水果蛋糕怎么摆放好看 图片

老人076

水果蛋糕怎么摆放好看 图片,第1张

水果蛋糕怎么摆放好看 图片
导读：个人喜好，可以在蛋糕表面利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料，旁边摆上一些草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果，好吃也好看。提供一些供您参考：一、摆放个数：水果起码是三个，或者是六个、九个等等，千万别随意摆上一两

个人喜好，可以在蛋糕表面利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料，旁边摆上一些草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果，好吃也好看。

提供一些供您参考：

一、摆放个数：水果起码是三个，或者是六个、九个等等，千万别随意摆上一两个。而上供的盘子也应是三个，或者六个等等。比如可以一盘水果、一盘点心、一盘肉。但不能只放一盘就认为可以了。由于祀神属喜庆事，行事上理当双忌单，因此供品水果可用双数，忌用单数。

二、不能当供品的水果：

1、石榴

上供是为了表达自己的恭敬之心，很多人会选择水果、鲜花、酒水上供，那不能上供的水果有哪些，在民间有一种说法，石榴生长之前种子会进入污水道，人们认为不干净，因此不用石榴上供。

2、樱桃

樱桃也是一种不适合用来上供的水果，主要是因为樱桃果实小，但常采用种子播种法，以至于种子会接触到不干净的东西，而上供是神圣且严肃的，因此樱桃不能成为供品。

3、梨子

在很多地方梨子不能用来供佛，是因为大家认为“梨”谐音“离”，会给人分离的感觉，含有不好的寓意，因此一般不用梨子供佛。可使用苹果代替，有保平安之说。

4、李子

人们之所以觉得李子不能用来上供是因为李子与太上老君姓氏冲突，为了避讳，并且为了表示对神仙的尊敬，都会选择其他水果代替。

扩展资料：

一、供品的种类：

1、吃食：猪牛羊的肉，简单点的，一碗红烧肉也就行了。从摆放格式上，一般是以按照三或三的倍数的数量关系摆放。

2、香烛：这个是供品中乃至整个祭祀供奉中最重要的；烧香的作用，请一款好的香很有必要，建议到无相铜炉请几盒祈福香，这香加入芳香草木物质，供养神明很好。

二、供品选择禁忌：

1、忌用牛肉、狗肉祀神。

2、忌用鳗鱼、鳝鱼祀神。

3、忌用食用过的食物祀神。

4、忌用苦瓜、冬瓜祀神。

5、不用“空心”的水果祭祀。

材 料：(1)低筋面粉100公克，奶油100公克 (2) 糖粉100公克，盐1/2小匙(3)蛋2个 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克，柠檬屑1/2个

作 法：

1、(1)材料和(5)一起拌匀备用。

2、低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。

3、材料(2)加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。

4、将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。

5、最后将作法(1)材料一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。蘑菇蛋糕的做法

材 料：砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脱油

调 料：砂糖：蛋白=2：1、糕胚：巧克力：白脱油=4：5：1

做 法：

1、调制蛋白蘑菇：砂糖：蛋白=2：1。蛋白打发，边加砂糖边打至细腻。使用1cm左右无齿裱花头，在垫白纸并撒少量面粉的烤盘上，裱蘑菇状，表面撒少量可可粉。烘烤炉温120℃约40分钟左右。

2、调制巧克力奶油：可可粉加色拉油调匀拌入白脱油（浓稠根据需要而定）。

3、用SP海绵蛋糕胚，去皮，剖三层，中间嵌巧克力奶油，顶面、垂直边刮抹巧克力奶油，中央刮白脱油小圆，用蘑菇裱花装饰。

玻璃蛋糕的做法

材 料：牛奶、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、白脱、琼脂、吉士粉。

制作水果蛋糕所需的材料

制作水果蛋糕所需的材料(20张)

调 料：制奶黄淇淋 牛奶：蛋黄：砂糖：玉米淀粉：白脱：琼脂：吉士粉=6：3：2：1：05：004:002。糕胚：奶黄淇淋：透明琼脂=2:5:3。

做 法：

1、蛋黄加砂糖搅松，加入玉米淀粉和吉士粉搅匀，冲入热牛奶及琼脂液（水：琼脂=5：3：01）。在火上加热至糊状，趁热使用。

2、将需要大小的糕胚圈洗净，四周围一圈玻璃纸，嵌入一层SP海绵蛋糕胚，倒入热的奶黄淇淋裱菱形网络。然后将水：琼脂：砂糖=4：01:1比例熬煮透明琼液，待稍冷倒于表面。

3、凝固后脱模，用水果装饰

做法二

材料

用料

低筋面粉100克

辅料

鸡蛋5个

猕猴桃1个

火龙果1个

蓝莓10颗

樱桃1个

桔子罐头1个

巧克力（黑）3块

泡打粉1小勺

调料

食盐1克

白砂糖75克

牛奶40毫升

葡萄籽油40毫升

淡奶油适量

水果蛋糕的做法

1准备好做蛋糕坯的所有材料

2将蛋白和蛋黄分别放入无油无水的盆中，在蛋黄中加入25克砂糖

3搅打到砂糖融化，颜色略微发白后加入葡萄籽油，搅打至充分融合

4加入牛奶，搅拌均匀

5将面粉和泡打粉一起过筛加入

6搅拌成均匀的蛋黄糊，盖上保鲜膜备用(防止风干结皮)

7在蛋白中加入1克盐，启动打蛋机，打至鱼眼泡后加入部分砂糖继续搅打，砂糖要分两次加入

8直至打发

9将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中拌匀，再加入剩余的蛋白切拌成均匀细腻的面糊

10倒入蛋糕模中，轻敲震出气泡

11放入提前预热好的烤箱中，以160℃烤55分钟左右

12出炉后立即倒扣于烤网上晾凉

13待彻底晾凉后脱模

14准备好自己喜欢的水果或罐头、巧克力插片等

15蛋糕胚分成三层，中间夹层加入适量打发的奶油和水果粒

16用奶油抹面

17表面简单裱花，加上桔子罐头围边

18按自己喜好装饰上各种水果及巧克力插片即可

水果奶油蛋糕的做法

1

蛋清蛋黄分离

2

分两次加入60克白糖，把蛋白发至硬性发泡

3

蛋黄里面倒入20克白糖，用打蛋器打至融化，倒入40克油和40克牛奶，搅拌均匀后筛入低粉

4

用刮刀翻拌均匀

5

分两次把蛋白和蛋黄糊糊拌匀

6

倒入蛋糕模，震出气泡

7

放入170度预热好的烤箱，170度烤30分钟

8

出炉，倒扣冷却

9

冷却好的蛋糕分成两片

10

芒果和火龙果切成粒，草莓切成片备用

11

淡奶油加入剩下的白糖打发

12

在蛋糕中间抹上奶油，放一些水果，盖上上面一片，把蛋糕上面均匀地抹上一层奶油

13

周围沾上草莓片

14

剩下的奶油装入裱花袋

15

在蛋糕上面画出格子

16

把切好的水果粒交替放在格子里

17

稍微整理一下即可