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导读：1、襄樊豆腐面是湖北襄樊地道的传统小吃，属于臊子面的一种，以普通的碱面为主要原料。2、襄樊凉面是湖北襄樊地区的传统面食，可根据各人的口味自浇自拌，十分方便。因为襄阳人喜欢吃生蒜，故蒜泥必不可少，再加以食醋，实为受大众欢迎的夏令佳食。3、炸酱
1、襄樊豆腐面是湖北襄樊地道的传统小吃，属于臊子面的一种，以普通的碱面为主要原料。
2、襄樊凉面是湖北襄樊地区的传统面食，可根据各人的口味自浇自拌，十分方便。因为襄阳人喜欢吃生蒜，故蒜泥必不可少，再加以食醋，实为受大众欢迎的夏令佳食。
3、炸酱面、豆腐面都是襄阳较普遍的风味小吃，是典型的早餐。其做法与襄阳牛油面一样，只是其佐料与牛油面佐料有异。炸酱面以炸酱为主料，豆腐面以豆腐为主料。
4、襄阳酸辣面，襄阳人俗称火巷口酸辣面，由襄阳市名厨徐应德（人称徐二信\徐信子）于1970年首创，后为襄阳市火巷口酸辣面馆（原野味香餐馆）主打面条，享誉襄阳30余年。
5、襄阳特色牛肉面，牛杂面，牛油面是襄阳人最喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。
襄阳特产有：襄阳黄酒、襄麦冬、金刚酥、襄阳大头菜、牛油面等。
1、襄阳黄酒
襄阳黄酒，是襄阳一绝，色似乳汁，香气好，味微酸甜，略带酒味，其酒精度因加浆稀释，一般只有2-3度。其使用原料是糯米，又继承了古老传统的制作方法。
2、襄麦冬
襄麦冬，湖北省襄阳市襄城区欧庙镇特产，中国国家地理标志产品。襄阳市襄城区欧庙镇从20世纪60年代开始种植麦冬，是中国麦冬之乡，位居中国三大麦冬产地之首，单产高于川、杭麦冬。欧庙镇出产的襄麦冬产量大，质量好，有“白、干、净、匀、大”的特点。
3、金刚酥
金刚酥，湖北襄阳著名的传统特色小吃，主要原料是面粉、食糖、麻油及少量食碱。发酵后，掺揉制成马蹄形饼，然后放入特制的大烘炉内焖烤4个小时。其色焦黄、香脆、不沾牙齿、落口后“酥口易化”，牙不好，无牙者都可食用。
4、襄阳大头菜
襄阳大头菜，湖北省襄樊市襄州区特产，中国国家地理标志产品。大头菜与榨菜一样，都是芥菜的变种。榨菜是茎用芥菜，大头菜是根用芥菜，雪里蕻是叶用芥菜。而芥末调料，是芥菜的种子碾磨成的。襄阳大头菜的腌制，须三腌、五卤、六晒，这一独特工艺，被授予省级非物质文化遗产。
5、牛油面
牛油面是湖北省襄阳市的一种特色面食，其特点是一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌，且牛油面是襄阳人最喜欢的早餐之一。
襄阳大头菜。
我国四大名腌菜之一的襄阳大头菜，据《中国风物志》记载，为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，民间素有诸葛菜、孔明菜之美称。
襄阳大头菜质之脆嫩，其中又以襄州区东津镇的大头菜最为极品，味之鲜美，香之浓郁，在全国同类产品中一枝独秀，无可比拟，因而备受消费者喜爱，成为千家万户必备的佐餐妙品。
襄阳的特色小吃品种：
如油茶、清汤、米窝、油馍筋、牛油面、红油豆腐面、襄阳酸辣面、酸浆面、炸酱面、胡辣汤、麻汁面、包面、炒糊波、襄阳薄刀、襄阳黄酒、金刚酥、玉带糕等。
襄阳特产:
襄阳大头菜
我国四大名腌菜之一的襄阳大头菜，据《中国风物志》记载，为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，民间素有诸葛菜、孔明菜之美称。它含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素、铁、锌、钙、磷等多种人体所需的微量元素，入口脆嫩味美，生津开胃，酱香浓郁，并具有下气消食、利尿除湿、解毒消肿之功效。
金刚酥
主要原料是面粉、食糖、麻油及少量食碱。发酵后，掺揉制成马蹄形饼，然后放入特制的大烘炉内焖烤4个小时。其色焦黄、香脆、不沾牙齿、落口后“酥口易化”，牙不好，无牙者都可食用。
荆山野生葛粉
襄阳保康县或南漳县产的葛粉王乃滋补、保健之王，含有丰富的葛根素、微量元素硒、锰、锗和人体不能合成的苯丙氨酸、苏氨酸、异亮氨酸等人体必需的氨基酸。具有醒酒护肝、清热祛火、治火牙痛、以及增加脑及冠动脉的血流量、改善心脑血液循环及明显的解热作用功能、是馈赠佳品。
襄阳王府小点
王府小点在明代襄宪王朱瞻成为襄阳王府天天必备的小吃点心，且花样众多。后由于宾客在外广为传播而流向民间，成为历史悠久的襄阳名点。王府小点以优质杂粮和天然绿色植物为原料烘焙而成，低糖低脂，香气浓郁，酥脆无渣，风味独特，长期食用不仅有益健康，而且可以陶冶情操
襄阳黄酒
襄樊黄酒色似乳汁，香气好，味微酸甜，略带酒味，其酒精度一般只有2-3度。黄酒含有大量的蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素，因而这种酒营养价值很高，很适合老年人饮用。黄酒因含有大量糖、氮浸出物，具有相当高的热量，酒精度极低，故而一不伤肝，二不伤胃，而且又可加速体内血液循环，增强骨骼，还有舒筋活血和增进食欲的功能。
襄阳花红
襄阳花红果大，太阳照射的部分呈胭脂红，上有粉状白蒲，果把短而歪，皮薄肉多，核小无渣，沙甜，味似香蕉，无怪酸味。花红还有药用价值。治疗消化不良，生津开味，增进食欲
1、襄樊大头菜，据《中国风物志》记载，为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，民间素有诸葛菜、孔明菜之美称。
2、流水西瓜，湖北省襄樊地区宜城市流水镇，是全国闻名的西瓜基地。有全国西瓜第一乡之美誉。
3、襄麦冬，湖北省襄樊市特产，是中国地理标志产品。为百合科山麦冬属植物的湖北麦冬，是襄阳特有品种。
4、南漳黑木耳，黑木耳是南漳的一大特产，常年产量1000吨以上。
5、襄樊白菜，襄樊白菜是湖北襄阳市襄城区的特产。
6、老河口大仙桃，老河口大仙桃曾多次在全国全省果品会上被评为优质水果。
7、襄樊薄刀，湖北省襄樊市著名的汉族小吃。
8、保康茶叶，保康种植茶叶历史悠久，早在唐代就有记载。
1、首先是襄阳的孔明菜，即大家常说的大头菜，是四大名腌菜之一。
2、然后就是金刚酥，是一种本地小吃，现代制作的金刚酥口味多样，入口清香酥脆，可以用来当平时点心。
3、再然后是野生葛粉，这是一种用水冲泡的小吃，类似于藕粉，是一种绿色健康食品。
4、除了小吃，襄阳的有机绿茶也很出名，其中玉皇剑比较好，这种茶味清香，茶水碧绿。
5、还有就是花红果，花红又叫海棠，是一种水果，外形像苹果，又比苹果小，可以说是小苹果。
6、最后就是襄阳的黄酒，这种酒看似米酒，奶白色的，喝起来也像饮料，但是酒劲可不小。
襄阳自古便是兵家必争之地，这座千年古城一直都非常有名气，到襄阳除了各个旅游景点，这里也有很多的有特色的特产，但哪些特产适合带走呢
襄阳特产一：襄阳黄酒
襄阳的黄酒不想其他地方的黄酒，襄阳黄酒看起来很像米酒，是乳白色的，香气很好，略带酒味，喝起来也像饮料，一不伤肝，二不伤胃，而且又可加速体内血液循环，增强骨骼，还有舒筋活血和增进食欲的功能。夏天喝冰黄酒是最爽的，一般是吃烧烤或者是面的时候喝。
襄阳特产二：襄麦冬
襄麦冬是襄阳的特产，中国国家地理标志产品，襄阳欧庙镇也被称为“中国麦冬之乡”。经研究表明，麦冬所含主要成分与人参相同。襄阳犹豫长期受江水冲刷形成了丰富的砂土，这种砂土特别适合麦冬生长，因此襄阳的麦冬优于其他地方的麦冬。
襄阳特产三：襄阳绿茶
襄阳的绿茶也比较出名，其中玉皇剑比较好，这种茶味清香，茶水碧绿，泡开的茶叶笔挺，而且是有机茶，营养价值较高，价钱也不象其它各名茶那样贵。
保康松针也是非常不错的，起源于唐朝，内质香气清高，汤色嫩绿，滋味醇厚，叶底肥嫩饱满。用来馈赠朋友很好。
襄阳特产四：古隆中酒
古隆中酒的原型至今已有一千八百年。古隆中酒口感独特，与目前市面上的白酒有所不同，它入口绵、甜、软、香，饮后回味奇妙无穷，不上头、不口干、酒力缓、散得快，不伤人、不伤神，喝后耳聪目明、添神养气、益智生慧，被称为“智慧酒”，同样度数的白酒，较其他酒可多饮而不醉，故而称为“中国白酒一绝”。
襄阳特产五：襄阳大头菜
中国四大名腌菜之一襄阳大头菜，是诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，所以又有“诸葛菜”、“孔明菜”之称。襄阳大头菜含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素、铁、锌、钙、磷等多种人体所需的微量元素，入口脆嫩味美，生津开胃，酱香浓郁，并具有下气消食、利尿除湿、解毒消肿之功效。
现在大头菜运用了现代工艺制作包装，更容易携带，也因此改了一个更好听的名字叫孔明菜，买回去后炒肉丝或者是凉拌、炖肉都别有一番风味。
襄阳特产六：金刚酥
金刚酥是襄阳本地的小吃，其色焦黄、香脆、不沾牙齿、落口后“酥口易化”。可以用来做平常点心，价格也非常便宜，买走送给亲友正好!
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