立冬怎么进补？这些便宜东西其实最养人！
导读：秋天来了，冬天还远吗？日常养生保健，药补不如食补，但是有的人可能以为能补身保健的食物肯定是那些稀少又昂贵的食物，比如什么鲍鱼、鱼肚、鱼刺、燕窝之类的，其实不然，有很多平价又常见的食物其实最养人。立冬怎么进补？和小编一起来了解那些超养人又便宜

秋天来了，冬天还远吗？

日常养生保健，药补不如食补，但是有的人可能以为能补身保健的食物肯定是那些稀少又昂贵的食物，比如什么鲍鱼、鱼肚、鱼刺、燕窝之类的，其实不然，有很多平价又常见的食物其实最养人。立冬怎么进补？和小编一起来了解那些超养人又便宜的食材吧。

最便宜的东西最养人！

西方有医生说，高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的膳食，是“没病找病”的膳食。

中国自古以来就说，“得谷者昌，失谷者亡，食五谷治百病”。真正能养人的，就是手边能常吃的这些最普通最便宜的东西！

不吃五谷杂粮是没病找病！这些最便宜最普通的东西才最养人！

栗子：益气厚肠胃，堪比人参

栗子能够通肾益气，厚胃肠，能治肾虚，腰腿无力，古代有很详细的记载。古代有一首诗，我给大家背一下，“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。”就是老了，腰腿都有毛病了，上山碰见一个老头在山上给一个方，干吗啊？吃栗子。

栗子对老年人的腰腿痛有非常好的食疗效果。老年人肾亏、腰腿无力或小便频数者，早晚各细嚼慢咽生栗1~2枚，常食有效。吃的时候要生吃细嚼，把它嚼成浆，然后再慢慢咽下去。

但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以不宜多食。

茄子：生吃可降脂

1992年我们当时开展了一个全国中风调查，调查结果发现，全国中风发病率最低的民族是傣族和彝族。去年有机会去了西双版纳，我特地到傣族的居民的家里去调查，发现他们吃的蔬菜种类非常多，有很多吃法非常健康。

比如说茄子，当地农村有些小孩把茄子拿起来，生的就这么啃着吃。可大部分人现在怎么吃茄子啊？许多食堂餐厅一做就是“油焖茄子”，由于茄子特别能吸油，炒一个茄子得搁多少油进去啊！

茄子生着吃，或把它蒸熟了拌醋、拌蒜吃，就是健康。因为茄子有很强的吸附脂肪的功能，有降脂、降胆固醇的能力。

菠菜：护眼、通肠胃

老年人便秘比较多，可以多吃菠菜，菠菜滑利，它就可以通便。《随息居饮食谱》认为，菠菜能“开胸膈，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔人宜食之”。

另外，美国哈佛大学的一项研究也发现，菠菜对保护我们视网膜的功能有非常好的作用。每周食用2~4次菠菜的中老年人，可降低患视网膜退化的危险。常吃菠菜，还可增强抵抗传染病的能力，促进儿童生长发育。

菜花：“穷人的医生”、防乳腺癌

菜花原产地中海沿岸，18世纪中期欧洲有一种被称为“布哈尔夫糖浆”的药液，便是菜花汁加蜂蜜配制而成，其治疗肺结核与咳嗽疗效甚好，救了不少穷人的命，故菜花有“穷人医生”之美名。

乳腺癌病人，或是要预防乳腺癌的人，可以适当吃些菜花。因为，乳腺癌与体内雌激素水平有关，菜花含有一种含氮化合物吲哚，能降低体内雌激素的水平，从而阻止活性雌激素对乳房细胞的刺激，起到抗癌、防癌的作用。

花生：“长生果”、生吃能消食

花生我们叫“长生果”。如果老年人发现胃口不好，堵住了，你就弄几颗生花生仁仔细嚼，嚼完咽下去。生花生仁拿醋泡，有非常好的消食作用。

花生含有3种保健成分：

白藜芦醇可抗菌、抗炎，能降低血清胆固醇水平，预防高血压、冠心病。

花生中含的木樨草素，有降压作用。

花生含丰富的单不饱和脂肪酸，可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，从而降低胆固醇，对预防动脉粥样硬化和冠心病有效。

买花生一定要挑新鲜的、干净的、没有发霉和发芽的。

油菜：消肿化瘀

油菜既可消肿又能化瘀。性凉味辛，归肝、肺、脾经。唐代名医孙思邈头部曾长一肿物，疼得死去活来，忽然想起古书中有芸苔（油菜的学名）治风游丹肿的记载，于是立即取油菜叶捣烂外敷，很快肿痛停止，此病得愈。后人于是仿效，外用油菜治丹毒、乳痈、疮疖、无名肿毒等。

油菜含膳食纤维丰富，可促进脂类排泄，减少脂肪吸收，促进肠道蠕动，减少便秘发生，对预防肠癌也有好处。

当然，说食物能养人，是说食物对身体有补益作用，并不等于说只吃食物就能消百病，如果有了疾病还是要找医生，对症治疗！

日常养生保健，药补不如食补，但是有的人可能以为能补身保健的食物肯定是那些稀少又昂贵的食物，比如什么鲍鱼、鱼肚、鱼刺、燕窝之类的，其实不然，有很多平价又常见的食物其实最养人。立秋怎么进补？和小编一起来了解那些超养人又便宜的食材吧。

最便宜的东西最养人！

西方有医生说，高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的膳食，是“没病找病”的膳食。

中国自古以来就说，“得谷者昌，失谷者亡，食五谷治百病”。真正能养人的，就是手边能常吃的这些最普通最便宜的东西！

不吃五谷杂粮是没病找病！这些最便宜最普通的东西才最养人！

栗子：益气厚肠胃，堪比人参

栗子能够通肾益气，厚胃肠，能治肾虚，腰腿无力，古代有很详细的记载。古代有一首诗，我给大家背一下，“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。”就是老了，腰腿都有毛病了，上山碰见一个老头在山上给一个方，干吗啊？吃栗子。

栗子对老年人的腰腿痛有非常好的食疗效果。老年人肾亏、腰腿无力或小便频数者，早晚各细嚼慢咽生栗1~2枚，常食有效。吃的时候要生吃细嚼，把它嚼成浆，然后再慢慢咽下去。

但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以不宜多食。

茄子：生吃可降脂

1992年我们当时开展了一个全国中风调查，调查结果发现，全国中风发病率最低的民族是傣族和彝族。去年有机会去了西双版纳，我特地到傣族的居民的家里去调查，发现他们吃的蔬菜种类非常多，有很多吃法非常健康。

比如说茄子，当地农村有些小孩把茄子拿起来，生的就这么啃着吃。可大部分人现在怎么吃茄子啊？许多食堂餐厅一做就是“油焖茄子”，由于茄子特别能吸油，炒一个茄子得搁多少油进去啊！

茄子生着吃，或把它蒸熟了拌醋、拌蒜吃，就是健康。因为茄子有很强的吸附脂肪的功能，有降脂、降胆固醇的能力。

油菜含膳食纤维丰富，可促进脂类排泄，减少脂肪吸收，促进肠道蠕动，减少便秘发生，对预防肠癌也有好处。

当然，说食物能养人，是说食物对身体有补益作用，并不等于说只吃食物就能消百病，如果有了疾病还是要找医生，对症治疗！

立冬怎么吃板粟最健康养生

　本文导读：立冬到了，那么立冬吃什么养生呢？立冬吃板粟好，那么怎么吃板粟最健康呢？

　糖尿病介绍糖尿病（diabetes）是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精…[详细]糖尿病的病因|糖尿病的症状|糖尿病的治疗|糖尿病的预防搜索：糖尿病便秘介绍便秘(constipation)是指排便频率减少，一周内大便次数少于2～3次，或者2～3天才大便1…[详细]便秘的病因|便秘的症状|便秘的治疗|便秘的预防搜索：便秘

　 板栗蒸煮更健康

　板栗原产于中国，南北地区都有分布。桂林市平乐县的板栗就非常有名，与白果、青梅并称为“平乐三宝”。中医认为，板栗是“肾之果”，补肾养胃的效果非常好。现代营养学分析，板栗中含有大量的淀粉和糖，同时还含有一些蛋白质、脂肪和各种维生素，有“千果之王”的美誉。

　板栗的吃法多种多样，民间有生吃板栗补肾的说法。当然，多数人还是熟吃，板栗烧鸡是家常菜之一，大街上还常常可以见到香气诱人的糖炒板栗。桂林医学院附属医院临床营养科营养师左政表示，就桂林的板栗来说，还是蒸煮了吃更为健康。

　原来，板栗也有南北之别，北方的板栗偏糯性，适合炒食，南方的板栗偏粳性，适合与别的食物一起做成菜。由于低油、低盐的饮食更为健康，所以将板栗蒸熟了吃或是煮成汤更好一些。

　 生吃板栗 强身健骨

　板栗虽然营养丰富，具备补肾健体的食疗功效，但不宜多吃。“板栗生吃不容易消化，熟吃容易滞气，是不能多吃的。”左政说。板栗淀粉含量很高，消化功能不好的老人和小孩最好少吃。板栗凉了之后淀粉会老化，更不容易吸收，因此吃板栗要尽量趁热。此外，糖尿病人、便秘患者、产妇也不宜多吃板栗。

　北宋文学家苏辙在诗中曾写道：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方，客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”意思是生吃板栗可以达到强身健骨，缓解腰腿酸痛的效果。如果是生吃，脾胃虚寒的`人是不能吃的，其他人吃的时候也要细嚼慢咽，即“三咽徐收白玉浆”。

　 糖炒板栗谨防石蜡

　左政表示，普通的糖炒板栗加了油和糖，热量会高一些，倒是没有太多的健康危害。不过，有些商贩会在炒板栗时添加工业石蜡，这样炒出来的板栗非常光亮，卖相更好。这种板栗对人体有不小的危害，石蜡在人体内积累到一定程度，会对呼吸道造成不良影响，进而引发肺炎、气管炎等疾病。

　因此，我们平时买糖炒板栗时要多留个心眼，表面太过光亮的可能就有问题。正常的糖炒板栗会有糖焦化后黏在壳上，摸起来比较黏手，用石蜡炒出来的外表则是光滑的。石蜡不溶于水，如果添加了石蜡，用水一泡就会有漂浮物出现。同时，在吃板栗的时候，也尽量用手掰开板栗的壳，不要用嘴去咬。

　 板粟烧鸡的做法：

　材料：带骨鸡肉750克，板栗肉150克，绍酒约1汤匙，酱油1汤匙，上汤6杯，生粉、胡椒粉、香油各适量。

　做法：①将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽l厘米的薄片。

　②烧热油锅，烧至六成熟，放入板栗肉炸成金**，倒入漏勺滤油。 板栗烧鸡

　③再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。

　④取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。

　 营养价值：

　鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉的蛋白质含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。 栗子不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的菜。

　板栗很好吃，但很难贮藏，因板栗果实在贮藏中有怕干、怕水、怕热、怕冻“四怕”特点，贮藏过程中稍有不慎，就会霉烂变质。

　1、选用耐贮藏的品种。一般以中、晚熟板栗品种较耐贮藏，实际上此北方品种比南方品种耐贮藏。

　2、适时采收。板栗成熟依产地和品种而异，一般以充分成熟时采收为宜。另外采收时还要注意天气，雨天或雨后初晴、露水末干时不得采收。过早采收或一次性打栗苞法采收不成熟的栗果，不仅会影响栗果单粒重的增加和栗果的品质，而且不耐贮藏。

　3、防治病虫害。栗果机械损伤和栗实害虫，如象鼻虫、桃蛀螟等为害后，极易受病菌浸染。因此采前要加强对栗实害虫的防治，在贮运过程中要注意轻装轻放，防止造成机械损伤，同时做好贮前防病处理。如采用“二硫化碳”熏蒸杀虫。用500倍的托布津或1000倍的特克多浸果三分钟，防治病菌效果好，但要在采果后1-2天内进行。

　4、精选。用10%的食盐水精选板栗，以剔除病虫栗以及末成熟的空、瘪粟，有利于板栗的贮藏保鲜。

　5、预贮。将采收的栗子放在阴凉干燥的地方摊开晾放，以8%左右的失重率为宜，低于5%或高于12%的失重率均影响贮藏效果。

您好。板栗，预示板上订钉？他感觉心有成熟，在感情上可以一辈子吃上您了，您遇到他后就此生没跑？时间早晚，成为他的人而已？总之，恋爱是两个人的事请。还得看您及您的父母双亲的最基本意见（婚姻大事，不能有丝毫的马虎与纰漏）。祝您心想事成，健康快乐，幸福美满。请采纳，谢谢。

摘要：立冬之后，天气会越来越干燥，所以，饮食也要多吃些去燥的食物，而水果是去燥滋润最佳选择。那么，立冬节气吃什么水果好呢？下面，为大家介绍几种适合立冬吃的水果，一起来看看吧！1、柚子

柚子是秋冬之际最合适吃的水果，油子含有非常丰富的蛋白质、维生素C、有机酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，能预防感冒、促进消化，被人们成为天然的水果罐头。而且柚子还有医用功效，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，在冬季可以起到养肺和缓解感冒后咳嗽的作用。

2、苹果

苹果在一年四季里都可以买到，是最常见的水果之一。苹果里富含丰富的矿物质和维生素，而且苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。而且苹果的热量极低，每100克只产生60千卡热量。对于女生来说，既能美颜还能起到减肥的作用。

而其苹果还有润肺健脾、养心益气等功效，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，降低胆固醇、预防胆结石的功效。

3、梨

梨有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心的功效，含有多种维生素和纤维素。既可生食，也可蒸煮后食用。但是需要注意的是梨属寒性，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泻者应慎食；而且糖分较高，糖尿病患者需谨慎食用。

4、柿子

柿子具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃、凉血止血等多种功效，冬季多燥，对于人体出现的口鼻咽喉干燥等症，适食柿子可获效，并且能及时补充人体养分及细胞内液，尤其是维生素C比一般水果高1-2倍。

5、桔子

桔子含有丰富的糖类、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。据研究，每天吃3个桔子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。

而且冬季吃橘子最好的方法试讲橘子加热，在40℃—50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干至表皮完全无水分，放入微波炉内，热1—2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了美容的效果，又不会上火。

6、鲜枣

立冬以后，人们会长期处在室外严寒和室内温暖的交替环境中，容易导致免疫力下降。此时，不妨吃点应季的冬枣，能够为机体补充提高免疫力的维生素C。因为冬枣的维生素C含量尤其丰富，达352毫克/100克，是苹果的70倍，梨的100倍，有“活维生素丸”之美誉。缓解压力可每天吃3至5颗鲜枣。

7、荸荠

营养功效：每年的十一二月份是荸荠盛产的季节，荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可作为水果，又能当蔬菜，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人则视它为“江南人参”。中医认为，荸荠是寒性食物，既可清热泻火，又可补充营养，对于发烧初期的病人有非常好的退烧作用，每次10个左右即可，但高烧期间则不宜食用。

8、板栗

当气候开始转凉时，人们体内的气血也开始收敛，而在这个季节内，吃栗子进补最为合适。这是因为栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特别适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数者食用。

9、猕猴桃

100克猕猴桃中的维生素C含量为62毫克，而一个中等大小的猕猴桃重量约为160克。中国营养学会推荐，成年人每天摄入维生素C的量为100毫克。如此看来，每天吃一个猕猴桃，就不用担心自己维C摄入不足了。有研究证实，猕猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多种常见蛋白质。因此，吃多了大鱼大肉时，不妨吃个猕猴桃来帮助消化。

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　　立冬养生粥推荐立冬6道养脾胃的养生粥

　立冬养生粥推荐——山药粥

　山药切成小块备用。先煮小米粥，待到小米粥6成熟的时候加入山药一起煮。然后加入适量白糖或盐即可(山药粥不可煮太稀)。

　功效：山药有健脾胃、益气补虚的作用。山药小米粥可起到强健体魄的功效，对于小儿消化不良也有很好的作用。

　立冬养生粥推荐——羊肾粥

　材料：用料羊肾100克、大米200克，调味料适量。

　做法：

　1、将羊肾除去腰臊，洗净，切小片。

　2、将羊肾片洗去血水。

　3、将羊肾片放入锅中，加水煮热，再加入淘洗干净的大米和调味料，按常法煮粥即成。

　功效：补肾壮阳。适用于肾虚引起的腰痛、遗精、阳痿等症。健康人食用更能补肾强身。

　立冬养生粥推荐——栗子粥

　准备粳米，栗子。将栗子洗净，用水煮熟。将栗子去皮。在锅中倒入水，把剥好的栗子还有粳米放入水中煮成粥即可。

　功效：栗子粥具有养胃补肾、壮腰膝、强筋骨的作用。适宜于肾虚腰酸、腿足无力以及中老年多尿者服食。

　立冬养生粥推荐——苁蓉羊肉粥

　配科：肉苁蓉30克，羊肉150-200克，大米适量，食盐、味精各少许。

　做法：羊肉洗净切片，放锅中加水煮熟，加大米、苁蓉共同煮粥，以食盐、味精调味服食。

　功效：温里壮阳。补肾益精。适用于腰膝冷痛、阳痿遗精、肾虚面色灰暗等。

　立冬养生粥推荐——黑芝麻粥

　家里有体虚的人可就不要劲补了，还是温补比较适合，黑芝麻粥就是不错的选择。黑芝麻不但有乌发的作用，还可以补益肝肾，滋养五脏，尤其是在冬天帮助养肾有很好的功效。

　用黑芝麻煮粥时注意要将它研末后再与粳米一同放入锅中煮。要先用旺火煮沸后，改用文火煮成粥。

　立冬养生粥推荐——山药南瓜粥

　将100克小米放入锅中，加适量水，以大火煮沸，再下入切好的南瓜片150克，所有食材煮开后放入切好的山药片150克，再次煮开后转小火煮至汤汁黏稠即可。

　功效：山药南瓜粥可护胃助消化。因此山药南瓜粥更具有滋补功效。

　立冬节气食疗养生原则

　滋补事项：

　从立冬开始。寒冷气候影响人体的内分泌系统，以增加肌体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，立冬时节的营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。

　冬季在饮食养生方面，中医学认为应少食咸，多吃点苦味的食物，道理是冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。从祖国医学五行理论来说，咸胜苦、肾水克心火。若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以应多食些苦味的食物，以助心阳。这样就能抗御过亢的肾水。正如《四时调摄笺》里所说：“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”

　中医须知：

　饮食调养要遵循:“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”也就是说，少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳、银杏果等。

　食物的种类是有很多的，但是每个阶段适合的食材也是不一样的，季节养生很重要。节气养生大家都知道吗一年有二十四个节气。立冬节气的到来说明冬季的正式开始，立冬如何养生呢，下面的这些食材可以经常吃。

　 板栗

　栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经，能够养胃健脾，补肾强筋，活血止血等。

　栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。板栗含有的蛋白和钙质比较丰富，可以有增强骨质的作用，还可以调理气血，补充人体所需的营养，具有健脾胃的作用。

　 辣椒

　 冬季吃辣椒不仅可御寒，还能预防疾病

　吃完辣椒，总是能让人变得兴奋，浑身发热。冬季里，吃辣椒不仅可以暖身，还能预防疾病。

　辣椒富含维生素C、叶酸、镁、钾、β胡萝卜素等。而辣椒素还具有抗炎、抗氧化作用，有助于降低心脏病以及降低一些肿瘤的病发。如果消化不良，可以试着用辣椒与生姜煮水喝，还能治疗风寒感冒。

　辣椒中含有的钴，是合成维生素B12的必须原料，具有促进造血的作用。其次还能降低血压、抑制恶性肿瘤细胞的生长，促进脂肪代谢。辣椒含有的维生素比较多，而且还可以有驱寒的作用，同时也可以助消化，对于驱寒养胃来说效果不错。

　饮食建议：每天吃一些辣椒，对身体很有好处。辣椒可以与青菜、肉类一起烹调。

　健康提示：辣椒虽好，但不宜吃太多。若长期过量食用，会刺激肠胃黏膜，引起充血，进而引发胃穿孔等症状。便秘、易上火人群少食用辣椒。

　上面介绍了立冬时节的饮食，大家都知道吧，这些食材都不错的养生之选，特别是立冬节气，要注意驱寒保暖，养胃助消化的食物，可以多吃板栗，还有辣椒。可以有保健的作用，还容易消化和吸收，是不错的立冬食材。

板栗直接吃、板栗炖牛肉、板栗排骨汤、板栗煮粥吃效果会更好，会让人体吸收效亿中的丰富营养，也能让他发挥比较好的养生功效。

板鲜直接吃养生效果更好，新鲜的板栗去掉外壳以后可以直接放在嘴里嚼碎以后吃下去，这样能防止板栗中的营养流失也能提高人类肾功能，但生吃板栗不能太多，每次食用量不要超过10个。板栗还能煮熟以后直接吃，这样也会比较好的养肾效果出现，而且煮熟后的板栗容易消化，不会加重肠胃负担。

一、板栗炖牛肉

板栗洗牛肉搭配的一起炖着吃，养肾效果更好，在需要的时候需要把板栗的外壳去掉，用清水洗净牛肉洗净以后切成块放在冷水中浸泡几小时，锅中放适量食用油加入葱油炒香，再放入牛肉快速翻炒的牛肉变色后，放入生抽蚝油和适量的干山楂，再放入去皮以后的板栗以及足量清水和香料，一起炖熟，炖好以后加食用盐调味，出锅后吃牛肉和板栗并喝汤就能养肾。

二、板栗排骨汤

把板栗和排骨一起煲汤和养肾效果比较好，在需要的时候要把板栗去掉外壳以后洗净，排骨剁成段以后冷水入锅加热煮开焯烫，二分钟取出以后把它放在汤锅中，加入准备好的板栗，放入葱姜和适量红枣，以及足量清水，一起煲煮成汤，出锅前加食用盐调味，调好以后出锅吃排骨、板栗并喝汤，也会有比较好的养肾效果出现。

三、板栗粥

板栗煮粥也具有比较好的养肾效果，在需要的时候把板栗去皮以后洗净，准备适量大米，小米，红枣，桂圆，莲子，再准备适量的黑豆，黑芝麻和核桃仁，把所有食材分别淘洗干净以后入锅加适量清水加热煮开，用中吃火慢慢熬煮，煮到锅中的粥软糯黏稠以后，加适量红糖调味出锅后降温就能吃，坚持食用也会有比较好的养肾效果出现。