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导读：年糕谐音“年高”，有年年高的寓意，表示人们新的一年工作学习和生活水平步步高升。以字面意思上来看，年糕便包含吉祥之意，“年”与“粘”同音，象征新年或团圆凝聚之意，“糕”与“高”同音，象征步步高升之意，再加上年糕美味的口感，几乎中国家家必备的美
年糕谐音“年高”，有年年高的寓意，表示人们新的一年工作学习和生活水平步步高升。
以字面意思上来看，年糕便包含吉祥之意，“年”与“粘”同音，象征新年或团圆凝聚之意，“糕”与“高”同音，象征步步高升之意，再加上年糕美味的口感，几乎中国家家必备的美食。
年糕因其口味变化多端，几乎成了家家户户过年期间的必备应景食品。南北地区均有年糕，不过口味不尽相同。北方年糕以甜为主，或蒸或炸，更可以直接沾糖吃；南方年糕甜咸兼具，以梗米制作，味道较清淡。除了蒸或炸之外，年糕还可以切片炒食或煮汤。
年糕样式多变，有方块、圆形，大部分会将其做成黄年糕、白年糕，在古人传统中，象征黄金、白银，希望新的一年财源滚滚，发大财。
年糕的起源
汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代扬雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。传说，年糕是从春秋战国时期从吴国传播到四面八方的，如今宁波地区更有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民谚。
相传春秋末期伍子胥自刎后，越王勾践便举兵伐吴，团团围住姑苏城，城内断炊，危难时刻，伍子胥告知去城墙下挖能得到粮食，最后果然挖到许多可以吃的“城砖”，即为年糕。现如今，每逢过节时分家家户户做年糕，也有纪念伍子胥的说法。
年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，它寓意着新的一年人们的生活水平和幸福指数越来越高。充满着人们对新年的一种美好的祝福。
年糕，是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。
起源：
关于春节年糕的来历，有一个很古老的传说。在远古时期有一种怪兽称为“年”，一年四季都生活在深山老林里，饿了就捕捉其他兽类充饥。可到了严冬季节，兽类大多都躲藏起来休眠了。“年”饿得不得已时，就下山伤害百姓，攫夺人充当食物，使百姓不堪其苦。
后来有个聪明的部落称“高氏族”，每到严冬，预计怪兽快要下山觅食时，事先用粮食做了大量食物，搓成一条条，揿成一块块地放在门外，人们躲在家里。“年”来到后找不到人吃，饥不择食，便用人们制作的粮食条块充腹，吃饱后再回到山上去。
人们看怪兽走了，都纷纷走出家门相互祝贺，庆幸躲过了“年”的一关，平平安安，又能春耕作准备了。这样年复一年，这种避兽害的方法传了下来。因为粮食条块是高氏所制，目的为了为“年”度关，于就把“年”与“高”联在一起，称作为年糕（谐音）了。
年糕谐音“年高”，过年吃年糕就预示着年年高，表达了在新春之际大家对于新一年的期待以及一份美好的祝愿，年糕，过年必不可少的贺年糕点，从字面意思上来说，它就饱含吉祥之意，“年”与“粘”同音，能理解成为新年或团圆凝聚之意，而“糕”谐音“高”，寓意步步高升，再加上年糕有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品，年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思，前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银**金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
春节贺春的祝福
1、在新的一年里，愿您分分秒秒平平安安，朝朝暮暮开开心心。日日夜夜健健康康，岁岁年年潇潇洒洒，时时刻刻风风光光。新的一年愿所有的好梦依偎着你！入睡是甜，醒来成真！
2、春节到，我要送你最真心的祝福：愿你好运像阳光一样普照着你，健康像茶水一样滋润着你，幸福像红酒一样陶醉着你，生活像鲜花一样灿烂着你。愿你在新的一年里好事多多，笑声不断！
2021年春节吃年糕的寓意是什么 预示着年年高
3、祝：新年快乐。新年到，鸿运照，烦恼的事儿往边靠，祝君出门遇贵人，在家听喜报！年年有此时，岁岁有今朝！春节快乐！
4、愿运气追着你，美事跟着你，金钱贴着你，贵人帮助你，祸事躲着你，小人绕着你，爱人念着你，家人挂着你，上天保佑你，我在祝福你。新年快乐！
5、新春未到，祝福已来，生活不易，知足最妙，快乐更多，烦恼更少，亲情围绕，友谊拥抱，健康常伴，平安笼罩。预祝你新春佳节日开心时时，快乐天天，幸福年年！
1、从字面意思上来说，年糕就饱含吉祥之意，“年”与“粘”同音，能理解成为新年或团圆凝聚之意，而“糕”谐音“高”，寓意步步高升，再加上年糕有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。
2、早在汉朝，当时的人们对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。在古籍中也有记载着年糕的制作方法，即将糯米蒸熟后，趁热舂成糍粑，然后切成桃核大小，放在阴凉处晾干，吃前下锅油炸，滚上糖食用即可。
3、传说，在春秋战国时，吴王夫差建都苏州以后，整日沉湎于酒色之中，大将伍子胥预感到必有后患。因此伍子胥在兴建苏州城墙时，以糯米制砖，埋在地下。当吴王赐剑逼其自刎前，他吩咐亲人说：“吾死后，如遇饥荒，可在城下掘地三尺觅食。”伍子胥死后，吴越战火又起，城内断粮，此时又值新年来临，乡亲们想起伍子胥的话，争相掘地三尺，果然得到糯米砖充饥。从那以后，苏州百姓为纪念伍子胥，每逢过年，都做年糕，渐渐地，过年吃年糕的习俗逐渐风行全国各地。
4、据说，最早的年糕是用于祭祀的，在大年夜祭拜神灵、在岁朝供奉祖先，到后来才成为春节应景的食品，岁岁寄托着美好的希望。吃年糕不仅为了这是种美食，更因为它有着很好的寓意，表示着“年年高”的愿望。这种美好的寄托方式一直延续至今。
5、年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思，前人有诗称年糕:年糕寓意稍云深，白色如银**金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。
据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。
扩展资料：
年糕用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。
据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。宁波一带民间有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民谚。人们还用年糕印板压成“五福”、“六宝”、“金钱”、“如意”等等形状外观，象征“吉祥如意”、“大吉大利”；有的则做成“玉兔”、“白鹅”等小动物，构成真正意义上的内容与形式的完美结合。
