快餐送餐要怎么宣传，管理

2023-12-03 23:08:58 员工 0 57

快餐送餐要怎么宣传，管理,第1张

快餐送餐要怎么宣传，管理
导读：　　1]取名——这个很重要，优为在你有一定规模后的公司成立和客人的识别区分的一种认可，所以取一个时尚，简单，易记的名字这样在做起来就更顺利，听起来和叫起来客人更好记，相对在信息传达和品牌推广中有很大的作用；　　2]确定外送产品模块，外送形式

　　1]取名——这个很重要，优为在你有一定规模后的公司成立和客人的识别区分的一种认可，所以取一个时尚，简单，易记的名字这样在做起来就更顺利，听起来和叫起来客人更好记，相对在信息传达和品牌推广中有很大的作用；

　　2]确定外送产品模块，外送形式，外送菜单产品——针对商务宴会。工作餐，员工餐，或养餐，儿童餐和配餐模式。需要测量，计算如何达配，产品更好吃，更有味道，更健康，更营养。

　　3]包装——专业订制的餐合，汤合，快子，餐巾，等配套餐饮外送车，外送车形象，外送人员服装，[取好名的]标志相关色彩，这样送出去以后是你的一个专业的品质体现？

　　4]流程设计——如何订餐[模式]400电话？网络订餐？QQ订餐，微信平台订餐？网站订餐？送餐范围？送餐到餐时间？订餐时间安排[我少量需要提前几天订餐？订餐了如何取销？外送标准多少起送？是否收服务费？订上收费是货到付款还是网上支付？订餐不满意如何投诉，如何解决？回访流程？合作客人协议？送餐协议？配送价格？成本核算管理。

　　5]员工——外送人员招引？钟点工？小时工？在职兼职？如何计费，如何考核？送餐服务培训？如何回答客人提出的问题？针对送餐如何更好的宣传达室推方发展下一个客人？ [专人订餐，安排下单，制作，送餐考评]

　　6]加盟合作模式——提从品牌统一配送，形象标准统一，扩在3公里范围面积，以此类推一年开设4-6个店，把送餐，工作餐，会议餐拿下；

　　7]需要制做——1]标准 2]订餐卡[宣传] 3]送餐宣传页 4]客人互动订餐模式 5]外送员工服装整套？从头到脚！ 6]外送集中车[如KFC] 7]送餐盒[配套] 8]如何保温？如何保持菜品的新鲜好吃？开发网站，电话，宣传。

这两天闲赋在家,过看来凑两句,请大家指教!

首先,请自己先观察一下店面所处的环境

你店面附近有多少公司、工厂、学校或者是什么单位这里的人群的密集度、流动量、成分,不同的环境需要不同的经营手段这些你要做到心理有数

做外卖店可能只是一时,商业经营却是一世,所以我先说说经营理念

这样的外卖店我相信有很多家,各个地方如此,大家都喜欢做简单的,不花新(注意这个字)思

卖同样的东西有人赚钱有人亏,方法手段的差异导致的

外卖店已经诞生了很长的历史、很多成功的商家所以对于顾客来说,他知道的多了,见的多了,他的要求就高了比如他觉得你的菜量比别人少了、不卫生了、口味没别家的好了、环境不好了所以即使是外卖店,如果我们做不到别具一格、独特创新,那么被淘汰那是迟早的事在中国那种地点超好的地方除外(例如火车站附近),因为我们国家的人多,有个好地点,同样能有钱可赚

所谓客人多的店,就是会骗人的店有的是好的用餐环境(肯得基、老麦、淘乡涮涮锅等等),口味一般有的是非常好味的菜肴,可能环境超烂,例如我们厦门这边海鲜档口卖烤生耗的(乱七八糟)、叫阿彪的快餐店(他的环境还可以),生意也很好

那么请问问自己,我们在哪方面具有别人不具有的优势能吸引顾客

当然,你是专业做外卖的,那也一样经营不好,那就需要改革,改革是痛苦的,那意味着就要否定以前的努力!

在我的观点看来,外卖需要改的3方面:

1环境

这是第一印象,这个先说我不知道你的店在哪,但是我看过的外卖店基本上环境都不怎么样,可以说是很糟糕,现在跟以前不一样,现在人很讲究这个其实环境并不一定是要什么豪华的装修之类的,简单干净有规矩(注意要有规矩!!!)!

2菜品

这个很重要了,不管你是做什么,只要是中餐,菜品是第一生产力如果你是做给工厂的,记住分量要足,味道要稍微咸一点,不用什么特别的佐料,最简单的油盐酱醋就可以了,也不要用什么高级的材料

如果是事业单位,公司,那不一样了,你得搞点花样了其实呢很多菜材料简单,做法简单,但是很有效果的菜书上多的很,可以去看看甚至可以讲点营养套餐之类,因为这样的菜能卖出好价钱

3服务

送餐服务时间短,但是并不是说它就简单现在很多都是招年轻人,留着长指甲,留着染了色的长头发这样要不得,中国人还是比较传统的,特别是用餐的时候,这些东西看了没胃口!!

穿着干净整齐不花俏,人要精神利落有礼貌!

说说店里的,很多店那个厨师的衣服可以用"惨不忍睹'来形容,花得可以去唱京剧!在我的印象里好象厨师都很喜欢抱脚或者是翘脚在那休息!!!

在说说成本,谁都知道要控制成本,于是员工餐就节省、员工待遇就降低,其实成本节省主要是在小的方面例如水电,有人洗手把水一直开着,下水道老是堵塞,剩菜剩饭(指员工餐方面)

控制成本还可以想办法炒菜操作简单化,作料简单化,前面说过,很多菜其实很材料简单,制作简单外卖应该不需要满汉全席!

我实在是不了解你的情况,所以只能说这些大而化之的东西没有实在的东西,宣传做的再好,效果也不大,至于流行的降价促销我个人不是很赞同,为什么降价,东西不好卖不出去一分钱一分货,现在的国人讲究的是物有所值,而不是价廉物美(因为现在人懒,谁想吃个饭看看这家再看那家,不好不来就是)

其实,我说这么多,对你有用的并不多一个人能看多远,决定他能走多远!做生意也一样

目前国内隐私保护通话技术已经有了较高水平，广泛引用于网约车、快递送餐、商业隐私号码、扫码挪车等领域，其稳定性和可靠性也得到了市场检验。

这里给知友们讲讲华为隐私保护通话的四种模式，即：AXB模式、AX模式、X模式、AXE模式。

其中，华为提供给网约车服务的隐私保护通话功能由AXB模式来实现，司机和乘客通过平台临时分配的隐私号码呼叫对方，不暴露自己的真实号码，从而实现个人隐私的保护作用。

隐私保护通话AXB模式中，A和B为相互保密的两个业务受益用户，A和B用户都不知道对方真实号码的存在，为了双方的真实号码不被泄露，在隐私保护通话平台为A和B用户绑定一个虚拟号码X，A和B用户对外只呈现X号码，A和B之间的通信都是通过X号码进行转接。AXB模式下X号码允许被多组号码进行绑定，多组号码中的A和B号码不能重复。当X号码和A、B号码解除绑定关系后，该X号码可以被回收，供其他号码绑定。

AXB模式优势：

保护双方隐私

交易过程中不泄漏双方号码；交易结束隐私号码失效，防止后续骚扰

节省号码资源

1个隐私号码可供1000个交易同时使用，多路呼叫并发，号码利用率高

服务质量提升

支持通话录音，客户投诉可追溯；支持短信，提升企业业务灵活性

AXB模式下具有如下关键功能：

对于快递送餐行业，华为隐私保护通话的解决方案采用的是AXE模式，快递员拨打隐私号，听到语音提示后，输入分机号转接至收件人。

隐私保护通话AXE模式中，A为业务受益用户，为了保护A的真实号码不被泄露，隐私保护通话平台为A绑定一个分机主号码X和一个分机号E。所有与A用户建立的通信都是通过X号码及分机号E建立。A用户拨打X号码可回呼之前通话用户或企业制定号码。AXE模式下X号码和多个号码绑定，分机号E不能重复。

AXE模式优势：

隐私保护

保护收件人号码不泄露，派送结束隐私号码失效，防止后续骚扰

节省号码资源

1个隐私号可设置1万个分机号，提高号码复用率，降低号码成本

灵活易用

分机号根据业务规模灵活设置；交易结束快速回收隐私号，循环利用，无需设置号码冷却期

AXE模式下具有如下关键功能：

再来说说挪车电话这事儿。不少车主还在使用传统的将自己手机号码展示在挪车卡置于前档玻璃处的方式，这样确实能解决挪车的需要，可是也给自己的隐私带来了很大的隐患，在这个信息泄露严重的互联网时代，个人隐私显得无比重要，我们坚决不能给那些心怀不轨的人任何机会来影响我们的生活。

有了隐私保护通话后，车主申请隐私号码并和二维码绑定，其他人扫描二维码，拨打隐私号码联系车主，进而实现保护隐私的目的。

华为隐私保护通话X模式中，华为对外提供X号码呼叫和短信能力，华为侧不存储任何绑定关系，小号平台接收到呼叫或短信后到第三方系统获取绑定关系。

X模式优势

隐私保护

保护双方号码不泄漏，阻断第三方数据采集；可设置二维码关闭，防止骚扰

方便快捷

无繁琐的界面设定，手机扫码，一键通知挪车

多管齐下

电话和短信多渠道联系车主，确保通知到位

X模式下具有如下关键功能：

说到最后一个，商业隐私号码。可能很多知友没接触过。

举个栗子：假如你是一家公司老板，而你们公司拥有较大的销售团队，当有销售人员离职的时候，你是否担心他带走大批客户到你的竞争对手那里，或者另起炉灶成为你的强大对手呢？你是否希望在员工离职的时候，重要客户信息能够保留下来。

有需求的地方就会有创新，华为商业隐私号码使用AX模式来实现，作为商业号码绑定私人手机，随身接通客户电话。非工作时段可设置关机，防止骚扰。

AX模式中，A为业务受益用户，为了保护A的真实号码不被泄露，在隐私保护通话平台为A绑定一个虚拟号码X，A用户对外只呈现X号码，所有与A用户建立的通信都是通过X号码建立。AX模式下的X号码只专属于A号码，即一个虚拟号码X只能绑定一个A号码，当X号码和A号码解除绑定关系后，该X号码可以被回收，供其他号码绑定。

AX模式优势：

客户资源不遗失

员工离职，公司收回隐私号码，原有客户资源保持企业所有

企业号码不变更

客户只需拨打1个企业号码，不需随业务人员离职而频繁变更联系号码

商业行为可追溯

员工与客户的呼叫记录可追溯，方便管理；支持录音，促进企业服务质量提升

AX模式下具有如下关键功能：

希望能对你有帮助，如果喜欢麻烦动动小手点赞哦~

员工餐外包送餐每次有大量剩餐该通过下列方法解决：

1、首先可以同外包员工餐的单位进行沟通，精准统计用餐量，当用餐量精准匹配送餐量就可以避免大量剩餐。

2、可以将大量剩餐在外包送餐地附件出售，送餐地是有用餐需求的可以将剩餐再次进行售卖。