冬天吃红薯有什么好处？
导读：癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。而红薯中独有的脱氢

癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。

而红薯中独有的脱氢表雄酮―一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。

吃红薯必须注意时间和方法

1、红薯不宜生吃

因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化;同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

2、红薯搭配吃好

如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用;如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。

3、红薯最好中午吃

这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

冬天吃红薯要满足3条件

第一个条件是尽量不要空腹吃。空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。

第二是吃红薯一天最好不要超过三两。而且如果有反酸情况，可以把三两分开吃。

第三红红薯别和过甜的东西同吃。红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。

红薯的营养十分丰富。但烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。红薯里含有一种名叫“气化酶”的物质，在人的胃肠中能产生大量的胃酸，使人食后烧心、反胃、呕吐酸水。

不适合吃红薯的人群

腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人不能吃得太多，以免胀胃。

红薯，又称山芋、地瓜，含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素，为维持人体健康所必需。红薯中的淀粉加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的维生素C，得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用；钙和镁，可预防骨质疏松症；钾具有降低血压的作用。

食物纤维，对于现代人来说显得尤为宝贵。医学研究证实，缺乏具有通便作用的食物纤维，可诱发各种生活习惯病和大肠癌。红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加 40％左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加，可有效刺激肠道，促进排便。人们在切红薯时会发现，从皮下会渗出一种白色液体。这种白色液体中的紫茉莉甙，具有缓下作用。食物纤维与紫茉莉甙的作用相加，使得红薯的通便作用具有不急不缓的良好效果。

现代医学研究表明，红薯具有消除活性氧的作用。活性氧，是诱发癌症、衰老和动脉硬化的原因之一。一项针对小白鼠细胞的试验显示，在总共82种用于试验的多种蔬菜汁及植物成分中，红薯抑制癌细胞增殖的作用最明显。此外，红薯还能抑制肌肤老化。利用小白鼠进行的动物试验证实，红薯中的绿原酸，可抑制被认为能导致出现雀斑和老人斑的黑色素的产生。

缺少蛋白质和脂质，是红薯的不足之处。在人们不再把红薯作为主食的今天，这一缺点完全可以通过其他膳食加以补充。营养专家建议，同时食用牛奶和较少水分的红薯，既有利于进食，又可增加甜味。由于牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分，这种一举三得的进食方法值得加以推荐。

吃烤红薯的唯美句子:

1、难得可以吃红薯，要是能吃上烤红薯就好了。

2、刚买完烤红薯就流下了不争气的眼泪，晕车真的太难受了。

3、想这个冬天可以和喜欢的人，一起拥抱取暖吃烤红薯一起吃火锅和热乎乎的奶茶一起走完剩下的路。

4、又到了可以自己烤地瓜的时候了！

5、不想睡觉，现在就好像吃个烤红薯。

6、不到30分钟，一个皮焦肉嫩、令人垂延欲滴的烤红薯就在我的手上妙笔生辉了。

7、这个季节就很想吃一个路边摊的烤红薯，但是在附近就一直都没看到。

8、天冷的时候，都想晚上聚在一起搓一顿热腾腾的火锅，可也有偏偏有人只想下班早点回去，天黑之前买到一个刚烤熟的红薯。

9、活着是一件很美好的事情，我们可以期待很多，比如说下班路上买一个焦糖色的烤红薯吃吃。

10、冬天室外温度的低，刚出炉的烤红薯热气腾腾，可以迅速扩散，周围香气四溢，营造一种雪中送炭的温暖感！

11、烤地瓜，冬天是吃烤地瓜的最佳时节！

12、祝所有的女孩子今天冬天可以和喜欢的人一块吃烤红薯。

13、天冷也是吃烤红薯的好季节，吃烤红薯一定要吃刚出炉的，露出软糯香甜的金黄。

14、我想吃烤红薯，天气凉了就应该吃烤红薯，就算吃了噗噗噗疯狂放屁也想吃。zF133COm

15、今天的天气好适合吃烤红薯哦！外皮烤出糖浆，里面还是溏心的！！微微烫嘴的时候最好吃了！！

16、暖呼呼的烤红薯，个个香甜软糯，简直是女孩子的最爱！

17、平时感觉饿的时候可以吃一个烤红薯，感觉非常的舒服！

18、寒冷的天气好像和热乎乎的烤红薯是绝配。

19、烤红薯那香软甜糯的味道，为萧瑟的冬季添了一抹甜蜜。任谁，都过不了又热又香的烤这关！

20、我太喜欢烤红薯了，更喜欢冬天吃烤红薯。

21、热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。

红薯。分为淀粉红薯和鲜食红薯。红薯可以煮、蒸、烤、烧、汆着吃。红薯营养丰富，含有丰富蛋白质、赖氨酸、维生素、膳食纤维。脂肪含量低，每100克红薯含脂肪020克，在我国种植区域非常广，南北叫法也有差异，农村长大的伙伴，对地瓜肯定不陌生，以前家里穷，粮食不够吃，我们煮饭会经常放一些地瓜一起煮，或者煮地瓜粥。

所以前一阵把红薯都挖回来了，种的不多，自然也没有上市去卖，准备留到春节期间送给亲朋好友或炸红薯丸子，或做些红薯稀饭涝些油水。现在也有到农村流动代加工红薯粉的，在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根，男方部分地区多指豆薯，而北方地区多指红薯，吃起来更比红薯清甜，香脆可口，多水分，为解渴之物，也可以当做水果生吃。

含有丰富的膳食纤维，能够加快肠道的蠕动，能够预防便秘，地瓜含有丰富的维生素，蛋白质，地瓜腚粉，长吃地瓜具有消除肿瘤，仰止癌细胞生长的作用，同时有抗衰老，这种食品味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。合有较多的纤维东，能在肠中你收水份增大类便休积，引起通便的作用。其中丰富的纤维素有助排便。地瓜含有大量的糖。

我栽六亩，每亩一千五百元，亩产四千到五千斤，收红薯有点仔细，残次品有点多，地里的卖价是五角钱，今年的价格好，仅仅是后来的价格上扬，前期是差不多，在我们这里很多，小时候是经常当早点吃，蒸，煮，烤都行， 现在生活节奏也变了，城市的人越来越注重健康，像红薯这样的食品是为数不多的抗癌食品中，排列最前列的。

进入冬天，市场上出现了大量的红薯，它是一种季节性的食物，不仅甜而柔软，而且还很美味，所以很多朋友喜欢吃红薯，红薯不仅营养丰富，而且且还含多种维生素和微量元素，在冬天吃红薯有很多好处，喜欢吃红薯的朋友不容错过。

冬季吃红薯能保护心脏 爱吃红薯的人体会到这些好处

第一、多吃红薯可以减肥排毒

红薯是热量比较低的食物，而且红薯有很强的饱腹感，如果吃了红薯后，可能就会减少其他食物的摄入量。所以，想减肥的人每天都可以多吃一些红薯，红薯还可以帮助人们排出脂肪和毒素积累在体内，从长远来看，会发现自己的体重会减轻了很多。

第二、多吃红薯可以保护心脏

可能有很多朋友不知道，红薯中的各种有效成分可以保护心脏的健康，而这些有效的物质还可以预防心脑血管疾病的发作，特别是在冬天多吃红薯对于身体的健康非常有益。

第三、多吃红薯可以缓解便秘

红薯是粗粮的一种，多吃红薯可以帮助促进人们肠胃的蠕动。营养专家认为，红薯中的大量纤维素可以帮助肠道的加速肠蠕动。老年人患有长期便秘可以通过吃红薯来缓解便秘的症状。

第四、多吃红薯可以抗癌和延长寿命

红薯中含有非常丰富的淀粉成份，它还含有胡萝卜素和维生素、以及多种微量元素如钾和铁等，它们可以保护人体上皮细胞的结构，并且可以有效地抑制病毒的活动，从而有效地抗癌。

第五、多吃红薯可以滋补和养气

中医认为，红薯具有滋补和补气的作用，对于健脾和养胃有很好的功效，这主要归功于甘薯中有大量的粘液蛋白质，维生素和糖等。这些元素可以强化身体，改善身体的免疫力和有极强的抵抗力。

综上所述，冬天多吃红薯对每个人的健康都有好处，红薯不仅很好吃，而且其营养价值也非常高，对每个人的健康都非常有益。当然，可以根据个人的喜欢来选择烹调的方法，很多人喜欢吃烤红薯，烤红薯味道也不错，而且可以尽可能地保持了红薯的营养价值，但过量食用红薯对个人的健康也是非常不利的，这个问题需要多关注一下。

1 养颜排毒

红薯中含有较丰富的食物纤维素，约占8%左右，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效，降低血脂的作用。

2 减肥健美

人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反；红薯不是高热量的食物，每100克鲜红薯仅含02克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

3 保持血管弹性

红薯中含的大量粘液蛋白，它能保持人体心血管壁的弹性，减少皮下脂肪，还能防止疲劳，提高人体免疫力。

4 利于人体的酸碱平衡

红薯属碱性食品，和很多水果、绿色蔬菜一样；而有些食物属酸性食品，比如粮食、鸡鸭鱼肉等，而人体的PH值为734。

　红薯又叫做地瓜，是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜，是一种十分养生的健康食品，公认的蔬菜冠军，蕴含十分丰富的膳食纤维。那么冬天吃红薯有什么好处呢？本期的 冬季饮食 ，为你解析。

　一、预防便秘和防癌癌

红薯中的“第七营养素”——膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，促进排泄通畅，有效预防便秘和肠癌；膳食纤维还能阻止糖分转化为脂肪，是女性美容瘦身的好帮手。红薯还具有一些鲜为人知的作用。如红薯含独特的类黄酮成分，这种物质既防癌又益寿，能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。

另外，红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积，防止动脉粥样硬化，保持血管弹性，有效预防和改善心脑血管疾病。

　二、降血压、预防心血管疾病发生

美国营养学家乔伊·鲍尔指出，红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

　三、防治糖尿病

红薯的血糖生成指数低。这就是说，吃红薯后，糖分的消化吸收慢，餐后较长时间内都有稳定的血糖生成，进食者不容易产生饥饿的感觉，不知不觉就减少了吃零食的次数。因而，红薯在防治糖尿病、肥胖等代谢紊乱综合征方面，有良好的效果。

奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

　四、减肥

红薯热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，吃了红薯容易产生饱腹感，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。

　五、降低中风风险

红薯是绝对的“高钾低钠”之王。美国《预防》杂志刊文指出，有研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。