幼儿园送饭电梯安全使用须知
导读：电梯安全使用须知 为了您的安全，请关注以下提示： 1、侯梯时，请恰当选择“上或下”呼梯按钮，确认轿厢停靠后先出后进，文明礼让。 2、请确认轿厢内张贴的《安全检验合格》标志，请勿乘坐合格标志超过有效期的电梯。 3、进出轿厢动作迅速，请不要在轿

电梯安全使用须知

为了您的安全，请关注以下提示：

1、侯梯时，请恰当选择“上或下”呼梯按钮，确认轿厢停靠后先出后进，文明礼让。

2、请确认轿厢内张贴的《安全检验合格》标志，请勿乘坐合格标志超过有效期的电梯。

3、进出轿厢动作迅速，请不要在轿门处滞留或人为延长停靠时间：当电梯满员时，请耐心等待下一次服务，不可强行挤入轿厢。 4、进入轿厢后，请轻触选择所到楼层按钮，严禁用尖利物触压按钮：到达目的楼层时，待轿厢停止且轿门、层门安全开启后，按顺序依次走出轿厢。

5、电梯运行时，请尽量离开轿厢门站立，有扶手时可扶好站稳；严禁在轿厢内打闹；儿童乘梯时应有成人陪同。 6、请勿在轿厢内吸烟，严禁携带危险品乘用电梯。

紧急情况发生时：

1、请保持镇静，按下**“紧急呼救”按钮或拨打电话向外求救，静待救援，切忌强行掰开轿门，以免造成意外伤害。

2、地震、火灾发生时，请避免乘用电梯；若已经在电梯内应就近于安全楼层停靠并迅速离开电梯。

　幼儿园后勤工作人员的岗位职责

　后勤管理员职责

　1、在园务计划的指导下，主动参与幼儿园保育、保健、膳食营养工作，落实幼儿园计划和管理培养目标。

　2、在幼教法规、文件和幼儿园总体目标的指引下，制订切实可性的后勤工作计划，期末认真做好总结。

　3、坚持“预防为主，增强为主”的原则，组织后勤组人员定期和不定期开展业务学习，分析幼儿健康状况，树立为教育服务、为幼儿服务、为家长服务的观念，对保健工作提出管理措施，认真督促和检查各项后勤制度的落实情况，并及时向园长反馈信息。

　4、经常性检查督促各后勤岗位职责的落实情况，带领后勤人员钻研业务。强调规范操作，努力提高各岗位人员的责任心和安全意识，创设整洁优美的环境。

　5、关心幼儿园设施设备的添置、检查、维修工作。将不安全因素扼杀在萌芽状态。

　6、做好后勤各类资料的积累、整理了和归档工作。

　7、配合园长做好各后勤人员的考核评定工作。

　会计岗位职责

　1、严格遵守国家财经纪律，执行一切财会制度，熟悉和掌握有关财会工作的方针、政策和规定，正确地对园内的收支进行监督，认真审核各种凭证。

　2、合理安排全园经费，编制安排全年经费预算，做到开支有计划，使用有标准，各项费用来源渠道分得清，专款专用，经常分析预算的执行情况及效果。

　3、每月编制各项会计报表，要求做到科目准确，帐表相符，数字正确，帐目清晰，完整无缺，日清月结，报表及时，按月公布有关帐目。

　4、定期向家长报告幼儿经费收入与支出情况，协助园长做好幼儿园的财务管理工作。

　5、妥善保管好本园的会计凭证、帐簿、报表等财务档案资料，并定期立卷归档。

　6、正确核算幼儿的伙食费及代办费，向家长公布每月幼儿伙食帐目，期末向家长公布代办费清单。

　7、协助出纳做好每月的工资奖金发放工作。

　8、如兼其他工作，参照相应职责。

　出纳人员岗位职责

　1、负责幼儿园全部现金收付工作和银行解款、取款工作。

　2、负责掌管幼儿园预算内、外伙食团等库存现金，根据规定按银行帐户设置现金帐册，每天做好原始记录，结清现金，做到日清月结，正确无误，帐钱相符。

　3、根据国家统一规定的`费用、开支标准与有关规定，认真审核各项报销凭证，每张凭证必须有经手人、验收人及园领导签名方能报销，对不符合财务制度收费款项，在做好宣传解释工作的基础上，有权监督拒付;同时敢于同一切损坏集体、国家利益的违法乱纪行为做斗争。

　4、应按时、按规定向会计报帐，正确地计算收入、支出。

　5、严格遵守现金管理办法，做好现金管理工作，每天库存现金不能超过银行批准的限额，不能挪用现金，不准用白条抵库和“坐支”，不开空头支票，无遗失支票事故。

　6、做好工资、奖金等各种费用发放工作，管理好收据、支票、印章等，保守保险柜号码的秘密。

　7、每月做好幼儿的收费、退费工作。

　8、定期向园领导汇报工作，接受领导、群众的监督。

　9、如兼其他工作，参照相应职责。

　保育员岗位职责

　1、热爱本质工作，遵守《教职工行为规范》，全心全意为幼儿服务。

　2、熟悉所在班级的情况。配合班主任做好幼儿活动前的准备和收拾工作。

　3、负责管理好所在班级的设施设备，做好所在楼面和包干区的卫生、安全工作。下班前必须清倒垃圾，垃圾不过夜。

　4、按保育员一日作息时间规定操作。妥善处理好幼儿大、小便拉在身上或床上的情况，做好幼儿备用衣裤、被子的洗晒工作。

　5、服从保健教师的指导，严格执行食品卫生法和幼儿园各项卫生保健制度，科学合理分餐，确保幼儿安全饮食。

　6、协助班主任做好体弱儿的照护工作。

　7、负责指导所在班级幼儿值日生工作。下午下班前要关好门窗和电源。

　8、掌握幼儿生理保育的基本知识，业务上要求进步，积极参加保研活动和岗位培训，不断提高自身素质。

　营养员岗位职责

　1、热爱本职工作，自觉遵守《教职工行为规范》，做好本职工作，加强职业道德，严格分清公私，全心全意为幼儿服务。

　2、努力钻研业务，不断提高烹饪技术，为幼儿提供色香味俱全的菜肴和点心。并主动参加幼儿园膳食管理委员会活动，经常听取意见，改进工作，提高幼儿膳食质量。

　3、严格执行《食品卫生法》，严格做到规范操作。

　4、营养室保持清洁整齐、干燥。做好灭蚊蝇、灭鼠工作。垃圾及时清倒，决不过夜。

　5、营养室电器等设施设备规范操作，无人为损坏。节约使用水、电、煤及其他用品。

　6、严格执行安全制度。定期检查设施设备，按规定渠道购货，按制度规定验货，杜绝不安全因素进入园门。

　7、做好特殊幼儿的饭菜。做好夏季防暑、冬季保暖的工作。

　8、服从保健教师和后勤组长的指导与安排，正确把握好幼儿伙食量，严禁浪费现象发生。

　食堂食品卫生管理员工作职责

　1、认真学习《食品法》，履行《食品法》，全心全意为幼儿服务;

　2、按照食品卫生、消毒的法规、规则，每天履行验收、监督、检查、记录工作;

　3、协助食堂负责人负责食堂的卫生、消毒指导;负责孩子的保健、营养、健康教育和保育，保护每个孩子的身体发展，促进幼儿的健康成长;

　4、密切与儿保所、防疫站的联系，做好幼儿的伙食搭配、营养分析，及时调整好幼儿的伙食;

　5、把好“病从口入”关;

　6、认真做好每天的食品验收、记录工作;

　7、重视参加食品管理的培训，不断提高自己的食品管理水平和实际工作能力。

　食堂会计工作职责

　1、严格遵守国家财政纪律，执行食堂财务制度，熟悉和掌握有关食堂工作的方针、政策和规定，正确地对幼儿园内的食堂收支进行监督，认真审核各种食堂凭证;

　2、配合保健老师合理安排好幼儿的伙食经费，编制好每个月的经费预算，做到开支有计划，使用有标准，各项费用来源渠道分得清，专款专用，经常分析幼儿伙食经费的执行情况和效果;

　3、每月结清每个幼儿的伙食费，并向家长公布。要求做到清楚准确，帐表相符，数字正确，帐面清晰，完整无缺，日清月结，按月及时公布;

　4、定期向家长报告幼儿伙食费使用情况;

　5、妥善保管好本园食堂的各种会计凭证、帐簿、报表等财务档案资料，并定期立卷归档;

　6、正确核算幼儿的每学期伙食费，期末做好家长的交代工作，协助出纳做好现金的存取工作。

　食堂出纳工作职责

　1、负责好幼儿园食堂经费的现金支付和银行解款、取款工作;

　2、负责掌握幼儿园食堂经费预算内现金保存，根据规定按银行设置现金帐册，每天做好原始记录，结清现金，做到日清月结，正确无误，帐钱相符;

　3、根据有关规定，认真审核各项报销凭证，每张凭证必须有经手人、验收人、园领导审核方能报销，对不符合财务制度的收费款项，在做好宣传解释工作的基础上，有权监督拒付;同时敢于同一切损害孩子、幼儿园集体利益的违法乱纪行为作斗争;

　4、应按时、按规定向会计报帐，正确地计算食堂的收支情况;

　5、严格遵守现金管理办法，做好现金管理工作，不得挪用食堂经费;

　6、做好伙食费的收费、退费工作;

　7、定期向食堂负责人汇报食堂经费使用情况，自觉接受家长、老师的监督。

　食堂仓库保管员工作职责

　1、负责食堂餐具、用具、食品等物资的保管工作;

　2、对库存物资要定期盘点，建立帐本，做到帐物相符。入库物资要验收入帐，细心保管，防止积压浪费、霉烂、损坏、变质、盗窃;

　3、做好防火、防爆工作，在库房内严禁吸烟;

　4、经常深入食堂，了解需求、使用情况，督促营养员计划供应;

　5、勤俭节约，修旧利废，物尽其用;

　6、完善领物手续，出入食品必须先验收;

　7、食堂严禁出借，食堂用具建立出借制度，归还时要仔细检查，防止损坏或遗缺。

　食堂负责人工作职责

　1、树立“食堂工作，安全第一”的思想，不断加强消毒、卫生意识，提高服务质量;

　2、组织食堂人员政治业务学习，树立为教育、为幼儿、为家长服务的观念，督促营养员做好本职工作;

　3、关心食堂工作人员的生活，帮助他们解决工作中的困难。根据保教工作的需要，及时做好协调工作;

　4、加强对食堂工作人员的岗位督促和指导，带领所有工作人员钻研业务，规范操作，努力提高食堂工作人员的责任心和业务水平，创设整洁优美的环境;

　5、关心食堂的设施设备及维修工作，督促有关人员做好此项工作;

　6、经常检查食堂工作人员岗位职责的履行情况，配合幼儿园考核小组做好食堂工作人员的各项考评工作。

　档案管理人员的岗位职责

　1、认真学习《档案法》、《档案法实施细则》及档案工作有关文件和基础知识，努力提高政治和业务水平。

　2、文书档案每年六月份前完成前一年的立卷归档工作，教学档案每年11月份之前完成前一年的立卷归档工作。

　3、负责管理好本园的全部档案，严格执行档案保管、保密、利用等制度，主动为本园教师提供服务，发挥档案的作用。

　4、认真做好接待工作，对借阅档案人员服务周到，文明礼貌。

　5、切实做好档案防火、防盗、防虫蛀等七防要求，确保档案的完整与安全，保持室内环境的整洁。

　6、做好为党和国家积累档案史料，按照档案的标准化、规范化要求，认真做好组卷归档工作。

 

电梯运行管理规程

1 职责

11 电梯设备(设施)责任人配合专业电梯维保公司的维保工作；负责电梯设备（设施）的日常巡视检查并做好记录，发现异常情况及时报告，填写月验收报告。

12 管理服务中心设备负责人负责电梯设备（设施）的综合管理及上述工作的检查监督；根据本月实际维保、检查、运行情况，每月统计电梯正常运行率。

13管理服务中心前台事务助理负责收集各种检查情况，及时登记。

1 4管理服务中心主任负责上述工作的监督执行。

2 工作规程

21 电梯设备责任人

211 必须全面了解电梯的工作原理，掌握运行规律，保证电梯在良好的环境下正常运行。

212 选择和采用最佳运行工况和方式，使能量消耗最少。

213 值班时认真负责、勤巡视、多检查，保证运行参数在要求范围内，在巡查中应做到看、听、嗅、摸为手段，对运行中电梯的主要部位进行巡视检查，发现异常情况及时通知电梯专业维保公司处理，工作完成后在电梯维保单位维修单签署意见并验收，维修单留一份存档。

214运行中发生特殊情况或运行故障应立即采取必要措施，尽可能避免事故的发生，减少损失。

215电梯责任人参与维护保养承包方每月二次的电梯保养工作，并对电梯维保工作进行监督、确认，验收合格后在电梯月保养单上签字。

22巡视检查制度

每天巡查不少于一次，并在电梯机房设置的《巡查记录表》上签名，发现异常情况，也记录在《巡查记录表》上，，需电梯维保单位处理的，报告前台事务助理立即通知，需中心内部处理的，立即通知设备主管，由设备主管安排处理，处理结果要及时记录在《______设备设施维修记录表》。

23 巡视内容

231 机房

2311 电动机温升（不超过85°C），声音是否正常，有无振动，

异味，通风是否良好，清洁是否良好。

2312 减速机温升、油温、油色、声音是否正常，有无振动。

2313 指示仪表正确，各继电器、接触器动作正常，有无异味及异常音响。

2314变压器、电阻器、电抗器温度是否正常，有无噪音、过热现象。

2315 制动器动作是否正常，制动线圈是否过热（不超过60°C），制动鼓上是否有油污。

2316 曳引轮、钢绳、限速器、刹车皮是否正常，有无异常音响。

2317 机房内温度是否超过规定，空调工作是否正常，机房内不得堆放易燃和腐蚀性物品。

2318机房内消防器材是否完好齐全。

1 2319 通讯设备应灵敏、畅通，照明良好，指示牌应准确无误，盘车手轮，开闸板手放置明显位置。

232 轿厢、电梯厅

2321 检查安全触板工作是否正常。

2322 抽查基站及其它层权（至少抽四层）外呼梯及内呼梯按钮工作是否正常，开、关门按钮工作是否正常。

2323 检查电梯运行显示是否正常。

2324 检查电梯空调、通风、照明是否正常。

2325 检查轿厢内的对讲是否清晰闭路监控系统是否清晰。

2326 检查轿厢运行是否平衡，有无碰撞或振动及杂音。

2327检查轿厢平层动作准确（±10mm）。

24故障处理流程

巡查人或顾客发现电梯故障，通知前台事务助理，由前台事务助理通知电梯维保单位维保责任人，维保责任人赶到后先到前台事务助理了解详细情况，需要停梯检查，首先在电梯厅做好防护措施和警示标识，方可进行维修，维修完毕后，维保责任人填写维修单，由电梯设备责任人确认后签名，维修单附页交到前台事务助理。电梯设备责任人对电梯维修的全过程进行监控，对不符合要求拒绝签字，并及时向主管领导汇报。前台事务助理在《电梯故障维修记录表》上记录维修保养通知时间、到达时间、修复时间，故障现象，维保责任人，监督责任人。（流程图附后）

25电梯维修保养流程

电梯维保单位每月向管理服务中心提交保养计划表，如有变更需与管理服务中心负责人协商。维保责任人到达保养责任区域，首先知会前台事务助理，然后在要保养的电梯一楼电梯厅做好防护措施和警示标识后，开始维保电梯，电梯设备责任人根据电梯保养合同的要求以及电梯维修保养工作验收单的要求，对保养内容进行监督检查，各项要求符合规定后，方可在保养单上签名认可，月底根据当月故障维修记录和保养单填写《电梯/扶梯维修保养工作月验收单》，报设备主管和中心负责人审核。（流程图附后）

26电梯关人应急处理流程

电梯关人应急处理流程见《电梯险情应急处理操作规程》。

27质量监督

271设备主管每月从前台事务助理提取《电梯故障维修记录表》，统计电梯运行正常率，填写《电梯运行正常率月统计表》，并与质量目标比较，低于质量目标，分析原因，找出解决办法。

272管理服务中心负责人根据服务质量内部检查规程检查上述过程。

1 目的

规范电梯险情应急处理工作，保证乘客生命安全和设备正常运行。

2 适用范围

适用于公司管理服务的有电梯的所有区域。

3 职责

31工程环境部负责对各管理服务中心的电梯险情应急处理工作进行指导、监督。

32 各管理服务中心负责人和设备主管负责电梯险情的现场指挥。

33 监控岗护管员负责险情通报和现场监视。

34 维修工负责协助电梯维保单位实施险情排除，恢复设备运行。

4 工作规程

41 电梯出现关人故障

411 当从监视器发现或乘客通过电梯对讲机反映电梯出现关人故障时，值班护管员应立即判断故障原因,按412或413处理。

412 遇临时转电或停电造成电梯关人时，值班护管员应通过电梯对讲机告诉乘客故障原因，安慰乘客，直到电源恢复供应、电梯正常运行为止。

413 其它原因造成电梯关人

4131 值班护管员应通过监视器、电梯对讲机等方式了解故障电梯所停层站位置，轿厢内被困人数及健康状况，轿厢内的照明、通风情况，立即通知管理服务中心，同时通过电梯对讲机始终与被困乘客保持通话联系，安慰乘客，不断通报解救进行的情况；告知被困乘客尽量远离轿厢门，不要在轿厢内吸烟、打闹，听从管理人员指挥。

4132 管理服务中心首接通知者应立即电话通知电梯维保单

位或维保人员迅速前来解救，记录打电话时间及接电话者姓名，并向管理服务中心负责人汇报；然后通知维修工迅速赶到现场，协助电梯维保人员解救被困人员。

4133 管理服务中心负责人应立即安排人员赶至故障电梯最近楼层与被困乘客进行对话，缓解其紧张情绪。

4134 救出被困者后，管理服务中心的现场救援人员应询问其身体及精神状况，必要时可请求医务人员提供帮助；值班护管员应在《值班交班记录表》上记录被困者的人数、性别、姓名、地址、联系电话、到本大厦的原因及伤员的安置情况。

4135 负责电梯的维修工或24小时值班电工应在《电梯故障维修记录表》上记录故障开始、结束时间；维保人员、救护人员到达、离去时间；被困者救出、离去时间；整个过程的详细情况等。

42 当跑水事故发生将危及电梯安全时

421 管理服务中心应立即通过电梯对讲机请电梯中的乘客按下最近楼层的按纽，待电梯门打开后迅速撤离电梯。

422 维修工应迅速赶至电梯机房，待乘客已安全撤离后立即切断所有电梯的所有电源。

43 当火灾发生时，管理服务中心应

431 立即通过电梯对讲机通知电梯中的乘客按下最近楼层的按纽，待电梯门打开后迅速撤离电梯，从紧急通道撤出大厦。

432 派维修工赶至一楼大厅打破消防电梯的消防开关玻璃，将消防开关合上，迫降消防电梯，使之处于消防功能服务状态，供消防人员使用；待乘客已安全撤离电梯后，立即切断除消防电梯外的其它电梯的所有电源。

44 待维保人员检查修复后，方可恢复使用故障电梯。

45 管理服务中心负责人和设备主管应全程跟踪，进行指挥协调。

一 操作者在操作前　1 每日开始工作前，须将电梯上下行驶数次，看其有无异常现象。　2 当层门和轿门未关闭（对无轿门电梯则为层门），电梯应不能启动。　3 注意平层准确度有无显著变化。

二 操作者在电梯正常使用时应注意事项　1． 轿厢的载重量不应超过电梯的额定重量。　2． 不允许装易燃易爆的危险物品，如遇特殊情况，须经有关部门批准并采取相应安全保护措施。　3严禁在层门开启情况下，利用应急按钮作为正常行驶。　　4轿厢内不得乘人。　5个别情况下平层准确度不能满足要求时可以再平层。　6不允许以手动层门的启闭作为电梯的启动和停止。　　7载荷应稳妥地放在轿厢内，以免在运行中倾倒和对无轿门的电梯轿厢层门起卡阻作用

三 当电梯发生如下故障时，操作者应立即通知维修人员　　1 当层门关闭后，而未能正常起动行驶时。　2 当层门轿门关闭后，在未指令轿厢起动而自动行驶时。　　3 当运行速度有显著变化时。　　4 行驶方向与指令方向反时。　　5 有异常噪声，较大振动和冲击时。　　6 超越端站位置继续行驶时。　　7 接触到任何金属部分有麻电现象时。　　8 当电气部件因过热而发出焦热的臭味时。

幼儿园后勤工作内容和职责：

一、财产管理：

1、协助园长负责幼儿园的行政、保卫、外事等各项工作，是园长进行园内管理和行政工作的主要助手。

2、严格财经纪律，领导财会人员做好经费预算，安排好各项开支。

3、听取、审查财会人员的汇报，与园长共同监督审核财会的现金及账目。

4、配合园长召开园务会议，决定和处理园内重大事项。

5、负责督促并帮助保管员健全财产管理制度，做到物物有账，账账相符，账物相符。

6、掌管全园固定资产总账，办理新置固定资产手续。

二、设施维护

1、协同园长落实基建、修缮、设备添置、绿化计划的落实，大型器械的安装管理

2、组织后勤人员定期和及时检查维修园内设备设施，延长物品设备的使用期限。

三、卫生保健

1、协助保健医督促检查各班卫生并做好卫生消毒工作。

2、定期参加伙委会的会议，帮助解决实际困难。

3、每周带领保健医和管理员到班上检查伙食情况，发现问题及时向伙房人员反馈。

四、后勤队伍管

1、做好后勤队伍的组建，加强对后勤人员的思想政治工作。

2、负责合理安排调度后勤人员的工作。

3、帮助后勤人员制订学期计划进行工作总结。

4、领导并监督检查后勤各部门的规章制度执行情况，做出记录和分析，纳入考核当中。

五、日常工作

1、每周同医务室人员检查班上卫生消毒情况一次。

2、定期检查大型玩具等设施。

3、对后勤人员进行学习培训，积极配合教育教学工作。

4、制定添置各种物品计划，按计划及时购进物品，保证使用。

5、严格掌握生活用品的使用，勤俭节约，修旧利废，做好物品调剂工作。

幼儿园后勤工作的重要性：

幼儿园要生存，要在激烈的竞争中站稳脚跟并且稳步发展，要追求良好的社会效益，必须以特色取胜、以质量取胜、以服务取胜，而优秀的后勤和卫生，是这一切的牢固根基。

幼儿园的后勤工作是一项非常复杂的服务性工作，大到园舍场地的绿化维修，小至锅碗瓢勺，还有孩子的吃、喝、拉、撒、睡等，可真算是千头万绪。

在幼儿园的后勤人员管理工作中，要特别注意提高后勤工作人员的自身素质，提高幼儿园的卫生保健水平，充分利用家长资源促进幼儿园的后勤人员管理。

幼儿园教育时期是孩子成长的黄金时期，每位教育工作者都应该重视。幼儿园工作规程的实施也为幼儿园教育工作指引了方向。

　　幼儿园炊事员工作职责篇(一)

　一、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。

　二、经常主动了解教师、幼儿对伙食的反映，并努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量。

　三、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。不供应凉菜。若把关不严造成安全责任事故由炊事员承担相应责任。

　四、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗干净。

　五、注意个人卫生，不随地吐痰，不吃零食，工作时不带饰品(如戒指)，上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净，定期进行体格检查。

　六、落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作，做到公私分明，团结协作，不断改进服务态度。

　七、准时开饭，保证有足够的饭菜供给，又不浪费，并保证提供幼儿充足的夏凉冬热的开水供给。

　八、做好安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故。

　九、防止外人和幼儿进入厨房。早操后看守好中班先回教室的幼儿。

幼儿园炊事员工作职责篇(二)

　一、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。

　二、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量。

　三、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。

　四、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗干净五、注意个人卫生，上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净，定期进行体格检查。

　六、落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作，做到公私分明，禁止多吃多占现象，团结协作，不断改进服务态度。

　七、做好安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故。

幼儿园炊事员工作职责篇(三)

　后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，我在 园领导的关心支持和教师们的'积极配合下， 园舍和园内环境在原有基 础上有了更大的改观。本学期以“三个代表”重要思想为指导，认真 贯彻《幼儿园教育指导纲要》，抓好后勤工作，保障供给，做到责任 明确，分工到人，切实做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工 作及园内环境的绿化管理工作等。 具体工作

　(一)做好财产、财务管理工作：坚持勤俭办园的方针，合理利 用有限资金，为幼儿园办实事，办好事。 2、做好学年度的预算、决算的审核、检查监督工作，严格财务 制度和财经制度。 3、严格财务制度，分工明确，一切财经支出都必须在园长的统 一安排下进行，每张发票都必须由园长签字，每学期对财务账目审查 一次。 4、会计坚持每月上报结算报表，使园长能掌握资金情况，合理 安排资金。

　(二)事务工作方面：及时做好教学用品、办公用品和教玩具的 采购工作和更新工作，并根据本园的特点，做好各班的教学用品和环 境布置材料。 2、做好幼儿园的维修工作，经常检查大、中、小型玩具，消除不安全因素，对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等及时维修。 3、做好幼儿园的卫生保健工作，对幼儿的玩具、被子和寝室经 常消毒。并做到消毒有记录。各班教师要配合保健老师做好工作。 4、关心幼儿生活，办好食堂。(1)要经常深入食堂检查工作， 要求严格执行食堂工作制度和卫生制度，全心全意为师生服务。 (2) 幼儿每天午餐做到热菜热饭， 做到营养搭配， 价廉物美， 让幼儿吃饱、 吃好，使家长放心。(3)做好开水的供应工作，充分利用各班的茶 水桶，让幼儿随时喝水。(4)搞好食堂的卫生工作，生熟分开，杜 绝一切不卫生因素，培养幼儿良好的进餐习惯。

　(三)搞好园舍建设，创设优美环境：管理好花木、草坪、果园。 在草坪成长期，要保护好草坪，让其生长好，同时要加强施肥，增加 部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校园。教育幼儿爱护幼儿 园的一草一木。园内无杂物，各种玩具摆放合理，活动室内外布置美 观，做到美化、绿化、净化，富有童趣。 2、加强 幼儿园的卫生环境管理。整个校园内外分工到人，各活动室由班 主任教师负责，做到一日一小扫，一周一大扫，保证整洁干净，窗明 几净，室内外无纸屑、无痰迹、无杂物，各种用具摆放整齐，保洁区 无杂草。