哪些酒是纯粮酒
导读：汾酒、郎酒、衡水老白干、白云边、古井贡、红星二锅头、剑南春、董酒等都是纯粮酒。纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料

汾酒、郎酒、衡水老白干、白云边、古井贡、红星二锅头、剑南春、董酒等都是纯粮酒。

纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。

有一种非常简单辨别纯粮酒的方法就是盒身上印有纯粮固态发酵白酒标识的酒就是纯粮酒。

1 一品景芝

产自中国山东省安丘市景芝镇。 一品景芝融合“酱、浓、清”三种名酒香型之工艺精华，成就了珍稀芝麻香。她芝麻香幽雅纯正，醇和细腻，香味协调，风格典雅。

2 郎酒

郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育了中国两大酱香白酒，茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞，醇化生香，陈化老熟。

3 汾酒

汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

4 衡水老白干

衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，据文字记载可追溯到汉代（公元104年），知名天下于唐代，正式定名于明代，并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。衡水老白干酒的酿造生产1900年基本上没有间断。

5 白云边

白云边酒是集茅台酱香、沪州老窖浓香、汾酒清香于一体的兼香型白酒，产于湖北省松滋市。白云边品牌源于我国素有“诗仙”、“酒仙”之称的李白的诗句。

参考资料：

-纯粮酒

十大公认的纯粮食酒有绿脖西凤、茅台迎宾酒、玻汾系列产品、舍之道、海之蓝、五粮特曲、习酒银质、老贵董、玉蝉大曲、白云边12年。

1、绿脖西凤

绿脖西凤和汾酒玻汾都是最受欢迎的口粮酒之一，西凤属于凤香类型，风味更加馥郁一些，带有窖香和酒海的梅子味儿，口感很丝滑，风味也是比较厚实的，喝起来的感觉确实不错。

2、茅台迎宾酒

迎宾虽说是茅台酒中最低端的产品，但是每年的销量还是很高的，如今出了新版紫瓶装，对比老迎宾的酱香醇厚，后味甘苦的茅系风味，新版紫瓶迎宾则是柔和优雅，酱香则是要淡一些，但是能感受到新版的基酒酒质要好一些。

3、玻汾系列产品

玻汾值得说的有黄盖、红盖、乳玻三款，黄盖是受众最广也是最老的产品，口感甘洌带甜味，后味带苦；而红盖的品质和黄盖差不多，只是度数上有所调整，而乳玻汾则是更加绵柔顺口的类型，后味的苦涩感要少一些。

4、舍之道

舍得的风味就属于比较沉稳的类型，放香不强、口感醇和柔雅，入口能喝出突出的老酒陈香味，后味又带有一些酱酒的焦香和芝麻味，算是川酒浓香中很特别的一款。

5、海之蓝

海之蓝说好的有，说不好的也有很多，但无论如何在同等价位中，海之蓝绝对算得上是好酒，他在风味上并不突出，就是柔和绵甜的类型，又多了一些果香和清新之感，喝着顺口舒服。

6、五粮特曲

五粮特曲是最有五粮液特色的入门浓香产品，尤其是前味的爆香感和潋滟的酒香，很是惊艳。特曲自饮招待都比较适合。

7、习酒银质

银质是习酒低端嫡系，在酱酒中算是口碑不错的产品，此酒是碎砂工艺酿造，酱香味偏淡雅，酸甜味和焦煳香味突出，很适合自饮的时候喝。银质之上还有一款银钻，品质要好一些，细腻感强。

8、老贵董

现在的董酒的那种药曲的骚香要弱一些了，也是为了适应多数人的喜好。老贵董算是旗下比较有药香风格的，入口药香味突出，而后更偏浓香风格，中间辣味比较突出，后味甘甜略到骚香，风格特点很明显。

9、玉蝉大曲

53优名酒之一的玉蝉酒似乎是只在四川有些名气，却不知其前身也是当地的国营酒厂，酒厂就在泸州老窖旁边。玉蝉的品质是没有问题的，是典型单粮浓香风格，虽然价格低，但是全部都是优级酒，完全可以作为泸州老窖的平替款。

10、白云边12年

白云边酒在当地的口碑和销量都很不错，但是出了省就少有人喝了，其酒体柔和，入口窖香突出，略带焦煳味，中段有酱酒的细腻之感，后味略短倒也干净爽口，此酒作为口粮酒是非常不错的选择。

说实话，20元左右一瓶的纯粮酒不太好找，不过市场还真有。四川金郎玉液酒业有限公司出了一款缸缸好酒，25L，相当于5斤，市场零售价150元一缸。去除包装，可不就是20多元一斤嘛。从酒质判断，是真正的固态法纯粮好酒。一位做酒的经销商闻了以后这样说：这酒有酒厂的味道。他的意思是，从酒中闻到了粮食香味和酒糟的味道。

如下图：

1、茅台酒，53度酱香型白酒，一般说茅台酒是指飞天比较多，并非是茅台系列的其他酒。茅台酒严格遵循12987工艺，生产工艺比较复杂点，周期比较长，一款正宗的茅台酒从生产到出厂至少需要5年。茅台酒是所有坤沙酒的标杆。经济允许的话，送长辈、老人绝对是不错的选择。市场零售价在1499元，不过已经被黄牛炒到2000元左右。购买茅台选择正确的渠道，无非贪小便宜。

2、茅台系列酒。最正宗的茅台系列酒应该是王子酒、迎宾酒。王子是用坤沙酒七次取酒后的酒糟作为原材料，加上压碎的新糯高粱和麸曲酿制，取酒两三次，贮存3年。市场价格在150左右。作为送普通同事、长辈还是蛮不错的。迎宾酒是用坤沙九次蒸煮后的酒糟加上新曲药和新的粮食酿制而成，出酒高，陈本低。口感上比王子还苦涩，酒糟味比较重。市场零售70左右，作为送礼的话，好像有点降低自己的身份。而且性价比不高。

3、洋河酒。洋河出的产品比较多，有梦之蓝、海之蓝、天之蓝、375系列等等。价格链搭载得比较密。不过洋河广告上主图的是梦之蓝M6，今年去邯郸考察的时候，梦之蓝m6的广告一整天都是。M6市场零售价格在900左右。当然还有天之蓝200左右。现在过年，还推出礼盒装，送长辈、领导都是挺有面子的。

4、清香型的代表肯定是非汾酒莫属，汾酒追求的是：清、净。不太适宜用来收藏。汾酒黑坛20市场在360左右。青花20零售价格也是在400左右。蓝汾120左右。汾酒的酒质、瓶子的外观都是非常精美的。送礼也是不错的选择。

出来这些还有其他的大品牌，五粮液、郎酒、泸州老窖等等。不过这些都是比较贵，性价比方面还是不够高，很多人会选一些小牌子的酒，不过买这些小牌子酒，最好是纯粮食酒，纯粮食起码是对身体健康负责。以下附上一张按香型分类的纯粮食酒标准，看好了是GB，很多不法商家都是在这个做手脚的。

要是你觉得还没有合适送礼白酒，可以了解下本人的自家陈酿，虽然没有豪华茅台的豪华包装，也没有汾酒的精致酒瓶，但是有着亲民的价格。是严格遵从12987工艺的坤沙酒酱香酒。入口柔顺，口感醇正甘厚，细腻悠长，余味绵长不断，好喝不上头。

我只是一名在酒业里面打滚多年的酒农，我一直坚信“酒品如人品”，坚持用心酿好每一滴纯粮食坤沙酱香酒，让大家喝上放心的口粮酒。

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好文遇好人，感谢！为酒友寻觅甘露，为美酒寻找知音。

十大平民纯粮食酒有红星二锅头、黄盖玻汾、桂林三花酒、汉董大师知遇、北大仓、四特酒、兰陵大曲、宝丰酒、白云边、武陵酒。

1、红星二锅头

红星二锅头想必在市面上已经非常普及了，入白酒圈可以说99%的人都喝过，诞生于北京的街街巷巷，也是老北京的一个文化，旗下口粮酒有白、绿、蓝三种，有许多区别，但是也有不少共同之处，它们不乏都是纯粮食酿制酒，在清香型白酒中也有着不小的消费市场。

2、黄盖玻汾

黄盖玻汾酒，清香型白酒经典代表口粮，此酒产于山西汾酒集团，而它曾经被白酒界称为“汾老大”，显而易见当年地位，现在名气也不减当年，而黄盖玻汾一直销量居高，以一清到底，入口清爽干净，不上头，并且后劲感十足著称，也被网友赋予“夺命53”的称号。

3、桂林三花酒

南方低度型白酒，三花酒产于广西桂林，经典米香型代表酒，原料用水取于当地江潭泉水，再放入当地天然窖洞中，使酒自然醇香。酒入杯酒话细腻，绵密经久，酒香清新淡雅，入口清爽甘甜，纯净十足，这是当地人的一个骄傲，所以很多旅游之人，都会观桂林好景，喝着桂林名酒。

4、汉董大师知遇

酱香型白酒经典代表口粮之一，网络推荐的一匹“黑马”，以平价小茅台著称。

5、北大仓

南方的朋友可能很少听说过，都是在北方名气很大，大众知名度还蛮高，北大仓也是一款酱香酒，也被当地人誉为“东北小茅台”，传统工艺酿制，并存放3年时间，此酒酱香虽不如南方酱酒浓郁，但不乏一直风味，喜欢的酒友可以试试。

6、四特酒

四特酒是江西特色名酒，聚四香于一体，清、浓、酱、米香像是各司其职，一起协调香气，整体风格不趋向于哪一边，早期并没有四特这名，因为担心被侵犯利益，于是在自家酒上打四个特字，而后并称“四特酒”，喝起来各香气巧妙结合，层次感十足。

7、兰陵大曲

兰陵酒产于山东，也是当地的一款历史名酒，以兰陵王为背景酿制，名气虽不如一品景芝，但酒质一直不错，也是当地一款实在口粮酒，酒香浓郁却不突出，闻香强烈但不刺鼻，入口绵柔，醇厚的曲香味特别舒服，尾调回甜明显，整体口感还不错。

8、宝丰酒

宝丰酒产于河南，是当地一款名酒，其中的历史底蕴十分深厚，虽然说起清香酒那汾酒第一，但是众口难调，不乏有很多人更喜欢宝丰酒的清香清净，因为其制曲不同，所以口感不一，此酒酒体醇和干净，尾调略微回甜，体验感丰富。

9、白云边

白云边酒，产自湖北荆州，是浓酱兼香型白酒的经典代表，其生产工艺结合两种现象香型酒的优势，酱香酒的高温制曲、堆积，浓香型酒续渣发酵已经窖池增香工艺，以浓酱协调，酒香优雅被广大酒友推荐。

10、武陵酒

此酒产于湖南，曾经也是17大名酒之一，虽然名气不如当年，但酒质一直不错，很多当地人也是赞不绝口，现在被衡水老白干收购，但其风格一直未变。

1、茅台酒

茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，经两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒酿造而成，是酱香型白酒的典型代表，由纯粮酿造而成，属于我国八大名酒之一。

2、五粮液

五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。五粮液是浓香型白酒的代表，由五种粮食谷物酿造而成，属于我国八大名酒之一。 

3、泸州老窖

泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高梁等粮谷为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾酿造而成，属于我国八大名酒之一。

4、衡水老白干

衡水老白干酒以优质高粱为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，采用传统的老五甑工艺和两排清工艺，地缸发酵，精心酿制而成。

5、洋河

洋河大曲以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以美人泉之水酿造而成，属于我国八大名酒之一。