
导读: 喝茶座位有什么讲究 喝茶座位有什么讲究,我国的茶文化源远流长,茶一定是招待客人的首选。到别人家作客喝茶,要注意不要胡乱落座,喝茶座位在喝茶的礼仪里也是有讲究的。下面来看看喝茶座位有什么讲究? 喝茶座
喝茶座位有什么讲究
喝茶座位有什么讲究,我国的茶文化源远流长,茶一定是招待客人的首选。到别人家作客喝茶,要注意不要胡乱落座,喝茶座位在喝茶的礼仪里也是有讲究的。下面来看看喝茶座位有什么讲究?
喝茶座位有什么讲究1虽然在新时代里,很多礼数不像古代那般严苛,如今大多数主人遵循的更多是主随客便。但我们作为客人,还是应该表现出应有的素质,基本的礼仪还是要知道的。首先,是客人的座位是有尊卑之分的。面对主人,在主人左手边的位置为尊,顺时针旋转,位置由尊到卑依次排列,这样一直到主人的右手边。这就是客人座位的尊卑排序规律。
知道了客人位置的尊卑排序,那么接下来要清楚的就是人的尊卑排序。一般来说,我们尊奉的是以师者、长者为尊,如果是年纪相仿的人,则以女性为尊。
最后还要注意一个细节就是,千万不要和主人头对头、面对面落座,因为这个位置代表着与主人做对头的意思。哪怕当时只有你与主人,你也应该主动坐到主人右边的位置,这是一种谦虚的表示。如果喝茶的人确实比较多,那么与主人头对头的这个位置,就让小孩子来坐,因为小孩子天真无邪,是百无禁忌的。
关于去别人家作客喝茶如何落座的礼仪,就讲到这里了。大家在平时有没有注意这些细节呢?关注我们,将能了解到更多与茶有关的文化。
喝茶的礼仪
1、喝茶前
座位:如今很少有人知道客位的尊卑问题,虽然茶道里面讲究的是主随客便一说,不过喝茶的人多了,自然应该遵循这样的原则:面对主人,主人的左手边的是尊”!顺时针旋转,由尊到卑,直到主人的右手边,不论茶桌的形式如何,这个是不变的铁律。
尊位的第一顺序为:老年人、中年人,比自己年纪大的人。其中师者、长者为尊,如果年龄相差不大,女士优先做尊位。
座位方面还有一个特别的规定:忌讳对头坐,就是头对头和主人面对面的坐!哪怕就是只有你和主人两个人,也不要坐对头的,知礼的客人应该做主人右边的卑位,人多,实在避免不了做对头的情况,小孩子来坐这个位置。
第一道礼节:客人的礼仪最重要的是答礼,也称回礼!所谓的第一道礼节,是指主人冲泡了第一泡茶品,并且请你品尝的时候,作为客人的第一次回礼。
正式的、正规的第一次客人回礼是这样的:起身,男性抱拳女性合十,一躬,坐下,双手接过(或者双手捧起茶杯)先闻香,后慢慢缀茶一口,放下茶杯,口中称赞主人(或者茶艺或者茶香或者其他的,随便你咯^_^)
注:抱拳者,右手握拳左手包上去,如今的电视剧武侠片上面的就是,大多做得挺规范的。合十者,双手手掌伸长合在一起就是啦。一躬,躬身行礼。躬身越低,表示对于主人越发尊敬,对于主人是长辈客人是晚辈,躬身应该至少为45度的“倾斜角”的哦!
2、喝茶中
喝茶过程里面,客人最重要的回礼礼节是扣指礼,又叫屈指跪。这个礼节的来由前边已经大家都知道的:微服私访的乾隆某天在某处,因为某种原因拎起茶壶就给纪晓岚、傅恒等人倒茶,众人大惊,情急之下,纪晓岚屈指扣桌而礼也。
还有就是茶桌上面忌谈性事,不然喝着喝着茶水会发酸的。喝茶忌“一口闷”或者“亮杯底”的,偶们喝茶的人和酒色之徒是有区别的哈。
喝茶严禁抽烟。实在忍不住了,也应该是喝了五泡之后,征询一下主人的意见,得到同意以后方可吞云吐雾的。才坐下就发烟的,视为失礼!第一泡的第一口茶汤,千万不可当着主人的面吐了出来!这个,视为极大的失礼,甚至是一种挑衅的开始。
喝茶座位有什么讲究2茶桌上的忌讳有哪些
1、茶桌不同酒桌,喝茶切忌“牛饮”
我们喝酒的时候讲究碰杯、豪爽,劝酒时常听到“我干完你随意”的劝酒词,但是到了茶桌上,这样的举动就显的不合时宜。不仅没有仔细品味到茶的滋味,也显得不够文雅。喝茶的时候一杯茶可以分三口慢慢品,细细的感受茶汤的滋味,轻拿轻放,且最后不要擦碰出声响,举止应需轻缓优雅。
2、酒满敬人,茶满欺人
有一首歌里唱到“酒喝干,再斟满”,我们喝酒的时候经常要把人杯子里的酒倒满,但是这样的举动放在喝茶上尤为不行。因为在为客人到茶时,把茶倒的很满就显示在欺客逐客,倒茶是七分满正正好,客人拿起杯子时也不会烫手。所以以后别人给你倒茶没有倒满时可以不要埋怨主人家太小气,茶未满正是人家对你的尊重。
3、尊老后幼、先客后主
喝茶的人较多的情况下,在第一次斟茶的时候,应该遵循先老后卑幼的顺序斟茶,到第二遍时方可按照座位顺序斟茶。在敬茶时,除了论资排辈,尊老后幼,尊长后小之外,还得先敬客人,最后才是自家人。否则会被视为对客人不敬,叫待人不恭。
4、切忌新客换茶、泡茶无茶色
如宾主在喝茶时,中间有新客到来,主人表示欢迎,在给他倒茶时,如果立即换茶,则被认为是“慢客”,而且,换茶叶之后的二冲茶要新客先饮。主人泡茶,茶水从浓到淡,冲泡几次过后要及时更换茶叶,如果不更换茶叶,茶水就会无茶色,是对客人的冷淡,也表示在对客人下逐客令。
俗话说,站有站姿,坐有坐姿,吃有吃相、睡有睡相,喝茶也是一样。而今,当喝茶成为人们的日常生活中必可不少的习惯,大家在喝茶时一定要注意礼仪,尤其在商务接待上千万不能失了仪态。
喝茶座位有什么讲究3喝茶上10个规矩
1、续茶
客人喝完杯中茶,并且到了“尾头”,应尽快“续杯”。如果发现客人的杯子有茶渣,应该替客人重新洗杯,或者换杯。主人应熟悉茶品状况,若茶汤已现水味,应及时换茶。晚上品茶不宜太晚,适当注意观察,在喝的尽兴时候,也应该掌握茶局结束的时间。
2、茶点
正规场合,品鉴好茶时不宜食用茶点,否则视为对茶的不尊重。食用的茶点,并不推荐重口味的蜜饯奶糖类茶食,坚果类的零食比较适宜。茶到深夜,当备茶点。
3、安排座位
为了配合长幼有序的礼节,尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是这样一来,斟茶将会按照顺序,自左向右,最后到自己,如果将主宾安排的位置不对,则斟茶过程中如先给主客斟茶,则顺序将被打乱,从而变的无序。
4、烧水壶蓄水
如遇宾客多需要助泡协助烧水壶蓄水时,可以在需要蓄水时适当打开壶盖示意,避免高声要水,那样会使宾客感到尴尬。
5、放置茶壶
放置茶壶时壶嘴不能正对他人,否则表示请人赶快离开。
6、茶壶擦拭
有的茶主人,十分爱惜自己壶,在冲泡中,难免淋壶擦拭,把玩摩挲,甚至多壶齐养,但不知道在自己的举手投足间,这些多余的动作,已经影响到了客人品茶注意力。同样道理,品茶期间,整理茶台、擦拭桌椅,也让人以为主人要送客了。
7、注意穿着
茶的本性是恬淡平和的,因此,品茗礼仪要求着装整洁大方,女性切忌浓妆艳抹,大胆暴露;男性也应避免乖张怪诞,如留长发、穿乞丐装等。除了仪表整洁外,还要求举止庄重得体,落落大方。
8、知客位尊卑
如今很少有人知道“客位”的尊卑问题,虽然茶道里面讲究的是“主随客便”一说,不过喝茶的人多了,自然应该遵循这样的原则:面对主人,主人的左手边的是“尊位”!顺时针旋转,由尊到卑,直到主人的右手边,不论茶桌的形式如何,这个是不变的铁律。尊位的第一顺序为:老年人、中年人,比自己年纪大的人。其中师者、长者为尊,如果年龄相差不大,女士优先做尊位。
9、关于吸烟
喝茶严禁抽烟。
10、控制言行
所谈话题,切不可说人是非,道他人长短。亦不宜眉飞色舞,击节拍案。气氛安静为上,方能品出茶之真味。
茶桌整洁,茶具干净
不使用的茶具(如干泡台)最好放在桌外,摆放在桌面的茶具一定清洗干净,没有茶垢、杂质、指纹等之类的异物附着杯盏之上。简洁利落的茶桌,卫生洁净的茶具代表着对客人的尊重,重视。
让坐选茶
客来让座,先询问客人喜欢喝什么茶,然后拿出几种茶叶简单介绍一下,让客挑选合口味的茶叶。在冲泡茶叶,倒茶分茶过程中,避免用手接触对方的盏杯,这样会让客感觉卫生干净。
头冲脚惜,二冲茶叶
因为早时做茶是用脚踩的,里面有揉茶、炒茶沾染的杂质。第一泡作用在于清洗,而不是用来给客人喝,要是让客人喝头冲茶就是不尊重客人,欺侮人家。一般主人冲茶时,会把第一泡沾了脚气的茶水倒掉,第二泡茶才用来招待客人。
酒满敬人,茶满欺人
酒满敬人:在古代为了表达自己的诚意和情谊,主人会把酒杯倒满,酒要倒满表示对客人客气尊敬的意思,多喝酒就要多吃菜,所以酒满敬人。
茶满期人:茶是热的,如果倒满了,不仅烫手,也难以拿取,这样等于是在对客人下“逐客令”,所以叫做茶满欺人。
奉茶礼
主人给客人奉茶时,应用双手将盏递送给客人。对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。
叩手礼
主人给客人倒茶时,客人不需要说谢谢,只需要伸出手指在桌面敲几下,这就是茶人之间心照不宣的“暗号”——叩手礼。
平辈给平辈倒茶:只需要食指和中指并拢,轻敲桌面三下即可,表示给予对方应有的尊重。
长辈给晚辈倒茶:这时,晚辈应将右手握拳,拳背朝上,用五指轻敲桌面,表达尊重之情,一般敲三下即可。
晚辈给长辈倒茶:长辈可以用一只手指在茶杯边缘轻敲一下即可。或者如果长辈遇到比较欣赏的晚辈,可以在茶杯边缘轻敲三下,表示欣赏。
先客后主,先尊后卑
泡好茶以后,一般要先请客人先饮,表示对客人的尊重,如果泡好茶以后,自己先饮,是一种很不礼貌的行为。如果在坐的有长辈或者上司,要让他们先喝,以表示对长辈或者上司的尊重。
中国的茶文化博大精深,喝茶也有很多学问。
泡茶前的准备和注意事项:
1、头发:如果是女性朋友,恰巧是长发,恰巧低头时头发会散落到前面,遮挡视线,这时需要用手去整理,这样既打断了冲泡茶的完整性,而且容易使头发掉落,所以在进行冲泡前,需把头发打理整洁。
2、手饰:泡茶时不要佩戴过多或者会给手部活动带来不便的手部饰品,如果是有链子的,容易挂到其他茶具,可以在身上少许佩戴一些与茶道相称的饰物,衬托气氛,就让手部轻松一些吧。
3、妆容:女孩子的妆容以淡妆为宜,避免香气太重的化妆品和香水,身边围绕着茶香,足矣。
4、着装:泡茶时不要穿着袖口太大或者袖子太长的衣服,容易阻碍手的发挥,用句爸妈经常说的老话,就是“不利索”。如果是男士,胸前的领带用夹子固定住,免得泡茶、奉茶时撞击到茶具。
5、净手:泡茶前要先净手,这是必须要做的事情,净手时也需注意要把手上的肥皂味冲洗干净,洗过手后不要摸脸,以免沾上化妆品的味道,后面在持杯时,会沾染到茶具上,茶是需要洁净的环境衬托的。
6、健康:如果这段时间患有感冒、咳嗽或传染性疾病时,是不宜亲自泡茶接待客人的,手部患有传染性疾病或者化脓伤口也是一样。泡茶时尽量不说话,赏茶时不要用手摸茶,闻香时只吸气,将茶叶挪开后才吐气。
7、询问:泡茶前,先问问客人想喝什么茶,拿到茶叶之后,简洁的介绍一下此款茶叶的名称、产地、品质特征、冲泡要点以及文化背景等等,让客人欣赏干茶的色泽与香气。
接下来泡茶的过程中,也有许多礼仪和注意的事情。
1、 壶嘴不对人
在茶桌上,各类茶具的摆放位置不少讲究,在和客人一起喝茶时,茶桌上茶壶、冲水壶等带有尖形的茶器,壶嘴不能正对客人,正对客人表示请人离开,所以在注水或者倒茶后,要及时的调整壶嘴,可以朝向自己或者朝向无人的一侧,如果掌握不好角度,那就朝自己的方向摆放吧。
2、 酒满敬人,茶满欺人
俗话说,茶倒七分满,留下三分是人情,我们喝酒时,会给客人倒满,感觉是满满的情谊,但喝茶与喝酒不同,酒是冷的,我们倒满客人接过去不会觉得烫,如果是满满一杯刚冲泡的热茶,拿起茶杯的过程可能会轻轻晃动,不仅茶杯会烫手,如果不小心溢出茶汤,也会烫到手,所以倒茶倒七分就够了。
3、 奉茶要双手
双手奉茶是一种礼貌,一只手托住杯底一个点,另一只手扶住茶杯的中下部分,注意切莫将手指触及杯口,如果有条件,在奉茶时,尽量使用茶托。
4、 及时换茶
一壶茶经过几泡之后,茶汤味道会慢慢变淡,颜色也慢慢变浅,内含的营养物质也早已释放大半,此时如果还在继续冲泡这久泡无味的茶,即是对客人的冷淡,其中的潜台词就是要送客的意思啦。
5、 斟茶有先后
在给客人斟茶时,一般要遵照尊者优先、长者优先、女士优先等先后顺序,而斟茶还有一个“潜规则”,要从左到右斟茶,所以在安排客人入座时,就要按照从左到右的顺序。如果是请重要客户喝茶的情况,要安排重要的客户坐在最左面。先给所有客人斟完茶后,最后给自己添茶,主人要关切每一道茶汤的变化,以便随时调整泡茶要素,更好的发挥茶汤的品质。
6、 及时添茶
按照功夫茶的泡茶方法,盖碗冲泡出的茶汤份饮到客人杯中,茶汤量不多,所以要掌握好泡茶的节奏,及时注水冲泡,及时为客人添茶,在给客人添茶时,如果发现客人杯底有过多的茶沫,需用茶夹将杯子取走,不要用手直接拿茶杯,为客人净茶杯后再添茶。如果客人杯中的上一杯茶未饮完,茶汤已放凉,此刻可以询问客人意见,将冷茶倒掉,重新添上热茶。
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茶宠物 在品茶的过程中,很多人都会在茶盘上摆放一些小物件,这就是人们常说的茶宠物。茶宠物它可以是猪、狗、青蛙等各种动物造型的瓷器,根据用茶人的爱好自己选取。但其有一个共同的特点,那就是只有嘴,没有肛门。这决定了它吃东西只能进不能出,人们以这种方式来表达中华传统“财源广进,滴水不漏”的生财理念。养它用的是废弃的茶水,在茶水的长期浇灌下,可把它逐渐地养成绿色。
养茶宠物的方法
1茶宠物并不是只有普洱茶才能养,主要是因为普洱茶的茶质养这个很容易出效果。
2一般选择形制适中的,不要太大,因为还要考虑让它身体的大部分起到蓄水存水的功能。
3养的过程中,只需用茶水浇濯,不要用白水。这样才会摸上去有温润顺滑的手感。
4砂质也分好坏但不是问题,日常维护中每天必须用刷子清扫,定期用茶布摩挲,使之保持一定程度的亮泽。宠物吐泡,睁眼的事就很容易看到了。
5茶宠物和紫砂壶一样,时间长了也会升值。
6可以采用人工“发酵”和自然“发酵”两种方式开养:人工发酵即把新养宠物丢在茶桶里,根据自己喜好焖泡上2-4天再拿出来,自然可以达到迅速吃水。自然发酵只能假以时日,慢慢形成上述效果。
几种茶宠物
1、貔貅:不仅是茶盘上最常见的宠物,玉挂件也常用它为题材。《史记》称之为五瑞兽之首(五瑞兽分别为:貔貅、狮子、蛇龟、麒麟、蟾蜍),或者称:帝宝、天马、天禄、辟邪。据古书记载,貔貅是一种猛兽,这种猛兽分有雌性及雄性,雄性名为“貔”,雌性名为“貅”。在南方,一般人是喜欢称这种瑞兽为“貔貅”,而在北方则大多数称为“辟(音屁)邪”。貔貅是以财为食的,纳四方之财,和龙狮一样,有将某地方的邪气赶走,并带来欢乐及好运的作用。目前貔貅的造型很多,难以细分。现在常见到、较为流行的形状是头上有一角,全身有长鬃卷起,有些是有双翼的,尾毛卷须。其特点是:口大、腹大、无肛门,只进不出,比喻为招财进宝。相传因貔貅喜爱金银财宝的味道,常咬回金银财宝来讨主人的欢心,故有言此乃招财之物。因而貔貅有旺财的功用。
2、金蟾:瑞兽的老五。它是旺财之上佳用具,三只脚,背背北斗七星,嘴衔两串铜钱,头顶太极两仪。蟾蜍它是三条腿的,与一般的蟾蜍四条腿不同,相传金蟾为刘海仙人座下的神兽,能增强民间居民的财运,所以也属于旺财的神兽。神兽所吐的钱便是旺财的,摆放时嘴要向宅内,代表使家人的财运增加,若果把嘴向外,便会把家中的财送出去。因此金蟾有旺财、守财的作用。对于第三条腿,在造型上我见过的有两种:一种拖后,一种盘头。拖后的为大路货,市场上大多数都是这个造型,大小不一,而盘头的比较少,且盘上去的那个脚掌上也含着一枚铜钱。
3、双脚:一般做成人的两只脚丫,上面各有一只蜘蛛。取“知(蜘)足”的意思。后来也有雕上鱼的,取“有余”之意。
这个宠物的造型又是怎么来的呢?其实是因为蜘蛛曾与佛发生过一个故事:在很久以前的一座圆音寺,横梁上有个结网的蜘蛛。一日佛祖路过抬头看见了它,问:“你我相见总算是有缘,你日日受香火熏陶见人来人往,可知人世间什么最珍贵?”蜘蛛想了想回答:“是‘得不到’和‘已失去’。”佛祖摇头离去。一千年后某日,风将一滴甘露吹到了蜘蛛网上。蜘蛛望见晶莹透亮的露珠顿生喜爱之意。它看着露珠就觉得这是几千年来自己最开心的一天,突然风又将露珠吹走了,它便怅然若失,觉得寂寞又难过。这时佛祖又来了,问:“这么长时间你想好了答案么?”蜘蛛想到了甘露,更加坚持自己的认识。佛祖无奈:“好,那我就让你到人世走一遭吧。”因此蜘蛛就投胎转世成为了一个宰相的掌上明珠,父母为她起名蛛儿。一晃,蛛儿长到了十六岁,出落成婀娜多姿的少女。她看上了新科状元甘鹿。某天她的父亲兴高采烈地告诉她皇帝已下诏,命甘鹿和长风公主完婚,而蛛儿和太子芝草完婚。这消息对蛛儿如同晴空霹雳,几天不吃不喝穷思积虑,生命危在旦夕。太子芝草闻讯赶来,扑倒在床,也准备殉情。蛛儿灵魂出窍,飘到半空看见佛祖正拦在面前,佛祖说:“蜘蛛,你可曾想过,甘露(甘鹿)是谁带到你这里来的呢?是风(长风公主)带来的,最后也是风将他带走的。甘鹿是属于长风公主的啊,对你不过是生命中一段插曲。而我为什么安排你和太子的姻缘呢?太子芝草是当年圆音寺门前的一棵小草,你在梁上织网织了三千年,它就在台阶下痴痴地看了你三千年。”蛛儿似乎明白了一些什么,佛祖继续道破:“世间最珍贵的不是‘得不到’和‘已失去’,而是现在能把握住的幸福。”看看,如果经常有这样的故事来做茶余饭后的谈资,其乐可谓无穷啊!
4、童男童女:一般都雕在金元宝上,也有做在一起的。其意自明,无需多说。
5、金猪:猪历来是富足、祥瑞的象征。所以把它养在茶盘上非常可爱,也很招人喜欢。一般养单个的,可以买比较大的,但也有一对的。所以分为阴刻和阳刻,即有的出头出脚出尾巴,有的则全在砂石的刀功上反映喜怒哀乐。何况2007年是猪年,我们中国人都喜欢应景,因此金猪献瑞该有多好呢!
6、佛祖:各种颜色的砂质都有,一般为弥勒佛的居多,卧姿、坐姿的比较多,很少有立姿的。
7、其他:怪的造型也有,如贴图这个虽然是如意的样,但不知道是什么,给我感觉倒象ET外星人的造型,还有的如麒麟、水牛、乌龟之类,反正如仙鹤等瘦型动物很少,不是因为它们不好,而是无法达到存水的要求。没有提到的动物如狮子、犀牛等还有很多,反正大多都表示吉祥如意、延年益寿的,这里就不再赘述。




















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