适合男士的生日蛋糕
导读：适合男士的生日蛋糕有生日快乐，加油搬砖！、水果蛋糕、香烟造型的蛋糕、麻将蛋糕、超人蛋糕。1、生日快乐，加油搬砖！这款蛋糕非常适合送给老公、男朋友过生日用，幽默搞笑营造一种风趣浪漫的氛围。2、水果蛋糕这款蛋糕适合所有男士，简约大方，送给男性朋

适合男士的生日蛋糕有生日快乐，加油搬砖！、水果蛋糕、香烟造型的蛋糕、麻将蛋糕、超人蛋糕。

1、生日快乐，加油搬砖！

这款蛋糕非常适合送给老公、男朋友过生日用，幽默搞笑营造一种风趣浪漫的氛围。

2、水果蛋糕

这款蛋糕适合所有男士，简约大方，送给男性朋友、老公等男士过生日也非常合适。让整个水果吃起来不是那么的腻人，而且看起来也非常新鲜。很多男生不愿意吃奶油，但是加上水果的话，奶油就变得非常美味了。

3、香烟造型的蛋糕

这款蛋糕是男士的专属，香烟的造型搭配金色装饰真的是太高级了，男士过生日喜欢造型蛋糕的首选。

4、麻将蛋糕

这款蛋糕适合喜欢打麻将的男士，发财的造型每个人看了都很喜欢，男士过生日选择这款蛋糕也是很不错的。

5、超人蛋糕

这个蛋糕适合由孩子给自己的父亲准备，在孩子的眼中父亲仿佛是超人一样，无所不能撑起整个家庭，不管是什么问题，父亲都能很好的解决，父爱如山，相信给父亲准备这个蛋糕父亲也能很高兴。

烤蛋糕用微波炉和烤箱都能烤出来，不过烤箱效果要好……

以下是微波炉烤蛋糕的方法

首先打鸡蛋

取鸡蛋两个，蛋青，蛋黄分开，分别放在两个没有水的碗里面

打蛋青，用大蛋器至少打上个10多分钟，记住要用力打，这时候有老公男朋友的有福了，说实话，那真是一份很辛苦的工作，蛋青打倒发起雪白的泡沫为止，要做到一点流状物也没有了，把碗翻过来的话泡沫不会掉下来就OK了

接下来室蛋黄，这个容易，加上蜂蜜一大勺充分搅拌即可

二来就是弄面粉

面粉呢，家里普通的面粉就可以了，一杯面粉，一小勺泡打粉搅匀，着时候喜欢别的味道的可以加上，比如绿茶粉啊，可可粉啊，果珍啊什么的都可以，要是想加果脯的话这时候也可以加上了，不过要记得切的小小的，不过以我以往的经验来看，果脯都会沉底，蛋糕地下一大堆，上面没有，

三来混和

首先把蛋黄和蜂蜜的混合物到如面粉中，搅拌，如果比例恰当的话现在的混合物就像是还没有搅拌过的芝麻酱一样，如果你作出来的是面粉嘎瘩就坊点牛奶，如果你作出来的是面粉汤就放点干面粉

然后把蛋青泡沫放在里面，搅匀（我觉得这时候的溶液和蜂蜜的浓稠度很相似）

这样蛋糕液就做好了

最后就是做成蛋糕了

把刚做好的蛋糕液放在一个稍瘩的容器里面（至少是溶液的三倍大），加盖，放微波炉里面，高火三分钟就好了。你可以看到蛋糕发满整个容器。好玩的很呢

看着有用就转过来给大家看看，自己也做过好几次，也抓到了点小窍门，转出来的蛋糕会有些鸡蛋的腥味，可以接着用微波炉带的烧烤烤二分钟，那样会更香一点，还可以根据自己的喜好加如别的味道，果汁什么的都可以。给大家看看我做的吧，样子不是很好看但很好吃类。

PS有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！

1先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。

2现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。

3现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。

4加入剩下的砂糖的1/2，打吧……待到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。

5最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打，很快你的手会感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！

好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！下面不用我说了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔

最后再抹上奶油 装饰上喜欢的水果什么的

上面的方法我试过 效果很好呢~~(>^ω^<)

九种蛋糕做法

http://healthrednetcomcn/Html/2005/11/03/HEALTHHTML20051103141926-1html红网 - 健康频道 - 九种蛋糕做法，好漂亮

天使蜜豆蛋糕

材料：蛋白两百克，糖七十五克，奶水六十五克，蜜红豆一百克，柠檬汁少许，沙拉油三十八克，低粉八十克作法：

1奶水加柠檬汁加沙拉油拌匀加低粉拌匀

2蛋白打发后加入糖打至完全起泡，加入刚才的面糊拌匀

3磨子底部铺上蜜红豆，装模，两百度烤十五分钟这道点心非常简

苹果蛋糕

原料：黄油或植物黄油80克 白糖75克 鸡蛋1个 面粉150克 苹果（中等大小） 3-4个 蛋糕发粉2小勺 桂皮粉2小勺。

作法：

1、黄油切成小块，加入白糖拌匀，再加掸散的鸡蛋，搅拌成均匀的油蛋糖浆。

2、面粉与蛋糕发粉混拌均匀，掺入油蛋糖浆，用手指轻撮成面团，注意不要用力搅转揉和。

3、苹果洗净削皮去核，切成小块。

4、取直径为20厘米的圆烤盒，内铺一层烤纸或涂油以防粘，取一半面团平铺在盒底，上放一层苹果块，再将另一半面团，擀成同样的圆片，盖在上面，周边按严。面上撒桂皮粉。

5、烤箱预热至200℃,烤盒置于中层，烤约30分钟，即成蛋糕。可以趁热吃，也可以放凉后吃。

柠檬夹心蛋糕

夹心馅原料、鸡蛋 2个、糖 3大勺，粉 15大勺、牛奶 300毫升、绵白糖 1大勺、水果 300克

作法：

1、蛋糕底坯作法同柠檬夹心蛋糕。

2、鸡蛋掸散，与白糖、淀粉、牛奶一起加入一厚底锅中，用温火加热，并不断地搅拌直至成稠夹心酱。离火，晾凉待用。

3、水果削皮去核，切成薄片。

4、蛋糕烤好后，取出晾凉，从中部横向片切成两片，在底片上抹一层夹心酱，最后盖上另一片蛋糕。食前在蛋糕表面撒上绵白糖。

巧克力蛋糕

原料：白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油175克

作法：

1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。

、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。

3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。

4、取一容积约15升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。

5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。

香蕉蛋糕

材料：1红龙酥油90g，2糖粉 100g，3鸡蛋 100g，4低筋面粉 140g，5泡打粉7g，6鲜奶油20g，7新鲜香蕉(去皮) 80g。

制作流程

1 首先将酥油和糖粉部份打至稍发。

2 将全蛋全部加入拌匀。

3 最后加入低筋面粉、泡打粉、鲜奶油、香蕉拌匀即可。

4 烤箱温度上火180℃、下火160℃，约烤18至20分钟。

香蕉朱古力蛋糕

香蕉2个，朱古力200g，牛油100g，鸡蛋2个，砂糖60g，Rum酒1汤匙，面粉50g，发粉1茶匙，盐适量

做法:

方型模内涂上少许牛油, 并洒上少许面粉 焗炉预热180℃

蕉去皮后用汤匙压碎

朱古力刨成丝和牛油拌匀, 隔热水搅溶

鸡蛋、盐和砂糖拌匀, 再加入(3)中再搅匀

香蕉泥和Rum酒一起加入(4)中拌匀, 倒入面粉和发粉, 用打蛋器打匀, 并打至起泡

倒入模型中, 表面刮平, 焗30分钟 可取出切块食用

芝士蛋糕

材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉（Tartar Powder）30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G

做法：

1、芝士炖溶（可加一点鲜奶，助其快溶），再将蛋黄倒入搅匀；

2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀；

3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，最后加入柠檬汁；

4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可将糖慢慢加入，继续打至蛋白变硬；

5、预备7吋盆一只，盆底涂一点油（便蛋糕焗好后容易取出），盘边围上纸（纸也涂上油，最好就是用牛油纸）；

6、将所有混合物倒入盆内，置入已预热15分钟的焗炉内，焗40至50分钟即成。

无糖蛋糕

材料：低筋面粉1000g，液体麦芽糖醇1000g，鸡蛋1000G，蛋白糖5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，枧水5g

作工艺：1．打蛋液：把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机中，中速搅拌，完全搅匀后，放入蛋糕油，蛋糕油溶化后，糊液稍起加水，水应分几次徐徐加入，高速搅拌，使蛋液体积增加到原体积的2～3倍。

2．调糊：蛋液打好后，将打蛋机转速调慢，倒入面粉和南瓜粉和匀，切忌时间过长，以免蛋糊起筋。

3．装模：将蛋糊入模，入模量占模体积的2／3即可。

4．烘烤：将烤盘放入炉先底火220℃烘烤，当蛋糕体积胀起后，再给顶火，温度为210℃，关闭底火，待表面呈金**即取出。

5．刷油：蛋糕表面刷一薄层熟油。

6．脱模：脱模后冷却包装，即为成品

咸蛋糕

材料：瘦绞肉6两红葱头(切片)4大匙蛋 5个低筋面粉3/2杯细糖3/2杯玻璃纸1张

调味料：盐、味精各少许酱油1大匙

作法：

1、红葱头切片，油炸至金**，放进绞肉同炒，加入调味料拌匀，即为馅。

2、将蛋和糖用打蛋器打至乳白色( 约20 分钟) ，即可筛入面粉，和匀成面糊。

3、玻璃纸铺于蒸具内，倒入一半面糊抹平，以中火蒸8 分钟取出，撒上内馅，并将剩余面糊倒入抹平，续蒸8 分钟，取出前以用具试戳，不沾生料即可取出。

http://wwwblogeducn/user1/10171/archives/2005/352762shtml香草戚风蛋糕新做法--美食日志，详细图解做法

朗姆酒蛋糕圈的做法- -

原料：1汤匙 干酵母(或15克新鲜酵母) 90毫升 暖水 300克 面粉 4个 鸡蛋 1茶匙 盐 30克 细砂糖 150克

淡牛油(涂烤板的另计) 125克 鲜浆果(如树莓、草莓和黑加仑子) 糖浆 1个 柠檬 250克 细砂糖 500毫升 水

125毫升 黑朗姆酒 查天尼奶油 375毫升 高脂奶油 60克 细砂糖(酌量增加) 15茶匙 云呢拿香油

原料：1汤匙 干酵母(或15克新鲜酵母) 90毫升 暖水 300克 面粉 4个 鸡蛋 1茶匙 盐 30克 细砂糖 150克

淡牛油(涂烤板的另计) 125克 鲜浆果(如树莓、草莓和黑加仑子) 糖浆 1个 柠檬 250克 细砂糖 500毫升 水

125毫升 黑朗姆酒 查天尼奶油 375毫升 高脂奶油 60克 细砂糖(酌量增加) 15茶匙 云呢拿香油

做法：

a、预备酵母面团

1、把酵母溶解在1小碗暖水中，约5分钟。

2、把面粉筛进玻璃碗中，中间开一个窝，放进鸡蛋、盐、糖和酵母液。

3、一手握着碗边，另一手把碗内的材料和匀，然后逐渐将四周面粉拨入和匀，搓揉成软滑的面团。

4、把碗侧放，铲挞面团，不断用手指铲起挞下，重复数次至面团有韧力为止，约5分钟。

5、盖上湿布约45～60分钟，放在暖和的地方让酵母面团发酵至原体积的2倍。

6、搓揉面团，把空气排出。另取1小碗，用木匙把淡牛油搅打至奶油状，加进面团中。

b、定形和烤制

1、烤箱预热至200℃(煤气炉6度)。烤板扫上牛油，冷冻10分钟取出，再扫上牛油。

心得：把烤板扫涂2次牛油，容易把蛋糕烤成金**，还能防止蛋糕黏在盘上。

2、用匙把面团放进烤盘中，占1/3容积。

3、盖上玻璃碗，让面团继续涨发至盘顶，约35～40分钟。

4、把发酵后的面团烤约30～35分钟至金**，取出，待冷5分钟，用小刀弄松蛋糕边，倒放铁丝架上(下面有碟隔底)冷却至微暖。

c、煮好让蛋糕吸收的糖浆

1、用磨刨刨去柠檬皮，切成两半，榨汁备用。砂糖加进水中，煮溶至沸，加入柠檬皮，慢火煮5分钟。

2、熄火后，加入柠檬汁和1/2黑朗姆酒。

3、用汤勺把糖浆淋在蛋糕上(流进碟中的可再用)，直至所有糖浆被吸收、体积发大为止，待凉。

d、预备奶油和水果

1、把奶油倒进冷冻的碗中，搅拌至呈软稠状，加入砂糖和云呢拿香油，再搅拌至浓稠，然后冷冻待用。各种浆果洗净。

2、把蛋糕放在碟上，淋上剩余的朗姆酒，蛋糕中央放上奶油。

心得： 待蛋糕冷却后才加进奶油。

上桌供食：可用各种不同的浆果装饰。

蘑菇蛋糕

材料:砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脱油

调味料:砂糖：蛋白=2：1、糕胚：巧克力：白脱油=4：5：1

做法 :

1调制蛋白蘑菇：砂糖：蛋白=2：1。蛋白打发，边加砂糖边打至细腻。使用1cm左右无齿裱花头，在垫白纸并撒少量面粉的烤盘上，裱蘑菇状，表面撒少量可可粉。烘烤炉温120℃约40分钟左右。

2调制巧克力奶油：可可粉加色拉油调匀拌入白脱油（浓稠根据需要而定）。

3用SP海绵蛋糕胚，去皮，剖三层，中间嵌巧克力奶油，顶面、垂直边刮抹巧克力奶油，中央刮白脱油小圆，用蘑菇裱花装饰。

玻璃蛋糕

材 料 :

牛奶、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、白脱、琼脂、吉士粉

调味料 :

制奶黄淇淋 牛奶：蛋黄：砂糖：玉米淀粉：白脱：琼脂：吉士粉=6：3：2：1：05：004:002。

糕胚：奶黄淇淋：透明琼脂=2:5:3。

做 法 :

（1）蛋黄加砂糖搅松，加入玉米淀粉和吉士粉搅匀，冲入热牛奶及琼脂液（水：琼脂=5：3：01）。在火上加热至糊状，趁热使用。

(2)将需要大小的糕胚圈洗净，四周围一圈玻璃纸，嵌入一层SP海绵蛋糕胚，倒入热的奶黄淇淋裱菱形网络。然后将水：琼脂：砂糖=4：01:1比例熬煮透明琼液，待稍冷倒于表面。

（3）凝固后脱模，用水果装饰

黑森林蛋糕Schwarzwaelder Kirschtorte

材料全蛋850公克，糖540公克，乳化剂30公克，鲜奶120公克，低筋面粉294公克，可可粉147公克，液体奶油80公克，动物性鲜油500公克，酒酿黑樱桃适量，樱桃香甜酒50公克。

做法

1将蛋白加煻一起打至九分发，用手指沾取呈尖挺状，且不滴落为止。

2将乳化剂与鲜奶混合打发后，加入蛋黄一起搅拌至呈乳沫状，再将蛋白加入鲜奶溶液中混合均匀。

3低筋面粉与可可粉混合过筛，加入搅拌均匀的蛋糊中，并用手或刮刀拌匀。

4 加入液体奶油拌匀，即成面糊，然后倒入烤模中，以上火170℃、下火180℃的温度，烤约四十五分钟后，降温以170℃的温度再烤二十分钟，取出冷却后脱模，备用。

5将苦甜巧克力砖以钢刀刮出细碎的巧克力片，备用。

6将冷却的蛋糕体切去不平整的表层，然后横切成三等分，再用樱桃酒加上等量的清水，以小刷子仔细刷在表面上，最后抹上打发的动物性鲜奶油。

7将酒渍黑樱桃切半后，平铺在鲜奶油上，然后覆上一层巧克力蛋糕，重覆抹奶油、铺樱桃的动作，然后再覆上另一层巧克力蛋糕。最后，在表面均匀抹上薄薄一层鲜奶油后，洒上巧克力碎片，即可

本场长崎风蜂蜜蛋糕

★材料蛋中型8个（大型的话7个） 砂糖300g 蜂蜜大匙4 热水（或温MILK）50cc

上面両种混和溶解放置一旁。

高筋麪粉200g 烤盘纸的模型（约20＊20cm） 橡皮刮刀 直径约23cm的碗盆（BOWL） 手提打蛋器

★作法

1先打蛋、砂糖一次全部放入、手提打蛋器用高速打约10分钟、沿着碗盆边移动均匀地打至起泡。

2将溶解好的蜂蜜加入、再打1～2分钟。

3手提打蛋器改中速、高筋麪粉分2～3次加入、混合2～3分钟。这时注意不要打出大气泡来、也不要留下粉球团。

4停止手提打蛋器、用先端提起麪糊、试写一个日本字（の）。如果能清楚地看出此字就表示打蛋完成。这时考箱预热170℃～180℃。

5将麪糊放入模型、注意不要沾到周围。使用橡皮刮刀垂直正立地像切麪糊似的縦、横切几次、如果有泡泡出现的话、軽軽的抚掉泡泡、这叫做切泡。这道过程要重复几次。

6模型放置于考箱的天板上、放入考箱的中段。大约考1分之后取出、以5）的要领切泡、再度放入考箱、这大概重复両次程度。之后考8～10分钟、至表面有点焦色。

7这时把天板移动到下段、考箱设定150℃～160℃、大约考60分钟。

8表面均等的考成浓茶色之后取出。

9立刻将新闻纸的模型取走、放置于考网上、剥下侧面的吕箔纸。

1张开大约能包住蛋糕的玻璃纸、蛋糕的上面向下放置。底部的吕箔纸也全部剥开、在热热的时后用玻璃纸全部包起来。

抹茶红豆蛋糕卷

材料低筋面粉50g，泡打粉3g，抹茶粉小匙15，蛋MSIZE3个，砂糖50g，红豆沙200g

★作法

1）低筋面粉、抹茶粉、泡打粉过筛両、三次。

2）分蛋法、蛋黄和蛋白分开、蛋黄放半量的砂糖均匀快速打蛋、至黏糊状态。

3）半量的砂糖分両次放进蛋白打至硬性发泡、（前端提起可以有留下三角形的状态）

4）把3）放入2）裏、粉类一点一点地加入、注意不要使发泡消却地混合。

5）考盘上敷张防沾纸、倒入面糊、考箱预热180℃、考大约10分钟、以牙签刺刺看、没黏上面糊的话就表示己考好、再以考盘下面那面作内侧、涂上红豆沙、卷起来就完成。

轻乳酪蛋糕

配方（A）蛋4个，砂糖120g，中粉120g，奶油40g，香草油少许

配方（B）牛奶340g，乳酪奶油500g，奶油120g

配方（C）蛋黄7个，柠檬汁15ml，牛奶240g，低粉60g，玉米粉60g

配方（D）蛋白7个，砂糖220g，塔塔粉少许

制程（蛋糕体）

1 蛋＋砂糖→打发→加入香草油、低粉→切拌均匀

2 奶油隔水溶化，取少许面糊拌匀

3（2）加入（1）拌匀即可（光亮）→入烤盘→抹平

4 烤焙，预温200/200℃，入炉180/0℃，约10分

5 切割椭圆形铺入烤模底部→撒上葡萄乾备用

制程（乳酪体）

1 牛奶1＋奶油＋乳酪奶油→隔水加热至60℃→搅拌均匀。（不可超过80℃，酪蛋白会变性）

2 蛋黄＋柠檬汁＋牛奶2→搅拌均匀。低粉＋玉米粉混合过筛→加入搅拌均匀（不可有颗粒）

3（2）分次加入（1）中，轻拌匀（稠状，不要搅出太多气泡）

4 加入樱桃酒拌匀（保持温温的）→过滤

5 蛋白＋塔塔粉＋砂糖→湿性发泡蛋白糖（约6~7分发即可，太发烤焙时表面会爆炸裂开。

砂糖可初期一次加入，慢速糖溶后→快速短时间起泡，慢速使气泡细致柔软）

6（5）分次加入（4）中轻拌均匀（不要拌入太多空气，完全拌匀至颜色一样）

7 入模8分满，水浴汤煎法烤焙（烤盘内加冷水，高1cm）

8 烤焙，预温200/200℃，入炉200/0℃，著色变温150/150℃，共约60分（或150/150℃约90分）

9出炉（蛋糕体边缘略收缩，与模分离）→立刻脱模。

（旋转烤模，使蛋糕体完全脱离模型→铁片盖在模上→翻转→轻轻拿起烤模，盖上蛋糕盒→翻转，拿开铁片）

10 表面涂抹镜面胶

低脂咖啡奶油蛋糕

咖啡海绵蛋糕材料：鸡蛋4只、面粉60克、脱脂牛奶25克、蜂蜜80克、人造牛油25克、即溶咖啡粉3克

咖啡奶油材料：脱脂鲜奶20克、鱼胶粉2茶匙、热水2汤匙、即溶咖啡粉15克、蜂蜜80克、乳酪100克

咖啡奶油：鱼胶粉溶于热水中，即溶咖啡溶于脱脂奶中，再加其它材料，拌均匀，打成Cream。

做法：

咖啡海绵蛋糕：

1、预热焗炉220度；

2、鸡蛋先打匀，加蜂蜜再打发，备用；

3、即溶咖啡溶于脱脂奶中，将面粉筛入，拌匀后，拌入已暖溶的人造牛油，拌匀，再加鸡蛋糊，再打发；

4、烤盘先放牛油纸，面粉糊慢慢倒入烤盘，放入已经预热的焗炉中焗35-40分钟。

香蕉朱古力蛋糕

香蕉2个，朱古力200g，牛油100g，鸡蛋2个，砂糖60g，Rum酒1汤匙，面粉50g，发粉1茶匙，盐适量

做法:

方型模内涂上少许牛油, 并洒上少许面粉 焗炉预热180℃

香蕉去皮后用汤匙压碎

朱古力刨成丝和牛油拌匀, 隔热水搅溶

鸡蛋、盐和砂糖拌匀, 再加入(3)中再搅匀

香蕉泥和Rum酒一起加入(4)中拌匀, 倒入面粉和发粉, 用打蛋器打匀, 并打至起泡

倒入模型中, 表面刮平, 焗30分钟 可取出切块食用

芝士蛋糕

材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉（Tartar Powder）30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G

做法：

1、芝士炖溶（可加一点鲜奶，助其快溶），再将蛋黄倒入搅匀；

2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀；

3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，最后加入柠檬汁；

4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可将糖慢慢加入，继续打至蛋白变硬；

5、预备7吋盆一只，盆底涂一点油（便蛋糕焗好后容易取出），盘边围上纸（纸也涂上油，最好就是用牛油纸）；

6、将所有混合物倒入盆内，置入已预热15分钟的焗炉内，焗40至50分钟即成。

无糖蛋糕

材料：低筋面粉1000g，液体麦芽糖醇1000g，鸡蛋1000G，蛋白糖5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，枧水5g

操作工艺：1．打蛋液：把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机中，中速搅拌，完全搅匀后，放入蛋糕油，蛋糕油溶化后，糊液稍起加水，水应分几次徐徐加入，高速搅拌，使蛋液体积增加到原体积的2～3倍。

2．调糊：蛋液打好后，将打蛋机转速调慢，倒入面粉和南瓜粉和匀，切忌时间过长，以免蛋糊起筋。

3．装模：将蛋糊入模，入模量占模体积的2／3即可。

4．烘烤：将烤盘放入炉先底火220℃烘烤，当蛋糕体积胀起后，再给顶火，温度为210℃，关闭底火，待表面呈金**即取出。

5．刷油：蛋糕表面刷一薄层熟油。

6．脱模：脱模后冷却包装，即为成品

咸蛋糕

材料：瘦绞肉6两红葱头(切片)4大匙蛋 5个低筋面粉3/2杯细糖3/2杯玻璃纸1张

调味料：盐、味精各少许酱油1大匙

作法：1、红葱头切片，油炸至金**，放进绞肉同炒，加入调味料拌匀，即为馅。

2、将蛋和糖用打蛋器打至乳白色( 约20 分钟) ，即可筛入面粉，和匀成面糊。

3、玻璃纸铺于蒸具内，倒入一半面糊抹平，以中火蒸8 分钟取出，撒上内馅，并将剩余面糊倒入抹平，续蒸8 分钟，取出前以用具试戳，不沾生料即可取出

奇异果乳酪摩士蛋糕

材料蛋4只，面粉60克，脱脂25克，蜂蜜80克，人造牛油25克，云尼拿香油少许

做法

焗炉预热220度。

蛋打起，加入蜂蜜打发备用。

将人造牛油用打蛋器以中速打软后，拌入牛奶，香油，筛入面粉及蛋糊。

将刚才拌好的面糊放入已放牛油纸的烤盘，焗40分钟。

蜂蜜蛋糕

材料全蛋320克，细砂糖250克，盐4克，蜂蜜60克，低筋粉200克，奶粉6克，水54克

作法：

1将木框准备好(包纸)

2面粉过筛备用

3将 全蛋、糖、盐一起放入缸内打至湿性发泡(类似海绵蛋糕的作法)

4将(蜂蜜+水)加入拌匀(注意：蜂蜜要拌匀)

5拌入(面粉+奶粉)

6倒入木框7~8分满，且烤盘与木框底部之间垫上4层白报纸(减缓快速加热所造成的较大气泡)

7入烤箱前先在外而放置10分钟消泡，并於入烤箱前用橡皮刮刀轻搅面糊

8入烤箱用180℃/150℃烤，并每隔15分钟拉出烤盘，用橡皮刮刀轻搅面糊，以帮助消泡。此动作约重覆作3次。(若省略此动作，蛋糕依仍可成功，只是蛋糕体会有一些较大的气泡)

9於45分钟后，将烤箱调到200℃/200℃烤到表面呈淡金**，再用另一烤盘覆盖上表面，最后将蛋糕闷熟。

布丁蛋糕(一层布丁，一层蛋糕)

布丁部份：

(1)黄砂糖60克、红糖60克、水200克、果冻粉15克 (2) 牛奶300克、黄砂糖30克、全蛋2个

l材料（1）中，先取50克的水与果冻粉，搅拌呈透明状，备用。黄砂糖与红糖及剩余的水倒入锅中，熬煮成深褐色的糖浆，再将果冻粉倒入拌匀，趁热倒入模型中，待凉，呈果冻状。

2牛奶加热约60℃，与黄砂糖拌匀，待糖溶解，放凉后，与蛋调匀，用滤网过滤2次，倒入凝结的焦糖上。

注意事项：焦糖果冻未凝固前，不可将蛋液倒入，以免两者混合。

蛋糕部份：

(a) 蛋黄2个、沙拉油50克、水70克、低筋面粉100克 泡打粉1／4茶匙

(b) 蛋白2个、细砂糖100克

1将材料（a）中面粉与泡打粉先混合过筛，加入液体材料拌匀。

2蛋白打发，分2次加入细砂糖，继续拌打至挺立状。取l／2打发的蛋白倒入面糊中，拌匀，再倒入1／2 的蛋白，迅速拌匀，倒入烤模中。

3烤箱先预热至170℃，烤模放在加水的烤盘上(水约烤模1／3高)，烤约40分钟，取出，待凉后冷藏，布丁冰凉时，再倒扣脱模。

晶晶亮柠檬蛋糕

面粉一杯半，白糖一杯，牛奶1/

电饭锅蛋糕的做法

原料:

1、二两面粉，最好用低筋粉，我用的普通面粉。（最好用筛子筛一遍，我偷懒没用，可能造成的后果是面搅和不均匀，成品中出现小的块状物）

2、泡打粉，作用类似于酵母，才三毛钱一袋。我买了，但没用，因为它还有一个名称是食品添加剂，其配方是明矾，碳酸氢钠，淀粉，甜味剂，食用香精，我个人不太赞成用这个的．但据说如果用了泡打粉做出来的蛋糕就会非常的蓬松，柔软，如果想用方法也很简单，放二小勺和面粉和匀就好。

3、黄油 超市有很多选择，植物黄油、还有纯黄油，如果用建议使用纯黄油，因为据说植物黄油有一种成分对人体不是很好．光明的125克大约七八块钱，我只用了几滴花生油，一是降低成本、二是避免发胖。但大家都知道加了黄油的蛋糕会更香的。

4、白糖 正常应该和面粉一样量，我和老公都不喜甜所以只放了少些。

5、鸡蛋3个 蛋白蛋黄分二个碗放。

6、牛奶 可用可不用，如果放泡打粉可用，如果不放建议不用。

做法：

1、先放少许白糖，半小勺盐在蛋白里，然后拿打蛋器打，如没有就用蛋抽子，我家连蛋抽也没有，是用三根筷子打的。打一会再加点糖继续打，最好的结果是蛋白打的象奶油一样白，很稠，既使盆倒过来，蛋白也不会往下淌的。有人说需要打一个小时，但我和老公只打了十分钟就达到效果啦。盐和糖都有助于打发蛋白，这一环节相当重要，直接关系到蛋糕

2、蛋黄加适量的糖，搅匀，把筛好的面粉倒入，这个比较难，因为蛋黄少，加入面粉后很干，一定要搅拌均匀，我是把打好的蛋白倒入一些才搅匀的。 如果用泡打粉，可在面粉中加入牛奶搅拌。 如果用黄油，可在蛋黄中加入三分之二化开后的黄油。

3、用剩余的一点黄油抹电饭煲的锅底，我是用花生油抹的，作用是防止粘锅 建议少用一点点即可，锅里千万不要有油残留，除非你愿意吃油大的东东。然后提前约十分钟把电饭煲预热．

4、把打好的蛋白迅速倒入蛋黄面粉中，再迅速搅拌均匀，然后倒入热的电饭煲中，再用勺子把蛋液上面的泡泡抹平，不然成品都带着小泡泡的，不美观。

5、按下电饭煲的煮饭键。每家电饭煲会根据原料的多少，锅的大小来确定跳闸 的时间。我家锅很小，原料是100克面粉，3个鸡蛋，只用了二分钟就跳闸了，这个时候不要动，保温十几分钟后再打开，香喷喷的蛋糕就新鲜出炉啦。如果用的原料多，锅又大，怕不熟的话，可再按一次煮饭键，但容易糊底． 建议大家先少量试做

切蛋糕第一刀顺口溜：一切有福同享，二切四季发财，三切六六大顺，四切八斗之才。

蛋糕的第一刀一般是由寿星或者是新人切，第一刀是不能由其他人代替的，表示万事都能开一个好头，一切困难都是可以迎刃而解的。最开始制作蛋糕的材料是比较简单的，就是奶油。

从头切到尾，顺风又顺水。

从左切到右，健康又长寿。

筷子一落，快快乐乐。

蛋糕上头，鸿运当头。

生日祝福语：

1、幸福，好运送给你。祝你生日愉快！天天愉快！

2、长命百岁，万寿无疆！

3、愿你青春常在，容颜不改，快乐永远！

4、过去已去，未来已来。

5、愿你是清新的海风，鼓起白色的船帆。

6、事业有成，平安喜乐。

首先，对于想要挽回老公的心的妻子来说，重要的是能够表达出自己的歉意和爱意。在老公的生日这一特殊的日子里，准备一份心意至关重要。为此，可以亲手为老公制作一份精美的生日蛋糕，来表达自己内心深深的歉意和爱意。这样不仅能够向老公表达真诚的心意，还能够使双方的感情更加稳固和牢固。

其次，在准备生日蛋糕的过程中，妻子可以更加深入地了解自己老公的口味和喜好。妻子可根据老公的喜好，选择合适的口味和食材，加以烘焙制作，让老公品尝到自己深深的情意和真诚的歉意。当老公品尝到这份充满爱意的糕点时，他会深深感受到自己妻子的关爱和体贴。

最后，在给老公送上生日蛋糕的时候，妻子可以加上一些特别的祝福和感言，来表达自己对老公的爱和支持。这些话语可以写在生日蜡烛上，也可以附在生日贺卡中，让老公在品尝美味的同时，也能感受到妻子深深的爱意和关怀。这样一来，不仅能够增进双方的感情，也能够为妻子的挽回行动打下良好的基础。

用料

鸡蛋 5个

牛奶 50克

玉米油 50克

细砂糖 70克

低筋面粉 80克

抹茶 3～5克

可可或红曲粉 3～5克

柠檬汁 数滴

“老公”炫彩戚风蛋糕的做法

准备做蛋糕的食材

蛋黄和蛋白分离在两个干净的料理盆中（无油无水）

牛奶里加入20克糖，50克的玉米油

将牛奶，糖，玉米油混合后搅打成乳化状

筛入低筋面粉搅拌均匀

将蛋黄加入搅拌均匀的面糊中，然后用蛋抽“Z”形搅拌至面糊顺滑细腻

打发蛋白：蛋白里滴入几滴柠檬汁，剩下的50克白砂糖分三次放入蛋白里，用电动打蛋器低速打发至蛋白硬性发泡，蛋白提起有小尖角。（50克糖分三次加入：第一次蛋白打到鱼泡眼时加，第二次蛋白打到细泡时加，第三次蛋白打到有细纹出现时加）

三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，翻拌均匀

将翻拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中，然后用切拌的方法翻拌均匀，记得不要转圈！

3～5克可可粉或红曲粉、3～5克抹茶粉用少量的温水稀释

将蛋糕糊分成三份：原味一份，另外两份分别加入抹茶和可可或红曲拌均匀，当心消泡注意不要转圈!用“J”形切拌翻拌

然后如图：先一勺原味蛋糕糊放8寸模具当中，然后一勺可可糊或红曲糊放在原味糊上，再一勺原味蛋糕糊，加上一勺抹茶糊在原味糊上……然后重复依次加入

注意要用三把勺子，不能混用一把勺子！

蛋糕糊全部叠加进模具后，轻轻的震一下模具排出蛋糕糊中的气泡，我就随便用根牙签简单随意的拉一下花，也可以不拉的哦！

将模具放入145度预热的烤箱下层，上下管140度60分钟左右烘烤

时间到蛋糕烤好拿出从40厘米处正着摔下，然后倒扣……凉脱模

提起老公生糕配字搞笑，大家都知道，有人问老公明天过生日我要在蛋糕上写什么才有创意！急，另外，还有人想问老公生日幽默搞笑句子，你知道这是怎么回事？其实祝老公生日搞笑的句子，下面就一起来看看老公生日了，想送他个蛋糕，上面写什么字好呢，希望能够帮助到大家！

老公生糕配字搞笑

那就写祝老公生日快乐了给老公订生糕写什么字。

蛋糕的话那最好是自己亲自做了

要是有这方面的天赋的话拉钱蛋糕写什么字搞笑。

那自己做出来的蛋糕要好吃美味的多了抖音最火老公生日祝福语。

而且食材方面用的也是很放心的了

老公生糕字语创意

你是老公的生日，你想去赐予的话，我觉得你可以写，其实我们大家都喜欢喝的，祝你生日快乐，爱你的老婆。老公生日快乐幽默俏皮。

祝老公生日搞笑的句子

老公生糕上写什么字呢

很多时候，在生糕上写下的字最好不要超过十个，不然字会显得很臃肿，让整个生糕看起来很不美观，让寿星失了心情，本来是一份好好的生糕祝福语诠释，结果就是因为自己太贪心，写得太多给毁了。所以作为给老公定制或者制作蛋糕的你，在糕上写生糕祝福语的时候，字数越少越精炼越好，这样子不但凸显你的文化水平，并且也会让生糕上的祝福语显得更加的深入人心。花心思去让丈夫高兴非常好。1、少年相爱，白首不离。

2、你若不离，我必相随。

3、青山绿水，白首相依。

生日祝福语是一朵红花，别在绿叶间，显得格外的美丽；生日祝福语是一汪清泉，长在石头边，显得特别的美好；生日祝福语是一片树叶，长在树枝上，显得尤其的别致。在老公生日到来的时候，送上属于自己的生日祝福语，这是一种最温暖的关心。无论平时的生活多么的忙碌，对于老公的生日都必须记得。就算你的老公是个粗枝大叶的人，他也会在乎你是否能够记得他的生日，那意味着一种重视，那意味着他在你心中的地位。而关于老公生糕祝福语更是值得你去思考与重视。

老公生糕配字搞笑：老公明天过生日我要在蛋糕上写什么才有创意！急

中间画一个杯子，杯子的一边是老婆另一边是老公寓意：老公老婆一辈子在一起（杯子还有庆祝的寓意嘛）比较复杂不过构思新鲜又有寓意画的能看出来就好了

老公生糕上写什么字呢？老婆生日感动的八个字。

很多时候，在生糕上写下的字最好不要超过十个，不然字会显得很臃肿，让整个生糕看起来很不美观，让寿星失了心情，本来是一份好好的生糕祝福语诠释，结果就是因为自己太贪心，写得太多给毁了。所以作为给老公定制或者制作蛋糕的你，在糕上写生糕祝福语的时候，字数越少越精炼越好，这样子不但凸显你的文化水平，并且也会让生糕上的祝福语显得更加的深入人心。花心思去让丈夫高兴非常好。1、少年相爱，白首不离。

2、你若不离，我必相随。

3、青山绿水，白首相依。生糕上搞笑6个字。

生日祝福语是一朵红花，别在绿叶间，显得格外的美丽；生日祝福语是一汪清泉，长在石头边，显得特别的美好；生日祝福语是一片树叶，长在树枝上，显得尤其的别致。在老公生日到来的时候，送上属于自己的生日祝福语，这是一种最温暖的关心。无论平时的生活多么的忙碌，对于老公的生日都必须记得。就算你的老公是个粗枝大叶的人，他也会在乎你是否能够记得他的生日，那意味着一种重视，那意味着他在你心中的地位。而关于老公生糕祝福语更是值得你去思考与重视。老公生糕语言简短。

以上就是与老公生日了，想送他个蛋糕，上面写什么字好呢相关内容，是关于老公明天过生日我要在蛋糕上写什么才有创意！急的分享。看完老公生糕配字搞笑后，希望这对大家有所帮助！

很简单的，首先明白你老公具体位置，然后定位到他那边看看附近的蛋糕店支持外卖配送的话就下单然后备注时间点送达。然后你就打电话过去给他一个惊喜，这时候刚好外卖到了，可以一起视频过生日了。