
导读:用一次性餐盒或者单独每个方格的餐具打包外卖。汤圆是中国汉族的代表小吃之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有馅料,煮熟带汤吃,同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即
用一次性餐盒或者单独每个方格的餐具打包外卖。汤圆是中国汉族的代表小吃之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有馅料,煮熟带汤吃,同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。
当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。
因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。据说元宵象征合家团圆更更好,吃元宵意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以正月十五元宵必备。
汤圆和元宵区别:
1、制作方式不同。
“元宵”是放好馅料后手工“摇”,使用的糯米粉是将糯米泡后再用石碾子磨制。馅料是硬的,常常加入各种果料。一般馅料会被切成小方块,然后沾点水,在满是干粉的笸箩里来回滚,直到所有的馅料都被裹住。因为元宵表面也是干粉,下锅以后会混汤,吃起来也更有嚼劲。
而“汤圆”呢是用水磨湿粉包制出的。先和面,然后做出圆形的剂子来,放小块馅料,再把面团抱紧。糯米粉包制时能放入更多的油脂,馅料也不会出现大的颗粒果料,所以汤圆吃起来,口感软滑细腻。
2、外观不同。元宵外观浮粉,汤圆外表光滑;
3、口感不同。元宵嚼劲十足,汤圆软软糯糯;
4、汤水不同。
元宵汤水乳白色,汤圆汤水清澈。因为二者的制作方法和用料都有所区别,因此在保存时间上完全不同。元宵表面浮粉,外层糯米粉极易吸水受潮,最好不要超过两三天,要尽快使用。汤圆保质期较长,可达到半年至一年,可以冷冻保存,随吃随取。
这个比较难,一般快递在分拣和运送都会抛/摔/压等,甜点要么很软要么很脆很容易变形或碎成渣。尽量包装的时候盒子里面塞甜点真空包装,外面缠一些防震泡沫或者海绵,快递可以选择质量服务优质的。
点心源自于埃及、希腊。远在5000多年前的古埃及,已出现当做供品的点心。
常吃甜点的好处:
自古以来,中国人的饮食之道讲究养生,保健,滋补。特别是女生,饭后来一杯甜品,一碗甜汤,它们不含咖啡因、不含人工色素、不含食用香精等。让您里里外外都能有无处不在的健康美丽。在高温的夏季,酷暑吞噬着城市的每一个角落,人们走在街头通常想到的是找一家店,能喝上一杯让身心舒畅的冰凉饮品。平衡一下身体的热气,那该是多美妙的享受,而且吃一点甜品会感到开心和放松。在冬季,热食滋补甜品、手工磨糊、牛奶炖品、精选奶制甜品等让喜欢甜食的人们在寒冷的冬天也能品尝到可口的甜品。
常吃甜点的坏处
1糖吃掉胶原蛋白。如果糖分摄取过量,无法完全被消化代谢,一部分糖就会附着在真皮层的蛋白质上,使蛋白质变质,这过程被称为"醣化作用",负责维持肌肤弹力的胶原蛋白首先受害。
2吃糖引爆痘痘来袭。实验证明,过多糖分会使胰岛素释放变多,使身体内雄性激素增多,皮脂分泌会跟着增加,这是造成成人痘的一大潜在因素。
3吃糖阻碍美白进程。在黑色素的生成过程中,酪氨酸酶遇到醣便会活化生成黑色素,摄入糖分等于为黑色素的形成增加"动力",因此,过分嗜甜,美白大计一定会受到阻碍。
1、将彩纸平铺在桌面上,然后根据所要包装的礼物的大小,将纸适当裁剪一下,如下图。采用的是正方形,准备使用的方式是对角包装法。
2、将彩纸的彩色面向外,将礼物放到彩纸的中间。因为采用的是对角包装法,所以礼物需要放置的位置如下图所示,按对角线位置放置。
3、将礼物两边的包装纸的对角将礼物包装好,然后用胶带进行固定。如下图。对角位置可以一起进行包装。
4、主要是这一步,因为包好两个对角之后,另外两个对角需要对里面的彩纸进行对折调整。如下图,先将上面的彩纸向下折,然后再将两边的向内折,最后再将彩纸的对角从下方顺着礼物折上去。
5、将对角折上去之后,需要对折叠的位置进行调整,调整好之后,将彩纸折上去,然后用胶带进行固定好。
6、然后将彩纸的另一端使用同样的方法也对折上去,并用胶带固定好。
7、拿出小拉花,从中间将两条细线向下拉,外边宽的向上收,收到之后,如下图,就会变成一朵小花。
8、然后用小刀将小拉花的两条细线拉成卷曲状,如下图。
9、小拉花做好后,用双面胶将小拉花固定在包装好的礼品上,这个生日礼物就包装好了。
不是,如果是正规的应该是制作好让包装员包装后带走,如果不是正规杂牌店铺就是那些师傅制作好后直接放进盒子后带走,但是正规的比较卫生有通过检查盒子是否干净后才给你带走否则他们是不敢随便给你带走的。
甘薯具有丰富的营养价值,用途广泛,在我国种植面积较大,但是鲜甘薯含水量较高,长时间贮藏保鲜困难较大,且贮藏过程中养分消耗较大,病害损失严重。因此为了延长甘薯供应时间,必须将其干制。实验中着力于开发一种甘薯全粉,使其贮藏方便,并延长贮藏时间,这种甘薯全粉可用来做馒头、花卷、面包、糕点、馅料等的配料。
(一)操作程序
原料:选择三种果肉颜色的甘薯:紫色果肉、橙色果肉、**果肉
(二)工艺流程
将3种原料甘薯清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装
①清洗:一定清洗干净,关系到产品的最终质量。
②去皮:用竹刀将甘薯的外皮去净,尤其是甘薯表皮凹陷部分。
③切片或丝:将去皮后的甘薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。
④护色:用食盐配制成05%的溶液,将切好的甘薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。
⑤干燥:用烘干设备干燥,以保证产品的卫生,并注意温度,一般在45~50℃之间,干燥时间可根据薯片、薯丝的大小确定,使最终水分在6%以下。
⑥粉碎、包装:将干燥后的甘薯,用锤片式粉碎机粉碎,使甘薯粉的细度在80目左右。
(三)结果与分析
三种干燥后的甘薯粉在色泽上以紫色和橙色的甘薯粉为优,**甘薯色泽较暗。因此选择紫色和橙色的甘薯品种为原料。上述方法制作的甘薯粉可用来作为食品原料制作多种食品。如甘薯饼、甘薯糕、甘薯花卷、甘薯面包等,制作方法蒸、煮、油炸均可。
再补下粉条的制作方法不知道你问的是哪个
粉条
制作方法
1原料选择。选用马铃薯或甘薯淀粉。
2制粉芡。用淀粉量50%的热水将淀粉调成稀糊状,然后再用沸水向调好的淀粉稀糊中猛冲,迅速搅拌,约10分钟后,粉糊即呈透明状,成为粉芡。
在粉芡内加入05%的明矾,用适量湿淀粉和粉芡混和,搅揉成没有颗粒、不沾手而又能拉丝的软粉团。粉团要柔软,以用指甲在上面划印时,裂缝两边合不拢为宜,此时即可用以漏粉。
3漏粉。粉条的制作与粉丝不同之处,仅在于漏勺筛眼粗细不同,漏粉丝时粉团要稍稀。
将面团放在带筛眼的漏勺上,放在开水锅上,用手在团上轻轻加压。若下条过快,易出现断条,说明粉团过稀。若下条太慢或粗细不均,说明粉团过干,均可通过加粉或加水调整。粉条入沸水后应经常摇动,以免粘锅底。水温最好保持在97~98℃。漏勺距水面的距离可根据所需粉要细度而定。一般约55~65厘米,高则条细,低则条粗,粉条落到锅中待要浮起时,用竿挑起放入冷水缸中冷却,冷后绕成捆再入酸浆中浸泡3~4分钟,捞起用清水漂洗。酸浆浸泡可增加粉条的光滑度。粉条若色泽较差,可用二氧化硫熏蒸漂白(也可在制得湿淀粉后先熏,使其漂白)。
清洗后的粉条须在晒场挂绳晾晒,晒时要随晒随抖开,力求干燥均匀。冬季晒粉条时,可用自然低温冻干。
鲜薯制粉条方法
若用鲜薯制作时,可先将鲜薯洗净,上磨磨碎,倒入清水中,反复用手工或机械搅搓,使淀粉沉淀,并过滤除去粗渣(须反复过滤3~4次才可),再将沉淀的淀粉在缸内静置1~2小时,撇去上层清水,在淀粉表面铺一层白布,在白布上倒上草木灰,吸水1小时左右,将白布连同草木灰提出后,再将淀粉取出,分成若干块放在布包中吊滤,直到无水滴出,即制得湿淀粉。再用湿淀粉制粉条。




















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