茶水温度多少合适给客户

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茶水温度多少合适给客户,第1张

茶水温度多少合适给客户
导读：茶水温度50~60℃左右适宜递送给客人饮用，因为食道上的黏膜是一层很脆弱的膜状结构，一般可以耐受50～60℃左右的温度，茶水温度过高容易烫伤口腔粘膜，因此喝茶的温度不宜过烫，建议保持在50℃左右，不超过60℃为好。为什么茶汤为50~60℃最

茶水温度50~60℃左右适宜递送给客人饮用，因为食道上的黏膜是一层很脆弱的膜状结构，一般可以耐受50～60℃左右的温度，茶水温度过高容易烫伤口腔粘膜，因此喝茶的温度不宜过烫，建议保持在50℃左右，不超过60℃为好。

为什么茶汤为50~60℃最适宜饮用：

1口感需要

茶多酚主导茶叶中的涩味，咖啡碱、花青素主导茶叶中的苦味，氨基酸主导鲜爽味和部分甜味，糖类物质主导甜味。而每种呈味物质易被人体感受的温度是不同的，如：人体对呈现苦味物质的最敏感温度为30℃左右，所以茶汤冷后苦会明显。

值得注意的是，当两种相同或不同的呈味物质进入口腔时，最适宜的味觉产生的温度是10℃-40℃。我们饮茶时，等待茶汤温度稍微降低，在50℃左右再享用，且可使茶汤入口后在舌头上循环滚动3~4秒，全方面感受滋味。

除了茶汤滋味应在适当温度下进行外，若杯内蒸汽温度较高时闻香，嗅觉神经敏感性会受到一定影响，其香气的类型及优次还得在适当低温下辨别，即杯内蒸汽温度为55℃左右时。

2健康需要

2011年9月英国著名杂志《英国医学》刊登了一篇《饮用69℃以上茶可增加患食道癌的风险》的研究报道：建议少饮用69℃以上的茶，喝茶则以50℃--60℃度适宜入口。

结语：

因此面对刚倒出的热茶，不要心太急，可先观观汤色，待茶汤稍降温再闻香、饮用，这样不仅能准确的品尝滋味，对我们的食道也是有益的。

礼品茶叶的价位可以视具体情况而定，一般来说，可以考虑以下几个方面：

1个人预算：根据自己的经济能力，确定一个合适的价位。

2对象身份：送给长辈或上级领导时，适当加大预算，体现诚意和尊重。

3茶叶种类：不同种类的茶叶有着不同的价位，可以根据对象的口味和爱好选择。

一般来说，礼品茶叶的价位可以在100元至500元之间选择，根据具体情况进行适当调整。

　送礼茶叶送什么好

　　1、西湖龙井：中国十大名茶之一。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿，尚完整。

　　2、柴烧铁观音：柴烧铁观音，是采用传统的柴烧技艺，即以红砖起灶、铁鼎炒制、木柴为燃料，纯手工制作出来具有独到香韵及营养价值的铁观音，是一种融合了传统技艺，最具地方特色的老字号茶品。当然也是八方游客到厦门这个海上花园观光旅游时不可错过的一款特色茶。

　　3、碧螺春：中国十大名茶之一，属于绿茶。整体外形是条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。但凡品饮过碧螺春的人，都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。