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导读：没有生日蛋糕的古代，人们还有更多东西可以庆祝生日。比如长寿面、寿桃、还有煮鸡蛋等等。过生日吃煮鸡蛋，古代小孩子生日必需品。古代的小孩子过生日是不能用寿字的，只能叫生辰。在生日这天，家里的长辈会用鸡蛋在小孩儿身上滚一圈，表示小孩儿的运气会随着
没有生日蛋糕的古代，人们还有更多东西可以庆祝生日。比如长寿面、寿桃、还有煮鸡蛋等等。
过生日吃煮鸡蛋，古代小孩子生日必需品。
古代的小孩子过生日是不能用寿字的，只能叫生辰。在生日这天，家里的长辈会用鸡蛋在小孩儿身上滚一圈，表示小孩儿的运气会随着生辰的到来一起滚滚而来。然后再把这个鸡蛋煮熟了给孩子吃。小时候每次过生日，我老妈都是煮的鸡蛋，那时候没有生日蛋糕，那一个煮鸡蛋简直就是一整年的盼望。
过生日吃长寿面，面长寓意脸长，寿命也长。
古人做什么事情都喜欢给它整个来源，而吃长寿面也是如此。因为脸也叫面，所以面也代表着人的脸，或者说代表着人的寿命，因为相术上说人中的长短代表着人的寿命长短。古代人到了过生日的时候，总是会用面粉做一份长寿面，让过生日的人吃，寓意他能够长命百岁。我记得之前还有听人说过长寿面一整碗都是一根面条做的，吃的时候不能咬断，现在想想大概是个笑话，做起来挺不容易的。
过生日面粉做寿桃，希望长辈长寿安康。
古代的中老年人过生日叫过寿。这些人过生日的时候，家里人就会用面粉做出很多造型不同的馒头，最普遍的就寿桃。用发面蒸好的寿桃，出笼的时候在桃尖的位置摸上粉红色，在叶子的位置抹上绿色，看上去非常的喜人。寿桃的味道一般，但是寓意确实非常的好的。
条件好的家庭，还会在过生日这一天大摆宴席，宴请亲朋好友们相聚一堂，一起庆祝寿星老的生日。
在中国民间传统历来就有生日吃长寿面的习俗，代表著人们对未来的一种美好愿望。
制作面条的三种方法：
1、拉抻法：将经过充分熟化的面团反复拉抻成为面条。这种方法多为手工操作，经验性强，对面粉质量和熟化要求相当严格。
2、擀压法：将面团先反复擀压或碾压成片。一般大宗市售机制新鲜切面属于这一类，再加上晾干、切断、包装等环节则成为挂面。
3、挤压法：将面团放在压模中加压，面团从模孔中挤出成条。这种面条又特称作“饸饹”。用掺小麦的粗粮粉或全部粗粮粉制作面条时常用这种方法。
扩展资料：
吃长寿面的历史起源
相传，汉武帝一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说：《相书》上讲，人的人中长，寿命就长，若人中1寸长，就可活到100岁。”大臣东方朔听后就大笑。
汉武帝问他笑什么，解释说：“人活100岁，人中1寸长，彭祖活了800岁，他的人中就长8寸，那他的脸有多长啊。” 众人闻之也大笑起来，但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。
脸即面，那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。
渐渐地，这种做法又演化为生日吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。一般来说，长寿面整碗只有一根面条。吃的时候最好不要弄断，这一习俗一直沿袭至今。
中国古代在小孩“周岁”时行的礼是抓周礼。抓周礼是庆贺幼儿周岁生日的主要礼仪，这种礼仪在我国北齐（550-577年）时期就已存在，到了宋朝时期（960-1279）更加盛行，称作“拈周试睟”，后来在民间称作“抓周”。
抓周礼的核心是对生命延续、顺利和兴旺的祝愿，反映了父母对子女的舔犊深情，是父母为了给孩子筑基“培德树人”而进行的信仰风俗，在客观上预示母亲计划如何对宝宝童蒙养正。这种习俗在民间流传已久，是小孩周岁时举行的一种预测前途和性情的仪式，是第一个生日纪念日的庆祝方式。
抓周礼以主宾入礼、长辈上坐、母亲梳头、父亲上香、长辈祈福、宝宝抓周、周岁长寿宴等七个核心仪轨进行。主宾入礼，是根据主人及宾客按长幼有序列坐。正坐后，主持人颂吉祥语开启宝宝周岁抓周礼，执礼官引领宝宝的父亲向宝宝的祖父母行礼并扶长辈上座。
遥叩芳辰、生辰吉乐。另外古人多数“祝寿”，而不是“过生日”。
如月之恒，如日之升，如南山之寿，不骞不崩，如松柏之茂，无不尔或承。
古代称为寿诞，俗称做寿、做生日，指十年一次的大生日。只有十岁的小孩或五十岁以上老年人才过生日。老人要做寿宴，客人要送寿礼。
祝福孩子的话一般是：长命百岁；或祝愿将来：出人头地、飞黄腾达之类的。
祝福老人一般是与福寿相关的话，如：寿比南山松不老，福如北海水长流。
中国讲究尊老重贤，只有老年人，才能过大寿。新生婴儿满周岁时，会举行“抓周”。以后每年过生日，往往是父母煮几个鸡蛋就糊弄过去了，这叫“小生日”。直到60岁才有资格贺“寿”，也就是过“大生日”。此时，可以大摆戏台，亲朋好友还会送上珍贵的礼物和美好的祝福。
扩展资料：
寿诞，指为老人祝寿是传统的敬老习俗。寿日这天，儿女、亲友们带着寿礼、肉类、酒、茶及其他礼品来为老人祝寿。
为老人祝寿是传统的敬老习俗。寿日这天，儿女、亲友们带着寿礼、肉类、酒、茶及其他礼品来为老人祝寿。家中置办丰盛的酒宴，老人穿戴一新居于首座，全家一一敬酒，祝老人健康长寿。进入20世纪90年代，城镇家庭到酒店为老人祝寿者渐多，有的到电视台、广播电台点歌或包一场**为老人贺寿。是日，因儿女聚齐，大都照全家福。
参考资料：
冠礼，是古代嘉礼的一种。为汉族男子的成年礼。成年礼起源于原始社会，表示男女青年至一定年龄，性已经成熟，可以婚嫁，并从此作为氏族的一个成年人，参加各项活动。成年礼（也称成丁礼）由氏族长辈依据传统为青年人举行一定的仪式，才能获得承认。华夏族的成年礼，为男子冠礼，女子笄礼。经书记载，实行于周代。按周制，男子二十岁行冠礼，然天子诸侯为早日执掌国政，多提早行礼。传说周文王十二岁而冠，成王十五岁而冠。古代冠礼在宗庙内举行，日期为二月，冠前十天内，受冠者要先卜筮吉日，十日内无吉日，则筮选下一旬的吉日。然后将吉日告知亲友。及冠礼前三日，又用筮法选择主持冠礼的大宾，并选一位“赞冠”者协助冠礼仪式。行礼时，主人（一般是受冠者之父）、大宾及受冠者都穿礼服。先加缁布冠，次授以皮弁，最后授以爵弁。每次加冠毕，皆由大宾对受冠者读祝辞。祝辞大意谓：在这美好吉祥的日子，给你加上成年人的服饰；请放弃你少年儿童的志超，造就成年人的情操；保持威仪，培养美德；祝你万寿无疆，大福大禄。然后，受礼者拜见其母。再由大宾为他取字，周代通常取字称为“伯某甫”（伯、仲、叔、季，视排行而定）。然后主人送大宾至庙门外，敬酒，同时以束帛俪皮（帛五匹、鹿皮两张）作报酬，另外再馈赠牲肉。受冠者则改服礼帽礼服去拜见君，又执礼贽（野雉等）拜见乡大夫等。若父亲已殁，受冠者则需向父亲神主祭祀，表示在父亲前完成冠礼。祭后拜见伯、叔，然后飨食。此加冠、取字、拜见君长之礼，后世因时因地而有变化，民间自十五岁至二十岁举行，各地不一。清中期以后，多移至娶妇前数日或前一日举行。某些地区自宋代以来，仪式简易，不宴请宾客，仅在本家或自家范围内进行。《仪礼士冠礼》贾公彦疏：“诸侯十二而冠也。若天子，亦与诸侯同，十二而冠《大戴礼》云：‘文王十三生伯邑考’，《左传》云：‘冠而生子，礼也。’”又《仪礼士冠礼》：“始加（冠）祝曰：‘令月吉日，始加元服，弃尔幼字，顺尔成德。寿考惟祺，介尔景福。’再加曰：‘吉月令辰，乃申尔服，敬尔威仪，淑慎尔德。眉寿万年，永受胡福。’三加曰：‘以岁之正，以月之令。咸加尔服。兄弟具在，以成厥德，黄老无疆，受天之庆。’”宋朱熹《朱子语类》卷八九：“[冠礼]是自家屋里事，有甚难行？关了门，将巾冠与子弟戴，有甚难？” 一、冠礼的年龄和时间 《礼记·曲礼》说“男子二十冠而字”，先民以男子20岁、女子16岁为成人的年龄门槛。冠礼基本上在此时举行；同时也考虑到现实情况——由于我们现在大多数高中生毕业的年龄在18岁，这基本是一个人生的分界点，“18岁成人”不仅符合时代特点和法律要求，也结合了当代青年人身体发育成长的规律，因此我们建议：举行冠礼的时间，最好在行礼者18岁生日前后。当然，一些已过18岁的年轻同胞，出于对民族文化的热爱和对冠礼的实践愿望，虽然已参加过学校组织的“成人仪式”，但也可以参加冠礼活动。不过，宜在20岁之前而不宜过晚。 冠礼的日期，古人是通过“筮日”即用占筮的方式加以确定。此当弃之不用。我们建议，具体日期的选择应遵循以下原则： 1、单独举礼时，定在成人者生日（公历农历皆可）或对其有重要意义的日子。（各家庭根据具体情况酌定）考虑到成人者基本为有上学时间安排的中学生，我们建议，举礼日可向学校请假一天（或半天），而学校也应该给假一日以方便孩子们在家举行冠礼。（期待这能成为一种传统） 2、集体举行冠礼时，宜定在有文化内涵及纪念性意义的日子。比如国庆节、春节、中秋节、清明节、女儿节（特别适合女孩子行笄礼）、黄帝诞辰日、孔子诞辰日、抗战胜利纪念日等等。 二、冠礼的地点 古时冠礼在“家庙”之中进行，并且在正堂东边还需搭建设施，称为“东房”。考虑到现实情况，我们建议，单独举礼时，可在家庭及附近的开阔地带。集体举礼时，可在学校广场、学校大厅、公共文化场所（尤以文庙等处为佳）等地。尤其是单独举礼时，因为现实居住条件的制约，应该灵活处理。如果有单独的庭院的，可在家里的庭院中进行。如果是住高层楼房的，在家居面积很大的条件下，可以把客厅专门腾空，做适当的布置后举行。否则，居住面积不大的话，还是最好到小区广场、草坪等比较开阔的地点举行。当然，也可以暂借一些公共文化场所的厅堂等进行。为了其神圣性，必须是一个相对安静的场合 古时行冠礼有所谓“阶”的讲究，有司（捧冠的人，也称执事）依次排开，正宾在为冠者“三加”时需要依次走下不同的“阶”。曾有实践者，在院落地面上划出房子及阶型，我们认为其实可以不必过于拘泥。只要掌握大致的方位讲究，有司依次托盘捧冠站好就可以了。 三、冠礼的参加人员 参照古礼要求，结合时代实际，我们建议组织以下人员参加冠礼（当然，也未必需要过于拘泥，可根据实际情况酌定）。这是单独举礼时的人员，若是集体冠礼，可酌情增加规模。 ①冠者1人（就是举行成人仪式的成年者本人） ②主人2人（按照古代的宗族制度，必须由宗子等男性宗亲长辈担任，一方面严格的宗族制度在今天并没有普遍流传；另外，主人只限定于男性宗亲，本身具有一定历史观念的局限，所以，当今作为主人的，冠者的父母双亲比较合适。） ③正宾1人 （就是为冠者担任加冠的德高望重的那个人）对即将成年的男孩子，必须强调其作为男性的社会角色，正宾必须符合德高望重的要求，才可作为及冠者的人生向导和社会楷模。其威严的祖父、父亲等男性长辈应该是最合适的人选；儒家文化里有尊师重教的传统，所以，请德高望重的师长担此责任也是不贰之选。） ④赞者1人（就是协助正宾加冠的助手，也协助冠者梳发、更衣等，可选择师长、兄姊、好友等适当人选） ⑤有司3人（即为冠者托盘准备所加之冠的人，可选择好友、兄弟姐妹等适当人选） ⑥客人若干（可邀请师长亲友等若干人观礼） 四、冠礼所需的服饰及摆放方法 宜遵循古制，以周制、汉制、唐制、明制为宜，综合各种因素考虑，我们建议以明制为标准范本。建议准备以下汉服以行冠礼：（具体名词无法详细解释，请参考天汉网有关汉服知识帖） 童子服：即未行礼之前换上的汉服。叫做采衣。这种衣服以缁布为衣，而饰以锦边，锦一般用朱红色。穿采履。可以暂穿普通的布鞋。正式举礼之前，孩子脱去平常的衣服沐浴后换上童子服。 “初加”所用：幅巾、深衣、大带、纳履。考虑到汉式鞋子复兴的实际，在整个冠礼过程中，可以一直穿布鞋而不必更换。准备一件直裾深衣，一条普通大带。 “再加”所用：帽子、襕衫、革带、系鞋。 “三加”所用：幞头、公服、革带、纳靴。 考虑到现实情况和同胞的各种实际困难，我们可以暂时不必拘泥于那么多，我们设计了最简化版本的冠礼所需服饰清单（简化版冠笄之礼的具体操作详见第五部分） 中衣1件（代替童子服），比较好的深衣1件（举礼过程中可不更换），自制软裹幞头1个或可系带的小巾1个（因为没有那么多冠可加了，所以奉冠的有司可撤减为一人），布鞋1双。 衣服的摆放方位：公服、襕衫、深衣，分别叠好、衣领朝东，由北向南依次置于席上，席置于场地东侧。 将要加的冠，由三位有司捧在盘里，立于场地西册，面朝南，从东到西排开，依次是：幞头、帽、巾。 除冠者外，其它包括主人在内的参礼人员，有汉服最好，没有也可以着日常服装，但应注意庄重和整洁。忌披头散发、穿脱鞋、短裤等装束。需要特别注意的是，不应穿APEC会议装、中山装、旗袍等衣服。 五、冠礼所需的其它物品准备 基本同笄礼，故略。 六、冠礼中所用到的常用行礼动作 ①正规揖礼：左手压右手（女子右手压左手），手藏在袖子里，举手加额，鞠躬九十度，然后起身，同时手随着再次齐眉，然后手放下。 ②正规拜礼：直立，举手加额如揖礼，鞠躬九十度，然后直身（这段叫鞠躬），同时手随着再次齐眉。然后双膝同时着地，缓缓下拜，手掌着地，额头贴手掌上（这叫拜），然后直起上身，同时手随着齐眉（这叫兴）---然后根据礼节，平身或再拜……平身时，两手齐眉，起身，直立后手放下。 七、冠礼仪程中的取“字”问题 先民姓氏文化中的表“字”风俗，这也是冠礼中很重要的仪式程序之一。 姓、名、字、号，是汉民族文化中完整的姓名结构，先民中许多历史名人都有神采飞扬的“字”与“号”。近年来一些专家学者呼吁，恢复国人取字的风俗，并从历史、社会、文化等各个层面论述了其积极价值。我们建议，举行冠礼的家庭，不妨尝试给孩子取一个意韵隽永、有励志作用的格调高雅的“字”，至少，它会给孩子们的一生带来更加丰富的人生体验，有百益而无一害。 具体的起法，研究传统姓名文化的人士皆指出，表“字”重在激励人生，重在鞭策与鼓励之情。取字者，在传统冠礼的设计中，多被赋予了德高望重的主宾，我们建议，冠者父母亲若有意给孩子取字，不妨先行和正宾商议，倾听其意见后加以确定，然后在正式举礼时由主宾亲自授予冠者，此程序古礼称为“字冠者”。 八、关于举礼前的沐浴 古时行冠礼及其它仪礼，提前沐浴斋戒大都是不可或缺的环节。清爽和卫生固然是讲究的原因，但更重要的是借此表达对文化传统的敬意、塑造仪式的神圣性和庄重感。试想，形容邋遢蓬头垢面的孩子，即使穿上美丽的成人礼服，也没有多少庄重和神圣可言。冠礼前的沐浴，原则上，每个参礼及观礼者都应做好，尤其是冠者、主人、正宾、赞者、有司等主礼人员，重点是冠者和正宾。冠者沐浴更衣，可表达对成长的期待、对神圣仪礼的敬畏，正宾神清气爽举止得当，可体现对主人盛情邀请的尊敬和感谢、对冠者成年庄严时刻的尊重。尤其是作为冠者的孩子，都是青春活泼的少年，常喜运动，爱出汗，更要悉心沐浴更衣，做到干净、得体。依据传统，举礼时冠者需要着袜正坐于席上，预先搞好卫生，也可以避免可能产生的不雅及尴尬。 九、冠礼的仪程 基本同笄礼，惟有所加元服不同，分别为：幞头、帽、巾。程序略。 十、仪式中礼辞的撰写 主要有两种，一种是冠礼赞辞，一种是冠者誓词。可以参考海内外公祭黄帝孔子等所写礼辞，结合举礼学校特点，由教师和学生自行撰写。格式上宜采用诗经式的四言诗文。 古代嘉礼的一种。为汉族男子的成年礼。成年礼起源于原始社会，表示男女青年至一定年龄，性已经成熟，可以婚嫁，并从此作为氏族的一个成年人，参加各项活动。成年礼（也称成丁礼）由氏族长辈依据传统为青成人举行一定的仪式，才能获得承认。 华夏族的成年礼，为男子冠礼，女子笄礼。经书记载，实行于周代。按周制，男子二十岁行冠礼，然天子诸侯为早日执掌国政，多提早行礼。传说周文五十二岁而冠，成王十五岁而冠。古代冠礼在宗庙内举行，日期为二月，冠前十天内，受冠者要先卜筮吉日，十日内无吉日，则筮选下一旬的吉日。然后将吉日告知亲友。及冠礼前三日，又用筮法选择主持冠礼的大宾，并选一位“赞冠”者协助冠礼仪式。行礼时，主人（一般是受冠者之父）、大宾及受冠者都穿礼服。先加缁布冠，次授以皮弁，最后授以爵弁。每次加冠毕，皆由大宾对受冠者读祝辞。祝辞大意谓：在这美好吉祥的日子，给你加上成年人的服饰；请放弃你少年儿童的志超，造就成年人的情操；保持威仪，培养美德；祝你万寿无疆，大福大禄。然后，受礼者拜见其母。再由大宾为他取字，周代通常取字称为“伯某甫”（伯、仲、叔、季，视排行而定）。然后主人送大宾至庙门外，敬酒，同时以束帛俪皮（帛五匹、鹿皮两张）作报酬，另外再馈赠牲肉。受冠者则改服礼帽礼服去拜见君，又执礼贽（野雉等）拜见乡大夫等。若父亲已殁，受冠者则需向父亲神主祭祀，表示在父亲前完成冠礼。祭后拜见伯、叔，然后飨食。此加冠、取字、拜见君长之礼，后世因时因地而有变化，民间自十五岁至二十岁举行，各地不一。清中期以后，多移至娶妇前数日或前一日举行。某些地区自宋代以来，仪式简易，不宴请宾客，仅在本家或自家范围内进行。 《仪礼士冠礼》贾公彦疏：“诸侯十二而冠也。若天子，亦与诸侯同，十二而冠《大戴礼》云：‘文王十三生伯邑考’，《左传》云：‘冠而生子，礼也。’”又《仪礼士冠礼》：“始加（冠）祝曰：‘令月吉日，始加元服，弃尔幼字，顺尔成德。寿考惟祺，介尔景福。’再加曰：‘吉月令辰，乃申尔服，敬尔威仪，淑慎尔德。眉寿万年，永受胡福。’三加曰：‘以岁之正，以月之令。咸加尔服。兄弟具在，以成厥德，黄老无疆，受天之庆。’”宋朱熹《朱子语类》卷八九：“[冠礼]是自家屋里事，有甚难行？关了门，将巾冠与子弟戴，有甚难？”
参考资料：
小孩出生第二天要做“三朝”。小孩出生后，大都紧闭双眼，总要到三朝(即三天)或三朝以后才睁开。按旧俗，孩子睁开眼后要先看父亲，后看母亲，然后再看其他亲友，以示永远孝顺父母。这时来探望的亲戚朋友往往馈赠鸡蛋、红糖、小孩衣物等礼物祝贺。其中鸡蛋染成红色，称为“红蛋”，因是贺喜，故也称“喜蛋”。
一斋戒
《颜氏家训》是最早提到庆祝凡人生日的，其中表达了一个观念，即在生日那天不庆祝本人的生日，而是要向父母表示感谢。常言道，孩子的生日就是母亲的受难日。母亲生下一个孩子需要经历十月怀胎的辛苦，生下孩子后还要夜以继日地喂奶把他抚养长大成人，甚是辛苦。因此在民间有一种说法就是通过生日来追思母亲分娩时的痛苦，感激母亲的哺育。南朝的梁元帝每到生日这天都需要斋戒，举办佛教集会，宣讲佛法来过生日，借此来感激父母。
二抓周
这个习俗也延续到了现在。新生婴儿满周岁时会举行抓周仪式，在床前摆上笔墨纸砚、钱币、吃的、玩具等等，让小孩坐在床前不给他们任何指示，任由他们随意随性去抓。看看他们先抓什么后抓什么，以此来分析他们的兴趣，预测他们未来的前途。这个习俗在唐宋时期非常流行，当时无论是穷人家还是富人家都非常重视这个习俗。
三吃长寿面
这个习俗即使在现在也是很常见的，现在很多人过生都会吃一碗长寿面。这个习俗源于西汉年间。汉武帝一天和大臣们聊天说,“人的人中长，寿命就长，若人中一寸长，就可以活到一百岁。”东方朔听了以后大笑，说要是按照这个说法彭祖活了800岁，他的脸就有8寸长，那得多长啊。后来变通了下方法，脸就是面，脸长就是面长，所以渐渐就演变成吃面来达到长寿的愿望了。
由此可见，古人过生日还是比较有仪式感的。
