（圣诞节将至，送男女朋友一盒亲手制作高颜值桃花酥那是极好哒！）

女朋友 0 65

（圣诞节将至，送男女朋友一盒亲手制作高颜值桃花酥那是极好哒！）,第1张


（圣诞节将至，送男女朋友一盒亲手制作高颜值桃花酥那是极好哒！）,第2张


（圣诞节将至，送男女朋友一盒亲手制作高颜值桃花酥那是极好哒！）,第2张


（圣诞节将至，送男女朋友一盒亲手制作高颜值桃花酥那是极好哒！）,第2张

圣诞节在即，我的一个朋友前几天一直在为准备礼物发愁。他抓到一个人，就会说出来。


看到有一次朋友请我吃饭，我决定给他出个主意:“现在圣诞礼物可以用钱买了。还不如送一个自己做的桃花蛋糕……这是心意和亲情的礼物！”


这次在桃花饼中加入了一点香草绒毛液体棉花糖，增加油皮的口感和韧性。红米粉调成面粉上色，用蛋黄液和黑芝麻做花蕊，设计成五瓣。外观和颜色都还可以，用漂亮的礼盒包装就更完美了！


于是在我的指导下，一个大男孩做了一盘价值很高的桃花酥饼，作为送给女朋友的圣诞礼物！


主料:中筋面粉150克，猪油50克，豆沙馅200克，绒毛棉花糖10克，清水35克，蛋黄1个，熟黑芝麻10克；


桃花酥的做法


1.


准备食材:中筋面粉150克、猪油50克、豆沙馅200克、绒毛棉花糖10克、清水35克、蛋黄1个、熟黑芝麻10克；



（圣诞节将至，送男女朋友一盒亲手制作高颜值桃花酥那是极好哒！）,第2张

2.


油皮:将中筋面粉75g、猪油10g、绒毛棉花糖10g、清水35g混合均匀，搅拌成雪花状，揉成面团，然后取出，放在洒有少许面粉的操作台上，打至面团光滑；



（圣诞节将至，送男女朋友一盒亲手制作高颜值桃花酥那是极好哒！）,第2张

3.


盖上保鲜膜，室温或冰箱冷藏30分钟；



（圣诞节将至，送男女朋友一盒亲手制作高颜值桃花酥那是极好哒！）,第2张

4.


面点:将中筋面粉75g、猪油40g、红米粉1g混合均匀，取出放在手术台上，用手掌根部反复揉成面点；



（圣诞节将至，送男女朋友一盒亲手制作高颜值桃花酥那是极好哒！）,第2张

5.


用保鲜膜包好，冷藏松弛40分钟，备用；



（圣诞节将至，送男女朋友一盒亲手制作高颜值桃花酥那是极好哒！）,第2张

6.


豆沙馅200克分成各25克，揉成团备用；



（圣诞节将至，送男女朋友一盒亲手制作高颜值桃花酥那是极好哒！）,第2张

7.


将松弛的油皮和糕点分成8等份(油皮16g，糕点14g



（圣诞节将至，送男女朋友一盒亲手制作高颜值桃花酥那是极好哒！）,第2张

8.


取一张静置的水油皮，展平成圆形，将面点放在水油皮面团中央，包好，口朝下放置；



（圣诞节将至，送男女朋友一盒亲手制作高颜值桃花酥那是极好哒！）,第2张

9.


注意收紧口，避免漏酥；好的需要及时用保鲜膜覆盖，避免运转速度慢造成水分流失；



（圣诞节将至，送男女朋友一盒亲手制作高颜值桃花酥那是极好哒！）,第2张

10.


用擀面杖将包好的面团擀成椭圆形，从下往上擀，盖上保鲜膜，松弛10分钟；



（圣诞节将至，送男女朋友一盒亲手制作高颜值桃花酥那是极好哒！）,第2张

11.


将面糊压平，再擀成椭圆形，再从下往上擀，盖上保鲜膜，松弛20分钟；



（圣诞节将至，送男女朋友一盒亲手制作高颜值桃花酥那是极好哒！）,第2张

12.


取出已经松了两次的面团，用食指压在面团中间，两端朝上，用手掌压平；



（圣诞节将至，送男女朋友一盒亲手制作高颜值桃花酥那是极好哒！）,第2张

13.


卷成圆形，用25g馅料包好，卷圆收口，放下；



（圣诞节将至，送男女朋友一盒亲手制作高颜值桃花酥那是极好哒！）,第2张

14.


用手捏碎塞好的面团(但不要压得太薄)；



（圣诞节将至，送男女朋友一盒亲手制作高颜值桃花酥那是极好哒！）,第2张

15.


用管嘴在中心压出一个小圆，然后用刀分成5等份；



（圣诞节将至，送男女朋友一盒亲手制作高颜值桃花酥那是极好哒！）,第2张

16.


用刀刻桃花；



（圣诞节将至，送男女朋友一盒亲手制作高颜值桃花酥那是极好哒！）,第2张

17.


捏出桃花花瓣的形状(捏的时候稍微往里推，这样捏出来的花瓣会更饱满更立体)；



（圣诞节将至，送男女朋友一盒亲手制作高颜值桃花酥那是极好哒！）,第2张

18.


将蛋黄液点缀在花蕊中央，撒上熟黑芝麻，烤箱预热200度，盖上保鲜膜醒发片刻；



（圣诞节将至，送男女朋友一盒亲手制作高颜值桃花酥那是极好哒！）,第2张

19.


把烤箱调到180度，烤20分钟。如果想脆嫩，上色前用锡纸盖好；



（圣诞节将至，送男女朋友一盒亲手制作高颜值桃花酥那是极好哒！）,第2张

20.


20分钟后，从烤箱中取出，冷却。没有及时食用的桃花饼可以装袋密封保存。



（圣诞节将至，送男女朋友一盒亲手制作高颜值桃花酥那是极好哒！）,第2张

21.


包起来就可以送人了！



（圣诞节将至，送男女朋友一盒亲手制作高颜值桃花酥那是极好哒！）,第2张


（圣诞节将至，送男女朋友一盒亲手制作高颜值桃花酥那是极好哒！）,第2张


（圣诞节将至，送男女朋友一盒亲手制作高颜值桃花酥那是极好哒！）,第2张


（圣诞节将至，送男女朋友一盒亲手制作高颜值桃花酥那是极好哒！）,第2张


（圣诞节将至，送男女朋友一盒亲手制作高颜值桃花酥那是极好哒！）,第2张

烹饪诀窍


皮肤揉好后，必须在室温下放松半小时以上。糕点也可以换成不同颜色的爽肤水，馅料也可以换成其他馅料！


喜欢的小伙伴赶紧收藏吧！想了解更多精彩有趣的美食内容，记得关注【深蓝小米粥】！每天和你分享美食！