苹果树组织的形成是？
导读：1主干 2主枝 3中干 4辅养枝 5延长枝 6枝组（2）树体各部位名称 苹果的树体，可分为地上和地下两大部分：地下部分包括整个根系，主要有立根、侧根和须根；地上部分包括干、枝、芽、叶、花、果实等。了解苹果树体及各部器官，特别是枝、芽的特性，

1主干 2主枝 3中干 4辅养枝 5延长枝 6枝组

（2）树体各部位名称 苹果的树体，可分为地上和地下两大部分：地下部分包括整个根系，主要有立根、侧根和须根；地上部分包括干、枝、芽、叶、花、果实等。了解苹果树体及各部器官，特别是枝、芽的特性，是为了更好地利用这些特性，进行修剪调节和控制，获得优质高产果品，增加经济效益。

①根 是苹果树体的重要组成部分。根系除有吸收、贮存营养和水分的功能外，还有固定整个树体的作用。所以，根系的大小，生长的好坏和入土的深浅，对地上部各器官的生长发育，产量高低和寿命长短，都有直接影响。当然，地上部生长的好坏，也会影响根系的生长发育和吸收。

由主干向下垂直生长的大根，叫做主根；由主根分生出来的根，叫做侧根；由侧根分生出来的根，叫做须根。在须根的先端密生根毛。根毛有吸收水分和养分的功能，所以，根毛越多，吸收水分和养分的功能也就越强，反之就弱。在果树生长期间，须根上可以不断地分生大量根毛。根毛的寿命很短，一般只有15～20天。但由于须根的不断伸长，根毛也就不断地随之形成，所以，在果树生长期间，能使地上部经常不断地获得水分和养分的供应。

②根颈 根与地上部的交界处，也就是主干与主根相接的地方，叫做根颈。根颈是全树最敏感的部位，秋季停止生长最晚，春季解除休眠最早，所以，在冬、春季比较寒冷的地区，根颈比其他部位容易遭受冻害。

③树干 乔砧苹果树，从根颈以上到着生第1个分枝的地方，叫做树干，也就是主干。

主干除支撑整个树冠的枝系以外，由根部吸收的水分和养分，需要经过主干运送到地上部的各个器官中去，由地上部的叶片所制造的碳水化合物，也要经过主干输送根部。所以，树干也是地上和地下部营养输送和交换的交通要道。树干的高低，是否健壮和完整，对地上部的枝叶和地下部根系的生长，都有重要作用。

④树冠 在树干以上着生的枝条，统称为树冠。树冠是由多种枝条所组成。这些枝条，因其着生部位、长势以及功能等的不同，又可分为：中心领导枝、主枝、侧枝、延长枝和辅养枝等；这些枝条又根据其是否结果而分为营养（发育）枝和结果枝。

中心领导枝，也称中央领导枝或中央领导干，或简称中干，是树冠中心直立或弯曲向上生长的骨干枝条。中干位于全树的中央，是树体的主轴。主枝、侧枝、裙枝、辅养枝及部分枝组，都着生在中干上。中干的长短，决定树冠的高低。中干与主枝，既相互促进，又相互制约。

主枝，是从中心领导枝上分生出来的大枝，是树冠的主要骨架。根据主枝在中干上的着生位置，又把离地面最近的主枝，称为第1主枝，依次向上则称为第2主枝和第3主枝。在生产中，习惯上又把第1、2、3个主枝，称为第一层主枝。由于各主枝的着生位置不同，而构成多种不同的树形。所以，在修剪过程中，应按预定树形，选留着生位置、距离、角度、方位都比较适宜，而且长势较强的枝条作为主枝。

侧枝，是从主枝上分生出来的枝条，在侧枝上再分生出的枝条，则称为副侧枝。侧枝和副侧枝是扩大树冠，着生各类枝条和结果枝组的部位。因此，在修剪过程中，要根据树形的要求，有意识地选留和培养侧枝，并使这些侧枝均匀地着生于主枝上，以利于各类枝组的配置和结果。

中心领导枝、主枝和侧枝，是构成树冠的骨架，所以，这几种枝条，又统称为骨干枝。在骨干枝上或两个骨干枝中间所着生的枝条，是暂时用于补充空间、辅助骨干枝生长用的，所以叫做辅养枝，而有些是长期保留，用于结果和扩大结果面积的，称为结果枝组。在苹果幼树和初果期的树上，适当多留些辅养枝，有利于骨干枝的健壮生长、增强树势、扩大树冠和早期结果，所以，辅养枝是初果期苹果树的主要结果部位。随着树冠的扩大和结果部位的增多，树冠出现郁闭、内膛光照不良时，有些辅养枝可以疏除，而有些辅养枝仍需保留，但要根据空间大小，逐步改造为结果枝组。

⑤营养枝 也称发育枝，就是没有着生花芽和果实的枝条，是培养各级骨干枝和结果枝组的基础。着生在各级枝条先端的发育枝，可使各级枝继续延长生长，所以称为更长枝；着生在中、下部的发育枝，也称为侧生枝，可用于培养侧枝、副侧枝或结果枝组。发育枝又因其长短和质量的不同而分为：长枝、中枝、短枝、叶丛枝和徒长枝5种。长度在35厘米以上，且具有春、秋梢的枝条，为长枝；51～35厘米的为中枝；06～50厘米的为短枝；05厘米以下的为叶丛枝；由隐芽和不定芽萌发的、组织不充实的枝条为徒长枝。

在苹果树上，短枝是形成花芽的主要枝类，丰产树，多是健壮短枝多，长枝、弱枝少；苹果树在盛果期以前，徒长枝一般没有利用价值，所以应该及早从基部抹除，以节省营养；进入衰老期的苹果树，需要利用徒长枝进行更新时，应及早摘心，促其充产、健壮。

当年抽生并带有叶片的枝条，称为新梢。由于新梢形成的时间不同，又可分为春梢和秋梢。春季萌发，夏季停止生长的部分，叫做春梢；秋季抽生的部分，称为秋梢。春梢组织充实，芽体饱满，叶片肥厚，光合效能高；秋梢组织不充实，叶片小而薄，芽体也多不饱满，冬季较易遭受冻害。春梢和秋梢交界的地方，有一段生长缓慢，节间很短，叶片很小、芽体也不充实的部份，称为“环痕”。修剪时在此处短截，或者发枝很弱，或者根本不发枝，所以，此处又称为“盲节”。修剪中称为“戴帽”修剪的，也就是在此处（盲节）短截。

新梢上着生的叶片，是果树进行光合作用，制造营养物质，供给地下根系和地上各部生长发育的主要器官，是树体生长发育所必不可少的部分。因此，促进新梢的健壮生长，是苹果优质丰产的基础。

有些长势较旺的品种，或土层深厚，土质肥沃，肥水充足的苹果园，在新梢加长和加粗生长的同时，其叶腋间的侧芽，有时也能在形成的当年萌发成为新梢，这种由当年生枝所抽生的新梢，一般称为副梢，或者称为二次枝。

⑥结果枝 凡着生花芽能够开花结果的枝条，称为结果枝。品种不同，结果枝上花芽着生的部位，也不完全一样。多数苹果品种的花芽，着生在结果枝的顶端，所以叫做顶花芽。有些品种如富士系、金冠系及小叶子等，在新梢的叶腋间，也能形成花芽，因这种花芽着生在叶腋间，所以又称腋花芽。

由于结果枝的长短不同，又可分为长果枝、中果枝和短果枝。长度在5厘米以下的果枝，称为短果枝；长度在51～15厘米的果枝，称为中果枝；长度在151厘米以上的果枝，称为长果枝。

苹果的品种不同，树龄不同，长势强弱不同，长、中、短果枝的比例是不一样的。乔砧苹果树和幼树，一般长果枝较多；矮砧苹果和短枝型品种，中、短果枝较多。各种果枝的结果能力也不一样。因此，在进行修剪之前，先要弄清不同品种、各种果枝的着生情况，并据此采取相应的修剪措施。

每个花芽所着生的花，其开放的先后，都有一定的顺序。苹果树是中心花先开。在正常情况下，先开的花结果最好，所以，疏花疏果时，应尽量选留中心花中心果。

附：苹果综合标准

(DB/3700 B31007-90)

1 主题内容与适用范围

本标准规定了苹果综合标准中涉及的主要名词、术语的概念和规范化解释。

核桃树如何整形定杆：

核桃树整形就是在树冠形成过程中，通过人们的干预，有目的的培养具有一定结构和有利于生长和结果的良好树形。

1干形

主要是树干的高度和培养树干的方法。树干也叫主干，是指树木从根颈起到第一个主枝基部之间的部分。树干的高低对于冠高、生长与结实、栽培管理、间作等关系极大，应根据核桃树的品种、生长发育特点、栽培目的、栽培条件和栽培方式等因地因树而定。

（1）定干高度

鉴于我国目前栽培的晚实核桃树和早实核桃树条件千差万别，栽培方式也不尽相同，所以定干高度也有所区别。晚实核桃树结果晚、树体高大，主干留得高一些。由于株行距也大，可长期进行间作。为了便于作业，干高可留20m以上；如考虑到果材兼用，提高干材的利用率，干高可达30m以上。早实核桃由于结果早，树体校小，干高可留得矮一些。拟进行短期间作的核桃园，干高可留08—12m；早期密植丰产园干高可定为03—10m。

（2）定干方法

由于晚实核桃树与早实核桃在生长发育特性方面有所不同，其定干方法也不完全一样。在正常情况下，2年生晚实核桃树很少发生分枝，3—4年生心后开始少量分枝，高生长一般可达2m以上。达到定干高度时，可通过选留主枝的方法进行定干。具体做法是，在春季发芽后，在定干高度的上方选留一个壮芽或健壮的枝条，选做第一个主枝，并将该枝或萌发芽以下的枝芽全部剪除。如果幼树生长过旺，分枝时间延迟，为了控制干高，可在要求干高的上方适当部位进行短截，促使剪口芽萌发，然后选留第一主枝。对于分枝力强的品系，只要栽培条件较好，也可采用短截的方法定干。如果栽培条件差，树势好，采用短截法定干，容易形成心形，故弱树定干不家采用短截的方法。

早实核桃在正常情况下，2年生开始分枝并开花结实，每年高生长可达06—12m。其定干方法可在定植当年发芽后，进行抹芽作业。即定干高度以下的侧芽全部抹除。若幼树生长未达定干高度，翌年再行定干。遇有顶芽坏死时，可选留靠近顶芽的健壮侧芽，使之向上生长，待达到定干高度以上时再行定干。定干时选留主枝的方法同晚实核桃。

2培养树形

核桃树同其他果树一样，需要有一个良好的树冠形状。良好的树形应该是结构均衡、充分占有空间，能最大限度的利用光能，有利于大量结果枝的形成，并具有足够的承载能力。根据树种生长发育特性各地实践经验，核桃树形以自然半圆形或圆头形为好。培养树形主要靠选留主、侧枝和处理各级枝条的从属关系来实现。树体结构是树形的基础，而树体结构是由主干和主、侧枝所构成。因此，培养树形主要是配备好各能骨干枝或者叫搭好的树冠骨架。核桃树的树体结构基本上有两种树形式：一种是有中央领导干，其上分布着生6—7个主枝构成；另一种是无中央领导干，由2—4个主枝构成。两种树形的简要培养过程如下。

（1）有中央领导干的树形 也称主干形。一般有6—7个主枝，分2—3层配置（图1）

第一步：定干当年或第二年，在中央领导干定干高度以上，选留3个不同方位（水平夹角约120。），生长健壮的枝或已萌发的壮芽，培养为第一层主枝，层内距离不少于20cm。一年一次完成或分两年选定均可。但要注意如果选留的最上一个主枝距主干延长枝顶部过近或第一层主枝的层内距过小，都容易削弱中央领导干的生长，甚至于出现“掐脖”现象，影响主干的形成。当第一层预选为主枝的枝或芽确定后。除保留中央领导干延长枝的顶枝或芽以外，其余枝、芽全部剪除或抹掉。

第二步：晚实核桃树5—6年、早实核桃树4—5年生或一、二层主枝层间距（早实核桃树60cm、晚实核桃80—100cm）以上已有壮枝时，可选留侧枝，第一个侧枝距主枝基部的长度，晚实核桃60—80cm；早实核桃40—50cm。选留主枝两侧向斜上方生长的枝条1—2个作为一级侧枝，各主枝间的侧枝方向要互相错落，避免交叉，重叠。如果只留两层主枝，则第二层与第一层主枝间的层间距要加大。第二层主枝的选留适当推迟。

第三步：晚实核桃6—7年生、早实核桃树5—6年生时，继续培养第一层主、侧枝和选留第二层主枝上的侧枝。由于第二层与第三层间的层间距要求大一些，可延迟选留第三层主枝。如果只留两层主枝，第二层主枝为2—3个，则两层主枝的层间距，晚实核桃要在2m左右，早实核桃15m左右。并从最上一个主枝的上方落头开心。至此，主干形树冠骨架基本形成。在选留和培养主、侧枝的过程中，对晚实核桃树要注意促其增加分枝，以培养结果枝和结果枝组。早实核桃要控制和利用好二次枝，以加速结果枝组的形成并防止结果部位的迅速外移。还要经常注意非目的性枝条对树形成的干扰，及时剪除主干、主枝、侧枝上的萌蘖、过密枝、重叠枝、细弱枝、病虫枝等。

（2）无中央领导干树形 也称开心形。一般有2—4个主枝，按不同方位选留（图2）

第一步：晚实核桃树3—4年生，早实核桃3年生，在定干高度心上留出3—4个芽的整形带。在整形带内。按不同方位选留无严格要求，一般为20—40cm。主枝可一次选留，也可分两次选定。选留各主枝的水平距离应一致或相近，并保持每个主枝的长势均衡。

第二步：晚实核桃树4—5年生，早实核桃4年生，各主枝选定后。开始选留一经侧枝，由于开心形树形主枝少。侧枝应适当多留，即每个主枝应留侧枝3个左右。各主枝上的侧枝要上下错落，均匀分布。第一侧枝距主干的距离为：晚实核桃08—10 m；早实核桃06m左右。

第三步：晚实核桃树6—7年生，早实核桃5年生，开始在第一主枝一级侧枝上选留二级侧枝1—2个；第二主枝的一级侧枝2—3个。第二主枝上的侧枝与第一主枝一的侧枝的间距为：晚实核桃10—15m；早实核桃08m左右。至此，开心形的树冠骨架基本形成。

葡萄是2000多年前传入中国的，在汉朝。

葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球，中国主要产区有安徽的萧县，新疆的吐鲁番、和田，山东的烟台，河北的张家口、宣化、昌黎，辽宁的大连、熊岳、沈阳及河南的芦庙乡、民权、仪封等地。

葡萄为木质藤本。小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛。卷须2叉分枝，每隔2节间断与叶对生。叶卵圆形，显著3-5浅裂或中裂，长7-18厘米，宽6-16厘米，中裂片顶端急尖，裂片常靠合，基部常缢缩，裂缺狭窄，间或宽阔，基部深心形，基缺凹成圆形，两侧常靠合，边缘有22-27个锯齿，齿深而粗大，不整齐，齿端急尖，上面绿色，下面浅绿色，无毛或被疏柔毛；基生脉5出，中脉有侧脉4-5对，网脉不明显突出；叶柄长4-9厘米，几无毛；托叶早落。

葡萄圆锥花序密集或疏散，多花，与叶对生，基部分枝发达，长10-20厘米，花序梗长2-4厘米，几无毛或疏生蛛丝状绒毛；花梗长15-25毫米，无毛；花蕾倒卵圆形，高2-3毫米，顶端近圆形；萼浅碟形，边缘呈波状，外面无毛；花瓣5，呈帽状粘合脱落；雄蕊5，花丝丝状，长06-1毫米，花药**，卵圆形，长04-08毫米，在雌花内显著短而败育或完全退化；花盘发达，5浅裂；雌蕊1，在雄花中完全退化，子房卵圆形，花柱短，柱头扩大。果实球形或椭圆形，直径15-2厘米；种子倒卵椭圆形，顶短近圆形，基部有短喙，种脐在种子背面中部呈椭圆形，种脊微突出，腹面中棱脊突起，两侧洼穴宽沟状，向上达种子1/4处。花期4-5月，果期8-9月。

通过果树认养，能够参加果树的修剪、施肥、洒水等日常劳动；果实成熟时，能够自在安排采摘时间，带上家人，一同享用充溢农趣的假日休闲。”记者从泉州市农业局获悉，我市农业生产开始流行“果树认养”新模式，在满意都市人认识农业、体验农趣参观需求的一起，也化解了长时间困扰农户的果蔬滞销问题，增加农人收入，带动农业生产健康有序发展。

　　增加农业附加值

　　“不在虚拟的空间偷菜，能够到庄园里认养一棵归于自己的果树，扎一圈小篱笆，挂一块小木牌，给心爱的果树起一个可心的名字。当收获季节来临，站在果树下，伸手触摸果实的那一瞬间，你能够切实体会到，回归自然，就这么简单。”永春天绿葡萄专业合作社的担任人郑义勇介绍，在永春湖洋的葡萄庄园里，有巨峰、醉金香、玫瑰香、厦黑等优质葡萄和黄桃、杨梅、草莓、茂橘柑、沙糖橘等名优特新水果，开放“求认养”，让热爱农耕与自然的人们一同收获劳动的果实，享用当季水果的美味。

　　“完成认养签约典礼后，认养者能够在一年内随时享用‘春赏花授粉、夏倚树乘凉、秋品园摘果’的劳动高兴。”洛江中誉汇果蔬专业合作社担任人通知记者，认养的果树可任由认养者起名、挂牌，如生日树、荣誉树、爱情树等。农场担任照顾果树，剪枝、授粉、套袋等果树办理环节及采收作业，都会以电话或许电子邮件通知认养者前来参加，认养者可带领家人来为果树洒水、施肥、铲草、采摘，充分享用田园的乐趣。

　　“果树认养不仅是一种参观休闲旅行，更是一种农业生产方式的转变，它把农业改造成了高兴的产业。”在泉州市农业局相关人士看来，果树认养将农业从单一的生产功能向产品生产、休闲服务、文明传承等多功能拓展，满意城乡居民走进自然、认识农业、体验农趣的需要，具有良好的发展前景。

　　打通果蔬出售渠道

　　“每棵葡萄树认养价格为198元，黄桃等果树每棵198—298元，认养周期为一年，单位或许个人可按植株、大棚或许亩数为单位来认养。”郑义勇通知记者，办理得好的话，折算起来每亩葡萄园可坐享三万多元的收益。

　　“果树认养之后，农户只需把庄园办理好，就根本能够完成旱涝保收。”泉州市农产品经纪人协会秘书长黎连恒通知记者，产品的出售情况直接左右着农户的经济收入，经常发生的果蔬滞销现象严峻困扰着农业生产的健康发展，所以果树种植并不是只需收成好农户就收入高，关键在于要能及时采摘，及时出售出去。而实行果树认养后，果实都提前归归于认养者，出售不用愁，农户只需要把果园办理好就能够取得收益。

　　“除此之外，都市人群认养了果树之后，在之后的办理和果实采摘环节就会产生餐饮和住宿的需求，带动农家乐的繁荣，促进庄园农户和周边农人的收入增加。”天绿葡萄专业合作社从浙江聘请过来的技术指导刘师傅通知记者。

　　“农业也需要创新，认养模式是农业生产与休闲旅行相结合的新思路，它让农人变身富裕而有尊严的群体。”在泉州市农业局相关人士看来，立足我市丰富的农业资源，能够挖掘更多的种养业认养项目，果树能够认养，农户家的土鸡土鸭能够认养，甚至田间地头抛荒的菜园子也能够华丽变身为认养者的“蔬菜专供基地”，通过认养增加农业生产的附加值，引导农人走向共同富裕。