
导读:呵呵,傻丫头,心里没底、有点惶惑,是不?别急。咱有高招——不必每个人都买一样礼物,但要给这个家庭买点实用的东西,他们日常用起来很方便,大家都念你的好(尤其是你未来的婆婆),包你受欢迎。1,电加热恒温泡脚盆:大约400元上下。厂家可根据不同的
呵呵,傻丫头,心里没底、有点惶惑,是不?
别急。咱有高招——不必每个人都买一样礼物,但要给这个家庭买点实用的东西,他们日常用起来很方便,大家都念你的好(尤其是你未来的婆婆),包你受欢迎。
1,电加热恒温泡脚盆:大约400元上下。厂家可根据不同的体质配相应的药物。奶奶可用,爹娘也能用;
2,电磁炉:尽管普及程度较高,但未必谁家都有。大约200元上下,还配一堆锅盆;
3,电动打蛋器:让你婆婆自己在家做蛋糕(打蛋清)、做点心,打肉馅等,用时很方便。几十元到几百元的都有;
4,电烤箱:买大一些的,配套打蛋器烤蛋糕、点心等;也可以热烧饼、烤鸡腿等,用处太多了。既可以增加家庭用餐品种,又可以减少主妇体力劳动,几百元吧;
5,放大镜:男友的父母大约在五十岁上下?这时候眼睛多少都有点花了,但又多数没配老花镜。看报纸等读物时,未免不便。你一下子买两个放在家里,他们可以随手拿来就用,方便哪(6-10元一只);
6,男友有个姐姐?那是你未来的大姑姐,有没有孩子?给孩子礼物比给大人送礼物效果更好。如果是男孩,就送一副军棋或一副中国象棋,别看几元十几元的东西,绝对拿得出手——那是为孩子开智啊!如果是女孩,莫如大毛毛熊或洋娃娃,不超过百元级的消费。
7,电动剪鼻毛器,送给公公、姐夫是绝佳的礼品。几十元一个;
8,用于刮蛋清、肉馅的塑料铲,要买好的,大约二三十元吧,你婆婆肯定喜欢!
上述列举的这些东西不必全都买,要问清你男友家里的情况再确定买哪个。送这些东西作为礼品的理由是:
第一,符合你未来儿媳(孙媳、弟媳)的身份!关键是你要给他家长辈的直接感觉是“这孩子会过日子,懂得体贴人”;
第二,符合你的经济能力(千元左右全办了);
第三,多数在网上就可以下单,快递公司直接送到男友家里。届时你俩潇洒轻松地携手回家,多好!
在男友家住时,最重要有三点:
第一,懂礼貌:
过年,谁家都会来宾客,你的礼数一定要做足,要听男友的话和介绍。害羞是免不了的,但不可做得过份。如果做得恰好,可以抵挡不少挑理;
预备两三个空白信封,各放100元新票即可,以备急需。万一不得不给谁家孩子个红包压岁呢?但原则上不给,你还没过门呢!
第二,真勤快:
眼里得有活儿,多帮你婆婆做家务;
别贪被窝!宁可咬牙早起,跟你婆婆去农贸市场买菜!
第二,讲卫生:
这是长期养成的习惯,一时半会儿恐怕难以细说。
综上所述,这次去男友家,是对你自身素质的综合考察。
老夫的年龄与你父母和公婆都差不多,同龄人对下一代要求的标准也差不多,太知道他们怎样挑选儿媳或女婿了。呵呵,希望你成功,在这里助你一臂之力!
1、找一家稻香村,看看哪种比较合自己口味,点心、茯苓夹饼等等,可以买一点,也有大包装的点心匣子,北京人互相送点心也会选稻香村的。点心匣子还有京八件,先别买,看一下价格,然后去超市再看价格,但是有些东西超市没有。
2、时间够的话,去沃尔玛、家乐福这种大些的超市,也有北京特产,小包装,但种类很多
3、去前门或者和平门的烤鸭店,买一只外卖,虽然贵,但是真实。
另外就是不许买火车站的烤鸭、点心、麻花等食品。
去西单吧,买特产的话,去西单商场、西单购物中心里面,吃饭的话,去对面的大悦城比较好,种类多。王府井虽然也能买特产,但是个人感觉没西单好。
中国经典文学著作《红楼梦》中,美食与美人总是相得益彰。
怀金悼玉的红楼梦,所写美人皆是尤物,而其中的糕点则多为珍馐。
不过,这些原本只在钟鸣鼎食之家才可见的美食,现在,你可以在家中制作并享受!
让我们先来看看,红楼中有哪些纸醉金迷的糕点吧!
《红楼梦》第八回:宝玉因又问晴雯道:"今儿我在那府里吃早饭,有一碟子豆腐皮的包子,我想着你爱吃,和珍大奶奶说了,只说我留着晚上吃,叫人送过来的,你可吃了"
清代以豆腐皮作包子,有数种做法:
一、腐皮包裹馅心,如纸包之四折,成方包,以蛋清糊其封口,上笼蒸之;
二、用腐皮裁为小片,包馅成兜子,以麻线收口,蒸熟成型,再去麻线。亦有以豆腐切碎,拌调味品为馅,包面以蒸熟。
看名称"豆腐皮包子",似为前者而非后者。豆腐皮包子清代亦为贡品,清宫御膳档案中有此物。
《红楼梦》第十一回:(秦可卿)昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕,我倒吃了两块,<span class="correct" data-src="倒象" data-words="倒像" data-origin-sentence="倒象克化的动似的""="" data-target-sentence="倒像克化的动似的">倒象克化的动似的"
制作枣泥山药糕,需费功夫。
一、把红枣去核洗净,用温水浸泡后蒸一小时,去皮后与油(花生油或猪油)、白糖炒成枣泥,备用。
二、山药洗净蒸一小时后去皮,磨成泥后加上镶粉(糯米粉+梗米粉)、猪油、白糖、水,再蒸30分钟。
三、然后在模子中涂油,按次放上山药泥、枣泥、山药泥,倒出后再蒸数分钟便可,即成一道滋补甜点。
《红楼梦》第三十七回:袭人听说,便端过两个小掐丝盒子来先揭开一个,里面装的是红菱和鸡头两样鲜果,又那一个,是一碟子桂花糖蒸新栗粉糕
南方一向有炒栗子做糕的习惯,《南稗类钞》中说:“栗糕,以栗去壳,切片晒干,磨成细粉,三分之一加糯米粉拌匀,蜜水拌润,蒸熟食之,和入白糖。”《随园食单》中亦称:“煮栗极烂,以纯糯米粉加糖为糕,蒸之。上加瓜仁、松子。此重阳小食也”《随园食单》说这道点心是“重阳小食”,就是阴历九月九日“重阳节”所吃的食品。
比照以上两例,做糕时加进桂花,就是“桂花糖蒸栗粉糕”了。
《红楼梦》第三十九回:婆子一时拿了盒子回来说:“二奶奶说,叫奶奶和姑娘们别笑话要嘴吃。这个盒子里是方才舅太太那里送来的菱粉糕和鸡油卷儿,给奶奶姑娘们的。”
菱粉糕为清代南方一味名食。
清《调鼎集》载扬州之法:“老菱肉晒干,研末,和糯米粉三分,洋糖,印糕蒸,色极白润。”
如果不加糯米,就会呈现淡淡的紫色。
菱粉有补中之功,《纲目拾遗》谓可以“补脾胃、强脚膝、健力益气、行水、去暑、解毒”。
鸡油卷儿为卷制菜点,此味是笼蒸面食,用鸡油卷,风味更臻上乘。
鸡油不但是上等调味品,还有一定的医疗保健之功。常吃鸡油可使头发长得油润光亮,且这亮光是从内部长出来的,比在外面擦上去的头油药好得多。
按照南方人的民间习俗分析,舅太太应该杀的是乌骨鸡,才能作为一项“礼物”送。
乌骨鸡入肾经,大补妇人,南方人崇尚之。《内经》曰:“肾主骨,其华在发。”肾气得补,润泽其发。
同时乌骨鸡还能治疗妇科疾病,这与熙凤的疾病也完全对景。
《红楼梦》第四十一回:这盒内一样是藕粉桂糖糕
藕粉和桂花糖都是杭州的著名特产,所以这是一道江南风味的精美糕点。
《本草纲目拾遗》称:“冬日掘取老藕,捣汁澄粉,干之,以刀削片,洁白如鹤羽,入食品。先以冷水少许调匀,次以滚水冲入,即凝结如胶,色如红玉可爱,加白糖霜掺食,大能营胃生津。”
藕粉不便单独蒸糕,通常要与面粉或米粉混合使用,并用白糖和糖桂花或蜜饯调味。
具体做法可参考菱粉糕、山药糕以及栗粉糕。
《红楼梦》第六十二回:说着,只见柳家的果遣了人送了一个盒子来。小燕接着揭开还有一碟四个奶油松瓤卷酥。
制作奶油松瓤卷酥:一、把牛奶煮沸,倒进盆中盖布待凉;二、此时结起一层皮,小心拿起奶皮,放在油纸上吸乾水份。三、把松子仁末、桂花汁(桂糖花加牛奶)、白糖拌成馅,山楂糕压成馅(将山楂用水洗净,倒入锅里煮开花;四、再出锅将山楂打碎过箩,将山楂泥倒入盆内,搅入白矾水和糖浆,五、最后搅拌均匀后,倒入另外容器,凉后成形,就是山楂糕了)。六、把2种馅上下分别涂在奶皮上,再左右向中间卷起,切片便可上桌。
《红楼梦》中写到的饮料、糖果、茶点、菜肴、羹汤,以及成桌的筵宴菜肴,绝大部分都是精品,代表着当时饮食的最高水准,给人以炊金馔玉之感。
更重要的是,曹雪芹在写这些饮食生活的时候,总是结合原料产地、烹饪技术、生活习惯、民俗风情、礼仪制度、历史掌故从而赋予饮食以文化的形式和内涵,显示了一种高雅的、诗意化的生活方式。




















.jpg)

.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)

.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)


.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
