.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
导读：如果孩子的早餐时间较短，那么可以考虑用三明治或菜肉馅的包子、豆浆或牛奶、煮鸡蛋、水果来作为早点。俗话说早饭要吃好，可以说一日三餐中最重要的就是早餐。早餐为何重要呢？因为人在早晨时，对能量的需求十分迫切。毕竟经历了一晚上的睡眠，头天吃下去的食
如果孩子的早餐时间较短，那么可以考虑用三明治或菜肉馅的包子、豆浆或牛奶、煮鸡蛋、水果来作为早点。
俗话说早饭要吃好，可以说一日三餐中最重要的就是早餐。早餐为何重要呢？因为人在早晨时，对能量的需求十分迫切。毕竟经历了一晚上的睡眠，头天吃下去的食物也早已被消化、被吸收，此时的肚子是空了的状态，身体急需补充热能及各种营养素。因此吃上一顿美味丰富、营养均衡的早餐，那既能够满足身体对能量的需要，让身体正常运转起来，也能让人精神饱满，应付一天的工作和生活。
尤其是正在上学的孩子。众所周知，我国的学生学习负担较重，一个上午一般要上四、五节课，而且还是主课。这意味着孩子必须要有充沛的精力，才能应付这样繁重的课业。如果不吃早餐或是早饭马马虎虎，那孩子便会饥肠辘辘，大脑兴奋性降低，注意力难以集中，这样的情况下，学习效果自然不好。
而孩子又是长身体的时候，不吃早餐或是早餐单一，也会对孩子的成长发育造成影响。因此，孩子的早餐一定得营养均衡、美味可口、健康卫生、体积适中，最好要荤素搭配、粗细混有、干稀适度。可是，如果孩子因为赶着上学上课，早餐时间较短，那该吃什么早点，才能满足以上标准，又能方便快速呢？
我认为，三明治或菜肉馅的包子、豆浆或牛奶、煮鸡蛋和水果，就能满足以上要求。首先，以上早点种类不仅方便烹煮，而且用时不长。就算赶不及自己做，那也很容易在正规卫生的店铺买到。加上这几种食物吃起来都很方便、快速，不存在用时过长、不方便吃的问题。
最关键的一点是，这几种食物的营养是比较均衡的。首先，三明治是两片面包夹着蔬菜、肉、奶酪、炼乳或是酱料，这完全满足荤素搭配、营养均衡的要求。而菜肉馅包子也同样符合。当三明治、包子配上豆浆或是牛奶，这又满足了干稀适度的要求，不会让整顿早餐干且难咽。而且豆浆牛奶能够补充蛋白质、钙等营养物质，这对孩子的身体发育很有好处。
煮鸡蛋也很好吃且方便吃，营养丰富，营养吸收率高，很适合脑力强度高的孩子。至于水果，它洗干净便能吃，而且能够补充多种维生素和营养物质，这对于孩子来说是很好的早点选择。
适合小学生托管班菜谱具体如下：
1、午餐：西红柿鸡蛋汤、花菜炒肉、胡萝卜炒肉、四季豆炒肉。
晚餐：萝卜大骨汤、土豆焖鸡块、炒鸡蛋、莴笋炒肉。
点心：汤面。
2、午餐：花甲豆腐汤、手撕包菜、红烧鸡腿、茄汁黄豆。
晚餐：胡萝卜大骨汤、豆角炒肉、白菜炖肉丸、松仁玉米。
点心：绿豆汤+面包。
托管班食谱遵循原则
一、食材新鲜安全
安全是托管班必须保证的首要要义，提供的餐饮服务也是如此。托管班在采购食材时，易腐烂的食材不宜买太多，天气热时应放冰箱储存。而且，托管班切不可在没有资质的生产厂家购买食材，避免带来安全隐患。
如果发现食材腐烂变质，托管班应立即处理掉。孩子的安全无小事，食品卫生安全也需要得到托管班的重视。
在没有发生安全事故前，托管班就要未雨绸缪，防患于未然，在平时采购食材时多加注意，避免孩子吃了托管班的饭菜而出现健康问题。
二、荤素搭配得当，营养均衡丰富
孩子的生长发育需要充足的营养，孩子生活在托管班，这项重任就交到了托管班手中。托管班要保证食材的多样性，这样才可以让孩子吸收更加均衡的营养。
而且托管班也要注重荤素的搭配，尽是荤菜不利于孩子的健康，而如果全是素菜孩子的营养也跟不上，荤素搭配才能相得益彰。
有些孩子爱挑食，这是一个十分不好的习惯，孩子在吃饭时老师也要多加督促，让孩子明白各种食材都需要珍惜，不能只偏好某一种食物。
三、注重烹调的美味
如果托管班能够烹调出美味可口的食物，那么孩子会因此而爱上托管班的饮食，从而爱上托管班。美味的饭菜对孩子的吸引力是非常直接的，所以托管班可以改善烹饪方式，做出更加营养美味的食物，吸引孩子，同时也能够吸引家长。
适合小学生托管班菜谱如下：
1、食物多样化。首先小学托管班在准备食物的过程中要准备多样化的食物，要满足人体所需的全部营养素，必须保证食物的多样性。每天的菜谱至少需要保证4-7个营养性食品组，且每天不能重复。
2、均衡各类食品。不同食物具有不统一的营养成分，身体对各类营养成分都有一个量的要求，摄入过多或者过少都不行。小学托管班营养食谱的制定过程中需要注意按比例搭配食物，注意同组食物之间的搭配，比如粗细搭配，深色与浅色蔬菜搭配，鱼禽肉类的搭配等等。
3、按时就餐。一日三餐是符合人体消化系统的生理特点，若餐间多吃零食会影响正餐摄入食物的数量。有的学生经常购买路边摊食物，这些食品大多成分单一，存在食物卫生问题，解决这样的现象需要托管班同家长共同沟通。
4、安静的就餐环境。托管班要帮助孩子建立安静的就餐环境，培养孩子们细嚼慢咽的饮食习惯，可以适当的搭配舒缓的音乐，有利于孩子保持愉快的情绪。餐桌不是纠正孩子不良饮食习惯的场所，应加强平时的教育，而不是在就餐时纠正孩子。
主食：金银卷(面粉、黄玉米粉、麻酱、盐)。
副食：清蒸鲜鱼（姜米醋汁各种鲜鱼、调味品）。
草菇扒时蔬(绿叶菜、草菇、调味品)。
小菜：拌腐竹(水发腐竹、煮花生米、莴笋、胡萝卜、调味品)。
汤：绿豆汤
第二种
主食：米饭
副食：清炖排骨藕(排骨、腔骨均可，鲜藕，调味品)。
豆豉辣椒炒豆腐(卤水豆腐、豆豉、干辣椒、调味品)。
小菜：拌海蜇(海蜇、金针菇、黄瓜丝、调味品)。
雷人下饭菜
1 韭菜苔洗净，去掉老根和韭菜花，切成05cm的小粒；朝天椒洗净切碎；老姜切末；蒜拍破，切成蒜末备用
2 加入猪绞肉快速炒散，待肉变色，加入白酒翻炒片刻，然后加入生抽和白砂糖翻炒均匀，盛出备用。
3 大火加热炒锅中的油至4成热，放入蒜末、姜末、朝天椒碎和永川豆豉煸炒出香味，加入韭菜苔翻炒至韭菜苔微微变色，放入炒好的肉馅即可出锅装盘。
小贴士
这道菜使用的主要食材是韭菜苔，也就是韭菜花的茎，口感脆嫩，香气浓郁。如果手边没有韭菜苔，也可以用蒜苔代替，效果也不错。
