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导读： 上世纪八、九十年代前，老家的农村家家要有石磨，用以粉碎粮食，玉米、小麦、大豆等粗粮用石磨就磨出白米细面来了。 小时候，我帮妈妈用小手磨磨嫩苞谷米、黄豆浆，先舀半勺苞谷或黄豆浆倒进石磨上的一个小洞，妈妈用手磨拐拉着小石磨转动，磨浆从石磨
上世纪八、九十年代前，老家的农村家家要有石磨，用以粉碎粮食，玉米、小麦、大豆等粗粮用石磨就磨出白米细面来了。
小时候，我帮妈妈用小手磨磨嫩苞谷米、黄豆浆，先舀半勺苞谷或黄豆浆倒进石磨上的一个小洞，妈妈用手磨拐拉着小石磨转动，磨浆从石磨里淌出，流进磨下的大木盆里。石磨转几圈停下来，我便用勺子将泡好的苞谷或黄豆小半勺加水灌进去，这样周而复始，直到磨完。
然后，妈妈再将苞谷浆发酵，打出美味的浆粑吃。磨出的黄豆浆，要经过纱布口袋过滤再倒进大锅里煮，烧开后点上浆水、加上明矾之类的，不一会儿美味的豆腐脑就可出锅食用。如果是做豆腐，还得将豆腐脑盛在用纱布铺垫的竹筛里，经过加压，冷却，清白细嫩的豆腐就做成了。
小麦、玉米等粮食，需用大石磨磨。大石磨很重，生产队大集体的时候，牛是耕田耙地用的，私人家磨面需用人力，我们兄弟几个就前前后后每人抱着一根磨杠推着石磨转圈，直到把要磨的粮食磨完。后来，土地承包到户，牛也分给私人养了，拉磨的活当然是老黄牛当仁不让了。
石磨用的久了，齿也会磨平。这时，便要请来石匠錾磨。
老石匠是村里錾磨的把式，年轻时揽的石匠活比较多，年纪渐渐大了，已只是錾磨，人们大都不叫他石匠而是只叫老磨匠了。他的装束特殊,头戴一顶泛黄的旧草帽，旧衣褂外扎着一条长布巾，背后挂着一个沉沉的帆布包。小时候，我望着他那双生着老茧且粗糙的手和一张沟壑难平而沧桑的脸，显然明白，錾磨的活不好干，没我们小孩闹着玩儿那么悠闲浪漫。
当然，每次我家小手磨和大石磨牙齿钝了，都是请他来錾。他从帆布包里掏出小锤和錾头，一手握着锤，一手握着錾，在磨盘上一锤一錾地刻，石磨在他手中被錾的电光火闪，半天功夫，老钝的牙床又长出了一圈整齐的新齿。每次，他帮我家錾好磨，总说只混顿饭吃，不收工钱。
我们一群小孩，好奇地围着神奇的老石匠后头打转，忙的时候，他会火冒三丈地赶我们走。一群孩子，边跑边张口就来大孩子们教的顺口溜：
张打铁，李打铁，
打把錾子送姐姐。
姐姐送给老石匠，
錾得石头咣咣响。
咣咣响，咣咣响，
錾成石磨磨细粮。
磨得苞米冒黄浆，
打个浆粑养儿郎。
磨得黄豆冒白浆，
做成豆腐孝爹娘。
磨出糯米打糍粑，
留些过年灌香肠。
磨出细面烙馍馍，
送给石匠做干粮。
石匠錾回大石磨，
家家户户磨细粮。
我们不理解这顺口溜啥意思，也不知老石匠爱不爱听，就这么一遍一遍地重复。老石匠大声地说：“真好听、真好听!”然后，我们便不再哇哇喊叫了。他又摇摇头自言自语地说：“这群孩子，真淘。也不知谁教的，咋不编成歌唱”
1银鱼、紫蟹
银鱼和紫蟹均是洄游繁殖，卵产在海里，成长在淡水河里是河蟹类中的稀有品种。是蜚声中外的水产珍品，天津以出产银鱼和紫蟹而著称。
2铁雀。
铁雀不同于“家雀”、“麻雀”、“老家贼”等，其体较小、爪呈黑色，羽毛呈暗褐色，花纹不大清晰，多在郊外群飞觅食。到了严冬时令，羽毛渐丰，肉脯肥嫩，非常好吃，它是一种名贵的“小品”。
3晃虾
是说它寄生时间的短暂，只是在春节前后生存，一晃就过去了。这种虾，不但味道鲜美、香嫩，而且色泽粉白，犹如“娃娃脸儿”作以“炝”、虾、氽虾
烹虾腰等，均属名贵佳品。
、津门小吃“三绝”
外地到天津的客人，都要品尝一下天津小吃三绝“狗不理”包子、“耳朵眼”炸糕、“十八街”麻花，天津人更以这些食品为美食招待客人，馈赠亲友。这“三绝”便成了天津特产，凝结了天津人的深情。
1“狗不理”包子
“狗不理”包子在制作时，选料严格，肥瘦搭配，而且四季搭配不同，配料用秤定量，一斤馅里要放一两五钱香油，一两葱末，四两鲜姜，加入定量的骨头汤或鸡汤。再进行精心制作，从制水馅、揉面、揪剂子、擀皮、打馅到掐包、摆包子、上大灶蒸，八道工序环环相扣。蒸出的包子精致美观，鲜香可口，肥而不腻。别外包子吃着方便，饭菜合一，经济实惠，所以深受人们青睐。
2“耳朵眼”炸糕
天津“耳朵眼”炸糕创始于清光绪年间。把水磨黄米发酵面团作炸糕皮，煮红小豆加红糖作馅，用生芝麻香油文火炸透捞出来，炸糕色泽金黄，外皮酥脆，内里糯粘，豆馅黑细香甜，别具风味，在津门独树一帜。
3“十八街”麻花
天津“十八街”桂发祥什锦夹馅麻花，也是远近闻名的天津小吃。它的选料和制作方法特殊。先用热油和面，撒上桂花、闽姜、白糖、青梅、核桃仁、青红丝等，制成酥馅面，搓成酥馅条；用糖汁和面后，搓成白条；把一部分白条蘸上芝订，便成麻条。再把酥馅条、白条、麻条合股拧，对折再拧，然后用花生油文火炸透，成金**出锅，夹上冰糖块，撒上青红丝和瓜条等，这才成为“十八街”什锦夹馅麻共这种麻花不仅酥脆香甜，而且能存放几个月也不绵软。
在外地能够吃上天津小吃“三绝”，当然是一快事。但是，到了天津，身临其境，品尝这三样美食，肯定感受不同，别有风味！
二、天津特产数八珍
这里所说的天津“八珍”，是在天津地方享名数百年的传统特产。它不但深受旅游者的喜爱，而且对本乡本土的天津人，也产生着难以言状的吸引力。
顾名思义，“八珍”即是八种食品：银鱼、紫蟹、铁雀、晃虾、黄芽白菜、韭黄、青萝卜、鸭梨。它们有的可以作为菜品、佳肴，有的则可作为茶余饭后助消化用的“零嘴儿”。
1银鱼、紫蟹
银鱼和紫蟹均是洄游繁殖，卵产在海里，成长在淡水河里是河蟹类中的稀有品种。是蜚声中外的水产珍品，天津以出产银鱼和紫蟹而著称。
2铁雀。
铁雀不同于“家雀”、“麻雀”、“老家贼”等，其体较小、爪呈黑色，羽毛呈暗褐色，花纹不大清晰，多在郊外群飞觅食。到了严冬时令，羽毛渐丰，肉脯肥嫩，非常好吃，它是一种名贵的“小品”。
3晃虾
是说它寄生时间的短暂，只是在春节前后生存，一晃就过去了。这种虾，不但味道鲜美、香嫩，而且色泽粉白，犹如“娃娃脸儿”作以“炝”、虾、氽虾、烹虾腰等，均属名贵佳品。
4萝卜。
是指天津地方严冬时候卖的青萝卜。天津的青萝卜，可说是物美价廉，甜脆适口；如失手掉在地上，可碎成数块，是寒冬时节晚饭后的佳品。它除了可以助消化、解酒、化痰外，煮食尚可润喉，润肺。天津有句民谚：“萝卜就气的大夫满街爬。”意思是说吃萝卜就茶，可以消食去病，就不需要请大夫看病了。
5韭黄
是韭菜的一种。在菜窖里堆放了一捆韭菜，其根部被粪土掩埋，到春节前，从里面生出许多**嫩芽。割下来包饺子吃，味道十分鲜美。在天津人过除夕时，总要吃一顿用韭黄作馅包的饺子，味道清香扑鼻。
6黄芽白菜。
白菜又有青、白麻叶之分。以青麻叶“核桃纹”为上乘菜品，它的营养价值很高，含有维生素丙、胡萝卜素、糖分和蛋白质等多种成分。天津西郊的李楼，是黄芽白菜名产区之一。每到冬令，天津各家将白菜贮存起来，其菜可慢慢萌生芽菜，充满菜心，嫩黄味甘，故称为黄芽白菜，乃菜中之佳品。
7孩梨。
这里的“孩”音“鸭”，俗称“鸭梨”。孩梨曾是河北泊镇的特产。因其水土好，梨个儿大皮儿薄，色如黄金，脆甜多水，可贮存。但泊镇仅是一个滨河小镇，哪有交通发达的集散地——天津这么名气大呢？故称之为“天津鸭梨”，并出口行销海外，实际上是将泊镇的特产“掠美”而归天津了。不过，近年来由于果树技术的发展，天津确实已变成孩梨的产地了。
三、贴饽饽熬小鱼
正宗的贴饽饽熬小鱼不是分开做，而叫“一锅熟”，就是贴饽饽和熬小鱼同时在一锅里做熟上桌其味道与山珍海味媲美。 制做贴饽饽熬小鱼，鱼要选择个头小的，最好是活的白鳞小鲫鱼，肉嫩刺软棒子面是当年的新鲜粮食。农家用的大锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着贴满饽饽。柴禾不能烧得太猛太久，要注意掌握火候，温火把作料靠净。到时一揭锅盖，香味四溢。饽饽出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香，再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。那味道，那鲜劲，吃起来保准没个够。
四、锅巴菜
锅巴菜，天津话叫“嘎巴菜”，是风味独特的民间小吃，已有百年多的历史。锅巴以小米和绿豆作主料，加茴香籽、大料调味，浸泡后用石磨碾成面糊。摊在加热的铁锅上堡干成粘粥嘎巴，晾去水分。锅巴讲究薄厚均匀，不粘不糊，松软可口，嚼有韧劲，切成柳叶状。用十余种小料制卤浇拌，加外香菜、麻酱汁、红辣椒油调色入味，一碗色泽分明招人食俗的锅巴菜便制成了。吃在口里，柔软滑润，清素芳香，余味无穷。锅巴菜，又当菜又当汤，经济实惠，深爱广大劳动者的欢迎。
五、杨村糕干
杨村糕干又名茯苓糕干，产于天津武清县的杨村镇。看似包装简单、用料普通、其貌不扬的小食。但1930年曾在巴拿马万国博览会上，杨村糕干以其特有的味道征服白皮肤黄头发的老外们，荣获“佳禾”铜质奖章，成为中国最早打入国际市场的小食品。1958年，周恩来总理在茶话会上用杨村糕干招待柬埔寨贵宾，西哈努克亲王吃后赞不绝口，并高兴地接受了礼品——杨村糕干，表示她的夫人一定喜欢。 杨村糕干以精米、绵白糖为主要原料，生产工艺细腻、考究。糕干松软适口，易消化，有健脾养胃的功效，经常食用，其功效不亚于中药茯苓，因此有着“茯苓糕干”的美称。
六、油炸蚂蚱
油炸蚂蚱是天津独有的一道风味小吃。
油炸蚂蚱的具体制作方法：将活蚂蚱（学名蟥虫）的翅膀揪去，去掉大腿；油锅烧至滚开时，把蚂蚱炸到发黄褐色捞出去油。预先备好放有酱油、醋、香油的瓦盆，里面放些切成丝的葱、蒜作料。炸好的蚂蚱泡在瓦盆里，捞两下即拿出来，空干。卖时，表面再加一点葱、蒜丝。油炸蚂蚱，肥而不腻，又酥又香又脆，如果夹在刚刚烙熟的热饼里，那真是满口异香，味道好极了。把活蚂蚱用开水烫一下，然后晒干或晾干，存放到冬季炸着吃，其味道也甚为鲜美。
七、龙嘴大铜壶“茶汤”
大南市食品街、古文化街等少数几个地方的小吃摊中，常能见到用奇特的龙嘴大铜壶冲“茶汤”卖的情景，这是颇具民俗特色、十分引人注目的场面。
长竿挑着由两块棱形木板带红穗组成的幌子，木板上分别写着“茶汤”二字。幌子旁边的台子上座着一个特制的龙嘴紫铜大壶。它重20公斤，可盛水30多公斤。当壶心炭火把水烧开到150度时，才能冲熟茶汤。铜壶盖旁的小汽笛“呜呜”响着，冲茶汤的师傅一手端碗，一手掀起铜壶，壶嘴向下倾斜，一股沸水直冲碗内，刹那间水满茶汤熟。
这龙嘴大铜壶不仅具有上述实用功能，更是一件十分精美的工艺品。铜壶上部和下部各有一圈铜饰花纹。壶嘴和壶把的上方镶饰着一条铜龙。有的铜壶壶嘴饰一大龙头，壶把就是由一条龙构成。龙须、龙爪、龙鳞清析可辨。龙嘴上伸出的两根龙须尖端有两个红绒球，随着冲茶汤师傅倾壶冲水的动作而颤动不已。人们还没有品尝美食“茶汤”的时候，就已被这奇特的美哭龙嘴大铜壶和冲茶师傅的精采表演所陶醉了。
茶汤的主料是秫米面（高梁米面）、糜子面，调料有红糖、白糖、青丝、红丝、芝麻、核桃仁、什锦果脯、葡萄干、京糕条、松子仁。用滚开水把秫米面冲成稀糊状，加上各种调料，就可食用。吃起来又香又甜又滑爽，极为可口。用龙嘴大铜壶烧开水冲的秫米面由于含有微量铜元素，人们吃后，更能获得别一种营养。
这美食“茶汤”配上美器“龙嘴大铜壶”，一边吃一边欣赏，嘴里美，心里也美，真是别具一番风味！
八、赛珍珠的小站稻
小站稻，以原产天津津南小站地区的优质粳米而名扬海内外。其米粒大而饱满，半透明没有粉白色的腹白。蒸干饭，无论软硬，不粘不连，犹如满碗珍珠，油江发亮。煮稀饭，无论稀稠，都是汤汁浓郁，散发着清香。吃在嘴里，细腻滑润，有咬劲。小站稻，不仅好看好吃，而且营养成分丰富，含有较高的蛋白质、赖氨酸、淀粉、脂肪等，容易使人吸收、消化，属于营养型的天然食品。
4萝卜。
是指天津地方严冬时候卖的青萝卜。天津的青萝卜，可说是物美价廉，甜脆适口；如失手掉在地上，可碎成数块，是寒冬时节晚饭后的佳品。它除了可以助消化、解酒、化痰外，煮食尚可润喉，润肺。天津有句民谚：“萝卜就气的大夫满街爬。”意思是说吃萝卜就茶，可以消食去病，就不需要请
以前有个叫张开的穷人，平时就和母亲种点菜换点钱维持生活。
有段时间天天下雨，地里的菜都涝死了，家里没有收入生活很难维持。
张开有个有钱的叔叔叫张寿，这一天母亲叫张开到叔叔家借点米，张开拿了只碗来到叔叔家，张寿素来瞧不上张开母子，只吩咐仆人拿了些剩饭装到张开碗里。张开没有说什么，端着一碗剩饭走了。
在回家的路上他遇到一个乞丐，乞丐说他几天没吃东西了，能不能给点吃的。张开看乞丐挺可怜的，就把碗里的饭分了一半给乞丐，乞丐很快就把半碗饭吃完了，可还是感党很饿，乞丐又问张开能不能把剩下的那半碗饭也给他吃。
张开说：“我家里还有老母亲今天还没有吃饭，我要把这半碗饭留给母亲。”乞丐做出一副不解的表情说到：“你家里有个宝贝怎么会没饭吃呢？”
“宝贝？我家里穷得叮当响，哪来的什么宝贝？”张开也是一副不解的表情问到。
乞丐说：“你家里不是有个石磨吗？你只要半夜在石磨上面拍三下，石磨就会自己转动，并且会有源原不断的面粉出来，你可以拿面粉换钱买米。”而后乞丐又教了他停止转动的方法。
张开半信半疑，但他还是把剩下的半碗饭给了乞丐。
到了半夜张开按照乞丐说的，在石磨上拍了三下，石磨真的转动了，而且不停的出面粉，他们母子俩高兴得不得了。母亲说：“肯定是你好事做得多，我们才得到好报”。
后来这件事被张开的叔叔知道了，于是到张开家想打探个明白。
他来到张开家便问他们母子：“听说你们家里有个宝可否让我看看？”
张开的母亲心直口快连忙笑着说到：“可不是嘛！就是这个石磨，只要半夜用手在石磨上面拍三下，便会自己转动，而且还不停的出面粉呢！”
张寿一听心动了，晚上便将石磨偷了回去，他看着宝贝不知有多开心。
到了半夜他用手在石磨上拍了三下石磨真的开始转动起来，可奇怪的是转了好一阵子都没有面粉出来。
他心想他们不会是骗我的吧。他弯下身子仔细的瞧了瞧，忽然他感党鼻子里有东西流了出来，他用手擦了下，竟满手是血，怎么都止不住。后来石磨越转越快，鼻子里的血也越流越多，他赶快叫醒屋里的人，叫他们把把石磨按住，可怎么按都按不住反而越转越快，地上的血越来越多。
没多久张寿倒在了地上，这时石磨也停止了转动，最后因流血过多没了呼吸。
张寿的妻子党得这东西很邪门，几天后将石磨送还给了张开家
东北特产哪些零食送人用，上档次！
沈阳不老林糖，挺好吃的，东北没什么特产零食，全都是土特产
山东特产送礼上档次的山东的特产可多了，有泰安的煎饼、核桃、糖炒栗子、周村烧饼等等，还有青岛的烤鱼片、鱿鱼丝。
宁波上档次的土特产有哪些？宁波的土特产列表
冰糖甲鱼 锅烧河鳗 黄鱼海参
苔菜小方烤 苔菜拖黄鱼 腐皮包黄鱼
骨木镶嵌 宁波绣衣 泥金彩漆
象山竹根雕 宁波刺绣 宁波草席
竹编制品 金银彩绣 慈溪蜂蜜
其中骨木镶嵌 宁波绣衣 泥金彩漆
象山竹根雕 宁波刺绣 竹编制品 金银彩绣 慈溪蜂蜜
都是比较高档的货色,值得考虑一下
杨梅季节快到了送点杨梅上档次的杨梅也很贵。还有就是余姚的河姆度白茶也非常有档次，价格不菲
聊城市有什么特产，可以上档次，送人的聊城特产：
乌枣
阳谷、茌平等县的传统土特产，亦称薰枣、焦枣。系选用熟鲜红枣，经水煮、窑薰、阴凉等工艺精制而成。仅窑薰1道工序，就要反复3次，历时6天，经“三次窑子六遍水”方可。乌枣制成后，色泽乌紫明亮，花纹细密，带有特殊的香甜味。旧县志记载：“邑为产枣之区。用鲜枣加火熏制，手术特精，远销南省，岁以数万袋计，获利甚巨。”产品不仅供应当地，而且畅销港澳及东南亚等国家和地区。
雕刻葫芦
雕刻葫芦: 也称蚰子葫芦。独特的传统工艺品，兴盛于清末民初。当时，聊城蓄养蚰子的风气甚盛，蚰子葫芦的销量很大。种植、制作、销售葫芦的村庄大都集中在聊城城关、闫寺镇、梁水镇3地。雕刻的葫芦图案精美，刀法流畅，虽价格昂贵，却供不应求。1978年以来，艺人们在继承传统工艺技法的基础上，大胆创新，把葫芦切割组合成各种造型，改平刻为透刻，使图案立体化，创造了许多各具特色的新产品，使之成为馈赠佳品。
聊城毛笔
聊城毛笔： 聊城毛笔制作业有着悠久的历史，明代中叶境内有制笔工人1000余。清代第一个状元傅以渐进京会试，即选用聊城上等毛笔。康熙皇帝曾用聊城毛笔撰文赋诗，并为光岳楼题写“神光钟暎”匾额，足见聊城毛笔在当时已享有盛名。聊城所产毛笔有200余种，大小不一。按规格区分有毫长最大的“抓笔”，可写3尺大字；也有可写豆粒状小字的蝇头小楷笔。按制作原料不同可分为“羊毫”、“狼毫”、“兼毫”、“七紫三羊”等等。聊城毛笔，除少数纯羊毫楷笔外，基本上都是沿用三国时期“韦诞法”制作，经过72道工序，方为成品。其特点是外型美观、刚柔相济、吸墨性强、经久耐用，具有精品毛笔所特有的“尖、齐、圆、健”4德，是书画之佳品。1955年曾被评为全省同类产品第一名。不仅畅销国内，而且曾5次经青岛、上海、广州等口岸销往香港、日本等地。著名书法家舒同、杨萱庭都曾用聊城毛笔写了不少佳作。
老豆腐
高唐名吃，又称豆腐脑。制作精细，配料独特，别具风味。其特点是：豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。老豆腐用精选的上等黄豆制作。将黄豆去皮碾碎，放入经阳光照晒的储存水（净化的黄河水最好）中浸泡，待碾碎的黄豆涨足后，用石磨磨成浆。经煞沫、过包（滤渣）后，入锅熬成豆汁，退温后装入桶或缸内，点入石膏，封口20分钟即成豆腐，加入卤和油等配料即可食用。爱吃辣者可放入油炸的红辣椒。
老王寨驴肉
老王寨驴肉: 高唐传统名吃。高唐驴肉远近闻名，高唐尹集乡老王寨驴肉更佳，其驴肉加工已有300多年的历史。因当地人俗称驴为鬼，故称驴肉为“鬼子肉”。清末时曾出口日本和东南亚国家，也曾作为贡品晋献朝廷。老王寨“鬼子肉”加工方法独特，药料齐全，工艺精湛。其产品呈酱紫色，清香鲜美，香而不腻，烂而不散，具有活血降压、滋补益身之作用。驴鞭称作“金钱肉”， 更具补肾壮阳之功效。当地人招待客人时有“无驴肉不成宴”之说。
武大郎烧饼
武大郎烧饼: 鲁西名吃。始源于北宋景佑年间。始称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之成为做工精细，香脆可口，便于携带，馈赠亲友之佳品。
托板豆腐
临清传统名吃。因卖主总是切好放在一块特制的长方形木板上出售，故称“托板豆腐”。在临清,每天从早到晚都能看到手推车、脚踏车或是肩挑的小担上，放著一大块用白布包著的颤悠悠、水汪汪、热乎乎的水豆腐，男女老少争相购买。尤其是早晨，街头巷尾随处可见手捧托板豆腐，吃得满口香甜、津津有味的顾客。水豆腐是用上等黄豆，经脱皮、水泡后、磨成汁，用布滤出豆浆，倒入锅中烧开，加卤水精心点制而成。其特点是 、细腻、香甜，营养丰富，便于人体消化吸收，是方便可口的快餐。
八批果子
八批果子 聊城传统名吃。八批果子是一种油炸的小食品，因炸制成的果子分成八条，两端相连，为椭圆型，故名“八批果子”。八批果子在制作时，面为配以矾、碱、盐的混合面团，炸制时用油量较大。经热油烹炸的面团各批都因气泡而膨胀，颜色金黄，其酥脆程度，落地碎不可拾。八批果子是聊城居民早餐的主要食品之一。且可久放，是美味早点食品。
聊城呱嗒
聊城呱嗒 聊城传统名吃。创制于清代，迄今已有200多年历史，已被收入《中国名吃谱》一书。是—种煎烙的馅类小食品，尤以沙镇呱嗒最为有名。馅料有肉类馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅(又名“风搅雪”)等多种。在制作时，先用烫面和呆面，随季节变化按不同比例调制，卷以配好的馅料，两端捏实，轧成矩形，后放入油锅煎制而成。食之香酥，味道适口，加之有馅有面，备受群众欢迎。在城镇闹市、乡间集日，常年有设摊者供应。
想送女朋友零食吃，怎样能上档次点？
推荐去买零食多的DIY礼盒，你女朋友喜欢吃什么你就选什么，而且还有精美的包装，送女朋友倍有面子。
谁给我介绍几款上档次的西凤酒，送人用！西凤酒里面上档次的有周公礼乐西凤酒、凤香经典西凤酒。送人可以买周公礼乐西凤酒的，以前买过一次，感觉还不错。
洛阳牡丹特产里送什么比较上档次？可以送一些洛阳的唐三彩或者是牡丹瓷比较上档次一些 还能代表洛阳的特色
东北特产都有哪些榛蘑、木耳、元蘑、冻蘑、猴头菇、野生山核桃、榛子、松子。我家是延边的，我们那有家东北特产店东北仁儿很不错，产自长白山自然保护区，东西全部都是野生的，没有任何新增剂，最近去他家说他们开了一个天猫店。
送人觉得哪个牌子的家俱上档次古木斋 不错，而且我觉得 古木斋拿 来送人真的算 是一份挺大的礼物啦
如果遵循弗洛伊德对梦的精神分析方法，我们将发现梦是有价值的，而且绝非一般作者对梦所说的∶" 梦不过是脑细胞不完整的活动产品。"反之，一旦梦的工作能全部做到，那么就得以看出梦是代表着一种 意愿的实现"梦与潜意识： 心理分析学家弗洛伊德在《梦的解析》里指出，人的梦境这种显意识基本处于休息状态的时候，恰好为潜意识提供了发泄的出口，可以通过梦境的分析来探索人的心理动机，寻找心理解剖的契机。作为诊断治疗心理疾病的依据。但是，把梦境与潜意识拿到科学的天平上来考量，遗憾地找不到二者之间必然联系的有效证据。
我家那盘老石磨
汪云海
在我儿时的诸多记忆中，最令我难忘的莫过于我家的那盘老石磨了。
说它是老石磨，是因为这盘石磨的年代实在太过久远，据传在我爷爷记事的时候就有了，只是那时的石磨是露天放在室外的，刮风下雨没法使用，到我记事的时候，石磨就被挪到室内了。记得我家有两间厢房，其中一间就是专门用来磨面的磨房，所谓磨房，其实设备非常简陋，一盘石磨支在房子正中间，石磨的四周是光溜溜的磨道。石磨的颜色准确的说应该是赭红色，据说只有永城芒砀山的石头才是最好的磨石。磨盘又圆又大，是由大块的青石板做成的，这种石材大多产自夹沟及栏杆一带的山上。那时整个生产队的人，谁家缸里没面了就要到有石磨的人家去磨面，我家因为有了这盘老石磨，所以几乎天天都有人牵着毛驴，扛着粮食来我家磨面，这也常常让我引以为荣。我的父母待人非常和善，不管谁来我家磨面，他们都笑脸相迎，有时还热情相助。有时候我家没面了，他们也总是让别人家先磨，等人家磨好了我家才磨，即使我和弟弟妹妹们饿得饥肠辘辘也从不吭声。
磨面其实是个非常辛苦的活儿，一般情况下都是用生产队的毛驴拉磨，当然，毛驴拉磨是有一套专门的装备的——即驴套、围驴把子和蒙眼布（也叫驴蒙眼）。驴套由驴夹板和驴套绳组成，是连接毛驴和石磨的重要纽带。而围驴把子就像一条粗围巾，是为了毛驴的肩胛骨不被驴夹板子磨破而专门设计制作的。蒙眼布是用两层黑布缝制而成的，拉磨时用它遮住毛驴的两只眼睛，这样毛驴就会心无旁骛地专心拉磨了。我一直认为之所以给毛驴戴上蒙眼布这种黑色面罩只是为了防止毛驴偷吃有磨上的粮食，后来才听大人说，毛驴只有在蒙上双眼的情况下才会进入工作状态，心甘情愿地沿着磨道转圈。磨面时只要把毛驴用驴套套好，再给它蒙好蒙眼布，说一声：“的儿”！毛驴便拉起石磨用力前行。磨面并不是光管好毛驴就行了，还要眼观六路，耳听八方，眼睛不仅要始终关注石磨上的粮食是否一直源源不断地流入磨眼，一旦断续就得及时添加。还要紧盯磨盘上的刚磨下来的半成品是否已经落满，一旦满了就要及时收起来。耳朵当然也不能闲着，石磨在正常磨面的时候会发出嗡嗡的声音，而一旦发出剌耳的石头相磨的声音，就说明石磨上的粮食供不应求了，也就是俗称的拉空磨。拉空磨的结果也会很严重，如果发现处理得不及时，轻则会导致面粉里有杂质，吃的时候就会咯牙，重则会磨损石磨的磨齿，使石磨失去磨面的功能。遇到这种情况就得请专门的锻磨师傅把石磨打开，重新把磨平的磨齿锻打出来，石磨才能继续使用。
不知为什么，我一直对毛驴的境遇十分同情，看着被蒙上双眼的毛驴，在暗无天日的磨道里，按部就班的拉着石磨，走完一圈又一圈，周而复始，无休无止，便会心生怜悯。而且不时听到磨面的人“不许偷吃，偷吃打死你”的喝叱声，如果磨面的人稍不注意，又累又饿的毛驴就会偷偷吃上一口粮食，而一旦被发现，磨面的人拿起小棍就是一顿狠抽。磨完面后，累的精疲力尽的毛驴，仅仅只在地上打几个滚儿，就被送回驴槽上吃草，碰到粗心大意的饲养员，有时连把豆料也不给加。有时饲养员还会有意无意的把毛驴和耕牛拴到一个槽上吃草，每当耕牛看到毛驴和自己争食，就会用牛角抵它，什么时候耕牛吃饱了，剩下的“残羹剩饭”毛驴才能享用。第二天天不亮又会被拉走，重复着日复一日，年复一年的本职工作——拉磨。
如果赶上毛驴生病或者草驴（母驴）生产（下驹）等特殊情况，队里的毛驴不够用了，磨面的人就得赤膊上阵了，他们只得把磨杠抱在胸前，使出比毛驴还要大的力气，奋力向前推磨，直累得气喘吁吁，嘴里还骂骂咧咧的埋怨那些早起抢驴的人。因为没有抢到毛驴而自己推磨的，下一次就会吃一堑长一智，干脆头天晚上就守着毛驴不睡觉，他们把驴绳紧紧地拴在自己的手腕上，唯恐自己打盹了，别人再把毛驴抢走了。
我们家也遇到过抢不到毛驴的日子。父母就让我带着弟弟妹妹们自己推磨，但是我们可不能像大人那样推，因为我们是小孩，个头矮，严格地说是够不到磨杠的，我们就找来长短不一的绳子，依次拴在驴套上。我们姐弟几个由小到大，依次排开，唱着“下定决心，不怕牺牲，排除万难，去争取胜利”的语录歌拉起磨来，半天下来也没有一个说累的，但是肩膀上都勒出了血红的印痕，父母下湖回来，看到我们这副模样，真是又高兴又心疼。
我与我家那盘老石磨的感情就是这样无法割舍。在那个没有电，也没有机器的年代，石磨的作用实在太大了，它不仅能磨小麦这种细粮，也能磨高粱、大豆、荞麦等五谷杂粮，当然也包括玉米、红芋干子等粗粮。石磨上面有两个洞，俗称磨眼，是粮食进入石磨的通道，毛驴拉着石磨的上脐按逆时针方向旋转，石磨上的粮食就顺着磨眼自动进入石磨，经过上下磨齿的打磨，最终从磨缝里出来的是粗糙的面粉的半成品。大人们就用粗细两种箩子把精细的面粉摇晃着给箩出来，剩下的麸皮再次放到石磨上继续磨，反复三次，直到面粉全磨下，剩下的麸皮作为家畜家禽的饲料。
时光进入了二十世纪八十年代，农村实现了机械化，先是有了打面机，后来又有了面粉厂，这些立过汗马功劳的石磨慢慢地退出了历史舞台，除极少数被民俗爱好者收藏外，大都成了人们脚下的铺路石了。逆来顺受的毛驴也光荣下岗了，变成受人追捧的驴肉、驴板肠等美味佳肴了，从此驴拉磨的时代一去不复返了。但是我还是怀念过去的驴拉磨，总感觉石磨磨出来的面有一种淡淡的清香，就是比机器打出来的面好吃，劲道。进入二十一世纪后，人们又开始崇尚自然，追求原生态，过去的五谷杂粮又成了人们的新宠，也让人不由自主地又想起了过去的驴拉磨了！
但我更加怀念的还是我家那盘历经沧桑，曾经伴我走过童年，也给我和家庭带来无尚荣光的老石磨。可是，今天我再也找不到它的踪影了。
（作者系省民俗学会宿州民俗研究中心研究员）
