导读：经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好雪媚娘1121将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀2
经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好雪媚娘
1121将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀
2212将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀
3将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合
4将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑（这一步也可省略）
51蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克油充分揉匀
62将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟
71鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用
82另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟，作为糕粉
9将水果切成小丁
10案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份
11取一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度
12戴上一次性手套（或者手上套一个小号保鲜袋），一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油
13再放入切好的水果丁
14上面再铺一层奶油
15将面皮包裹好，捏紧收口
16最后将包好的雪媚娘翻过来，略整一下型，成圆型就可以了，再适当装饰一下就可以了
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下雪媚娘。
首先准备面皮：糯米粉150克，白糖50克，玉米淀粉30克，温牛奶170毫升，黄油30克，馅料：糯米粉150克，淡奶油200克，白糖40克 ，火龙果适量。
第一步，把糯米粉倒在大碗里，加入白糖，玉米淀粉，搅拌均匀，再倒入温牛奶，一边倒一边用筷子搅拌，搅成稀一点的面糊。
第二步，把搅拌好的面糊倒入容器里，盖上保鲜膜，放在蒸锅里大火蒸二十分钟，取出趁热放入黄油，搅拌均匀，用手揉成光滑的面团，放凉备用。
第三步，平底锅加热，不用放油，把糯米粉倒在锅里，翻炒至稍微发黄，盛出放凉备用。大碗里准备淡奶油，加入白糖，用电动打蛋器打发，打发至提起打蛋器，有弯钩即可，火龙果去皮切成小块，放在盘子里备用。
第四步，把炒好的糯米粉放在面板上，把放凉的面团放在面板上揉一揉，整理成长条，切成大小一样的面剂子，把面剂子整理成圆形，用擀面杖擀成薄饼。
第五步，取一个擀好的面皮，用勺子舀一勺打发好的淡奶油， 放在中间，再取一块火龙果放在淡奶油上面（不喜欢吃火龙果也可以换成别的水果），然后再舀一勺淡奶油放在火龙果上 ，把面皮像包包子一样收口捏紧，收口处放一点干面粉，收口朝下，整理成圆形，依次做好全部，摆放在盘子里就可以食用了
准备材料：糯米粉，细砂糖，玉米淀粉，椰浆，牛奶，黄油，椰蓉，芒果/草莓/榴莲/紫薯
做法：
1 取一个大碗倒入300克水磨糯米粉，加入100克细砂糖，75克玉米淀粉拌匀；
2 加入220克椰浆和220克牛奶搅拌均匀放在一旁备用；
3 将35克黄油隔热水融化，融化后倒入面糊拌匀，上锅蒸20分钟左右；
4 蒸好后盖上保鲜膜放凉备用；
5 准备馅料，可以根据自己的喜好，榴莲泥、芒果、草莓或者加入炼乳的紫薯泥等等都可以；
6 在一次性手套上抹点黄油，取出糯米团揉光滑，喜欢QQ口感的话要多揉几下，揉好后切成大小均等的剂子；
7 将准备好的馅料包入剂子揉成团，并在外面裹一层椰蓉；
8 包好后就可以食用啦，放在冰箱冰镇下口感更佳哦。
准备材料：糯米粉50克、玉米淀粉15克、白砂糖25克、黄油10克、牛奶80克、芒果1个、奶油适量
1、首先准备好需要的材料；
2、糯米粉中加入玉米淀粉，白糖和牛奶；
3、搅拌均匀至顺滑无颗粒；
4、过筛后表面覆盖保鲜膜上锅蒸熟，约30分钟；
5、趁热加入黄油拌匀；
6、表面包裹保鲜膜入冰箱冷藏半小时以上；
7、案板撒熟糯米粉，冷藏后的面团取出平均分成4等份；
8、然后将芒果切块；
9、取一份面团擀成薄片；
10、挤入奶油；
11、摆入芒果粒；
12、上面再挤一层奶油；
13、像包包子一样包起；
14、然后翻转装盘即可食用了。
雪媚娘的制作方法：
方法/步骤
先将80克的糯米粉、25克的玉米淀粉、20克的白糖放入盆里，再倒入150克的纯牛奶。
用电动打蛋器打均匀，再用细网过滤一下。
然后倒入碗中再放到蒸锅里，在碗上面放两根筷子盖上个盘子，盖上锅盖水开蒸20分钟。
将巧克力饼干擀碎，火龙果去皮切成小块备用。
再把200克的淡奶油加入15克的白糖，用电动打蛋器把淡奶油打发至如图一样，再放入冰箱里冷藏备用。
锅中放入少许的糯米粉炒，炒熟炒至变的微黄即可。
把蒸好的糯团放入15克的黄油搅拌，搅拌至黄油融化搅匀。
凉一会再粘一点炒好的糯米粉揉成面团，以次揉成小面团。
然后再擀成包子皮，放入一层奶油放一层水果再放一层奶油一层饼干碎，像包包子一样缝好口。
再把包好的包子翻过来放入蛋糕纸里，放入冰箱冷藏2个小时左右即可。
注意事项
盖上盘子是防止蒸气水进入。
不冷藏就非常好吃了，冷藏后的口感会更好吃。
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雪媚娘（超详细）的做法
糯米粉，玉米淀粉，细砂糖，牛奶，搅拌均匀，过筛一遍，盖上保鲜膜，大火蒸至奶糕凝固即可
蒸好的奶糕趁热加入黄油揉匀，黄油不用融化，奶糕这么烫黄油自然就化掉了，用手揉效果最好，别用筷子什么的，拌不匀的！这步很烫手，我是会戴一个皮手套再戴一次性手套，虽然还是会有些烫，我之前可是直接戴一次性手套，练成铁砂掌了都23333揉好之后放保鲜袋里，尽量摊开让它冷却，冷却到室温再放冰箱，时间急的话揉好直接扔急冻室，30分钟就可以拿出来了，but这样很伤冰箱！时间不急放保鲜也行，可以今天准备奶糕，第二天再擀皮包奶油水果，冻的时间越长越不粘手！
取适量糯米粉小火炒熟，或者放微波炉叮一会，糯米粉发出香味就可以了，太过了会变黄，影响成品颜色！！炒的时候记得不停翻拌，不然糊了！用微波炉叮也是十秒五秒的样子拿出来翻一下，不然有水蒸气会起块！配方的量我一半是吃饭那种小碗半碗的量就够了，多炒一些也没关系，留着下次用，数糯米粉也称糕粉，能保存挺长时间的
冻好的奶糕取出来分成25g一坨，新手可以分30g一坨，皮子重量一样做出来才均匀，如果你不介意可以随便揪一坨，这个量25g可以做7个，一个人吃完全够了好吗，不然你想胖死你自己吗！奶糕还是挺粘的，记得沾糕粉！！
分好奶糕之后开始擀皮！！同样，你的手，案板，擀面杖，奶糕都请洒上糕粉，但不要太多，可以一点一点加，太多影响口感！这个皮不好擀，是糯米粉弄的，弹性很大，慢慢来，擀皮就不用我教了，这是个练耐心的玩意，要想做好看就老老实实擀皮！不然你就两手慢慢扯，扯出来厚薄不匀，丑死了！皮的大小跟小碗碗口差不多大就行了！
擀好皮可以打奶油了！量不多的情况下建议手动打发！奶油会细腻很多，100g奶油大概三五分钟能打好，天气热的时候奶油放冰上打发！！100g奶油加10g细砂糖我觉得已经很甜了，还要加水果，糖建议少放点。手动打发奶油我是抱着盆然后逆时针打，放在冰上的情况下，蛋抽跟盆底垂直打！千万别太狠，不然容易到处飞溅！！打好的奶油装进裱花袋，可以拿个大杯子把裱花袋套在上面，这样一个人也可以很方便的装奶油的，不会弄得到处都是，裱花口别剪太大，裱花袋也别选太大的，以免天气热的时候奶油才用一半你手握的地方就全化了！
软性水果切成小丁，软性水果就是什么芒果啊草莓啊榴莲啊香蕉啊火龙果之类的，也可以选择酥性饼干碎，什么奥利奥啊或者谷优的玛丽亚还是啥来着
一切准备就绪可以开始包雪媚娘了！！看图！！底铺满奶油再放水果，放了水果再挤一层奶油，然后跟包包子一样把皮捏紧，水果奶油的量看自己喜欢，但是奶油太少水果太多皮比较薄的情况下会破掉！！底部奶油多一点，顶部奶油可以少一点，裱花嘴剪小一点奶油的量好控制一点！我是用雪媚娘的模具，半球形的，这样大小能控制一样，没有模具就用小碗，看图！！
包好就完成了！！可以吃了！！这个是用模具做出来的，比较小，所以皮子只有18g左右，可以做10个！！
吃不完的记得放冰箱冷藏！！是冷藏！！保鲜那层！！不是冷冻！！不然奶油会冻坏！！这个最好一天吃完！！吃不完一定要密封！！不然皮会干掉！！分开放，不要挨在一起，记得撒粉，不然会粘！！
