炸鸡店工作内容是什么意思

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炸鸡店工作内容是什么意思,第1张

炸鸡店工作内容是什么意思
导读：炸鸡店的工作内容主要分为前厅和后厨两个部分。前厅的工作人员需要接待顾客，点餐及服务。员工需要熟知菜单并能准确介绍每道菜品的特点和口感，提供建议并推销餐品。他们还需要保持服务区域的整洁和卫生，以及定屏幕和收现金。后厨的工作人员是制作美食的关键

炸鸡店的工作内容主要分为前厅和后厨两个部分。前厅的工作人员需要接待顾客，点餐及服务。员工需要熟知菜单并能准确介绍每道菜品的特点和口感，提供建议并推销餐品。他们还需要保持服务区域的整洁和卫生，以及定屏幕和收现金。

后厨的工作人员是制作美食的关键。他们需要准备食材、热油和香料，并确定炸鸡作为菜品的席位。制作炸鸡不仅要掌握炸鸡的秘诀，还要合理使用其他材料，制作出口味更好的浓汤等配菜。在“忙时段”，后厨人员需要配合前厅，确保及时供应。

炸鸡店的其他工作内容包括餐具清洗、管理补给菜品，还经常参加厨师会议，一致讨论如何优化菜品和管理程序。此外，炸鸡店还需要仓管员来管理库存和补充更多的物品。因此，炸鸡店团队的合作和协调是非常重要的，只有这样才能为顾客提供高质量的服务和美味的菜品。

7月17日晚上，上海市市场监管局迅速部署全市各区市场监管部门对华莱士炸鸡门店进行突击检查。共出动382人次，共检查16个区的174家华莱士炸鸡门店以及本市华莱士的原料配送中心，重点检查环境卫生、食品加工制作、从业人员健康管理等情况。

经查，被抽查的华莱士门店未发现媒体报道的环境卫生、食品加工制作、从业人员不规范操作等问题。执法人员进行煎炸用油等产品快速检测51次，未发现不合格的情况。

但是，检查中也发现少数门店存在垃圾桶未加盖、晨检记录不全、从业人员未取得健康证等问题，执法人员均予以责令改正，并拟立案处罚3家。

此前华莱士因食品安全问题道歉

2021年7月17日，微博视频号“内幕调查局”发布了“两家外卖平台销量第一的炸鸡店，华莱士、韩式炸鸡有多脏？”的视频，反映华莱士北京某加盟店发生的食品安全问题。

根据视频显示，华莱士后厨，工作人员未戴口罩手套制作炸鸡、汉堡；鸡块掉在干地面上，捡起放回去，掉在湿地面上，捡起来重新炸；清洗抽油烟机，洗剂直接滴进油锅……很多顾客评价吃完拉肚子。

另一家高销量炸鸡店后厨，炸鸡预先炸好堆在厚油渍墙角，年糕等辅料里苍蝇乱趴，掉在地上、垃圾桶的炸鸡捡起重炸继续卖，每天过滤老油、加入新油继续使用。

对此，“华莱士”官方微博17日晚上紧急回应：“截至7月17日，涉事餐厅北京霍营店已停业整顿，派驻稽查小组对该餐厅进行整改检查，同时对该区域内所有员工再次强化培训，重申并落实各项产品操作规范和作业流程。”华莱士还表示，后续将持续强化食安稽核巡查制度，对餐厅各项业务流程进行核查，确保为顾客持续提供安全可靠的用餐体验。对此事件给大家造成的困扰道歉。

我仔细的阅读了你提出的问题及描述，我的回答如下：

首先，作为劳动者，在入职之初，就应该向这位店长把工资奖金、发薪日、休息休假、奖惩措施及金额等事项了解清楚，如果条件允许，还应该签一个书面的劳动合同，一式两份。在劳动合同上把这些事项书面写明，这样才能有效的保护劳动者的合法权益不被侵害。

在炸鸡店工作五天，后由于某些原因，要辞职，作为店家，应该按照兼职者的工资标准，据实发放劳动者工资，如果劳动者在工作中有错误，给公司造成了损失，应该一一向劳动者说明，并据实从劳动者工资中扣除。

所以，你现在应该做的是和你的家长一起，来到店里，找到这位店长，要求他把你的工资及扣款明细一一为你列出，让劳动者心知肚明，心服口服。

如果该店长拒不列明扣款明细，作为劳动者，可以向用人单位所在地劳动局投诉。让劳动局的工作人员介入，调查处理此事。

愿我的回答能够帮助到你，让你满意。

我们平常的生活中经常会为了减少我们做饭的麻烦而选择点外卖，但是很多人都不知道外卖平台派送的单子中他们的商家没有重视到合格的食品问题，所以就导致他们外卖的后厨非常的脏乱。像最近说的一些平台中销量第一的华莱士以及一些韩国炸鸡店，他们的后厨是非常脏乱的，不仅没有人对此进行合理的监管也没有客户知道他们这种不作为的现象。

制作卫生问题

对于很多外卖食品来说，他们最重要的一个事情就是需要在制作的时候保持一定的卫生，这样才能减少细菌对顾客的影响也能够减少食品中毒的问题现。在食品中毒的问题经常出现在我们的生活中，如果连外卖平台都不注重自己后厨的食品安全问题，那么顾客的安全由谁来承担。而很多外卖的后厨都是非常的脏乱，不仅没有人打理卫生卫生，甚至在一些洗手台和做菜板上面全都是很久残留的细菌没有人清理。

食品问题

除了他们的作态环境问题其次就是他们的食品问题，很多员工在东西掉了之后没有选择丢弃，甚至还是把它放进油锅中进行煎炸。这就导致很多人外卖中会出现一些头发丝或者是像灰一样的脏东西，不仅影响到他们的食欲，而且还严重影响到了外卖平台的声誉。对于一个制作食品的商店来说，如果连食品的基本卫生都不能保证，那么他们如何能够获得顾客的信任。

需要严查

对于食品监管部门来说，他们必须要严格审核这些外卖平台中的食品以及他们的后厨工作环境，这样才能够给消费者一个安心的购物环境。外卖平台现在的出现让我们的生活的确方便了不少，但是如果让我们方便的生活却不能保证我们的生命安全，那么我们为什么不选择在自己的家里做上一顿饭。这样的选择不仅更加的安全，还能够减少外卖事件带来的一些困扰。

为了确保给顾客提供真正安全、放心的食品，麦当劳店内操作手册要求员工在操作过程中必须遵循手册中的相关要求，按照正确的规范操作。在汉堡制作过程中必须佩戴手套，即接触熟食材料戴白手套，接触生鲜材料戴蓝手套。

不送手套，圣诞节起源于国外，一般圣诞节当日大伙会互送礼物，一般会有以下几个禁忌:

1、一般会避讳送淡**礼物，觉得淡**代表不忠实，喜欢蓝色的礼物，蓝色代表友情

2、避讳送胶手套，觉得意味着叫嚣

3、避讳送礼的数据里碰到13，13在欧洲人代表不吉利

首先雇主和劳动者没有正规的劳动合同，属于违法。当然雇主和工人没有正规的雇佣合同，就不存在立下多少做满以及多少天提出辞职。既然你们没有正规的合同，我和你说那么多也没用，劳动法是全力保护劳动者的，您可以去当地劳动局申请劳动仲裁，首先他们会帮你打电话吩咐老板为你结清工资。如不听劝说，则将走正规程序进行检查，罚款。

大胆去吧！不要打电话到劳动局，自己亲自去一趟。

谢谢

现在都讲究走心，让员工知道公司是真正想着他们的效果会非常好，我有一些建议供你参考：

1、跟环保、健康相关的：比如防霾口罩、空气净化器、自行车等等

2、如果员工不多，可以量身定做，谁需要什么就送什么：如果女生送购物卡、蛋糕卡，男生送健身器材，有宝宝的送游乐场卷之类的

3、有纪念价值的：魔漫相机的日历，可以把每个人的形象做成漫画，然后在定制成台历/挂历，每张都是不一样跟写真集一样，收到的人肯定会收藏

以上供参考，希望能帮助到你！