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导读：12月24日起，乐清市市场监督管理局发动市餐饮行业协会、“饿了么”外卖平台以及乐清市部分商家企业，向乐清市有需要的居家人员推出“暖心餐”“暖心菜”服务，解决居家人员后顾之忧。温州乐清市“暖心餐”“暖心菜”下单流程12月24日10时开始，乐清
12月24日起，乐清市市场监督管理局发动市餐饮行业协会、“饿了么”外卖平台以及乐清市部分商家企业，向乐清市有需要的居家人员推出“暖心餐”“暖心菜”服务，解决居家人员后顾之忧。
温州乐清市“暖心餐”“暖心菜”下单流程
12月24日10时开始，乐清“暖心餐”“暖心菜”上线，大家可以在饿了么平台搜索“居家暖心套餐”或搜索“乐清市新雅阳光宾馆有限公司”“浙江尚禧餐饮管理有限公司”“田野中餐厅”“温州人饭摊”这四家店铺下单。不会操作的也可直接拨打电话下单。
城区请拨打：13587700177、18668760373
柳市片区请拨打：18968830333
虹桥片区请拨打：15967793208。
“暖心菜”按链接中示范程序下单，希望可以帮到居家的您。
“暖心餐”
“暖心餐”主要针对有用餐需求的居家人士，在市市场监管局的指导下，市餐饮协会迅速组织首批4家餐饮店铺作为“暖心餐”服务商，市民可以通过“乐清市场监管”微信公众号公布的订餐电话，或进入“饿了么”外卖平台搜索相关店铺进行下单。目前共有20元、25元、35元等价位的套餐可供选择。
目前上线的“暖心餐”主要分为两类，为身体不适人群提供的菜色以清淡为主，针对需居家照料家人的套餐则着重补充营养，市民们可以在订餐时自行备注。
在“暖心餐”配送过程中，商家和“饿了么”配送平台会严抓餐品保温箱、配送车辆的消毒，出餐人员、配送人员则全部做好防护，确保全程配送无忧。
同时，“暖心餐”订单系统会记录客户需求信息，后续再按照清单明细合理搭配上线的餐品，届时市民在订购“暖心餐”时还能有更多选择。
“暖心菜”
“暖心菜”是专为解决购菜困难的居家人群所提供的一项服务。市民在“乐清市场监管”微信公众号的推送文章里扫描相关二维码，即可下单购买自己所需的菜品，由相关公司统一搭配包装，第二天就能送货上门。
“‘暖心菜’配送包里的蔬菜全部是前一天夜里新鲜采摘的，肉类、海鲜也是宰杀后新鲜送达车间，油盐酱醋等调味料则统一选用了值得信赖的品牌，确保市民买得安心，吃得放心。为满足不同人群的需求，“暖心菜”支持用户购买各类定制的菜蔬套餐，也可根据自身需求个性化点单，同时平台也向有需要的公司团体提供团队服务。
为满足不同人群的需求，“暖心菜”支持用户购买各类定制的菜蔬套餐，也可根据自身需求个性化点单，同时平台也向有需要的公司团体提供团队服务。
广大市民朋友如需下单“暖心餐”“暖心菜”，可通过微信搜索“乐清市场监管”微信公众号详细了解。相关商家企业如有意向，可以参照首批商家的做法加入到提供“暖心餐”“暖心菜”的队伍中来。
（1）告诉客人自己已经详细记录客人的意见，说明自己确实没有给客人打折的权利，再通过管理人员给客人一些小礼品，满足客人“面子”的需求。客人得到了补偿，多半不会再纠缠。
（2）请自己的上司出面处理。管理人员出面适当给予优惠，不仅可以增加客人光临的频率，还可以帮助管理人员与客人建立良好的关系。
在一般情况下，管理人员不要贸然出面，稍微躲避一下是上策，因为一露面，就非得给予优惠了，否则就要得罪他。
餐厅的经营管理者在为菜品定价的时候要讲究策略，一般情况下，本店的特色品种可以定的高一点，市面上常见的菜肴则定价要低。原因很简单，自己独有的品种无参照物，是高是低，客人无从判断，而常见的菜品客人多少会有一些印象，经常到各处餐厅消费的客人甚至能很轻易的“背”出几家餐厅常见菜肴的价格，他们熟悉的菜肴价格低，他们就会认为这家餐厅的所有菜肴价格都低。反之，他们就会得出这家餐厅的所有菜肴价格都高的结论。
在当今快速发展的信息化时代，各行各业都在积极寻求更加高效、智能的管理方式。蔬菜配送行业也不例外，而蔬东坡蔬菜配送管理系统正是这个领域的佼佼者。做生鲜就找蔬东坡 让生鲜人每天多睡两小时
蔬东坡蔬菜配送管理系统的功能
1、订单处理：蔬东坡系统提供方便快捷的订单处理功能。用户可以通过系统接收和处理顾客的订购需求，实现订单信息化管理，减少人工操作，提高工作效率。
2、采购管理：蔬东坡系统对蔬菜采购流程进行全面跟踪和管理。用户可以实时掌握供应商信息、采购订单状态以及到货情况，确保采购过程透明化、可追溯。
3、分拣称重：蔬东坡系统具备自动分拣称重功能，能够将采购的蔬菜进行智能分类和分拣，确保每个订单中的蔬菜种类和数量准确无误。这大大提高了分拣效率，降低了人工错误率。
4、库存管理：蔬东坡系统通过实时监控库存情况，使用户能够随时掌握蔬菜种类、数量和质量等信息。这有助于合理规划库存，避免库存积压和缺货现象。
5、物流排线：蔬东坡系统具备高效的物流排线功能，能够帮助蔬菜配送企业进行合理的配送路径规划和物流调度。这有助于提高配送效率，降低物流成本。
蔬东坡蔬菜配送管理系统凭借其强大的功能和显著的优势，为蔬菜配送企业提供了全方位、智能化的管理支持。
许多企业为了给职工更多的福利，所以会自己装备一个专业的企业食堂。可是这些食堂在日常中如何保障食堂日常的菜品供给，这是一个大问题。这儿我们来说说企业食堂配送需求留意的几个问题。
1、企业食堂配送可以找专业的配送公司
许多企业食堂其实是没有自己的菜品收购专员的，所以在处理食堂的日常菜品供给问题时，会是一个很麻烦的工作。可是如果有专业的企业食堂配送服务，问题就可以很快的处理了。因而，要想企业食堂的日常菜品收购环节少一些麻烦事，那么直接交给企业食堂配送公司就省事多了。
2、企业食堂配送功率高
许多人在不完全了解企业食堂配送服务的时分会忧虑这项服务的功率。可是当你细心了解过之后会发现，其实这项服务的功率是相当高的。以宏鸿企业食堂配送公司的服务来举例。他们在给客户服务的时分会有一套系统化的配送服务模式，有专人把关食材的质量，也会有专人完成配送。整个进程是无需客户操心的。因而，企业食堂的日常运营工作功率也会更高。
选择一家靠谱的企业食堂配送，可以给企业食堂的日常办理工作带来不少的便当，也省去了许多原本看似麻烦的工作。可是上述里面提到的两个问题，也是需求多加关注的。这是为了防止企业食堂在日常运营中因为食材供给而出现的经营管理问题。
1 客户需求导向：海底捞注重顾客需求和体验，他们认识到顾客满意度对于餐饮业的重要性。通过提供优质的服务和不断改进，他们能够赢得更多的顾客，并保持持续的竞争优势。
2 品牌形象和口碑：海底捞以服务好、服务热情和服务体验而闻名。他们不仅关注食物的味道和品质，还注重服务环境和顾客体验。通过提供独特的服务和舒适的用餐环境，他们赢得了良好的口碑和忠实的顾客群体。
3 竞争压力：餐饮行业竞争激烈，顾客有众多的选择。为了吸引更多的顾客并留住他们，餐饮店需要不断改进和提升服务质量。海底捞意识到这一点，并不断探索更好的方法来服务顾客，以保持竞争优势。
至于为什么其他餐饮店不愿意像海底捞一样花精力去探索更好的服务方法，可能有各种原因：
1 资源限制：其他餐饮店可能面临资金、人力和时间等方面的限制，无法像海底捞那样投入大量资源来改进和提升服务水平。
2 经营理念和定位：不同的餐饮店有不同的经营理念和定位。有些店主可能更注重成本控制和利润最大化，而不太关注服务质量的提升。
3 缺乏意识和认知：有些餐饮店可能没有意识到服务质量对于吸引和保留顾客的重要性，或者缺乏提升服务质量的正确方法和思路。
需要注意的是，以上只是一些可能的原因，并不适用于所有餐饮店。不同的店主和餐饮企业有各自的经营策略和决策依据。
蔬菜采购是我了解的采购中最复杂的一种采购，说得上昼夜奔波，不辞辛苦了。做好一个蔬菜采购，首先和所有采购一样，要知道货比三家，然而说的容易做起来难，蔬菜生鲜行业的品质良莠不齐，一个一级批发市场上有近千个铺位，流动的批发商来来去去，价格质量都没有个规范，怎么做到货比三家呢？第一、要熟悉市场行情，市场上固定摊位的哪些老板电话要存好，关系维护好，你要订货的时候一个电话就能知道大致市场行情了，然后在市场上逛逛，那些流动的摊位还有替人代卖的蔬菜价格要比固定摊位要低，但是之后如果菜品退换这些问题也就没有什么保障一点；再一个，上千种蔬菜的产地、价格、品种、质量等各种不同的组合导致蔬菜的价格也有所偏差，开始采购前一定要先做好功课，不然到市场上那里一站，随随便便就被人杀黑了；然后呢，就是交易中的一些小技巧啦，比如这土豆翻包和不翻包的区别，翻土豆要和打包的小工打好招呼，选好一点的土豆留给你等等诸如此类。
我之前就是做宏鸿配送公司的采购，一个配送公司蔬菜采购比普通小菜馆的采购要更处于优势地位一点，因为公司的蔬菜需求量大，多比比价，把成本压到最低，利润大了，老板就更看重你了，
美团的菜大全还可以，总体来说菜品比较齐全，配送也是美团自己配送，时效性比较好，菜也比较新鲜。
这个项目它的定位聚焦生鲜到家服务，满足社区居民的买菜需求。以合作平台的方式与农场等进行合作。综合一个农贸市场中各个摊贩们的生鲜菜品，加强产品品控，和打包形式，入驻外卖平台，再度推出独立品牌。
把市场搬到线上，试图建立起自己的商业信用体系。消费者只需要在手机上下单，就可以高效率的享受周边菜市场的新鲜食材配送上门。助力线上经营，足不出户就可以享受到新鲜丰富的食材。
存在问题
试点开始，菜大全也遇到了几个问题：比如货品标准化困难，消费者线上购买的生鲜产品与线下所售卖的有所出入。分拣配送成本过高。线上线下对接存在偏差。
为了解决这些问题菜大全选择绕开超市，专攻菜市场对接。亲自介入平台和菜市场中间一层的运营环节。类似于菜老包的运营模式。但是相比较起来，菜大全规模种类更加丰富，涉及蔬菜，水产肉禽等多个品类。
