芒果糯米饭的正确吃法

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芒果糯米饭的正确吃法,第1张

芒果糯米饭的正确吃法
导读：芒果糯米饭的正确吃法是晾凉吃。蒸好的糯米饭混入少许煮好的椰浆搅拌均匀，放到一旁晾凉即可。正宗的泰国芒果糯米饭，糯米是比较硬的，颗粒分明，口感Q弹，晾凉的糯米饭装入碗中，倒扣到碟子上，将芒果去皮切块放到糯米饭旁边，撒点黑芝麻更是锦上添花。小贴

芒果糯米饭的正确吃法是晾凉吃。

蒸好的糯米饭混入少许煮好的椰浆搅拌均匀，放到一旁晾凉即可。正宗的泰国芒果糯米饭，糯米是比较硬的，颗粒分明，口感Q弹，晾凉的糯米饭装入碗中，倒扣到碟子上，将芒果去皮切块放到糯米饭旁边，撒点黑芝麻更是锦上添花。

小贴士：椰子水浸泡糯米需要冷藏过夜至少8小时以上。煮糯米饭可以用椰子水，如果有新鲜椰子水更好，煮饭时加入量约50-100克。椰浆浇汁可依据个人喜好加糖加盐，可以一边煮时一边尝尝，建议偏咸点，吃起来不会那么腻。

芒果糯米饭的特点

芒果糯米饭是泰国经典的甜主食。芒果和糯米饭要一起进嘴才能起最魔幻的化学反应。芒果甜中带酸，这酸味与裹上了泡浸香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味混合，美妙无比。糯米洁白如玉，芒果灿灿如金，大鱼大肉的油腻过后，这道主食就显得格外清新爽口。

芒果入口没有丝毫纤维感，进入嘴里就如水化开般清爽，水分充足饱满，甜而不腻。而糯米饭就是非常有嚼劲，糯糯又带有椰香。可以把又稍咸又甜的芒果糯米饭做到人见人爱，也就只有甜品狂魔的泰国人能够做到了。

以上内容参考-泰式芒果椰浆糯米饭

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