、撒上豆面并加稀蜜、白糖制成。
冷面是在荞麦面中加淀粉、水，和匀成面条，煮熟后用凉水冷却，加香油、辣椒、泡菜、酱牛肉和牛肉汤等制成，吃起来清凉爽口，味道鲜美。
泡菜是将大白菜浸泡几天，漂净，用辣椒等作料拌好，放进大缸密封制成。腌制时间越长，味道越可口。泡菜是朝鲜族入冬后至第二年春天的常备菜肴，泡菜味道的好坏，也是主妇烹调手艺高低的标志。
在朝鲜族传统民居的廊前屋后，都放置着许多大小不一的泡菜缸，这也是朝鲜族民居的一大典型特色。即便是现在住在高楼中的朝鲜族人家，有时也会在家中放置几个大缸来腌制自己的泡菜。
朝鲜族喜欢食米饭，擅做米饭，用水、用火都十分讲究，做米饭用的铁锅，底深、收口、盖严，受热均匀，能焖住气儿，做出的米饭颗粒松软，口感适宜。一锅一次可以做出口感不同的双层米饭，或多层米饭。
各种用大米面做成的片糕、散状糕、发糕、打糕，冷面等也是朝鲜族的日常主食。
朝鲜族日常菜肴常见的是“八珍菜”和“酱木儿”(大酱菜汤)等。“八珍菜”是用绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、干豆腐、粉条、桔梗、蕨菜、蘑菇八种原料，经炖、拌、炒、煎制成的菜肴。大酱菜汤的主要原料是小白菜、秋白菜、大兴菜、海菜(带)等以酱代盐，加水焯熟即可食用。
朝鲜族菜肴食用后大都有一定的滋补和医疗作用，如春天食用的“参芪补身汤”、伏天食用的“三伏狗肉汤”等。朝鲜族人民中有一句俗话“三伏天喝狗肉汤如同吃补药”如今，不论寒冷的冬天，还是炎热的夏季，狗肉汤经常摆在朝鲜族家庭的特色餐桌上。
人生礼仪
一 诞生民寿辰
诞生 当地人称妇女怀孕为“有喜”。妇女怀孕的，娘家或婆家开始为小孩准备衣物、被褥。婴儿出生后，要给亲朋好友报喜，亲友上门贺喜，多数送礼金，也有少数人送婴儿用品。产妇生产后，一个月不出门，不下地干活。产房门口挂红布条示意人们不要随便进出，俗称“坐月子”，在此期间产妇要卧床休息，还要吃高脂肪高蛋白的营养食品，如鸡蛋、面条、小米粥加红糖、鸡汤等。娘家人要买5尺红布，给婴儿做件下摆要毛边的红上衣，当地谷称“毛身儿”。满月当天，娘家人要接回产妇和婴儿，俗称“躲臊窝”，住3天至5天再送回。回走时，娘家人要给蒸10个白面的发面居居10个带回，发面居成形状如龙如鱼，意为吉祥如意。到90年代，带居居的习俗语已废弃，吃“满月酒”之风兴起。为庆祝家庭添人进口的大喜事，满月日设宴款待亲朋好友，将婴儿抱给来宾看望，表示答谢意愿。
寿辰 俗称“过寿”、“过生日”。70年代前，过生日，只是早晨吃几个熟鸡蛋、面条，意为长寿面。80年代后，随着经济的飞速发展，人民生活水平不断提高，大多数老人、小孩、中青年重视过生日。小孩过生日，家长给孩子买生日礼物，礼物多为学习用品、玩具、衣物等。还要吹蜡烛，唱“祝生日快乐”歌，分吃生日蛋糕，有的亲属也送生日礼物。
汉族人注重60大寿和66大寿。60大寿要宴请亲朋。66岁生日要用6两肉、6两面包66个饺子给寿星吃，并邀请亲朋好友喝祝寿酒，一般在家里或在饭店准备丰盛的酒菜招待客人，席间，客人要向寿星敬酒，献歌，分吃生日蛋糕，欢歌笑语，喜气洋洋。
朝鲜族老人60大寿称为“花甲大寿”。要聘主持人、请乐队、定酒店、录像。摆寿台是朝鲜族习俗，在寿星座前放桌，上面摆放各种糕点水果，丰盛美观。寿辰这一天，亲朋友好友与寿星相伴，乘车到公园观赏景色，游玩照相后，拉到酒店依次落座，与寿星同背嫡亲并座在寿星左右。依男女的方式各位来宾落座，酒店正厅壁挂金光闪跃的“寿”字。乐队置于一侧，主持人宣布仪式开始后，乐声响起，在祝寿歌的乐曲中，寿星的儿子、儿媳、姑娘、姑爷依次行大礼，来宾致祝寿词，席间安排唱歌跳舞，气氛欢快。仪式结束，来宾步入酒席桌，边吃边跳，行至入夜。
二 婚嫁
汉族婚嫁大体经历介绍、相恋、认亲、结婚4个阶段。
介绍 青年男女进入谈婚论嫁年龄时，亲戚朋友便相继提亲，青年男女找对象主要从职业、学历、能力、家境、人品、收入、相貌等方面选择。如认为对方条件较满意，便约定时间见面。
相恋 青年男女介绍相看后，如同意，就进入恋爱阶段。双方通过频繁接触，加深了解双方的性格、爱好、品行等。城镇多数青年男女是自由恋爱。
认亲 也叫订婚。当男女青年相恋达到情同意合时，由男方家长提议“认亲”认亲这天，双方父母、直系亲属到场，相互介绍，还要在家中或酒店摆酒席，并商定择吉日良辰结婚。男方视其经济状况要给女方适当的聘礼。
结婚 结婚正日，由新郎家的一位长辈带领9人，拿着“离家肉”（用红线扎好的猪肉助肉约6斤和4棵去皮大葱），坐车接新娘，录象车跟随。到新娘家后，新郎换上婚礼服，新娘新郎吃“喜面”，在面条里大连个荷包蛋，一人吃一个。新娘家要将“离娘肉”割下一半，另一半重新扎好带回。新娘要由娘家哥哥抱上车，娘家妈妈不送姑娘，不参加婚礼。新娘接到婆婆家门口时，先鸣鞭炮，迎亲队伍迎上前去，新娘在新郎陪伴下，身着婚礼服手端红色脸盆走到婆婆面前，先给婆婆头上带一只红花，后将红脸盆送给婆婆，婆婆接盆后,要给儿媳红包。随后，送亲的人们便抬着新娘陪嫁的衣服、家电等进入新房。新娘新郎要上床“坐福”将一把斧头放在被褥下，坐在上面，约10分钟后离洞房去酒店。车到酒店也要鸣放鞭炮。酒店正厅左右两侧坐着双方老人的单位领导。主持人宣布结婚典礼开始，新娘新郎伴着音乐走进正厅前方。先由童男童女上台为新娘新郎戴花；在由证婚人宣读结婚证书；双方老人讲话；单位领导祝词；新郎新娘交换信物；夫妻对拜喝交杯酒；新娘新郎向父母、介绍人、来宾敬礼。典礼结束后，酒席开始。酒宴一般为16个菜，四喜丸子是必不可少的。席间，新娘新郎要逐桌敬酒，男女双方老人要出资慰劳厨师，当地俗称“赏钱”，厨师要给娘家人的酒桌上“赏菜”二盘。并且要“回席”，就是将一桌菜肴分装起来，娘家人离席回走时带回。婚后3天，新娘新郎要“回门”。1985—1999年，婚事大操大办、随礼之风愈演愈烈，有关部门三令五申，提倡婚事简办，但收效甚微。
朝鲜族婚礼在女家举行。婚日，新郎身穿西服由长辈陪同坐车到女家，后由主持人主持婚礼。新娘身着粉红色（或白色）民族礼服，头带面纱，同新郎入室。结婚典礼与汉族无差异。典礼毕后，新郎及其随同要在新娘家不同房间内接受“赏大桌”，新郎的“赏大桌”除备有糕点水果外，必不可少的是一只昂首挺胸、嘴叼着一颗大红辣椒的熟公鸡，象征幸福美满。席间，新娘家人常用猜谜语、行酒令等办法考察新郎智力，回答不出，要索取钱钞，以备3日后新娘回门时的招待费。新郎用饭时要将碗里2个鸡蛋吃掉1个，留下1个给新娘吃，席后，新郎、新娘依次向父母、长辈们行大礼（两膝双跪，两手横平放在前额，由上至下，头额抵达炕面）。告别时由长辈陪同一新郎家，新娘及其随同也要接受“赏大桌”，宴席结束，新娘向新郎亲属依次行大礼认亲。“赏大桌”所余食品由娘家人打包带回，留做3日“回门”之用。当晚，亲邻好友聚集，饮酒歌舞至午夜。
三 丧葬
建区后，八道江区城乡死人，均实行火化，丧事程序繁杂，90年代厚葬之风大长。
报丧 人临终前要穿上装老衣服，断气后，送至医院太平间存放。
吊丧 死者生前好友、亲属得知噩讯，都要前往吊唁，亲属臂带黑纱，腰系白带。
守灵 死者未火化前，亲属轮流守候死者身边，守灵3天。
出殡 出殡日清早，亲友跪于灵车前，众人将死者移入棺匣抬上车，长子上灵车后，又手挚着死者遗像站立。火化前，亲友瞻仰遗容，进行遗体告别。火化3日后，子女要到骨杰存放处祭祀，当地俗称“圆坟”。以后每7日为一祭日，共五七。逢周年要祭奠，当地人对烧3周年祭祀很重视。子女为死者尽孝，3个月内不办喜事，不着艳装。
回族普遍实行土葬。至今，回族死亡皆按伊斯兰教风俗安葬。一般人家丧期不过3天，以体现“亡人为土安”之意。要请阿訇主持殡葬，将死者净身，用白布包身土葬，用移尸匣运入回族公用墓地。七日、四十日、百日、周年月日祭日。
四 礼节与禁忌
汉族礼节，路遇熟人，要握手互致问候。客从外来，全家热情相待，为客人敬烟、沏茶。亲朋邻里逢喜事，要前去庆贺。遇病、灾，要去探望、安慰。禁忌：干活时，忌与人握手。访友，忌在吃饭和午休时间访。正月里忌剃头。招待客人菜肴忌单数。丧宴菜为单数，忌双数。
满族孝敬长辈，重视礼节。路遇长辈，要侧身微躬，垂手致敬，等长辈走过再行。小辈要给长辈请安。小辈要给长辈装烟。亲友见面，握手互致问候，有的行抱腰接面礼。满族以西为上，室西炕上不得随意坐人和堆杂物。禁忌：打狗、杀狗、吃狗肉、戴狗皮帽、铺狗皮褥，忌讳戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。近些年淡化，与汉族无多大区别。
朝鲜族讲究礼节，孝敬父母长辈是全民族传统的美德。晚辈对长辈说话须用敬语；平辈之间初次相见也用敬语，以示文雅、礼貌。吃饭要先给老人盛，并为其摆单桌，等老人举就匙餐后，全家方可吃饭，吃饭时，匙要放在汤碗里，若放在桌上，表示已吃完。晚辈不以在长辈面前喝酒、吸烟；在家宴中，年轻人与老人同席而无法回避时，年轻人需举杯背席而饮，以示对老人的尊敬；吸烟时，年轻人不准向老人借火，更不能接火，否则便被视为是一种大不敬的行为；与长者同路时，年轻者必须走在长者后面，若有急中非超前不可，须向长者恭敬地说明原委；途中遇有长者迎在走来，年轻人应恭敬地站立路旁，问安并让路。婚丧、佳节期间，不杀狗、不食狗肉。
回族讲究卫生，饭前饭后要洗手擦净。一般家庭都是窗明几净，一尘不染。尤其重视水源卫生，凡供人饮用的水井、泉眼，一律不许牲畜饮水，也不许任何人在附近洗脸、洗衣或洗澡；忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；在吃馒头、烙饼馕时，忌囫囵吃，一定要掰作两半或更多的小块吃；禁食物开玩笑；不能用禁食的东西作比喻，如形容“辣椒的颜色象血一样红”等等禁在人前袒露臂；忌讳背后诽谤和议论他人短处。
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