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导读：排骨好吃的做法有很多种，但是要排骨吃着软烂不柴的做法，我认为只有海带炖排骨了，排骨软烂汤汁鲜美，做法简单，且看我下面详细操作！配料表：排骨500克、海带200克、生姜50克、食盐适量、胡椒粉10克。制作步骤：一：排骨清洗干净，放入锅中加清水
排骨好吃的做法有很多种，但是要排骨吃着软烂不柴的做法，我认为只有海带炖排骨了，排骨软烂汤汁鲜美，做法简单，且看我下面详细操作！
配料表：排骨500克、海带200克、生姜50克、食盐适量、胡椒粉10克。
制作步骤：
一：排骨清洗干净，放入锅中加清水，煮至沸腾。
二：煮至沸腾后捞出，焯水去腥完成。
三：锅中加入清水，把焯水后的排骨放入锅中，大火煮至沸腾后盖上锅盖转小火慢炖二十分钟。
四：二十分钟后，揭开锅盖。
五：下入提前泡发好的海带，然后再次盖上锅盖慢炖半小时。
注意：海带需要提前泡发至少两小时，并且清洗干净后改刀切块。
六：半小时后海带已经炖熟，揭开锅盖，下入食盐适量，小火煮几分钟。
七：接着下入胡椒粉，和葱花，关火起锅装盘。
八：一道汤汁浓香，排骨软烂的，海带炖排骨就制作完成了，现在可以开吃了。
要点：如果家里有高压锅，可以把排骨先焯水之后，一起放入排骨和海带，直接用高压锅炖，大火煮至铁球旋转，然后转小火慢炖半小时，就可以了。
海带炖排骨要等排骨炖1个半小时后再放海带。做法如下：
食材：海带300克，排骨200克，花椒1小把，生姜半块，清水适量，盐适量。
1、先把排骨跟海带准备好，买回来的既食海带，表面会有盐粒记得用水要泡干净，排骨切成小块，提前在锅里面焯好水捞出，用水洗干净备用。
2、把排骨下进砂锅里面，放入生姜跟花椒。
3、倒入适量的清水，一定要没过排骨以上，水就这一次性的加好，后续就尽量不要再添水了。
4、大火烧开以后，再转成小火盖上锅盖，继续炖1个半小时。
5、最后才能加海带到锅中。
6、放了海带以后再炖煮个15分钟就可以了，出锅前加入适量的盐调一下味。
海带排骨
主料：海带，排骨
做法：
1、把买来的海带用清水浸泡几个小时，然后泡软以后控干水分，切成长方的条。
2、排骨洗干净以后放入沸水里面煮一下，去上面的浮末，然后在温水中洗干净。
3、干净的锅里加入适量的清水，然后放入排骨和葱姜用旺火煮沸。
4、再转小火焖烧至肉酥，倒入海带块，继续炖，大约四十分钟
5、在后半段时间加盐调味。即成。
海带排骨菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。冬天喝特暖和。海带是碱性食品，含钙量较高，钙是防止血液酸化的重要物质，有助于防癌。而且还可以补充钙质，减少脂肪的堆积，对于像减肥的人群来说是个不错的额选择。而且还可以补充碘元素，对于预防甲状腺疾病有很好的作用。冬季很适合这样的汤品，温暖，而且又有营养。
上面这些都是我们应该去了解的，包括海带的好处啊，还有就是饮食中的一些注意的事项啊，都是需要我们去了解的。希望大家都能够更加注意这些食物的营养和保健功效，遵守健康饮食的原则，那么对我们的营养补充，还有身体保健才是最有利的。
