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导读：粉肠是中国广东和香港的一种食品。要有好吃的粉肠，在屠宰前必须让猪只空腹，此段肠子就会有消化液等，所以煮的时候并不需要翻肠子出来洗净，而后段肠子就必须整条倒翻过来洗。粉肠贩卖前，卖猪肉的老板若没事先整理，很可能吃出肠套肠，也就是说粉肠里有大条
粉肠是中国广东和香港的一种食品。要有好吃的粉肠，在屠宰前必须让猪只空腹，此段肠子就会有消化液等，所以煮的时候并不需要翻肠子出来洗净，而后段肠子就必须整条倒翻过来洗。粉肠贩卖前，卖猪肉的老板若没事先整理，很可能吃出肠套肠，也就是说粉肠里有大条的蛔虫，这俗称(苦肠)。
一般说的粉肠是指猪的粉肠。虽然牛也有粉肠，但因为质感欠佳，所以很少被人食用。
在中国北方，粉肠亦是指北京、河北及东北内蒙等地区流行的用淀粉糊混合猪五花肉或是猪瘦肉等作为馅料，并灌注在普通肠衣中蒸煮后晾干或是熏干而成的一种香肠制食品，如加入大蒜等馅料则成为蒜肠，有人考据这是由居住东北的白俄带来的俄式食品。在黑龙江,这种香肠与哈尔滨红肠并不相同，其味道与松仁小肚略相似，但比松仁小肚味淡质软,非常受大家的喜爱,已成为黑龙江的一道物产!
呵呵，个人喜好吧，请采纳
两张肠都健康。
热狗通常是由香肠和面包组成，香肠中的肉类和脂肪可以为身体提供足够的蛋白质和能量，同时也能提供一些维生素和矿物质。但是，热狗中的香肠可能含有较高的脂肪和盐分，而且热狗的面包通常是加工食品，可能含有较多的添加剂和防腐剂。
淀粉肠主要由淀粉制成，其口感类似于肉肠，但不含肉类。淀粉肠中的淀粉可以提供身体所需的能量，但同时也可能含有较多的碳水化合物和添加剂。
肉肠和淀粉肠都有一定的安全风险，但在某些方面肉肠可能更安全一些。
首先，淀粉肠中的淀粉含量相对较高，这使得它的口感更柔软，但也意味着它的营养成分相对较少。相比之下，肉肠中的蛋白质和脂肪含量更高，具备一定的营养价值。
其次，在添加剂方面，淀粉肠中可能添加了防腐剂、甜味剂、香精等人工添加剂，这些成分可能影响人体健康。而肉肠中可能会加入色素、膨化剂、防腐剂等，同样需要注意适量食用。
总的来说，肉肠和淀粉肠都有一定的安全风险，但在营养成分和添加剂方面，肉肠可能相对更安全一些。建议消费者在购买时选择无添加剂的原材料食品，以减少人工添加剂对身体的影响。同时，应适量食用，避免摄入过多的脂肪和盐分。
没有害处。
蒸煮淀粉肉肠是针对油炸、油煎和烧烤渠道开发的渠道产品。该产品以猪肉、鸡肉为主要原料，采用独特加工工艺，使产品特别适合油炸、油煎、烧烤等消费方式。口味鲜香、色泽红润，经油炸、油煎、烧烤后的香味更加浓郁、口感脆嫩。
淀粉肠的做法和配料如下:
食材:里脊肉5斤, 水适量, 淀粉适量, 酱油3汤匙, 糖少许, , 油适量五香粉少许, 姜：2块葱：1根盐：150克蒜：1头。
1、把精肉剔掉脂肪和韧带切成二厘米左右菱形五斤肉丁，其余剔下来的精肉，肥膘和圆葱一起绞碎,混和后加入一斤水，抓拌打水。再把所有配料和三斤水和匀，倒入肉馅中抓拌成糊状，淹制四小时。
2、将朔料肠衣一端套入灌肠机(或大漏斗)灌制,灌制要饱满,有气泡的地方用针放气，每200MM一根,两头打扣。
3、凉水下锅,开锅后小火煮制20分钟即熟。
淀粉肠得危害:
淀粉肠的危害通常有消化不良，如果吃得过多可能会导致体重增加，还可能会出现身体营养缺失的情况。淀粉肠中含有脂肪，吃了之后不容易被人体消化和吸收，可能会使身体出现消化不良的情况，部分患者会出现腹痛、腹胀，还可能会出现恶心、呕吐等症状。
如果吃淀粉肠引起的消化不良，可以在医生的指导下服用促进胃肠蠕动的药物，药物一般有多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等。
没有伤害。蒸淀粉香肠是为油炸、油炸、烧烤而开发的一种渠道产品。
本产品以猪肉、鸡肉为主要原料，采用独特的加工工艺，特别适合油炸、油炸、烧烤等食用方式。经油炸、油炸、烧烤后，口味鲜香，色泽红润，风味更浓，口感脆嫩。
食用方法：
1．大多数人喜欢煮香肠，吃完后再吃。它们也可以被切成薄片，这是一个很好的菜，为客人提供葡萄酒。
2．可与多种蔬菜一起炒，味道非凡；
3．可用于烧烤或打火锅吃，另一种享受；
4．对于忙碌的人来说，香肠炒饭、香肠面条都是不错的选择。
扩展资料：
注意事项：
腊肠的保存方法如下：
1．制作好后，将香肠挂在通风良好的地方。
2．如果发现气泡，就用针灸来排气。每隔12厘米左右进行一次切片，结扎，两天后再翻转一次。
3．干燥时间取决于温度、风力等原因。通常7－10天就可以了。但是不要太干，否则会很难吃。
4．将干燥后的腊肠装在塑料袋中放入冰箱快速冷冻或冷藏，或用棉签蘸少许花生油均匀涂抹腊肠表面，挂在10℃以下的阴凉处。
5．当香肠被储存在冰箱里时，应用一个新鲜的袋子根据消耗一个包装，这种方法保存的时间长，也应该是适当的早期吃。
参考资料：
--腊肠
