工会送清凉活动总结十篇

2023-12-03 21:06:42 员工 0 41

工会送清凉活动总结十篇,第1张

工会送清凉活动总结十篇
导读： 1工会送清凉活动总结正值盛夏，为做好一线职工的防暑降温工作，确保职工作业安全，8月3日，卧龙区总工会到河南想念食品有限公司送去了毛巾、矿泉水、茶杯、凉茶等防暑降温物品，在炎炎夏日为大家送上一缕清凉，为他们送去了关怀与问候。　

1工会送清凉活动总结

正值盛夏，为做好一线职工的防暑降温工作，确保职工作业安全，8月3日，卧龙区总工会到河南想念食品有限公司送去了毛巾、矿泉水、茶杯、凉茶等防暑降温物品，在炎炎夏日为大家送上一缕清凉，为他们送去了关怀与问候。

　在慰问中，在厂区每到一处，区总工会有关同志都与在场职工亲切交谈，了解他们的工作生活情况，对他们不畏酷暑、依然坚持奋战在工作一线的敬业精神表示敬意，感谢他们为城市发展、为经济建设所付出的心血和汗水。

　总工会一直想念着企业，牵挂着职工，区总工会在和职工交谈中说到。想念从建厂近20年以来，始终以人为本，注重关心、关怀职工的生活，继续搞好饮食卫生和防暑、防疫工作，改善职工生产生活条件，合理调节户外作业时间，切实保障职工安全和身心健康。

　据介绍，开展向一线职工“送清凉”活动，是工会组织关心职工生活、保障群众性安全生产工作的重要举措。据悉，每年高温季节，卧龙区总工会都组织力量到辖区企业或重点项目工地现场开展“夏送清凉”主题活动，以保证企业安全生产。

2工会送清凉活动总结

　7月中旬到8月中旬，柳州市气象局发布高温**预警，温度达到38℃以上。新区工会开展“夏送清凉”慰问一线职工活动。分批次看望工作在高温一线的劳动者，为他们送去了清凉消暑的慰问品。

　每到一处企业或工地，慰问小组把“清凉礼包”送到一线职工手中，叮嘱他们注意防暑，做到劳逸结合，搞好生产安全。要求企业工会要严格落实国家关于夏季职工劳动保护、生活保障的各项要求，更好地关心职工生产生活，要高度重视防暑降温及安全生产工作，采取有效措施，让在高温工作中的'一线职工安全、健康、清凉地度过夏季。进一步改善职工劳动、生活环境，切实保障好职工的安全和健康。希望广大职工同志们在炎热酷暑天气里，注意身体健康，加强自身防护，确保安全生产，继续发扬工人阶级拼搏奉献精神，以更加饱满的热情投入到工程建设之中，为建设广西柳州汽车城做出自己积极的贡献。

　“大家辛苦了，谢谢你们的辛勤劳动！”“天气热，要注意休息！”每到一处施工工地或企业生产车间，新区慰问组充满了工会“娘家人”对职工的敬意和关爱，让职工倍感亲切和温馨。企业负责人和工会干部、职工等对新区工会的慰问表示感谢，表示一定不辜负关爱，以更加饱满的工作热情和精神状态，全力投入到奋战下半年生产中去。

　在今年的“清凉一夏”活动中，新区工会主动筹划和组织开展夏季“送清凉、送安全、送法律”高温慰问活动，落实夏季劳动保护和防暑降温工作，践行“两学一做”工作。新区工会筹集资金20万元，购买2000条毛巾、3000箱饮料和1000多份“清凉礼包”等，走访慰问30多家百人以上规模企业的职工，使职工群众在炎炎酷暑中感受到丝丝凉意，和工会组织的关爱。新区工会还组织企业提高责任意识，切实履行职责，组织开展安全隐患大排查、职工职业健康体检、跳绳比赛、书画展等活动，确保广大职工平安度夏。

3工会送清凉活动总结

　日前，xx县河湖管理所工会组织开展了“夏日送清凉”慰问活动，把“清凉”送到了一线工作岗位，把关怀送到职工们的心坎。

　该所这次“夏日送清凉”活动，对11个基层单位60多名坚守在防汛抗旱一线的员工进行了慰问，给他们带去了白糖、红豆、绿豆、风油精等解暑必备用品。每到一个基层站点，都深入了解职工们的工作和生活情况，详细询问他们还有什么困难和需求，并动员广大职工在防汛和抗旱这两大“拦路虎”面前，切勿因为天气炎热而麻痹大意，一定要科学、合理地采取应对的措施，避开高温时间段对所管涵闸、堤防等场所进行安全检查，并对发现的安全隐患进行及时记录、上报和处理，既要保障职工们的身心健康与生命安全，也要保障安全度汛。

4工会送清凉活动总结

　7月12日至13日，潼关县总工会开展夏季“送清凉”活动，为辛勤工作在一线的广大劳动者和基层企事业单位员工送去茶叶、矿泉水、白糖等清凉消暑用品。

　潼关县总工会一行先后来到城关街道办、环卫局和中金冶炼等地，对不畏酷暑、辛勤工作在一线的职工表示崇高的敬意，感谢他们为潼关县经济发展所付出的心血和汗水。

　希望各企事业单位要高度重视高温条件下职工的劳保工作，搞好饮食卫生和防暑、防疫工作，改善职工生产生活条件，合理调剂户外作业时间，避免超时劳动，切实保障职工安全和身体健康。

　据了解，夏季“送清凉”活动是县总工会多年来一直坚持开展的活动，也是县总工会关心关爱职工的具体体现，截至目前，县总工会共送出价值约8万多元的各类防暑降温物品，深深地让广大职工感受到工会组织的关怀。

5工会送清凉活动总结

　今天上午，市总工会来到老年大学新校区建设工地现场，看望慰问奋战在高温一线的建设者们，向他们送上夏季防暑慰问品，此举也拉开了本年度市总工会“夏季送清凉”活动的序幕。

　一行人来到建设工地，详细了解了项目建设的概况及项目进度，询问了建筑工人的生活和工作情况，并仔细查看了建筑工地现场防暑措施的落实情况和防暑用品的供应情况。还为工地建设职工送去了清凉饮品、洗发水、毛巾等价值3万多元的防暑降温用品和一批法律书籍。

　老年大学新校区建设工人：“夏季对于我们来说就是天气热，这是最主要的问题。上面比较关心我们这些职工，天气热嘛喝凉茶对我们是很有好处的。”

6工会送清凉活动总结

　据介绍，市总工会今年“送清凉”活动主要包括送清凉、送健康、送安全、送法律、送维护五个方面的内容。7月26日至28日期间，市总工会将分批向33家企业中奋战在高温一线作业的职工送去总价值约45万元的防暑降温物品和普法宣传材料，并检查防暑降温工作落实情况。

　市总工会权益保障部部长：“夏季送清凉慰问活动是市总工会的一个品牌，就是已经进行了很多年了，主要就是通过我们工人夏季的慰问，充分体现政府和工会组织对职工的关心、关爱，也是对他们对东莞建设的肯定。”

7工会送清凉活动总结

　为做好广大职工（含农民工）防暑工作，切实维护广大职工（含农民工）职业安全与健康权益，保证我县职工平安度夏，根据市总工会《关于开展20xx年夏季送清凉活动的通知》文件要求，县总工会在全县开展了“为劳动者送清凉，我们在行动”的夏季送清凉活动。

　一、加强对活动的组织宣传

　县总工会积极争取有关部门的重视和支持，提高活动实效，通过发放宣传单、出动宣传车等多种形式，积极营造全社会共同关心农民工的良好氛围，让各工会工作委员会、基层工会充分认识到夏季高温对广大一线作业职工的健康危害，增强为广大职工送清凉、送健康重要性的认识。

　二、深入基层了解企业生产和劳动状况

　县总工会联合县安委办、综治办相关部门重点对建筑工地、高温作业生产车间和其他露天作业的农民工集中开展监督检查，排除了危害职工身心健康和生命安全的事故隐患。

　三、开展“为劳动者送清凉，我们在行动”活动

　1、送清凉。在活动期间，共筹集慰问资金1万元，工会经费投入1万元，社会筹集资金14万元。县工会为职工购买“十滴水”、“风油精”、“板蓝根”、“凉茶”、“毛巾”等防暑降温用品，到农民工集中的企业和工地开展走访慰问，此次活动共走访慰问职工1200人次，其中农民工1000人次。

　2、送安全。配合安委办、综治办等有关部门重点对建筑工地、高温作业场所进行检查，避免出现因作业和生活环境危及农民工身心健康或生命安全的事故。并对农民工的生产作业和生活环境、特别是防暑降温设施进行认真检查，发现问题及时向企业行政通报，督促企业整改。

　3、送健康。深入生产车间、施工现场，宣传暑期防病知识，共走访车间班组和工地14个；开展监督检查活动4次；开展送医、送药活动，保证农民工暑期身体健康。

8工会送清凉活动总结

　为进一步做好高温天气职工防暑降温工作，切实维护职工安全健康权益，实现“四季服务”活动常态化、长效化、社会化，市总工会决定在全市工会系统继续组织开展20XX年“夏送清凉”活动。现就有关事项通知如下：

　一、活动的意义

　各级工会要高度重视，结合本单位实际，因地制宜开展活动，切实维护高温天气广大职工和农民工的身体健康和生命安全，为广大职工和农民工做实事、做好事。

　二、活动时间：

　20XX年7月7日（小暑）—8月23日（处暑）

　三、主要内容

　贯彻落实《防暑降温措施管理办法》，切实加强对用人单位高温天气防暑降温工作的监督检查，督促用人单位履行防暑降温主体责任，落实职工的防暑降温待遇，建立健全防暑降温工作机制。积极开展防暑降温宣传教育，提高劳动者自我保护意识和自救互救能力，营造关爱高温天气作业职工安全健康的良好氛围。深入基层企业，走访慰问一线职工，开展形式多样、内容丰富的“送清凉”活动，同时，强化工会的示范引导，进一步带动全社会共同做好职工夏季防暑降温工作。

　四、工作要求

　1、加强组织领导，周密部署安排。全市各级工会组织要认真按照通知要求，加强组织领导、周密部署，制定工作方案，提出具体要求，确保活动顺利开展，切实把活动做实、做好。

　2、端正工作作风，讲求工作实效。各级工会要把“夏送清凉”活动作为落实“两学一做”要求的具体实践，厉行节约，讲求实效，切实体现工会机关作风整顿活动的成效。

　3、加大舆论宣传，动员社会参与。充分运用工会的新闻媒体和宣传阵地，积极主动与社会主流媒体加强联系、密切协作，加大宣传，引导、动员全社会力量都来关心关爱苦脏累险岗位的一线职工，营造夏送清凉的社会氛围。

　4、强化服务意识，创新活动方式。各级工会要不断创新形式，丰富内容，努力提高送清凉活动的精细化和精准度，深化送清凉活动，实现常态化、长效化、社会化。

9工会送清凉活动总结

　夏季到来，高温、缺水、中暑、蚊虫等因素严重威胁着流浪、乞讨人员和露宿街头人员的身体健康和生命安全；暑假期间，各种因素导致的未成年人监护缺失甚至流浪街头的现象也显著增加。为保障流浪乞讨人员和遭遇临时困难人员的生命健康，维护未成年人的合法权益，确保他们远离高温危险、早日返回家中，淄博市救助管理站工会自7月15日全面开展“夏季送清凉”专项救助活动。

　淄博市救助管理站坚决落实24小时值班制度，开展街头巡查、强化站内服务不断加强救助能力建设，进一步完善交接班制度，落实岗位责任，坚持越是高温天气越是坚持巡查的原则，备好防暑降温食品、药品，顶高温战酷暑对于发现的流浪乞讨人员第一时间提供救助服务，用快速、完善、人性化的服务把“清凉”送到服务对象手中。

　活动期间，淄博市救助管理站已经安排街头巡查40余车次，巡查范围扩大至区县城区，累计行车里程超过4000公里。根据统计，目前已接待救助对象及寻亲人员137人次，实施救助成年人49人次，救助保护未成年人2人，送院医疗救治24人次，护送12名省内外受助人员返乡。维护了全市流浪、乞讨人员、遭遇临时困难人员以及未成年人的合法权益，为救助服务对象安全度夏提供了强有力的保障。

10工会送清凉活动总结

　为更好的为广大一线职工、群众办好事办实事，切实维护广大职工、农民工的健康权益，我镇工会在夏季开展了一系列送清凉活动。现将活动开展情况总结于下：

　一、活动主题

　以“为劳动者送清凉”为主题，为确保安全生产，加强防暑降温，保障工人的身体健康，镇工会组织充分认识到夏季高温对广大一线作业职工的健康危害，在酷暑夏季开展了形式多样的送清凉和送健康活动，努力改善他们的工作、生活环境，切实保障职工身体健康。

　二、送清凉慰问活动开展情况

　镇工会此项活动纳入今年为职工群众办好事实事的重要内容，成立了领导小组，为了给工作在狮铜公路、磨家墩通村公路建设的一线工人送去慰问，购买了板蓝根、玄麦冲剂、菊花茶等夏季主要防暑降温药品和一系列降温物品，在相关村干部的带领下，工会人员冒着烈日为建筑工人送去清热解暑的物品。此外，镇工会还组织了工人到计生服务站检查身体，为工人健康送去保障。

　三、积极开展工会劳动监督检查，推动一线职工作业环境、生活环境的改善和提高

　镇工会深入琼胜机砖厂，现场了解检查其生产、生活防暑降温和安全卫生措施，监督检查用人单位工资支付情况，落实用人单位的各项责任。积极监督琼胜机砖厂负责人按照行业有关作业环境与卫生标准的要求，在作业场所按照规定配备安全生产和职业防护设施，采取足够的防暑降温措施，保证高温作业条件下职工的身体健康和生命安全。

Nice food and drink, all for life

Don't stop absord, to keep your health

Refuse to eat junk, is harmful to body

Balanced diet, bring you happy

好的食物和饮料，为了生计

不要停止摄入，为了你的健康

对垃圾食品说不，它们损害你的身体

均衡膳食，予你快乐

1 关于潮汕工夫茶诗句

关于潮汕工夫茶诗句 1 有关工夫茶的诗歌主要有哪些

工夫茶这种流行于潮汕一带的品茶风尚，以其雅洁的茶具、精美的冲泡技艺，带给人诗情画意般的享受，受到人们的喜爱和赞赏，一些名人、学者纷纷赋诗写歌，留下了许多珍贵的诗篇和美好的回忆。

像中国现代文学家老舍在1962年来到广东汕头，品尝了工夫茶之后，便吟出“品罢工夫茶几盏，只羡人间不羡仙”的诗句；现代著名女学者冼玉清教授也对工夫茶发出"烹调味尽东南美，最是工夫茶与汤”的赞美。茶灶陈恭尹（清）白灶青铛子，潮州来者精。

洁宜居近坐，小亦利随行。就隙邀风势，添泉战水声。

寻常饥渴外，多事养浮生。舟茗陈王猷（清）穷已如黄九，犹将茗碗行。

燃炉风欲破，沽水雨初晴。秋影来无色，江涛近一声。

旗枪新辨味，最是武夷精。工夫茶陈檗仁（清）宜兴时家壶，景德若深杯，配以幔亭（武夷）茶，奇种倾建溪。

瓷鼎烹石泉，手扇不敢休。蟹眼与鱼眼，火候细推求。

焴盏暖复洁，一注云花浮。清香扑鼻观，未饮先点头。

咏工夫茶陈坤（清）何人曾识赵州来，品到《茶经》有别裁。不咏卢仝诗七碗，金茎邑露祗闻杯。

潮州春思丘逢甲（近代）曲院春风啜茗天，竹炉榄炭手亲煎。小砂壶瀹新鹪嘴（凤凰水仙），来试湖山处女泉。

潮汕工夫茶歌张华云（当代）闽粤地相接，姻亚不断绝。五娘适陈三，荔枝为作伐。

闽茶显粤东，溪茗铁观音，嫩芽化齑粉，条索窈窕褐。一斤四十泡，三杯无余缺。

潮人无贵贱，嗜茶辄成癖。和、爱、精、洁、思，茶道无与敌。

水、火、器、烹、饮，茶气极精辟。薄锅沸清泉，泥炉炽榄核。

罐推孟臣小，杯取若深洁。西湖处女泉，桑浦龙泉液。

四指动飞轮，涤器净且热。柔条围细末，首冲去浮沫。

关羽巡城流，韩信点兵滴。罐干茶云熟，饮尽不见屑。

一冲号为皮，流香四座溢。二三冲为肉，芬芳留齿颊。

四冲已云极，清风生两腋。脑海骋奇思，胃肠清宿食。

匪独疗干渴，夏兴冬不息。不可一日无，百邪俱辟易。

潮人多远游，四海留踪迹。偶逢故乡人，同作他乡客。

共品三两杯，互通乡消息〇乡思起芒鲈，乡情如胶漆。因知工夫茶，最具凝聚力。

昔人开其端，历代有增益。乃成茶文化，世世沐膏泽。

2 求关于潮汕功夫茶的论文

潮汕工夫茶工夫茶简介：工夫茶是潮汕一带品茶的一种风尚，以其独特、精细而闻名。

所谓工夫茶，是指泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，而且操作时必须很“工夫”（精细的意思）。工夫茶的基本特征，可用一句话加以概括：用小壶、小杯冲沏乌龙茶。

茶壶茶杯小不但可以使茶香不涣散，而且也是因为喝工夫茶往往不是为了解渴而是为了消遣、享受和作为迎宾敬客的重要手段。这一点外地人不知道往往很难理解，总怪异喝水干嘛不用大一点的杯子。

工夫茶的起源：据考证，工夫茶起源于宋代的茶俗，由于士人品茶讲究理趣，追求品饮过程中的精神、文化享受，茶具因此而日趋小巧精致。工夫茶冲泡的考究：工夫茶在全国可谓最精致、最考究、最著名的茶道，是茶文化的高峰。

工夫茶很讲究选茶、用水、茶具、冲法和品味。茶叶要形、味、色俱佳；烹茶用水要求洁净、甘醇，以山泉为上，江水为中，井水为下；盛茶器皿以江苏宜兴的朱砂泥制品为佳；瓷杯要选用细白透亮的精美小杯；泡茶讲究“高冲低洒、刮沫淋盖、关公巡城、韩信点兵”的手艺；品茶讲究色、香、味外，还讲究“喉底韵味”。

而饮茶程式、礼仪更是繁复。比如茶冲出来后，一般是冲茶者自己不先喝，请客人或在座的其他人喝，且一般是顺手势先拿旁边的一盅，最后的人才拿中间一盅，还有如果喝茶的过程，来了尊贵的客人，就得撤换茶叶重新冲茶。

工夫茶的影响：工夫茶是潮汕家家户户几乎不可缺少的必备品，几乎家家户户都备有工夫茶具，工余之暇举家品茶，有客到必待之工夫茶。而遍布世界的潮汕人也把工夫茶带到世界的各个角落，在国内一些大城市的街边店铺如果看到里面摆有工夫茶具，就可以判定一定是潮汕人开的店铺了，而潮汕的学生到外地读书也往往少不了带茶具到学校冲。

工夫茶不但在潮汕地区非常盛行，也延及福建的漳州、泉州和梅州的丰顺、大埔、梅县等地。潮汕工夫茶（一）在潮汕饮食文化中，工夫茶可以同潮州菜比肩齐名。

许多外地人，是在潮州菜桌上见识了潮汕工夫茶的。不管是因为口味不合而浅尝辄止，还是津津有味地慢品细呷，这一小盏酽香的热茶，总会给你留下深深的印象。

不过，饭桌上的工夫茶，并没有给你潮汕工夫茶的全貌。潮汕工夫茶在中国茶艺之林一枝秀出，在于它的用器精细，冲饮程式讲究，能够将乌龙茶酽香的特色，淋漓尽致地显示出来。

工夫茶是潮汕人最喜好的饮品。在潮汕，几乎家家户户都备有一副白瓷釉下彩工夫茶具：茶鼓上，四只晶莹的小瓷杯，一个白瓷盖瓯或者一柄紫砂陶壶。

在装饰豪华的客厅里，不失其精美；豆棚下莲缸边，配上一张小木桌，几只竹椅头，更显得雅素。或家人闲聚，或宾客登门，沏上一泡雪片，殷勤一声“食茶”，一种亲切融洽的感觉，便漫上心头。

潮汕工夫茶中，充满着敬爱和谐的文化精神。潮汕人的这种工夫茶俗是如何形成的呢？一、工夫茶名称的来历工夫茶的名称，至迟在清代雍正年间就已经出现在文献上。

一开始，工夫茶是武夷岩茶的一种品牌，举凡岩茶中制作精良者，都叫做工夫茶。雍正十二年（1734），做过福建崇安县令的陆廷灿在他所著的《续茶经》中，引用《随见录》，就说：武夷茶在山上者为岩茶，水边者为洲茶。

岩茶为上，洲茶次之。岩茶北山者为上，南山者次之。

两山又以所产之岩为名，其最佳者，名曰“工夫茶 ”。工夫之上，又有“小种”，则以树为名，每株不过数两，不可多得。

乾隆十八年（1753），刘靖的《片刻馀闲集》也谈到：岩茶中最高者曰老树小种，次则小种，次则小种工夫，次则工夫花香，次则名（草头名）香。

岩茶何以名“工夫茶”？《续茶经》引用康熙五十六年（1717）王草堂的《茶说》，比较详细地记载了武夷岩茶的制作过程，并与绿茶的制作比较：茶采后，以竹筐匀铺，架于风日中，名曰晒青。候其青色渐收，然后再加炒焙。

阳羡（山+介）片，只蒸不炒，火焙以成；松罗龙井，皆炒而不焙，故其色纯。独武夷炒而兼焙，烹出之时，半青半红，青者乃炒色，红者乃焙色。

茶采而摊，摊而摝，香气发越即炒，过时，不及皆不可。既炒既焙，复捡去其中老叶枝蒂，使之一色。

释超全诗云，“如梅斯馥兰斯馨”，“心闲手敏工夫细”，形容殆尽矣。阳羡（山+介）片，松罗龙井，都是绿茶的名品。

阳羡茶出江苏宜兴，（山+介）片即罗（山+介）茶，出浙江长兴，属于蒸青类，制作时将采下的茶叶蒸过，碾焙而成。松罗茶出安徽休宁，龙井茶出浙江杭州，属于炒青类，制作时先把茶叶用铁锅杀青，经反复揉炒而成。

武夷岩茶是一种半发酵茶，它的制作过程，要经过摊、摝、炒、烘、捡几道工序，其中最关键的工艺是摝。摊就是摇青，在室内将晒过的茶叶反复摇动，茶叶就在这个过程轻微发酵，叶边带红，有香气发出。

这时，便可以入锅炒，边炒边揉，最后用焙笼烘干，就成了毛茶。再经过捡择重焙，才成为可以销售的“熟茶”。

可见，武夷岩茶的制作，要比绿茶多好几道工序。故尔，释超全用“心闲手敏工夫细”来形容它。

工夫茶的名称，或即由于它的制作精良而起。工夫茶制作的精良，在光绪十二年（1886。

3 麻烦大家帮我找关于潮汕工夫茶的有用资料~这是我要写作文的材料~

潮汕工夫茶工夫茶是潮汕一带品茶的一种风尚，以其独特、精细而闻名。

所谓工夫茶，是指泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，而且操作时必须很“工夫”工夫茶的基本特征，可用一句话加以概括：用小壶、小杯冲沏乌龙茶。茶壶茶杯小不但可以使茶香不涣散，而且也是因为喝工夫茶往往不是为了解渴而是为了消遣、享受和作为迎宾敬客的重要手段。

这一点外地人不知道往往很难理解，总怪异喝水干嘛不用大一点的杯子。工夫茶的起源：据考证，工夫茶起源于宋代的茶俗，由于士人品茶讲究理趣，追求品饮过程中的精神、文化享受，茶具因此而日趋小巧精致。

工夫茶冲泡的考究：工夫茶在全国可谓最精致、最考究、最著名的茶道，是茶文化的高峰。工夫茶很讲究选茶、用水、茶具、冲法和品味。

茶叶要形、味、色俱佳；烹茶用水要求洁净、甘醇，以山泉为上，江水为中，井水为下；盛茶器皿以江苏宜兴的朱砂泥制品为佳；瓷杯要选用细白透亮的精美小杯；泡茶讲究“高冲低洒、刮沫淋盖、关公巡城、韩信点兵”的手艺；品茶讲究色、香、味外，还讲究“喉底韵味”。而饮茶程式、礼仪更是繁复。

比如茶冲出来后，一般是冲茶者自己不先喝，请客人或在座的其他人喝，且一般是顺手势先拿旁边的一盅，最后的人才拿中间一盅，还有如果喝茶的过程，来了尊贵的客人，就得撤换茶叶重新冲茶。工夫茶的影响：工夫茶是潮汕家家户户几乎不可缺少的必备品，几乎家家户户都备有工夫茶具，工余之暇举家品茶，有客到必待之工夫茶。

而遍布世界的潮汕人也把工夫茶带到世界的各个角落，在国内一些大城市的街边店铺如果看到里面摆有工夫茶具，就可以判定一定是潮汕人开的店铺了，而潮汕的学生到外地读书也往往少不了带茶具到学校冲。工夫茶不但在潮汕地区非常盛行，也延及福建的漳州、泉州和梅州的丰顺、大埔、梅县等地。

潮汕工夫茶（一）在潮汕饮食文化中，工夫茶可以同潮州菜比肩齐名。许多外地人，是在潮州菜桌上见识了潮汕工夫茶的。

不管是因为口味不合而浅尝辄止，还是津津有味地慢品细呷，这一小盏酽香的热茶，总会给你留下深深的印象。不过，饭桌上的工夫茶，并没有给你潮汕工夫茶的全貌。

潮汕工夫茶在中国茶艺之林一枝秀出，在于它的用器精细，冲饮程式讲究，能够将乌龙茶酽香的特色，淋漓尽致地显示出来。工夫茶是潮汕人最喜好的饮品。

在潮汕，几乎家家户户都备有一副白瓷釉下彩工夫茶具：茶鼓上，四只晶莹的小瓷杯，一个白瓷盖瓯或者一柄紫砂陶壶。在装饰豪华的客厅里，不失其精美；豆棚下莲缸边，配上一张小木桌，几只竹椅头，更显得雅素。

或家人闲聚，或宾客登门，沏上一泡雪片，殷勤一声“食茶”，一种亲切融洽的感觉，便漫上心头。潮汕工夫茶中，充满着敬爱和谐的文化精神。

潮汕工夫茶（三）乾隆嘉庆之交，上述品茶方式流行到粤东，“工夫茶”也由茶名被借代而且成为这种品饮程式的名称。最先把“工夫茶”作为一种品茶程式的名称载诸文献的，是俞蛟的《梦厂杂著潮嘉风月》。

俞蛟是浙江山阴人，乾隆五十八年至嘉庆五年（1793-1800）任广东兴宁典史，《潮嘉风月》所记载的大约是一段时间的闻见。俞氏说：工夫茶烹治之法，本诸陆羽《茶经》而器具更为精致。

炉形如截筒，高绝约一尺二三寸，以细白泥为之。壶出宜兴窑者最佳，圆体扁腹，努嘴曲柄，大者可受半升许。

杯、盘则花瓷居多，内外写山水人物，极工致，类非近代物，然无款识，制自何年，不能考也。炉及壶、盘各一，惟杯之数，同视客之多寡。

杯小而盘如满月。此外尚有瓦铛、棕垫、纸扇、竹夹，制皆朴雅。

壶、盘与杯，旧而佳者，贵如拱璧。寻常舟中，不易得也。

先将泉水贮铛，用细炭煮至初沸，投闽茶于壶内冲之，盖定复遍浇其上，然后斟而细呷之。气味芳烈，较嚼梅花更为清绝。

蜀茶久不至矣，今舟中所尚者，惟武夷，极佳者每斤需白镪二枚。这一段记载，对当时韩江六篷船上的饮茶习俗有很详细的描绘。

六篷船上所用的烹茶器具，有泥炉、瓦铛（砂铫）、宜兴紫砂陶壶、花瓷小茶杯和茶盘，还有垫茶用的棕垫、煽火用的纸扇和夹木炭用的竹夹，茶具已相当齐备。茶叶用福建茶，尤尚武夷茶，以及投茶、冲泡、淋罐、筛茶、品呷等程式，也和今天相同。

作为品饮程式的工夫茶至迟到这个时候已经名实具存了。不过，当时工夫茶并不只流行于潮州。

《潮嘉风月》所记六篷船主人，往来韩江上下，有的是梅州人，有的是兴宁人，并不都是潮州籍。道光以后，闽南的工夫茶俗也仍然十分流行。

道光十二年（1832）修《夏门志》卷十五《风俗记》载：俗好啜茶。器具精小，壶必曰孟公壶，杯必曰若深杯。

茶叶重一两，价有贵至四五番钱者。文火煎之，如啜酒然。

以饷客，客必辨其香味而细啜之，否则相为嗤笑。名曰工夫茶，或曰君谟茶之讹。

彼夸此竟，遂有斗茶之举。有其癖者，不能自己。

甚有士子终岁课读，所入不足以供茶费，亦尝试之，殊觉闷人。虽无伤于雅，尚何忍以有用工夫，而弃之于无益之茶也。

施鸿保《闽杂记》也说：漳泉各属，俗尚功夫茶。茶具精巧，壶有小如胡桃者，曰孟。

4 关于《潮汕工夫茶》的作文500字

功夫茶是潮汕一带品茶的一种风尚，以其独特、精细而闻名。

功夫茶起源于宋代，在广东的潮州府（今潮汕地区）及福建的漳州、泉州一带最为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。”

品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一，在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使侨居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品功夫茶这个风俗。

可以说，有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。所谓的功夫茶，并非是一种茶叶或茶类的名字。

而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。

操作起来需要一定的功夫，主要可以用二十个字来概括：乌龙入宫，淋盖刮沫、高冲低洒、关公巡城和韩信点兵。同样喝茶的礼节也要注意。

一般是三个茶杯放在一起，意为品茶，筛茶人一般是要等到别人喝完了才喝，这是对客人的尊重，还有喝茶的时候一定要拿离自己最近的那杯。（溧阳市社渚阿林 - 溧阳文学）潮汕人喝工夫茶可以说是茶浓情更浓。

5 潮汕功夫茶来源和典故

楼主你好工夫茶简介：工夫茶是潮汕一带品茶的一种风尚，以其独特、精细而闻名。

工夫茶不但在潮汕地区非常盛行，也延及福建的漳州、泉州和梅州的丰顺、大埔、梅县等地。潮州工夫茶（一）在潮汕饮食文化中，工夫茶可以同潮州菜比肩齐名。

许多外地人，是在潮州菜桌上见识了潮州工夫茶的。不管是因为口味不合而浅尝辄止，还是津津有味地慢品细呷，这一小盏酽香的热茶，总会给你留下深深的印象。

不过，饭桌上的工夫茶，并没有给你潮汕工夫茶的全貌。潮州工夫茶在中国茶艺之林一枝秀出，在于它的用器精细，冲饮程式讲究，能够将乌龙茶酽香的特色，淋漓尽致地显示出来。

潮州工夫茶中，充满着敬爱和谐的文化精神。潮州人的这种工夫茶俗是如何形成的呢？一、工夫茶名称的来历工夫茶的名称，至迟在清代雍正年间就已经出现在文献上。

岩茶为上，洲茶次之。岩茶北山者为上，南山者次之。

两山又以所产之岩为名，其最佳者，名曰“工夫茶 ”。工夫之上，又有“小种”，则以树为名，每株不过数两，不可多得。

乾隆十八年（1753），刘靖的《片刻馀闲集》也谈到：岩茶中最高者曰老树小种，次则小种，次则小种工夫，次则工夫花香，次则名（草头名）香。

阳羡（山+介）片，只蒸不炒，火焙以成；松罗龙井，皆炒而不焙，故其色纯。独武夷炒而兼焙，烹出之时，半青半红，青者乃炒色，红者乃焙色。

茶采而摊，摊而摝，香气发越即炒，过时，不及皆不可。既炒既焙，复捡去其中老叶枝蒂，使之一色。

释超全诗云，“如梅斯馥兰斯馨”，“心闲手敏工夫细”，形容殆尽矣。阳羡（山+介）片，松罗龙井，都是绿茶的名品。

这时，便可以入锅炒，边炒边揉，最后用焙笼烘干，就成了毛茶。再经过捡择重焙，才成为可以销售的“熟茶”。

可见，武夷岩茶的制作，要比绿茶多好几道工序。故尔，释超全用“心闲手敏工夫细”来形容它。

工夫茶的名称，或即由于它的制作精良而起。工夫茶制作的精良，在光绪十二年。

6 请问潮汕工夫茶的冲法有那些俗语

潮汕人嗜好喝工夫茶，对茶具、茶叶、冲法都极为讲究，要求十分严格，有一套精致的程序，因而有学者称“潮洲工夫茶”为中国茶文化的活化石。

选茶

冲制工夫茶应选用乌龙茶，尤其是福建安溪铁观音、武夷岩茶为佳。

选水

水质对茶味有很大的影响，以山水为上，江水为中，井水为下。山水尚分等级：“山顶泉轻清，山下泉重浊，石中泉清甘，沙中泉清洌，土中泉浑厚；流动者良，负阴者胜，山削泉寡，山秀泉神，其水无味”。江水应取于远离居民区者。井水应从常用井中汲取。

活火

“活火”，是指炭之有焰者。从前，潮州人煮茶，多用绞只炭，其优点是木脂尽脱烟臭无存，敲之有声，碎之莹黑；一经点燃，室中还隐隐可闻“炭香”。上品的橄榄核炭，是以橄榄核入窑窒烧，所成之炭用于烧水，焰火呈蓝色跳跃，火匀而不紧不慢。现在潮州人多用酒精、石油气之类简便的燃料。只有在高档的茶座才会用“活火”烧水。

茶具

工夫茶具大体相同，但精粗有别。常用器皿有：

l、茶壶。俗名“冲罐”，以江苏宜兴紫砂泥制者为佳。最受潮人看重的是“孟臣”、“铁画轩”、“秋圃”、“秋圃”、“小山”、“袁熙生”等。茶壶宜小不宜大，宜浅不宜深。其大小之分，视饮茶人数而定，有二人罐、三人罐、四人罐等。壶的深浅关系气味：浅能酿味，能留香，不蓄水。若去盖后浮于水中，不颇不例，谓之“水平”，能显示制工精巧均衡。

2、盖瓯。形如仰钟，有上盖、茶垫。盖瓯出水快、去渣易，潮人也乐意采用，尤其是遇到客多稍忙的场合，往往用它代冲罐。但因口阔，不能留香，因此只能权宜用之。

3、茶杯。以薄、洁为宜。目前流行的白玉杯为枫溪产，质地极佳。四季用杯，各有色别：春宜“牛目杯”。夏宜“粟子杯'，秋宜“荷叶杯”，冬宜“仰钟杯”。杯亦宜小宜浅：小则一啜而尽浅则水不留底。

4、茶洗。茶洗形若大碗，深浅色样各别。烹茶之家，必备三个，一正二副：正洗用以贮浸茶杯，副洗一以贮浸冲罐，一以储存茶渣及杯盘弃水。

5、茶盘。茶盘宜宽宜平，可容四杯，杯立平稳，取饮方便。

6、茶垫。形状如盘而小，用以放置冲罐、承受沸汤。

7、水瓶。水瓶贮水以备烹茶。瓶之造形，长颈垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者为佳品。

8、水钵。多为瓷制，款式亦繁，用以贮水，并配椰瓢掏水。

9、红泥火炉。红泥火炉，一般高六七寸，也有一种“高脚炉”，高二尺余，下半部有格，可盛榄核炭。

10、砂铫。俗名“茶锅仔”，轻巧美观。

11、羽扇。用以煽炉。

12、锡罐。名贵的茶叶应用锡罐贮藏。专茶专罐存放，避免混杂。

13、茶巾。用以净涤器皿。